Hustensirup aus Wegerich und ein Update zur Suriza und Tannen - Fichtensirup
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
In diesem Video "Wegerich - Sirup selber machen" zeige ich euch, wie sie ihren eigenen Sirup aus Wegerich herstellen können. Der Prozess beginnt damit, dass Sie Wegerichkraut und braunen Zucker in einem Glas schichten. Dieses Glas wird dann für zwei Monate in einem kühlen Keller oder im Kühlschrank stehen gelassen, damit der Sirup ziehen kann. Sehr wichtig den Ansatz im Auge behalten und regelmäßig das Kraut nach unten drücken, dass oben drauf einen Schicht von Sirup steht oder wenn möglich ein Gewicht wie beim Sauerkraut drauf legen. Nach Ablauf der zwei Monate wird der Sirup durch ein Sieb abgesiebt, um die festen Bestandteile zu entfernen. Anschließend kann der Sirup kühl aufbewahrt werden, und er hält über mehrere Jahre.
Verhältnis ist 1:1 / Wegerichkraut : Zucker.
Einnahme von Sirup:
Kleinkinder 1/2TL 2x bis 3x pro Tag.
Kinder ab 6 Jahren bis 14 - 16 Jahren 1TL 2x - 3x pro Tag.
Erwachsene 1EL 2x - 3x pro Tag.
Achten Sie bitte unbedingt nach Verträglichkeit!
Diese Empfehlung ersetzt natürlich nicht den Arztbesuch!"
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Super toll. 😍 Breitwegerich bei Wunden und Insektenstiche - zerkauen und rauf auf die Wunde. 😍 Und Spitzwegerich bei Hals, Husten, Bronchien. Danke für deine wertvollen Videos. 🤗❤️
Hallo Kalinka, vielen lieben Dank für das tolle Video und die Erklärung 😊 Wir haben ihn bisher nur als Tee gehabt... Aber der Hustensaft ist ne gute Idee, vorallem weil man weiß,das selbstgemacht nur gesunder Wegerich drin steckt.
Danke und alles Gute,
Lg 😊🌺
Liebe Ljuba, ich habe letzte Woche das Suriza angesetzt, mit Blättern von Himbeeren, Brombeeren und Wein, auch Johannisbeeren und ein paar Stachelbeeren rein gegeben.
Heute habe ich die beiden Gläser abgeseiht. Es ist ein wunderbares Getränk. Ich bin richtig froh, dass ich dieses Rezept jetzt habe.
Habe heute gleich neue Gläser angesetzt mit Kräutern.
Dankeschön für das Wissen, das du hier weitergibst. LG
Sehr gerne
Hallo. Ich bin auch sehr Naturverbunden und ich verfolge deine Videos schon eine ganze Weile. Sie sind alle toll und bislang habe ich immer Spitzwegerich für den Hustensirup genommen. Heute werde ich aber mal den Breitwegerich ansetzen. Vielen Dank für deine Anleitung. Mach bitte weiter so. ❤
Danke liebe Kalinka. Wieder mal ein wertvolles Rezept.
Sehr schön, trinke immer Spitzwegerich Hustensaft wenn es im Hals kratzt, selbst gemacht ist eine gute Idee, Danke..
Wieder ein tolles Video, vielen lieben Dank
Ich nehme beide Arten für Hustentee, frisch und getrocknet. Sehr wirksam. 💪
Ich kann mir gut vorstellen, dass das pürierte Heilkraut mit Zucker/Honig auch sehr wirksam ist, weil die Inhalte(Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme)dann besser zugänglich sind. Honig gebe ich den Vorzug. Olivenöl zum Auszug für eine pikante Variante als Pesto auf Brot oder an Spaghetti, Dosierung beachten.
Schön, daß ich Sie entdeckt habe - Danke dafür. Es gibt 3 Wegericharten- neben Spitz- und Breitwegerich auch den Mittelwegerich, der besonders schöne Blüten hat.
Auf den mittleren Wegerich wollte ich auch hinweisen. Er ist etwas kleiner als der Breitwegerich. Vielleicht sind sie unbemerkt schon verarbeitet worden. Er ist auch heikräftig.
Liebe Ljuba, da freue ich mich schon auf die nächste Saison - ganz lieben Dank für das Gesundheitsvideo aus der Küche ❤👍!
