Ein göttliches Getränk - Suriza - von der Sonne geküsst
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- Опубліковано 27 чер 2023
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Suriza ist ein fermentiertes Getränk, auch bekannt als Sonnen-Getränk. Es enthält viele Vitamine, Enzyme und probiotische Kulturen.
Suriza wird aus einer Mischung von Kräutern, Blüten, Beeren und Samen fermentiert. Die genaue Anzahl der Komponenten kann variieren, von einer einzelnen Pflanze bis zu einer Mischung von bis zu 100 verschiedenen Zutaten. Zusätzlich wird Honigwasser hinzugefügt, um die Fermentation zu unterstützen und dem Getränk eine natürliche Süße zu verleihen.
Der Fermentationsprozess dauert 3-4 Tage unter Sonneneinstrahlung. Es wird abgeseiht, gekühlt serviert und hat einen einzigartigen Geschmack. Suriza ist eine gesunde Alternative zu Limonaden und enthält probiotische Kulturen für die Darmgesundheit. Es kann den Körper entgiften, das Immunsystem stärken und die Verdauung verbessern.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
ZUTATEN:
- 1/3 des Gefäßes besteht aus einer Mischung von Kräutern, Blüten, Beeren, Samen oder nur einer Art von Pflanzen, z. B. nur Brennnesseln.
- Pro 1 Liter Wasser etwa 1 EL Honig
- Sauberes Wasser
Achten Sie bitte unbedingt nach Verträglichkeit von Kräutern.
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Liebe Ljuba, ganz herzlichen Dank für dieses göttliche und all deine anderen wundervollen Rezepte. Es ist mir immer eine große Freude und Inspiration deine Videos anzuschauen und von deinem großen Wissen zu lernen!!!!
Suriza habe ich vor 3 Tagen angesetzt und heute schon mal ungekühlt probiert ~ es ist ein Traum, einfach unglaublich gut! Und das, obwohl ich kaum Blüten und nur relativ wenig Blätter und Kräuter zur Verfügung hatte, da ich keinen eigenen Garten habe. Auch wenn es noch lange dauert, so freue ich mich auf die nächsten Holunderblüten, denn sie sind wahrscheinlich die Krönung dieses Göttertrunks.
Herzliche Grüße ~ Heike*
Wundervoll, wie deine Mama die Achtung vor der Natur an dich weitergegeben hat 💚🙏💚
Das schon.. Aber eben auch die anderen leben lassen !
Der achtjährige Sohn meiner Freundin kam eines Tages nach der Schule nach Hause. Sie hatten mal wieder dogmatische Nachhaltigkeitsthemen im Lehrplan. Er fragte dann seine Mama: "Mama, was bleibt dann für uns (Menschen) ..."
Das ist ja sagenhaft! Toll, dass Du dieses Wissen weitergibst, danke!
Sehr gerne!
Sehr schön gesagt von Deiner Mutter, wenn doch mehr Menschen so denken würden und das Wissen an ihre Kinder weitergeben.❤ Das Rezept ist toll und wird nachgemacht.
Du machst deine Videos so wundervoll und strahlst so viel Hingabe und Behutsamkeit aus. Herzlichen Dank für dein wervolles Wissen. 🌿
Dankeschön 🙏😊 für das Lob
So eine wundervolle Folge. Du hast das so toll erklärt und Deine kleine Geschichte über Deine Mutter, Deine Kinder und Enkel war so richtig herzlich. Vielen lieben Dank für das Rezept und Deine liebevollen Worte
Ich fermentiere viele Gemüse selber. Das , was Du vorstellst, ist mir neu und sehr interessant. Ich werde es probieren. Der Trick mit den Rosinen ist genial. Da ist viel wilde Hefe drauf und es gibt nochmals prickelnde Perlen. Ich finde es absolut wichtig, altes Wissen zu bewahren. Danke liebe Ljuba 🙏
Holunderblüten
Rosenblüten
Linfenblüten
Brennnesselblätter
Himbeerblätter
Brombeerblätter
Erdbeerblätter
Stachelbeerblätter
Apfelbaumblätter
Birnbaumblätter
Kirschbaumblätter
Pflaumenbaumblätter
Löwenzahnblätter
Weinblätter
Salbei
Rosmarin
Thymian
Estragon
Giersch
Pfefferminze
Kirschen
Stachelbeeren
Erdbeeren
oder andere Variationen
in ein großes Glas füllen, übergießen mit Flüssigkeit, hergestellt aus
pro 1l H20 1Essl Honig.
