ХЛЕБ из Цельнозерновой муки

Представляю Вам рецепт хлеба из цельнозерновой муки. Количество ингредиентов:
1. Мука цельнозерновая пшеничная хлебопекарная - 400гр.
2. Мука пшеничная хлебопекарная - 100 гр.
3. Дрожжи прессованные - 14 гр.
4. Сахар - 1 чайная ложка.
5. Соль - 1 чайная ложка.
6. Вода - 340 мл. комнатной температуры.
Способ приготовления:
1 Этап
развести в воде 200 мл. дрожжи, добавить туда же сахар 1 ч.л.
просеять муку цельнозерновую 250 гр, хлебопекарную 100гр, смешать их между собой.
добавить в муку воду с разведенными дрожжами.
замесить тесто
накрыть крышкой и оставить не менее чем на 8 часов, при комнатной температуре.
2 Этап
развести в воде 140 мл, 1 ч.л. соли
просеять 150 гр. цельнозерновой муки в подошедшее тесто, туда же добавить воду с солью.
замесить тесто, оно должно получиться элластичное и упругое.
выложить тесто в форму, предварительно смазанное маслом и накрыть пленкой или плотной крышкой.
поставить в теплое место на 1 час.
3 Этап
поставить форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку, нагрев верх и низ ( если есть то с конвекцией) на 35 минут.
достать форму и опрыскать водой хлеб сверху.
поставить еще на 15 минут в духовку.
достать хлеб и оставить остывать на 2 часа.
Приятного аппетита!

[@АнастасияНепарко]

Класс, обязательно приготовлю!

[@evgeniyaaverkova4113]

Спасибо за рецепт!!!