Я слышала, что в Шатонюф дю Пап может использоваться аж до 22 сортов винограда.. Можно ли как-то по этикетке понять сколько сортов в данном конкретном Шатонюф? Спасибо 😊
как то мне рассказывали, что сухой белый эрмитаж обладает колоссальным потенциалом для выдержки, чуть ли не 40 лет, как думаете сказки ли это? и вообще, если кондриё крайне рекомендуется выпить молодым, то уместно ли говорить о потенциале для хранения и улучшения у белого шатонёфа и белого эрмитажа?
Виктор, добрый день. Очень интересный вопрос! На самом деле это не сказки, но нужно понимать, что потенциал к выдержке в 40 лет есть не у каждого белого Эрмитажа, а только у топовых производителей и в лучшие годы. Но смысла выдерживать эти вина так долго нет. Этот потенциал говорит о том, что Вы сейчас можете купить топовый белый Эрмитаж или Шатонеф, а Ваши внуки смогут продать эти бутылки втридорога и их купят, так как вино (потенциально) в бутылке ещё живо. Опять же если Вы найдёте у кого-то топовый Эрмитаж 80х и захотите купить, то скорее всего приобретёте вино ещё живое. Но глобального улучшения у белых вин с выдержкой в бутылке, особенно за столько лет не происходит. Максимум, я знаю, есть белые вина, которые дотягивают до пика развития лет через 10, в большинстве же своём, белые вина лучше пить молодыми, особенно вина повседневной категории. В этом видео я заостряла внимание на молодом Кондриё, так как принято считать, что дорогие вина можно покупать любого года, они все способны к долгой выдержке. Но вот Кондриё не способно.
Вчера пил Кондрие Жорж Вернан 3х разных лет 2010-2011-2017. По поводу "вино ухудшается" - не согласен. Сильно зависит от УРОВНЯ вина, технологий и пробки.
Спасибо!! Очень интересное и легко воспринимающееся описание региона!
столько всего смотрел про вина, но это самый внятный канал! спасибо, делайте, публика придет)
Я слышала, что в Шатонюф дю Пап может использоваться аж до 22 сортов винограда..
Можно ли как-то по этикетке понять сколько сортов в данном конкретном Шатонюф? Спасибо 😊
Я вас в запой неделю смотрю)
Купила на пробу бутылочку Cotes du Rhone E. GUIGAL 2015 на пробу)
И как Вам? Я 2016 года купила и не прониклась, травой пахнет и всё (((
@@julybb тоже) планируем поездку по Бордо и луаре🤗
Выпуск просто огонь
Канал супер, познавательно!!! 👍
Во Франции Не два, а 3. Куле де серран еще. Корректней даже 8 (в Бургундии их 5, но все за DRC)
как то мне рассказывали, что сухой белый эрмитаж обладает колоссальным потенциалом для выдержки, чуть ли не 40 лет, как думаете сказки ли это? и вообще, если кондриё крайне рекомендуется выпить молодым, то уместно ли говорить о потенциале для хранения и улучшения у белого шатонёфа и белого эрмитажа?
Виктор, добрый день. Очень интересный вопрос! На самом деле это не сказки, но нужно понимать, что потенциал к выдержке в 40 лет есть не у каждого белого Эрмитажа, а только у топовых производителей и в лучшие годы. Но смысла выдерживать эти вина так долго нет. Этот потенциал говорит о том, что Вы сейчас можете купить топовый белый Эрмитаж или Шатонеф, а Ваши внуки смогут продать эти бутылки втридорога и их купят, так как вино (потенциально) в бутылке ещё живо. Опять же если Вы найдёте у кого-то топовый Эрмитаж 80х и захотите купить, то скорее всего приобретёте вино ещё живое. Но глобального улучшения у белых вин с выдержкой в бутылке, особенно за столько лет не происходит. Максимум, я знаю, есть белые вина, которые дотягивают до пика развития лет через 10, в большинстве же своём, белые вина лучше пить молодыми, особенно вина повседневной категории. В этом видео я заостряла внимание на молодом Кондриё, так как принято считать, что дорогие вина можно покупать любого года, они все способны к долгой выдержке. Но вот Кондриё не способно.
Вчера пил Кондрие Жорж Вернан 3х разных лет 2010-2011-2017. По поводу "вино ухудшается" - не согласен. Сильно зависит от УРОВНЯ вина, технологий и пробки.
Попробовала Cotes du Rhone E. Guigal 2016 года. Что-то не поняла его - не выразительное и слабое и в носе и во вкусе.
Филипп IV - мега крут! Папу и тамплиеров закошмарить только он смог..
Сажать, высаживать, но никак не "садить"! Всё остальное - нормально! Спасибо!
Шатонеф дю Пап