[고추김치] 오래될수록 깊은 맛이 나고 입에 착 감깁니다

[@선화맘-u7u]

어렸을때 시골에서
많이 먹었는데~
마음이 쓸쓸 해지는
비도 내리는 가을 아침
셰프님 맛난 요리
감사 합니다
환절기에 건강 조심 하세요
나건내챙 건행 하세요 ㄱ
셰프님 오늘도
행복한 하루 되세요 💙

[@이향원-e9s]

김대석 셰프 님 애쓰십니다
존경합니다
오늘도 좋은 하루 되세요 건강하세요 감사합니다

[@신이나-t9c]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 😊😊😊😊😊

[@user-nle7eg5fj8zc]

할머니가 해 주시던 반찬 그 맛을 알기에 리얼 침샘 폭발합니다~♡

[@토마토-i8e]

여고때 친구집에 놀러가서 먹어 봤던 고추김치네요
정말 맛있었던 기억이 있는데 저도 한번 만들어 봐야 겠어요
옛 추억을 떠오르게 해주셔서 감사합니다
정말 감사합니다
좋은 하루 하루 되세요

[@박순복-q7q]

짭쪼롬한게정말맛있어보이네요.꼭담아보겠어요.건강하세요❤😂

[@이명자-t2m]

김대석세프님 설명도 정겹고 요리도 최고이십니다 잘 배웠습니다~

[@석영미-u6o]

보기만 해도 맛 나네요
침 이넘어 가네요 감사합니다 ~^^

[@정인선-l8m]

벌써부터 군침이돕니다 세프님 감사합니다

[@김현숙-z9i]

고추김치도 처음 보는 우리 셰프님 연구 작품인가봐요 생멸치젓, 정말 맛있는데 새우젓이랑 어쩜 좋아 😊 글을 쓰면서도 입에 침이 고입니다 우와 진짜 맛있겠다 우리 셰프님 최고 👍👍👍감사합니다💖💖💖❣️❣️

[@jeong1617]

정말 맛잇게 보이네요 김대석세프님어쩜그리음식을 잘하시는지 최고에요!!

[@곽정희-m6d]

고추김치 만들어보겠읍니다
감사합니다

[@윤슬-g3z]

요즘 다이어트중인데~
맛있으면서 저칼로리 고단백 고섬유 음식을 알려주시니~
너무 너무 진짜배기루 감사합니다.❤

[@긍정-x7v]

👍👍👍해보겠습니다~^^

[@김명화-j7e]

맛만봐도꿀침이넘어가네요. 아싸아싸고맙습니다

[@이랑-z2p]

김대석셰프님👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
배우고 있습니다 감사합니다

[@이향원-e9s]

공감100

[@한선이미스터트롯좋아]

저는배를 갈라서 했는데 담에는 셰프님처럼 해봐야겠네요 행복합니다

[@NSLee-oi5hr]

고추김치! 삭힘없이
만드네요😂텃밭에
고추따러 가야겠넹
양념레시피가 맛깔
스럽게 보입니다 👏

[@물처럼-e9w]

준비해야 할 재료도 간단하고 레시피도 그리 어려워 보이지 않아 고추김치 꼭 만들어 봐야겠어요.
보는내내 군침이 ~~~
훌륭한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다~

[@이영순-u4p]

셰프님^^오늘은 고추김치 레시피군요~참말로 맛나겠는데요.올려주신 레시피 간단해서 좋습니다.오늘 당장 담궈서 가족들 입맛 확 땅기게 해야겠어요~늘 연구에 매진하시는 셰프님을 응원합니다🎉

[@이향원-e9s]

김대석 셰프 님 말씀 🐎 참 맛있습니다 👍🌻🔊

[@이랑-z2p]

고추가보이면 얼릉사가지고와서
😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍😋😋😋😅😅😅😅😅😭🥲😋😋😋😋🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️👍👍👍👍👍

[@봄경빈]

밥도둑이네요
감사합니다

[@김옥자-w9r]

김대석쌤님
정말맛잇습니다
영양가만점인것같내요
저도꼭해봐야겟내요
감사합니다

[@정희이-u4d]

최고 입니다👍👍👍

[@우한나-g6z]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 셰프님 고추김치 넘 맛나게 보여서👍 그림만 봐도 침샘이 폭발 해버리네요 🤑

[@히지니-c1m]

응원 합니다

[@제이-h5d]

감사합니다

[@토끼122]

고추 김치 맛있겠어요 참고

[@카라-d8y]

최고이십니다

[@예순김-z4c]

안녕하세요
이맘때 담가두면 정말 맛있지요
셰프님 레시피로 담가보겠습니다

[@수련-u1f]

감사해요~~
맛있는요리 알켜주셔서❤❤❤❤

[@Snow-n8q]

요건 함 해봐야겟당
됴전😊
쌤 감사드립니당.🙇‍♀️
건강하세용 쌤🥰🥰💚👍🙏

[@이영란-v5w]

멸치생젓요리는 아는맛 ~ 먹고싶어요 최고입니다

[@가로수-w6c]

책도 샀는데ᆢ역시 유트브가 ᆢ와아따!! 맛있는 고추가 완성입니다ㅎ ㅎ장보러가야겠어요

[@KimChefTV]

고맙습니다~

[@이진욱-q7o]

감사 합니다.
잘 봤습니다.
바로 먹어도
될거 같네요.

