Айсінг для пряників-це просто! Білкова глазур для пряників. Як прикрасити пряники білковою глазур'ю
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2022
- Як розписати пряник? З чого почати прикрашання печива? Як приготувати айсінг або білкову глазур для розпису і прикрашання пряників?
В цьому відео хочу показати, що айсінг - це просто ) І це, насправді, велике задоволення - розписувати прянички власноруч.
Я далеко не митець, не художник, але знаю, як готувати і як діяти, чим залюбки з вами і поділюся!
Імбирне печиво без меду можете приготувати за цим рецептом :
• Це найкраще тісто для ...
Воно чудово підійде для таких цілей:)
Інгредієнти :
1 білок (яйця купуйте в магазині і добре помийте з содою перед використанням)
Пудра цукрова просіяна ( в мене вже с крохмалем, 3% від загальної маси) 200-250 г
Сік лимону 1-2 ч.л. або дрібка лимонної кислоти
За бажанням харчові барвники
Підписатися на канал: cutt.ly/GEsqOQY
Найкращий рецепт пряників без меду: • Це найкраще тісто для ...
Як фарбувати айсінг, як зробити різнокольорову глазур та патріотичні пряники:
• Патріотичні пряники з ...
Підтримати українську армію можна тут :
savelife.in.ua/
prytulafoundation.org/
Або тут, бо всі гроші з каналу йтимуть на підтримку ЗСУ:
/ lovecake
#айсінгдляпряників #розписпряників #імбирніпряники #айсингрецепт,
#айсинг #білковаглазур #білковаглазурдляпряників #глазурдляпряників #якпокритипряники #якрозмалюватипряники #айсингрецепт #якприкраситипечиво #глазурьдляпечиварецепт #рецептайсинга
#розписпряниківдляпочатківців
Як прикрасити пряники білковою глазур'ю. глазур для пряників
Дякую господинько за рецепт і окремо за українську мову! Обов'язково спробую.😊
Дуже вдячна вам за підтримку!
На здоров’я!
Питайте якщо будуть питання:)
От прямо дуже всім раджу! Медитативна справа для всієї родини
Дякую🤗🤗🤗😍
Згодна на 1000%
Дякую за відео,ціква тема і особливо порадував україномовний контент
Дякую вам дуже за підтримку!
Комент в підтримку відео! Дякую 🤩 і за мову і за рецепт. Все вийшло з першого разу 🔥🔥🔥
Вау!!!! Те, що вийшло і ви задоволені- просто супер-приємно і важливо!
Дякую дуже за зворотній зв’язок, за відгук, за підтримку!💙💛
Вже попробувала.Майже все вийшло!😂Я перший раз заливаю пряники.Дякую за рецепт і докладне пояснення!
Ну то настпуного разу вийде вже без "майже"😁
Я дуже рада, що відео було корисним!
Якщо що - пишіть:)
Веселих свят🎄💫
Дякуємо за рецепт та за українську мову!
Дуже вдячна за підтримку! :)
Дякую Вам за рецептик,дуже класний.Дякую за українську мову💙💛♥️
Дякую вам за таку важливу підтримку!
Завжди рада відповісти на запитання, якщо буде потреба🤗
Дякую за таке чудове відео❤❤❤❤❤❤❤❤
І я вам дуже дякую - за вашу підтримку 🤗
Дякую!!
На здоров’я! Вдячна вам за підтримку 🤗
Пишіть обовʼязково, якщо будуть питання!
Дякую вам за чудовий український контент. ❤️🌹🌻
Все буде Україна 🇺🇦🔱🌻
Дякую дуже за підтримку та відгук!!!
І жодних сумнівів 💙💛
Дякую)))
Будь ласочка!!!:)
Хочу підтримати український контент, тому з мене підписка та лайк)
@@user-bk2vu5xi7u роблю так само!:) дякую дуже! Переможемо :)
Гарно:)
Клас! Дуже красива українська😍 та чудові пряники💕
😍😍😍😍😍
Надзвичайно вдячна за підтримку 💕
Героям Слава)❤️🇺🇦
💙💛
Дякую за відео.Зараз і я цим займуся.Ніколи не заливала пряники,але у школу на свято потрібно зробити 150 пряничків.Вчора спекла,сьогодні буду заливати-дуже переживаю,дуже.Хоч би все вийшло у мене
Нехай все вдається!!!