Mit Tuch zudecken.
In die Sonne stellen.
Täglich umrühren und die Sachen nach unten drücken.
Nach 3-4 Tagen fertig.
Absieben.
In Bügelflasche füllen,
paar Rosinen rein.
Kühl stellen, nach 1/2 Tag fertig.
Vom festen Inhalt die vergorenen Früchte und die hälfte der Blätter herausnehmen, mit neuen Blättern, Kräutern, zB
Frauenmantel,
Klettenlabkraut
Birke
oder sonstiges dazu
und den Vorgang wiederholen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Liebe Grüße
Genial liebe Ljuba. Ich kenne das auch von meiner Oma, habe es nur vergessen. Danke für die Erinnerung 😊😊
Was für ein schöner Beitrag, da geht mir das Herz auf. Ich beschäftige mich mein ganzes Leben lang mit Kräutern und alles, was Du verwendest, mache ich mir in meinen täglichen Tee. Auch Wasserkefir habe ich damit schon aromatisiert und auch Oxymel mit Honig und Essig gemacht. Aber von dieser Zubereitung habe ich noch nie gehört und bin begeistert! Das probiere ich sofort aus. Es ist toll, wie Du die Menschen inspirierst, vielen Dank dafür. ❤
Das freut mich sehr was neues zubringen und dass es euch inspiriert 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
Eigentlich klicke ich nicht auf Vorschläge von youtube, aber hier war eine Ausnahme goldrichtig! 🤩
Heilkräuter und Baumblattsalat als erfrischendes Getränk - so hat auch die Familie etwas von den Schätzen in meinem Garten. Zum Beispiel Pippau und Baumblätter essen sie nicht und mein Kombucha ist ihnen zu sauer. Ich werde am Wochenende Suriza ansetzen und freue mich schon sehr darauf. Alles rein was sich gerade so zeigt und sagt "Nimm mich mit in deinen Ansatz." 😊
Der Respekt vor Mama Natur ist heute leider bei den meisten Menschen nicht mehr vorhanden weil sie völlig entwurzelt sind. Gehst Du mit einem ehrlichen Herzen in den Wald und verlässt ihn mit Dankbarkeit, bekommst Du wunderschöne Geschenke. Aber erwarte niemals beschenkt zu werden!
Meine Enkeltochter kann nun auch schon durch den Garten gehen und es ist mir eine Freude, ihr das weiterzugeben was mein Opa und meine Oma in mein Herz gepflanzt haben. Aus dem Samen wird ein Baum, der wieder Samen trägt, der wieder ein Baum wird, ...
Danke dass Du deine Tradition mit uns teilst! 🙏🌻🍀
Liebe Ljuba, große Klasse, wie du deinen Enkelkindern die Achtung für Mutter Natur nahebringst und dass du uns an deinem Wissen teilhaben lässt. 👍 Lieben herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. In meinem Garten wachsen all diese edlen Zutaten. Freue mich schon auf's Ausprobieren. Liebe Grüße 😊
Herzensdank liebe Kalinka ❤ Toll, dass ich deinen Kanal entdeckt habe. Ich liebe diese alten Naturrezepte, esse jeden Tag Löwenzahn und mache auch meine Cremes mittlerweile selbst. Danke, dass du dein Wissen weitergibst und dadurch unsere Handlungsmöglichkeiten mit der Natur so liebevoll erweiterst 🙏
S. ❤ DANKE FÜR DIE REZEPTE UND DIE TOLLEN IDEEN ,HAB SCHON VIEL NACHGEMACHT. WIRKLICH SEHR GUTE UND GESUNDE REZEPTE. ❤😊🤗
Dankeschön 🙏😊
Freut mich sehr, dass es euch gefällt
Liebe Ljuba, mal wider ein wunderbares Rezept. Wie schön, das du so ein familäres Rezept mit uns teilt. Danke herzlichst. Du solltest echt ein Buch schreiben. Mit den Rezepten und deinen lieben Geschichten. Vielen Dank und Danke für deine Herzlichkeit.. Das Rezept muss ich wirklich machen. Lieben Gruß Marika
Du machst das so schön. Vielen Dank. Und besonders erwähnen möchte ich auch die Warnhinweise, die du oft einbringst. Wichtig und nicht selbstverständlich. Dankeschön
Liebe Ljuba, ganz tolles Video - wie immer - lieben Dank ❤👍!
