Maiwipfel Sirup (Fichtenspitzensirup) und Likör für Limonade und Cocktails selber machen
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- Опубліковано 1 чер 2021
- Fichtenlikör und Fichtensirup mit Zitrone passt sehr gut für Kaltgetränke. Die Maiwipfel können bis Juni gesammelt werden und zu leckerem Sirup, Likör oder Maiwipfelhonig verarbeitet werden.
Achtung: hier handelt es sich um Rohsirup und dieser ist, genau wie Honig, nicht für kleine Kinder geeignet!
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Sehr schön und verständlich erklärt. Ich nutze die Fichtennadeln Reste oftmals auch in einem Kräutertee.
gute idee ☺️
Eine Super Anleitung! Die ruhige, klare, herrliche Stimme verleitet buchstäblich zum Nachmachen. Danke!!🌝
vielen Dank für dieses nette Kompliment! Freut mich wahnsinnig und ermutigt zum Weitermachen 🙂🥰
Echt mega genialer Kanal. Danke dass ich ihn finden durfte
vielen Dank für dieses wahnsinns Kompliment 🙂🙂 freut uns sehr!
Sehr schön erklärt
danke ☺️
Ich find alles super was ihr macht, ich bin gerade im Urlaub in der Schweiz und werde mir morgen schraubgläser besorgen und einen Waldspaziergang machen 😊
sehr gut ☺️
Ich liebe das!! ich werde das auch machen! Danke für diese Rezepte!!❤
bitte ☺️
Hammer...Danke für die Ideen mit den Fichtennadeln. Vor unserem Haus steht eine Fichte. Im letzten Jahr ging es ihr nicht gut. Ich half ihr mit viel gießen, Dünger und vielen Umarmungen. Jetzt strahlt sie wieder vor Kraft und extrem vielen frischen Trieben. Ich glaube sie bedankt sich in dieser Form dafür und werde daraus etwas von deinen Ideen mal probiern. Ich freu mich und werde es nicht übertreiben. Meiner Fichte soll es weiterhin gut gehen!!!
super 👍☺️
Genialer Kanal! Bin froh, das UA-cam mir den angezeigt hat.
Danke für die Anleitungen.
freut mich ☺️
Super gemacht 👍👍. Ich hatte ebenfalls einen Sirup und zugleich auch einen Honig gemacht. Schmeckt köstlich. Bald ist der Holunder dran😉. Viele Grüße aus Köln
ja auf den Holunder warten wir auch schon ☺️ müsste bald losgehn. Viele Grüße aus Bayern 😊
danke
☺️
Sehr toll erklärt, ruhig und tolle Anleitung 👍 herzlichen Dank
Wird gleich nachgemacht 👏
☺️
gut gemacht, mache schon seit 40 Jahren den Likör und den Sirup. Ich mache nur die Spitzen ganz hinein und lasse den Likör lange ziehen.
Dann wird er braun aber intensiver.
Gruß Axel
ok 👍☺️
Wie immer prima Video! Ich mache den Sirup auch und finde es praktisch, die ausgezogenen Pflanzenreste durch ein Tuch zu filtern, weil man durch das Ausdrücken, des Tuches mit der Hand, mehr Flüssigkeit "retten" kann... Viele Grüße und Prost! 🥂
ja tun wir auch ☺️
wird selten was verschwendet.
ich gieße es dann nochmal mit Wasser auf für ein Getränk ☺️
Maiwipfel schmecken sehr gut... Hab´s probiert.(:
der Sirup ist auch unser Hustensaft zusammen mit Spitzwegerich ☺️
das genaue Rezept zeigen wir nächstes Jahr
👏🏼👏🏼👏🏼👌🏽👌🏽👌🏽👌🏽💕
☺️
Ich sehe deine Videos sehr gerne, sehr informativ und interessant…nur mal so, wenn ich deine Stimme höre, denke ich immer es ist die Stimme eines Jugendlichen🙈
danke ☺️
ich bin 33
Vielen Dank 😊😊😊
gerne ☺️
Danke ❤
❤️
Ich mache Fichtensirup mit echten Honig denn mir Zucker nicht gefällt und das kann ich besser verwenden. Deine Videos sehe ich gern und habe vieles gelernt davon 👍✅
freut mich ☺️
☺Prost👍
Prost 🥂 😊
Sehr gut erklärt!! Danke! Kann man den Sirup auch mit Honig oder anderen alternativen Süßungsmittel machen. Ich möchte Zucker vermeiden aus gesundheitlichen Gründen.
also wenn du es mit Honig machst, gärt es wahrscheinlich. Müsstest du testen. Theoretisch könnte es auch mit Xylit gehn. Es gibt auf dem Kanal ein Bonbon Rezept mit Xylith. Ich sehe keinen Grund warum man da nicht auch einen sirup machen könnte…
Hab ich aber noch nie gemacht.