Дякую за довіру!
Пишіть обовʼязково по ходу, якщо будуть запитання!
@@TheSarahanda вийшло,все вийшло.Ура,ура!!!такі гарнюні прянички.По вашому рецепту пекла на козульному тісті сердечки.Заливала білим,зверху малювала прапор,жовто блакитна заливка і мій дизайн-все вийшло.Але мені краще без контуру заливати,бо від хвилювання чи ще чогось,рука тремтіла і контур хвилястий вийшов🤣,ну це навіть оригінально,з контуром тільки 50 шт,вся решта без.Дуже вам дякую.Вчора залила,сьогодні все без духовки висохло,бо в кімнаті +26 градусів.
Дякую❤️❤️❤️
@@user-nr9sc8zk7v я хвилювалася за вас!!!😅
Дякую, що написали, сьогодні спатиму спокійно:)
Дуже-дуже рада, що все вийшло!!!
Дивіться, щоб волого тільки не було надто, бо можуть поплисти контури🫣
Сподіваюся, свято буде гарне! Щиро дякую вам за довіру!
Підписатися на канал: bit.ly/2P21U6U
Дивіться мої найпопулярніші відео:
Грушевое варенье : ua-cam.com/video/OE1n60Km8pM/v-deo.html
Бенто торты - Тренд 2021! ua-cam.com/video/2egV8I4UrZU/v-deo.html
Кето-хлеб :ua-cam.com/video/Fa2DKQfbQvc/v-deo.html
Миндальное печенье : ua-cam.com/video/yN0VbCsU9eU/v-deo.html
Щиро дякую за детальну розповідь!🤗
Підкажіть, якщо я хочу після заливки зробити напис, то після того, як підсохне чи відразу контурною писати?
Я рада, якщо буде корисним:)
Дякую!
Зазвичай пишуть на повністю сухому.
Я колись експериментувала та писана на мокрому одразу- виходить цікавий ефект:) але для початку краще, мабуть, по сухому:)
Щиро дякую!
@@user-vm6ko2sl1x успіхів 🤗
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🤗
Героям Слава, підписалася, 😊
Дякую за підтримку!🇺🇦
Скажіть, скільки часу можна зберігати готові пряники? І скільки часу зберігаєте глазур у кондитерських мішках, щоби не засохла? Дякую за чудову українську 😍
Блін, вибачте будь ласка, пропустила ваш комент( мені шкода.
Дуже вдячна за підтримку!
Пряники зберігаються майже вічно🫣 але так щоб не лякати - до півроку за умови правильного зберігання) Глазур не більше 3 діб в холодильнику.
Удачі вам!
Так приємно вас слухати, все дуже зрозуміло, все вийшло, але в мене чомусь тріскає глазур на печиві...
Вітаю! Дякую дуже за фідбек. На жаль, побачила лише зараз((
По якому рецепту робили тісто?
Доброго дня!
Підкажіть чому може глазурь не стати гладенькою після збивання?
Пудру пересіяла, лимонну кислоту і крохмаль додала, думаю може білку замало?
Вітаю! Вибачте за відповідь невчасну. А що значить «гладенька»? Без грудочок? Міксером робили чи вручну? Може, фото є?)
Розкажіть, будь ласка, в подробицях, як сушити пряники в духовці? Дякую!
Як тільки залила пряник- відправляю на деко в розігріту духовку. Градусів 50-55 зазвичай. На конвекції теж можна. І сушу, роблю наступні. Як місце на всіх деках закінчилося - потроху забираю ті, шо поставила сушити першими і кладу на їх місце наступні , мокрі.
Сушу без пергаменту. Навіть не знаю, що ще додати:)
Доброго дня) якої фірми у вас пудра?
Доброго :)
Якоїсь німецької🤔 сама-сама звичайна супермаркетовська:)
@@TheSarahanda я теж купувала звичайну, та що була у магазинах, але вона в мене так добре чомусь не збивається ( може вона крупного помелу) ось і гадаю, що воно не так, бо з інтернету кожного разу не назамовляєшся
@@SashaMedvedeva-lr6im ви знаєте, не зустрічала такого, щоб «не збивалася» пудра. Що точніше ви маєте на увазі?🤔
І чи ви її просіяли?
Скажіть будь ласка при якій температурі сушили прянички з глазур'ю ?
