【カフェ経営】3年連続黒字経営の秘訣
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- Опубліковано 9 тра 2024
- こんにちは。CalmeCoffee店主のぺいさんと申します。
このチャンネルではコーヒーやカフェの事について発信しています！
動画を通してコーヒーの事や、カフェで暮らしていくということを知って頂けたら嬉しいです。
久しぶりの動画はカフェ経営に関しての動画です!
初めて20分越えの動画になってしまいました。話すのが下手なのでカット編集が大変でした...笑
黒字経営3年、当たり前のことかもしれませんがまずは何とか軌道に乗っているかな?というところ。
そんな自分がこの3年間何をしてきたかを「攻め」「守り」の視点からお話しさせて頂きました。
小さいカフェをやりたい、これからやる!という方の参考になれば嬉しいです。
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Hello!
My name is Pei
I run a shop called Calme Coffee in a Japanese barista.
On this channel, you can see how the cafe is open and how you usually live on Vlog!
Please take a look at the chill time while feeling the goodness of Japanese cafes.
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/ peisancalmecoffee
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撮影機材→ www.amazon.co.jp/BC-ILCE-7C/d...
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自分目線と、お客さん目線
コーヒー屋に限らず大切なところですね。大切なところだけど意外と見落としがちなところです。
いつ帰省できるかわかりませんがまた遊びに行きます！
忙しくなったりすると特にお客様目線を忘れがちになるので、初心には常に帰るように気をつけてます☺️
忙しいと思うけど、帰省したらまた顔出してね☕️☕️
動画と関係なくて申し訳ないんですが、私はFIREのワンデイブラックというコーヒーが好きでよく飲んでるんですが、コーヒーの専門店などで頼むときはどんなオーダーすればいいんでしょうか？香りか強くて、炙られてる感が好きです！
煎りたての極深煎りください！と言うのが1番良いかもしれません🤔
こんにちは。最近仕事が重なって、今ようやく落ち着いて、モカなど飲みながらあらためて動画見させてもらっています。
確定申告、お疲れ様でした。僕は毎年期限ギリギリになってしまって、いつも慌てて申告しちゃってます💦納税が終わるとホッとすると同時に所得税って高いなーと思いますね。。
カフェにいらっしゃるお客様もさまざまだと思いますが、ぺいさんの理想、ポリシー、そういうものを曲げずに貫いてください‽それがお店の個性にもなって、お客様とのよい関係を築いていけると思います❢
一先ず、確定申告お疲れ様でした🙇🏻♂️
本当に税金って高いですよね😭
自分もなんとかギリギリやってます💦
今後もお客様と良い関係を築けるよう邁進していきます!