Zucker ist hier halt für die Haltbarkeit zuständig
@@Selbermacherunterwegs2021 Danke !
ich habe gerade mal gegooglet. Ja man kann Sirups mit Zuckeraustauschstoffen machen. Allerdings sind sie nicht annähernd so lange haltbar wie mit Zucker. Du müsstest das in einer Woche verbrauchen. Halte ich für keine gute Idee. Aber mach dir doch Maiwipfel bonbons… so wie im salbei Bonbon Video. Die sind dann haltbar weil das Xylit dann fest ist
@@Selbermacherunterwegs2021 Danke, gute 💡 Idee
gerne 🙂
Geht das ganze auch mit jungen Wacholderspitzen? Sehr schönes Video! Danke dafür 🙏
soweit ich weiß sind vom Wacholder nur die Beeren genießbar.
Danke für die tollen Rezepte. So so wertvoll! Eine Frage hab ich aber: welche Menge Wipfel nimmt man für den Sirup?
danke ☺️
da gibts keine Menge. Mach soviele Schichten wie in dein Glas passen
@@Selbermacherunterwegs2021 okay. Und Zucker also auch nach Bedarf. Gut, da weiß ich das. DANKESCHÖN 🙏
ja das Verhältnis ist wichtig, wie im Video gezeigt, dann klappt das. Und die Zitrone nicht vergessen, sonst musst du ewig warten bis es flüssig wird
Sehr cooles Rezept 👍🏼 mich würde interessieren ob du Erfahrungen mit Birkenzucker hast da ich alles auf Birkenzucker umgestellt habe, bin mit aber nicht ganz sicher ob es auch damit geht, liebe Grüße und vielen Dank für deine Videos ❤️
damit wird es nicht haltbar
@@Selbermacherunterwegs2021 okay danke dir 👍🏼
ggf in kombination mit alkohol is es sicher machbar
oder als Oxymel. wir zeigen da noch einige Varianten. einfach dranbleiben 😉
Hat euch das Mädesüss geholfen bei Migräne u wie nehmt ihr es ein?
schau in die Tinkturen Playlist da findest du das Mädesüß Fazit Video wo wir alles detailliert erklären
Super Video 👍👍👍
Ich hole nachher noch die Fichtenwipferl. Geht das auch mit Douglasie und Orange? Die Fichte hat ja diesen harzig-zitronigen Geschmack, wenn man die Nadeln kaut. Und die Douglasiennadeln schmecken nach Orange.
🙋♀️ Hi,
mit Douglasie hab ich noch nie was gemacht. Ich würde es aber trotzdem mit Zitrone machen denn: Der Sirup ist ohnehin süß.... Orange ist auch süß. Die Zitrone bringt mit ihrer Säure erst den Kick rein. Also diese Limonade ist UNGLAUBLICH lecker. Douglasie ist auch essbar, hab ich gerade nachgelesen. Aber ich würd den Sirup mit Zitrone ansetzen. 🙂
Und: danke, freut mich wenns dir gefällt 😊
@@Selbermacherunterwegs2021 o.k. dann mache ich das mit Zitrone. Die Douglasienwipfel sind noch nicht so weit. Dauert noch ein paar Tage. Dann mache ich jetzt erst die Fichtenwipferl und den Blütenzucker.
Liebe Grüße
hm evtl passt auch Grapefruit zur Douglasie.... das wär ein interessantes Experiment. Ich bin schon gespannt was du zum Fichten-Zitronen Sirup sagst. Mein Liter war sofort weg 😂
@@Selbermacherunterwegs2021 Das probiere ich. Mit Grapefruit, das kann ich mir gut vorstellen.
Die Fichtenwipferl hab ich jetzt zuhause. Muß mal schauen, wie weit es reicht. Sonst hole ich morgen noch mal.
ok 😊
Ginge das auch mit braunen Zucker?
auf jeden Fall
Hallo, haben Sie einen bestimmten Zucker verwendet?
nein ganz normalen
@@Selbermacherunterwegs2021 okay vielen Dank.
Den Honig mache ich jedes Jahr selbst. Sirup wird auf jeden Fall ausprobiert.
ja der ist sehr lecker ☺️
👍👍👍👍👍‼️‼️‼️‼️😋😋😋🙋♀️🇩🇪
☺️👋
oh mein erster versuch ging daneben,der zucker löste sich nicht auf.der zweite versuch vor jahren auch daneben.ich übergoss die spitzen mit wodka später schmeckte es wie seife.dieses jahr statt "honig"sirup geworden aber gestern ein zweites mal aufgekocht nun ist es streichfähig.am liebsten mag ich pur sofort.lg^^
ja mein erster Versuch... da sind sie braun geworden 😂
keine Ahnung wie ich das geschafft habe. Schmeckte sehr komisch. Aber jetzt klappts. Gerade experimentiere ich mit Habichtskraut
Spannend ☺️
@@Selbermacherunterwegs2021 habichtskraut und ähnliche hab ich immer angst das giftige damit zu verw. ich glaube das heisst jacob kreuzkraut oder so. bin neugierig was du damit vorhast^^
ich hab das kleine und das orangerote Habichtskraut im Garten da bin ich mir sehr sicher.
Ja ich hab ein paar Ideen aber noch nicht ganz ausgereift. Kommt bald 😊
@@Selbermacherunterwegs2021 super,ich platze vor neugier und neues probier ich immer gern aus^^
da haben wir was gemeinsam 😀