Wie immer sehr, sehr toll angekommen und sehr wertvoll. Danke Ljuba.
LG Hans
Einfach wunderschön! VG Silke
Herzlichen Dank! 🙋♀️💐
hallo 😊
super motivierendes video, fichte/tanne hab ich schon nachgemacht, es riecht sehr lecker, wegerich wollte ich schon immer als hustensaft ausprobieren, jetzt mach ich es endlich 🍀
Vielen Dank. Die nächsten Tage werde ich Wegerich sammeln und den Sirup ansetzen. Habe schon gesehen, wo er frisch wächst, er ist neu wieder ausgeschossen. 😊
Nach abwaschen versuch die Blätter besser abtrocknen! Wenn es im Kühlschrank steht ist gut, aber sonst kann anfangen zu gären. Und was ich noch gemerkt besser wäre ein Gewicht oben drauf machen, dass die Kraut nicht nach oben schwimmt, sonst muss man öfter nach unten drücken 😊👍🏻
Gutes Gelingen!
@@KalinkasKueche danke dir für den Extra Tipp
Danke schön für Dein Rezept.🥰
Ich werde mich auf die Suche machen.
Eine Frage habe ich, wenn Du das Glas dann in den Keller stellst, schaust Du über die 2 Monate auch, ob die Blätter mit Zucker bedeckt sind, oder nur am Anfang?
P.S.: Habe 2 Pflanzen in eine Wanne gepflanzt, weil es so schöne Pflanzen waren taten sie mir leid ((Unkraut gejätet) und jetzt sind es Riesenwegeriche geworden. Sie haben so große Blätter.
Ich freue mich immer, wenn ich sie gieße, weil sie so schön sind.
Hast Du ein Bild?
@@venjabujalski nein, habe noch keines gemacht, weiß auch nicht, wie ich es hier versenden kann??? lG
@@juliellin Ljuba erlaubt keine Links. Aber es gibt da so eine Seite, wo man Photos kostenlos hochladen kann. Das geht ungefähr so: Share your Photo. Du könntest dann deine Nummer am Ende des Links hier reinschreiben und man hängt einfach an den Link der Seite deine Nummer. Dann sieht man dein Foto.
Eigentlich hier bei UA-cam kann man keine Bilder schicken, nur vielleicht bei Instagram oder Facebook 🤷♀️
Schaut nach nur die erste 2 - 3 Tage, danach ist meinst genug Saft ausgetreten. Eventuell mit Holzlöffel die Kraut runter drücken. Meinst gebe ich nur 1x Zucker dazu, das war’s
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Danke sehr! Liebe Grüße😘
Spitzwegerich ist ein Zaubermittel bei Mückenstichen! Das ist der mit den schmalen "Schwert"Blättern!
Der Breite... ja, der hat eben diese breiten Blätter und heißt Breitwegerich.
Die Blätter sind wirklich schön! Mich würd mal interessieren, wie der Sirup dann aussieht.
Das werde ich euch noch zeigen, auf jeden Fall dunkel 😉
Ich würde gerne mal mit Dir einen Waldspaziergang machen!! Ich kenne mich noch nicht so aus, mit den ganzen Pflanzen!!😢
Gute idee👍ich wäre dabei und im anschluss dann unter ljubas anleitung alles zusammen verarbeiten😃
@@utopia31 Und natürlich von ihr bekocht werden😉
Den habe ich als Kind auch immer bekommen. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Danke für das Video, bitte haben sie Rohrzucker verwendet? Ich würde mich über eine kurze Antwort sehr freuen da ich es auch probieren möchte! Liebe Grüße Andrea
Oder könnte ich den Spitzwegerichsirup auch mit Honig ansetzten?
Besser Rohzucker nehmen und ja es kann man mit Honig ansetzen 😊
Herzlichen Dank für's schnelle Antworten! Werde es morgen ansetzten 😃. Das Suriza ist auch gelungen - der Geschmack war für mich Anfangs eigenartig aber jetzt mag ich ihn und trinke täglich ein Glas.
Kommt mir vor als wirkt es entschlacken!? Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Andrea
Ich trockne meine Wegerichblätter, meist für Tee. Seit ich Thymiantinktur gegen Husten gemacht hab, hatten wir keinen Husten😁 Aber Tinktur hält sehr lange.