[@박은혜-u6x]

중독적인 맛일듯 하네요 감사합니다 건강하세요 화이팅

[@김기순-h9o]

최고입니다 고맙습니다

[@투더문-o3e]

김대석 쉐프님 구독해서 요리 잘 배우고 있습니다. 김대석님 가르쳐주신대로 고대로 했는데 너무 맛있게 되었네요 . 오늘도 밥도둑 했습니다. 감사합니다😊

[@김화순-q4c]

내마음에 꼭맞는음식
감사합니다~

[@투더문-o3e]

아~너무 맛있겠어요 😊 밥도둑 진짜 맞습니다

[@sly212]

셰프님 170만입니다!!축하드립니다!

[@소은-i7d]

고추김치 진짜 맛있게 보입니다.

[@이랑-z2p]

지금까지~김대석 셰프였 습니다~✈✈✈~

[@행복하자오늘]

침샘 폭발 해분다~ㅋㅋ

[@Lee-wm8gv]

넣어가꼬~~😂😂😅😅😅😅오늘도 잘볼께여~~❤

[@알밤-h5z]

😅 침샘 돌아요 시장 가야겠어요. 고추 사러요.
쉐프님 감사합니다..덕분에 인생이 즐겁습니다 ❤❤

[@신종선-m2g]

김대석쉐프최고.❤❤❤ 4:58

[@행순함]

맛있어보이네요 꼭 해보겠습니다 감사합니다,.

[@감사-t1v]

맛 있겠네요.
숙성 안되도 맛 있겠네요.

[@해맑은동동]

너무너무 맛있겠습니다❤❤❤

[@lapopotederic239]

This dish looks so delicious & appetizing. Thank you so much for sharing this wonderful recipe.👌👍🙏

[@윤미-e9x]

우 먹고싶네요

[@미스럼피우스-s5m]

멸치생젓과 고추, 무슨 맛일까?🤔 레시피 감사합니다.

[@대물스님]

감사합니다 슨상님

[@K글라라-e4u]

당장 먹고싶어요😅

[@원규장-v2w]

김대석 쉐프 님 너무맛있겠습니다
좀 주실수없나요 ?
먹고싶어요 ~^^

[@성채홍-x9y]

최고💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💛

[@경순문-g3q]

👍 👍 👍 👍 👍

[@미희김-y9k]

오메
찬물에 밥 말아서
고추김치 두개면
딱이겠다요
짱! ㅡ이어라 😂

[@아따가벼르]

고추김치 익으면 어떤맛이 나나요???
옛날에 먹었던 새콤한 고추김치가 먹고싶어 만드는 방법을 찾고있어요

[@KimChefTV]

고소하고 땡기는 감칠맛 입니다~

[@플로르-f4l]

사투리때문에 더 맛있는듯해요

[@user-nm4uj4xn8]

먹고싶넹

[@박미성-k6m]

정말 맛있어 보입니다
멸치생젓은 어디서 구입하나요?

[@KimChefTV]

가까운 재래시장에 있을겁니다~~

[@user-dw2se4ni5y]

이분은 무형문화재로 만들어야

[@김미경-j7r7w]

세프님
다좋은데요
시간이지나면
고추가 무르지않나요??

[@김명화-j7e]

🎉🎉🎉

[@Papillon-w9u]

안녕하세요! 셰프님, 생멸치젓 상표를 알고 싶습니다.

[@독수리군단]

셰프님 아삭이 고추가 오이 고추 입니까?

[@Dackmania]

멸치액젓으로해도 넣는양은 같은가요?

[@KimChefTV]

멸치액젓은 약간 줄여주세요~

[@이정숙-t2m]

예전 젓갈 청양 고추을 세프님 따라 했는데 얼마전 꺼내보니 쓴맛은 왜 나는지요 세프님

[@이정숙-t2m]

그리구요 먹을때 양념 넣어 무쳐 먹을텐데 비법 양념 알려 주심 너무 고맙겠어요

[@KimChefTV]

아직 덜 삭혀진듯 생각됩니다
그리고 양념은 예전 고추젓갈장아찌 영상 후반부에 무침양념 설명 있습니다~

[@soyeonlim7841]

멸치젓 없는데 괜찮나요? 얼마나 두고 먹을수있나요?

[@KimChefTV]

잘 삭혀서 김치냉장고에 2개월 가능합니다~

[@딸기스무디-w5x]

아삭이고추는 오이고추와 다른가요?

