Никога не съм ял рибена супа, защото ми изглежда странно, но така бих я пробвал (преди поставянето на рибата вътре). Отново- поздравления, че възраждате стара българска кухня, където методите за готвене са съвсем различни, като кавардисване на супа. Смятам, че най- големия спор на българите е нуждата от оцет на доматите. Дори няма край в който това да е “типично”. Може да видите хора в едно домакинство, които имат съвсем различно мнение, но е забавно като го поставиш като въпрос.
Сигурно не сте яли и супа от кренвирши, супа от мариновани тиквички или въобще от тиквички ... :) Това са доста по-странно изглеждащи супи . Лично аз се изненадвам защо няма рибена яхния. Яхнии всякакви, а точно рибена няма.
Веднъж съм готвил чорба с морска вода, много хубаво стана и ароматно и вкусно, но много ме беше страх (за здравето, и моето и на останалите). За радост, нямаше проблеми, но трудно бих се навил отново.
Обезателно трябва да изпробвам и тази класическа рецепта. Обикновено варя рибата отделно и после добавям бульона към зеленчуците, а използвам и малко картоф нарязан ситно.
Има ли и стари рецепти за рибена чорба в която тя се застройва с яйце и лимон или брашно с лимон разредени с бульон а може ли ориз или булгур да се прибави знам за рецепти в които се комбинира булгур с риба в нашата кухня а в някои части я готвят на чорба с ориз
@@zvezdevBG Джинджифила мисля че се е познавал отдавна в България не е новост в Османската империя подправки като тази и какуле или кардамон са били познати на нас дано намерите някакви стари рецепти от онзи период с традиционни рецепти на Българите но не само от Славейков
Извинявай Иване, но как можеш да сложиш тази застройката на рибена чорба. Тази застройката е за супи но не и за рибена чорба., достатъчно е да сложиш само лимонов сок.
Няма за какво да се извинявате! Отидете в Приморска Добруджа и обяснете на местните , че не може тази застройка! Или в Оряхово, Каварна, Крапец… ако нещо не знаете, то не значи, че не съществува!
@@zvezdevBG Ето това ми харесва в Българската кухня много колоритна,разнообразна и изненадваща във всичките краища на страната защо не започнете проект за запазване на старите български рецепти и традиции в приготвянето на продукти с партньорства от различни организации като хората ви изпращат различни стари рецепти да се включат в нещо като рецептурник или приложение
Благодарим за рецептата! Направих я, и стана идеална. Обожавам каналът ви. Майка ми беше голям ваш фен, не изпускаше шоуто по ТВ. Поздрави от Сиатъл.
Здравейте фенове на Звездев. :)
Е точно такава рецепта чакам от много време. Супер, ще пробвам да я приготвя
Евала,много си приятен и с кеф готвя твоите рецепти! Поздрави шеф
Спасибо большое, отличный рецепт !
Страхотна рецепта 👍
Браво!
Много добра рецепта, стана изключително вкусна. И е нещо различно :)
Браво , Ванчо ! Има да те гонят гурметата , :) Продължавай така и ще се удавя в лигите си ! :)
за мен вкусът от детските години е гарантиран с рецептите на Звездев
Направих я за децата,със сьомга, понеже нямах друга риба, с леки промени-добавих два картофа и не правих застройка, стана също доста добре, благодаря
Браво ще си направя ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🔥
❤
Бате Ванко,рибена чорба без лющян,не ми я хвали,хаха, иначе благодаря ти за всичко което правиш,фенове сме ти в къщи
Какво е рибена чорба без девесил?
Рибена чорба без девесил е рибена чорба без девесил. Това е! С чист рибен вкус.
Освен морска може ли да се пробва и с речна риба като пъстърва например
Да, в Дуранкулак смесват морска и речна риба.
Много хубава рецепта,обаче пасатор 1937 година имало ли е?
Да! Имало е и още има ръчни пасатори, с които се прави супа пюре, както са наричали крем супата.
Никога не съм ял рибена супа, защото ми изглежда странно, но така бих я пробвал (преди поставянето на рибата вътре). Отново- поздравления, че възраждате стара българска кухня, където методите за готвене са съвсем различни, като кавардисване на супа.