Die kürzeren Haare stehen dir echt gut! 🤩
Dankeschön 😊
Es gibt Spitzwegerich und Breitwegerich.
Ich trockne den gerne, aber mache auch gerne Hustensaft davon.
Hallo liebe ljuba, kommt hierzu noch ein update? Liebe Grüße 😊
Ja morgen am Mittwoch 😊
Viele Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche oh super danke ☺️
Ich möchte dich was fragen....gibt es od. Kennst du vielleicht ein altes rezept gegen gicht? Wäre dir sehr verbunden
LG. Hariet
Ein treuer fan von deinen: rezepten, ideen und weissheiten
LG. HARIET
Als erstes muss man Ernährung umstellen.
Dann ja es gibts Rezepte gegen Gicht
1TL Vogelknöterich Blätter mit Blumen
2TL Blätter von schwarzen Johannisbeeren
2TL Blätter von Erdbeeren, kann man auch Walderdbeeren nehmen
Mit 1 Glas heißem Wasser übergießen und mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde ziehen lassen, danach absieben und anfangen mit 1TL 4x pro Tag einnehmen. Langsam die Dosis erhöhen bis 1/2 Glas.
Aber wirklich langsam erhöhen, sonst Schmerzen werden stärker, durch schnelle Harnsäure Abfuhr.
Es sind viele Sachen drumherum auf welchen muss man Acht nehmen.
Besonders Ernährung.
Die Schmerzsalbe mit Giersch und Löwenzahn ist auch gut zum außen anwenden.
Gute Besserung 🙏
Vg Ljuba
@@KalinkasKueche ich danke dir sehr. Ich wusste ja das du was weißt. Toll, du bist großartig...und an allem interessiert.
Sehr liebe und respektvolle grüße
Hariet
Liebe Ljuba, in meinem Glass löst sich der Zucker kaum auf obwohl es ständig in der Sonne stand. Woran könnte es mangeln? Lieben Gruß
Meinst du bei Tannenspitzen? Gib 1 -2EL Zitronensaft, wahrscheinlich die Spitzen hatten nicht so viel Saft. Und du kannst mit Holzlöffel etwas nach unten drücken.
@@KalinkasKueche Ja.. nach unten gedrückt hatte ich. Gut dann gebe ich den Zitronensaft noch hinzu. Lieben Dank Dir :-)
Liebe Ljuba ,herzlichen Dank für das Rezept mit dem Wegerich, wird das Glas dann mit einem Deckel verschlossen ? Wenn es am nächsten Tag in den Kühlschrank kommt?
Sag mal, obs geholfen hat!
@@AngelAngel-ij7td Ja mit Deckel verschließen. Am besten dafür sind die Bügelgläser 👍🏻
Ist das Rohrzucker? Oder vollrohrzucker? ☺️ Ich habe Wegerich gesammelt und möchte den Sirup nachmachen ❤
Ich habe Rohzucker genommen 😊
@@KalinkasKueche danke 😘
Liebe Kalinka
Kann ich, statt Zucker, Honig eingeben?
Natürlich und am besten Rohhonig von Imker 👍🏻😊
Ich fürchte, ich muss mein Glas wegwerfen.
Meine oberste Schicht Zucker war recht dick, ich hätte es wohl besser verteilen müssen. Die Zuckerschicht wurde hart und der Wegerich setzte sich etwas ab, so kam wohl Luft dran 🤷♀️
Wir waren ein paar Tage weg und ich sehe also jetzt, dass es irgendwie nicht richtig funktioniert hat. Vorher habe ich es noch immer nach unten gestampft. Schade
Beim nächsten Mal mache ich es vielleicht besser. 😊
Hat es geschimmelt?
@@KalinkasKueche nein, Schimmel kann ich nicht erkennen. Soll ich es doch noch weiter stehen lassen?
@@sanja1002 Wenn es kein Schimmel ist einfach immer wieder runter drücken, den Zucker wird schon auflösen. Sonst wenn es schon 6 - 8 Wochen vorbei sind kann man durchsieben.
@@KalinkasKueche Dankeschön liebe Ljuba 😘
Ich habe noch eine Frage zu dem Vidio göttliches Getränk, wie la nie kann man das Getränk nach dem abgießen aufheben? Danke für das Rezept
Länger als 1 Woche werde ich es nicht machen, weil es wird immer sauerer 😊