WOW.... große Klasse meine liebe Ljuba - Du bist unbezahlbar - Du bist eine richtige Kräuter Fee !
Herzlichen Dank für das interessante Video ! LG Gaby 🍀💕
DANKE, das Du soviel von Deinem wertvollem Wissen mit uns teilst!! Das ist einfach so grosszuegig!! DANKE ❤❤❤❤❤
Sehr gerne 😉
Liebe Ljuba was für ein wunderbares Video . Auch deine Gedanken zum Zusammenleben mit der Natur. Das werde ich ausprobieren. Ich trinke schon seit einigen Jahren selbstgemachten Kombucha. Ist ja ähnlich. Bin gespannt auf den Geschmack. Alles Liebe für dich ❤
Dieses Getränk hat weniger Säure, deswegen ist für den Magen bekömmlicher
Vielen lieben Dank liebe Ljuba, es ist so schön, wie du weiter gibst wie dir deine Mama das Ehren der Natur beigebracht hat und du deinen Kindern und Enkelkindern. Wir wurden auch ähnlich erzogen, obwohl wir Stadtkinder waren. Wir hatten vor über 60 Jahren nicht so viel Auswahl an Nahrungsmitteln und dann ging man mit uns Kindern in den Wald. Der schenkte uns doch einiges Leckeres. Später zog ich aufs Land und lernte vieles über die Natur was sie uns bietet. Heute habe ich einen schönen Balkon, der mir an Beeren, Kräutern, Salat, Tomaten, Paprika und einiges mehr bietet. Die Natur ist so freigiebig, wenn man es dankbar betrachtet.
❤️🍀
Liebe Claudia. So ähnlich ist es bei mir auch bin auf dem Land gross (156 cm) 😉geworden. Ich habe grossen Respekt und Ehrfurcht vor der Natur und dafür bin ich dankbar. 🌻🌿☘🌳🌹🐞🐝🌺🪴🌱Liebe Grüsse , Karin.❤❤❤
Ein wunderbares Rezept und eine wunderbare Lebenseinstellung! Danke für das Teilen dieses wertvollen Wissens!❤
Vielen lieben Dank für das gute und gesunde Rezept, das werde ich ganz sicher ausprobieren.Liebe Grüße von Gabi ❤
Schön, das mit dem Danke sagen!
Liebe Kalinka danke für deine Mühe und dein liebevoll gemachtes Video.
Das ist ja genial, ein fermentiertes Getränk. Wird nach gemacht , bestimmt richtig lecker . Danke Ljuba . LG Ingrid ❤
Was für ein interessantes Getränk. Das werde ich mal probieren. Vielen Dank!
1000 Dank, das einfache Rezept hat mich total inspiriert und wieder zum wilden Fermentieren gebracht, viel weniger Zucker als bei Kombucha/Wasserkefir, habe seit Jahren ein schönes Buch zu diesem Thema aber irgendwie war es dort komplizierter dargestellt, dein Rezept ist perfekt um sich vor allem im Sommer mit den Gartenschätzen zu vergnügen.
So ein tolles Rezept, werde ich auf alle Fälle ausprobieren.
Respekt für deine wundervolle Haltung der Natur gegenüber.❤
Einfach nur genial ❤
Wunderbar 👌🏼 das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren! Mach doch auch mal wieder einen Gartenrundgang 😢 den finde ich immer so toll bei dir :] ❤😊
Ein ganz besonderes Rezept! Liebe Ljuba, herzlichen Dank ❤!