Смятам, че най- големия спор на българите е нуждата от оцет на доматите. Дори няма край в който това да е “типично”. Може да видите хора в едно домакинство, които имат съвсем различно мнение, но е забавно като го поставиш като въпрос.
Сигурно не сте яли и супа от кренвирши, супа от мариновани тиквички или въобще от тиквички ... :) Това са доста по-странно изглеждащи супи . Лично аз се изненадвам защо няма рибена яхния. Яхнии всякакви, а точно рибена няма.
👍👏💯👅
Здравейте, старите рибари по черноморието дори слагат и морска вода и минимум 3 вида риба !
Веднъж съм готвил чорба с морска вода, много хубаво стана и ароматно и вкусно, но много ме беше страх (за здравето, и моето и на останалите). За радост, нямаше проблеми, но трудно бих се навил отново.
Така са научих да превя чорба далечната 1980 г. От капитана на даляня Созопол. Само че той слагаше и домати.
Браво
Може ли сметана вместо кисело мляко или прясно мляко ще стане подобно на шкембе чорба
Баба ми е завършила готварски курс някога , при княгиня Евдокия и все такива неща умееше и готвеше , а книгата за която говориш я имам ! :)
А вие правихте ли някоя рецепта от книгата, много интересни неща има в старите книги
Muhteşem
В старите български книги пише за билка на име тарос или естрагон идеално ще върви в тази рибена чорба
Тароса върви на всичко.
@@zvezdevBG Дори го срещнах в Аржентинската кухня
г-д Звездев за малко дете на 1 год 10 мес. ще се получи ли без запръжка
Да, само малко масло сложете, без червен пипер. Той дразни стомаха. Ползвайте рибно филе 500 гр. за да сте сигурни че няма кости и намалете солта.
@@zvezdevBG Благодаря ви г-д Звездев за отговора
Обезателно трябва да изпробвам и тази класическа рецепта. Обикновено варя рибата отделно и после добавям бульона към зеленчуците, а използвам и малко картоф нарязан ситно.
Mnogo hubava corba stana
Има ли и стари рецепти за рибена чорба в която тя се застройва с яйце и лимон или брашно с лимон разредени с бульон а може ли ориз или булгур да се прибави знам за рецепти в които се комбинира булгур с риба в нашата кухня а в някои части я готвят на чорба с ориз
прекрасна супа
Става ли в чорбата да се сложи бахар и дафинов лист
Когато е с речна риба може, при морската не е нужно, но в Азия и по-специално Индия, слагат.
@@zvezdevBG Покажете индийска рибена супа сигурно ще е нещо като къри
Ванка дали няма да е добре и малко пресен джинджифил какво мислиш
Винаги е добре с джинджифил.
@@zvezdevBG Джинджифила мисля че се е познавал отдавна в България не е новост в Османската империя подправки като тази и какуле или кардамон са били познати на нас дано намерите някакви стари рецепти от онзи период с традиционни рецепти на Българите но не само от Славейков
на 30 години съм и никога не съм ял рибена чорба или гъбена
Извинявай Иване, но как можеш да сложиш тази застройката на рибена чорба. Тази застройката е за супи но не и за рибена чорба., достатъчно е да сложиш само лимонов сок.
Няма за какво да се извинявате! Отидете в Приморска Добруджа и обяснете на местните , че не може тази застройка! Или в Оряхово, Каварна, Крапец… ако нещо не знаете, то не значи, че не съществува!
Тази застройка е характерна за Придунавските градчета и Северното Черноморие
@@zvezdevBG Ето това ми харесва в Българската кухня много колоритна,разнообразна и изненадваща във всичките краища на страната защо не започнете проект за запазване на старите български рецепти и традиции в приготвянето на продукти с партньорства от различни организации като хората ви изпращат различни стари рецепти да се включат в нещо като рецептурник или приложение
@@zvezdevBG На мен също ми харесва застроена с кисело мляко Много хора са свикнали да я консумират като бульон
@@СпасЯнков-э2ч ,тази идея е много добра.
То стана като шкембе чорба
На русском нам нужны субтитры
аре пайдьом