[@KimChefTV]

똑같습니다~

[@딸기스무디-w5x]

네~ 답변감사합니다

[@tehyunting8048]

풋고추 로도 가능한가요?
생멸치없어요
멸치진젓은 얼마나 넣어야할까요?
감사합니다

[@꿀떡-w8t]

👍👍👍👍👍

[@gooreummom]

우리집은 매운걸 좋아해서
청양고추로 담아야겠어요
통멸치젓갈이 없으면 다른젓갈
뭘 넣어야 할까요~?

[@KimChefTV]

진젓으로 하면 됩니다~

[@tehyunting8048]

진젓도 한컵인가요?

[@하이루-w1y]

한여름에 밖에 숙성하면 안상할까요?

[@KimChefTV]

여름에는 2~3일 실온에 두었다가 냉장실에 보관하여 삭혀서 드세요

[@두부네-u6z]

쉐프님 ~~
눌러놓지 않아도 되나요
보관은 냉장입니까?

[@KimChefTV]

실온에 3일정도 둔 후 냉장보관 해주세요~
2일 후에 뒤집어주세요

[@이성아-s2c]

매운 고추로 담가도 되나요?

[@chemistry690]

아삭이고추가 오이고추인가요?

[@자운영-u3c]

멸치 생젓 어디서 구매하나요?

[@KimChefTV]

추자도멸치생젓 택배발송
02 966 8130 입니다

[@juk9344]

새우젓을 듬뿍 세스푼 넣으시길래 따라했더니 양념이 짠맛이 강한데 맞나요? 양념에 고추를 절이면 너무 짜지 않을까 걱정이 되서요. 양념을 맛을 봤을 때 입에 맞게 안짜게 만들어야 하는건지, 좀 짜게 해야 하는건지 가르쳐주세요.

[@KimChefTV]

적당하게 짠맛입니다~
밀가루풀과 젓갈이 삭혀지면서 진짜 맛있답니다~

[@민주콩고에볼라]

멸치젓은 시장에서 파나요 ?

[@def__leppard]

만들 자신은 없고 팔았으면 좋겠어요ㅠ

[@경2-k8s]

매운고추를 좋이 하는데 청량고추로 해도 되나요?

[@imj6095]

셰프님~
이거 넘 맛있겠어요
작년가을 고추젓갈장아찌 따라서 담가놨는데 엄청엄청 짜더라구요
양념을 어떻게 해서 먹는지 몰라서 그냥 그대로 놔두고 있네요
어떻게 양념해서 먹어야 되는건지 알고싶어요~

[@KimChefTV]

옛날 영상보시면 마지막 부분에 설명 있습니다~

[@행순함]

황 석이 젓갈은 어때요.?

[@KimChefTV]

황석어 젓갈도 좋습니다~

[@하이루-w1y]

냉장고얼마나보관되요?

[@KimChefTV]

김치냉장고에 2개월까지도 가능합니다

[@C.R0909]

일반풋고추는 맛이 떨어지나요?

[@KimChefTV]

가능합니다~

[@유한숙-e1b]

꼭아삭이 고추여야되나요 풋고추는안되나요?

[@cerry111]

어떤 고추든 다 됩니다.
그런데 아삭이 고치가 덜 맵고 먹기가 편하죠.

[@GODbresshome]

쉐프님 감사합니다
그런데 고추의 무게양이 없네요 부탁드립니다

[@KimChefTV]

올렸습니다

[@갈릭-h3u]

같은 양념 베이스로 파김치도 해도 될까요?

[@KimChefTV]

파김치는 따로 레시피가 있습니다
ua-cam.com/video/1SEGpjyC3xQ/v-deo.htmlsi=2oghSgf46-8V2kp9

[@C.R0909]

멸치 진젓으로 담구려구요 종이컵으로몆g을 넣으면될까요?
3키로정도 담그면 영상 레시피 3배하면 되겠죠?
집에 온통 젓깔냄새 잘안빠지더라구요^^
답글 부탁드려요~

[@KimChefTV]

네ᆢ 맞습니다
글 주셔서 감사합니다~

[@C.R0909]

댓글주셔서 고맙습니다
맛있게 잘담궈볼께요^^

[@talisker9017]

멸치생젓 대신 액젓 넣으면 안되나요?

[@붉은달-s2w]

셰프님 멸치 생젖 없으면. 멸치앳젖 으로. 해도되나요 ?❤

[@KimChefTV]

생젓이 더 맛있답니다~

[@천은교-q5b]

시킨대로 따라했는데 고추가 물러 졌네요 ㅠㅠ

[@행복한호떡2]

병원에입원중인데정말먹고싶네요 주문은불가하나요

[@흑표-e5s]

맛있어 불겁니다 ㅋ

[@리셋코리아]

아 먹고싶다 죽인다😢

[@katie-ty6kv]

그냥 멸치액젓으로 해도 되나요?