Klasse, das probier ich aus! - Vielen Dank, liebe Kalinka. Ich esse schon sehr viel Kräuter und Strauchblätter (von Weißdorn über Brennnessel, Brombeeren, Klettenlabkraut, Wegrauke, Herzgespann, Melisse, deutscher Oregano, Fenchel, Spitzwegerich und vieles mehr), so wie ich es gerade mag (oder mir der Körper sagt, dass ich es benötige). Daher ist dieses Getränk genau richtig für mich ... - ich werde alles aus meinem Garten ausprobieren und freue mich total darauf. Ganz lieben Dank nochmals ❤
Das wird dir gefallen 👍🏻😋
Ohhhhhhh, ich werde verrückt!!?
Du hast altdeutsche Minze im Garten!!!
Hätte ich auch sooo gerne😀
❤❤❤ Einfach DANKE ❤❤❤
Sehr gerne 😉
Wie spannend! Bionade selbst gemacht! Langsam glaub ich dass es gar kein Unkraut gibt. Danke für dieses interessante Rezept. Ich muss jetzt in den Garten😊
👍🏻😉
Es geht auch vegan mit Agavendicksaft! Schmeckt lecker! Ich bin begeistert!
Vielen lieben Dank ,für das spannende Rezept. 💗💯👌
Ein so schönes ,liebevolles Video. Ihnen Gottes Segen 🙌
Die Sätze mit der Dankbarkeit für die Natur sind sehr schön !
Ich probiere gerade verschiedene Rezepte aus, selber Getränke herzustellen. Brottrunk und Holunderblütenlimo haben schon prima funktioniert und ich dachte mir, ob ich nun Holunderblüten oder andere Kräuter reinhänge, sollte sich gleichbleiben. Aber dass man so viele verschiedene, auch Blätter nehmen kann, wusste ich noch nicht, werde ich auf jeden Fall probieren. Es ist so befriedigend, wenn man aus einfachen Zutaten, die noch Mutter Natur uns schenkt, leckere UND gesunde Lebensmittel herstellen kann. ich freue mich immer, wenn ich meinen Kühlschrank aufmache, und dreiviertel des Inhalts selbergemacht ist, ob Käse, Senf, Sauerteig oder Getränke ...
Herzlichen Dank für dieses einfache und so wertvolle Rezept😊❤. Ich finde dich ganz großartig und freue mich das du uns die wundervolle Natur so herzlich und liebevoll nahe bringst. Vielen Dank . Mach weiter so, damit soviele wie möglich achtsam und dankbar mit Mutter Natur umgehen und erfahren ,wie wertvoll und kostbar sie ist. Das Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren. 💖🥰 Ganz liebe Grüße sendet dir, Petra.
Vielen lieben Dank für das schöne alte Rezept ❤😊
Sehr gerne 😊
Herzlichen Dank für deine tollen Videos,du machst das ganz super,kann jeder gut verstehen ❤😊
Das freut mich sehr!
Sehr schön und werdschätzenes Vidio... ❤Dank dafür dass Sie uns so etwas mitteilt aus ihrem Schatzkästchen des Wissens....DANKE
Dankeschön.
Das werde ich morgen gleich ausprobieren. 😊
Wahre Worte am Ende ❣️
Sehr schönes Video, danke.
Wunderbare Vorstellung. Bin sehr dankbar, dass ich auf Deinen Kanal gestoßen bin, der sehr interessant ist. Das werde ich sicher
ausprobieren. Ich mache gerne Gierschlimonade mit Gundermann und Zitronenmelisse, die auch sehr lecker schmeckt. Danke für
Deine so ruhige Ausstrahlung, die mich sehr beeindruckt hat, und vor allem die Liebe mit der Du das machst, was sehr, sehr wichtig
ist.
Ganz liebe, segensreiche Grüße
Hans
Dankeschön für die nette Worte 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
Wunderbar! ❤ Vielen Dank dafür!
❤️lichen Dank,ich werde es ausprobieren 🙏
17:48 Ich finde das so schön, was deine Mutter gesagt hat. 💚🌎😍
Vielen herzlichen Dank für dieses Wissen und dieses Video🙏🏻🌸ich hab’s direkt nachgemacht und es ist phantastisch geworden 🙆🏻♀️🙏🏻Es ist auch wunderschön gesagt was Mutter Natur für uns zur Verfügung stellt ☀️😘
Liebe Grüße aus dem Allgäu 🎉❤
Wunderbar! Ganz herzlichen Dank dafür!