Зазвичай 50 градусів на обдуві :)
А скільки приблизно часу сушити?
Підкажіть будь-ласка, чому наступного дня після нанесення глазурі на пряники, вона стає жовтуватою🥺, і зовсім не білосніжною.
Це схоже на недозбитий білок. Коли айсінг трохи рідкуватий/недостатньо стабільний. Або висока вологість у приміщенні, де зберігаєте.
Вибачте будь ласка за затримку з відповідю
Скільки додавати крохмалю до пудри?
Біля 3%
Тобто десь 6 грамів на 200 грамів пудри.
Шукала контент тільки українською, дуже сподобалися Ваші відео.💙💛
Ніколи такого не робила, художник з мене не дуже, але хочу спробувати.
Порекомендуйте будь ласка, якими барвниками для айсінгу користуєтеся.
Щиро дякую 💖🌹
Розумію вас :) Шкода, що в мене регулярно не виходить з відео ...
Дякую дуже за фідбек! Для мене він важливий!
Я також не художник, аж взагалі!)))) Але для деяких випадків і нагод- навіть цього достатньо;)))
Я користуюсь барвниками Вілтон зазвичай.
@@TheSarahanda Все виходить, головне щиро. Дякую за барвники. 🥰
@@larysaihnatiuk і я вам дуже вдячна💙💛
Скільки потрібно сушити в духовці?
Хвилин 10 вистачає для глянцевості глазурі. Якщо я хочу її просушити повністю - залишаю на 20-30, але на 50 градусів, не більше
Прекрасне відео, красно дякую!
Витратила купу часу, щоб знайти українською мовою 💙💛
Роблю пряники не вперше, але стикнулась з тим, шо глазур при висиханні "провалюється". Консистенція заливочна, при нанесенні лягає ідеально, а в процесі висихання з'являються вм'ятини та цілі провали. Видимих бульбашок немає. Що це може бути?
Дякую!
Дякую вам дуже! Підтримка - надважлива!:)
Знаю, справжня проблема знайти щось не на рузькій на ютуб. Але ми над цим працюємо :)
В мене було щось подібне, коли міняла рецепт пряників. Як у вас з цим?
Дякую за швидку відповідь!
Рецепт той самий. Але раніше глазур збивала ручним міксером, а це купила планетарний. Так раділа, що глазур красива вийшла, лягала рівненько, швидко розрівнювалася. Причому, при повній заливці всього пряника ("ялинка") глазур рівнесенько висохла, а провали були на вузьких смугах (смугаста "ялинкова прикраса").
Може, перевзбила? Чи глюкозного сиропу забагато. На 60г білків давала 350 пудри та чайну ложку клюкози.
@@angelinabozhko9011 а вам дякую за довіру!
Я правильно розумію, заливку ялинок робили однією консистенцією, а смужечки вузькі - іншою?
І ще стосовно тіста - а борошно і масло точно не викликає питань?🫣
Бо, блін, всяке бувало. В тому числі, через вищеназвані продукти.
Глазур роблю і звичайним міксером, і планетарним, наче не памʼятаю складнощів 🤔
Можливо, правда, трохи не та консистенція вийшла в новому приборі…. За описом правда, може бути перезбитий. Скажіть, фотку можете прислати?:) в інсту, наприклад?
Пишу))
Скільки потрібно крохмалю?
3% від маси пудри.
У мене пудра без крохмалю...що робити?
Якщо чесно, не мала ніколи справи з чистою пудрою🫣
Гадаю, що має вийти і так цілком вдало🤗
Або додайте 3%🤨 тоді я, принаймні, буду відповідальна за результат:)
Ніколи не виходить в мене глазур зі збитого білка і пудри, от ніколи... Рідка завжди, скапує, скільки б не збивала... Єдине що виходить, це коли заварюю цукровий сироп і збиваю в гарячому вигляді, таке годиться для пасок.
Основний процес тут не збивання, а додавання достатньої кількості пудри.
Навіть якщо взагалі не збивати, а лише розтирати - глазур теж вийде, питання тільки в достатній кількості цукрової пудри.
В мене як раз не виходила ніколи посадка цукрова, яку ви описуєте) Глазур для пряників за ким рецептом набагато простіша, ніж та, якою ви вже оволоділи:) чесно-чесно!