Meine Mutter hat auch immer gesagt, für alles ist ein Kraut gewachsen!
Leben und leben lassen! So einfach und doch für viele Menschen so schwer!!!
Liebe Grüße 🙋♀️
Phantastisch !!! ❤😘
Phantastisch 👍👌❤️
Vielen Dank ! Wertvoll ❤
Danke für das Video
Fantastisches Getränk 👍👍
ganz toll wie lieb du das zeigst und dein Wissen teilst❤
Vielen dank sehr schön
Großartig 🩷
Herzlichen Dank 💐🙋♀️
Das ist ja super werde es gleich ausprobieren. Vielen Dank ❤
Vielen Dank. Sie sind ein wunderbarer Mensch.
So schöne Worte zum Schluss! ❤ Danke liebe Kalinka für das tolle Rezept😘
Bin sofort losgerannt. Erste Glas ist angesetzt❤
Total süß und weise. Vielen Dank für dieses außergewöhnliche Video.
Ganz toll ich halte es auch so.muss ich ausprobieren ❤
Oh passt ja bestens zum Sommer. Muss ich mal bei Gelegenheit ausprobieren👍
Wow. Danke das du das mit uns teilst. Ich bin begeistert. Das werde ich auf jeden Fall nachmachen ❤
Einfach eine tolle Farbe und ein tolles Rezept. Danke!
Danke, LG aus Antalya, werde unbedingt probieren.
Oh das klingt wirklich lecker, vielen Dank für das tolle Rezept. Ich mach mir auch immer Wasser mit Kräutern, aber lass es nur über Nacht stehen. So wie du es machst, kannte ich es nicht. Ich setze gleich ein Glas damit an, vielen Dank ❤
Ich bin immer wieder begeistert von den tollen Rezepten. Danke!
Leider sind meine Holunderblüten schon alle kleine Beeren, die würden bestimmt herrlich duften und schmecken! Rosenblätter muss ich von meiner Tochter holen. Baum Blätter hab ich auch nichts ausser Pfirsich. Aber Waldmeister sollte auch passen. Himbeeren, Blaubeeren sind fast reif. Gundermann? Muss ich unbedingt probieren, denn mir ist zur Zeit immer nach was mit Kohlensäure😊
Von nur Brennnesseln habe ich mir letztes Jahr zwei Riesengläser gemacht. Kalt servieren mit einem Schuss Zitronensaft ist an heißen Sommertagen lecker, Durst löschend und gesund. Danke, liebe Ljuba, mit Obstbaumblättern wil ich auch mal zubereiten. ❣
Danke für dieses wertvolle Wissen, was du da weiter gibst. Ich schaue seit Monaten Videos von Aserbaidschan, und anderen Ländern an, wo auch solch tolle Sachen vorgestellt werden. Ich habe da schon sehr viel gelernt, auch was Kochen betrifft. Da kann ich nur schauen, maximal deutsch als Sprache zum Mitlesen einstellen. Aber hier bei dir finde ich es so wunderbar beschrieben. Bin sehr dankbar dafür! 💞👋
Ganz tolle Information - Lieben DANK Ljuba! Das probieren wir aus!!!
Ganz fantastisch! Ich kannte auf diese Weise hergestellten Holunderblütensaft. (Wasser, Holunderblüten, Zucker oder Honig und Zitronen) mit der gleichen Verarbeitung wie bei dir. Dein mega tolles Rezept wird sofort ausprobiert! Vielen Dank, dass du immer alles soooo schön erklärst und diese wunderbaren Rezepte vor dem Aussterben bewahrst. Liebe Grüße aus Bayern
Lieben Dank für das tolle Video, werde ich unbedingt ausprobieren. Danke. L.g.Elke ❤
Moin moin was für ein tolles Rezept,werde ich gleich morgen ansetzen.❤Schön das du auch die Wertschätzung für die Natur weitergibst an uns und deine Enkel🙏es ist so wichtig 😍.Dankeschön. LG aus dem hohen Norden
Morgen Nachmittag wird das Getränk angesetzt und ich freue mich schon auf das Ergebnis. Mit der Fermentation hast du mich auf den richtigen Pfad gesetzt. Alles wird ausprobiert und auch mal verändert. Gelungen ist bis jetzt alles.....
Super erklärt und sehr wertvoll.
Dankeschön 😊
Eine tolle Idee liebe Ljuba. VG Silke
Wooo gefel mihr Danke danke sehr gut da sid unser liebe gott aus im dein videos hören kann❤🌹👏👍
Vielen lieben Dank
Bitte sehr!
Vielen Dank
Vielen Dank für das Rezept ich überlege schon seit ganz langer Zeit was für getränk die Oma immer gemacht hat ich wusste nur noch das viele blätter drin war
Liebe Ljuba, herzlichen Dank für dieses Rezept, ich will's dieser Tage gern einmal ausprobieren!
Es freut mich ganz persönlich im Herzen, daß du die Ehrfurcht vor Gottes Schöpfungswerk und Weisheit deiner Mutter angenommen hast und versuchst, an die nächsten Generationen weiterzugeben.
Danke, daß du auch das mit uns geteilt hast.
GOTTES reichen Segen und Bewahrung für dich und deine Lieben.
Super liebe Ljuba, sehr schöne Anregung, dass werde ich nachmachen. Auch wunderbar, was du bezüglich dem Miteinander und Wertschätzen und der Natur und den für die Kinder wertvollen Gedanken gesagt hast. Liebe Grüße 😘
Dankeschön für das wunderschöne Rezept! Ich fermentiere auch seit letztem Jahr Gemüse, aber dieses Rezept ist mir neu und eine Bereicherung. Ich bin gleich durch den Garten getiegert um es auszuprobieren 👍🤗❤
So ein guter Ansatz wird gleich mal ausprobiert. Wenn Jeder die Natur so wertschätzen würde… Vielen lieben Dank fürs zeigen.
Mhmhmmm, das kann ich fast schon schmecken 😋. Ich gehe gleich mit meiner Pudeldame raus und werde verschiedene Blätter pflücken und mir dieses tolle Getränk herstellen 😍🙏
Liebe Ljuba
Danke für dieses schöne Rezept. Ich habe soeben Holunderblütensekt gemacht. Aber da es bald keine Holundwrblüten mehr hat, bin ich genau jetzt auf der Suche nach einem neuen Getränk-Rezept. Ich freue mich auf nachmachen!
Total lieb, danke für dieses Rezept 😍
Sehr gerne 🤗
Wunderbar, vielen herzlichen Dank ❤
❤❤❤❤❤
Ich hab das Rezept ausprobiert und bin begeistert. Bei sommerlichen Temperaturen hat das supergut funktioniert und war köstlich. Ich hab sogar die frischen Triebe einer Küstentanne dazu gegeben und jede Menge Blätter und Blüten. Ich dachte, ich trinke nie wieder was anderes. Dann wurde es kalt und ich hatte den Ansatz wieder draußen stehen. Der wollte aber leider nicht gären. Es scheint wirklich ein ausgesprochenes Sommergetränk zu sein. Nun soll es wieder sommerlich werden und ich freu mich auf den Sommer im Glas.
Ein echter Schatz, den Sie da mit uns teilen! Und wieder auf diese unglaublich authentische und zutiefst sympathische Art. Haben Sie vielen Dank, morgen gehts in den Garten, die Brennessel und Rosen werden bestimmt ein wenig spenden;)
Die junge Obstbäume-Blätter sind auch perfekt dafür und Blätter von Beeren Sträucher und Erdbeere 👍🏻😊
Das Getränk ist wundervoll geworden, hatte noch Jiaogulan und Johannisbeerblätter und 2 Blättchen Teehortensie mit drin, dadurch eine ganz leichte Süsse zu einem unglaublich würzigen Aroma. Wir sind alle restlos begeistert, trinken sonst fast ausschliesslich Wasser und Kaffee/Tee, da ist das eine echte Bereicherung im Sommer, danke nochmals😘😘😘
@@esmewetterwachs7511. Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat 👍🏻😊
Ich bedanke mich auch immer bei meinen Pflanzen und Kräutern .
Gut und sympatisch Abo von mir Josef XX
Danke für dieses leckere Rezept und das wir , was die Natur betrifft , gleich denken🎉alles liebe❤