Schnelles Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat Rezept von Steffen Henssler

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  • Опубліковано 30 тра 2022
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    So geht‘s:
    Schweinefiletscheiben mit den Händen etwas flach drücken, dann in einer Schüssel in der Teriyaki Sauce wenden und darin ca. 10 Minuten marinieren lassen
    Währenddessen Apfel und Zwiebel in Würfel schneiden. Beides in einer Pfanne in 1-2 EL heißem Olivenöl 4-5 Minuten braten. Spitzkohl in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Apfel-Zwiebel-Mischung zum Spitzkohl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weißweinessig und 3 EL Olivenöl dazugießen und alles gut durchmengen
    Schweinefilets in einer gefetteten Grillpfanne erst von der einen Seite ca. 2 Minuten grillen, dann würzen und nochmals von der anderen Seite ca. 2 Minuten grillen. Etwas Teriyaki Sauce darübergießen und aufgetaute Sauerkirschen mit etwas Saft dazugeben, kurz einkochen lassen und das Fleisch darin glasieren
    Spitzkohl-Apfel-Salat auf einem Teller anrichten, Schweinefilets darauf verteilen und den Ansatz aus der Pfanne samt Kirschen darübergießen
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    Einkaufsliste für 2 Personen:
    400 g Schweinefilet, in Scheiben geschnitten
    100 ml HSN Teriyaki Sauce Kirsche
    1 Apfel
    2 Zwiebeln
    4-5 EL HSN Olivenöl
    ½ roter Spitzkohl
    HSN Gewürzsalz
    HSN Pfeffermix
    3 EL Weißweinessig
    2 EL TK-Sauerkirschen (aufgetaut)
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КОМЕНТАРІ • 100

  • @nobbifxxx7827
    @nobbifxxx7827 2 роки тому +2

    Die "schnelle Nummer" entpuppt sich zwar beim nachkochen fast immer als "doch längere Nummer", aber die Rezepte sind einfach geil.

  • @marvinhilbig1763
    @marvinhilbig1763 2 роки тому +8

    Ein tolles Rezept, einzig den Kohl würde ich leicht ankneten, sodass die Struktur ein wenig aufbricht, aber der erste Knack nicht verloren geht 👍

  • @ME-vj8ul
    @ME-vj8ul 2 роки тому +3

    Preiset den Herrn, es geschehen noch Zeichen und Wunder !!! Endlich mal wieder ein Kochvideo und dann noch ein Gutes. Sehr löblich Herr Henssler. 😊

    • @lw7108
      @lw7108 2 роки тому +1

      Anscheinend ist das eine selektive Wahrnehmung; Es gibt regelmäßig neue Kochvideos.

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 2 роки тому +8

    Boahhh sieht das lecker aus...gehe heute einkaufen
    Und nun weiß ich was es gibt zu Mittag 👍👍🙋‍♀️😘

  • @kornfehlt
    @kornfehlt 2 роки тому +2

    Sensation!!!!

  • @bjornalexanderbinder5370
    @bjornalexanderbinder5370 2 роки тому +3

    Moin
    Unsere Jungs (3&6) sind große Fans. Der große möchte später gerne Fernsehkoch werden 😂
    Davon abgesehen, mach doch mal eine klassische Suppe mit Nudeln und Grießklösen 😋
    Sowas im Hensslerstil wäre wirklich interessant und mal was anderes 😚
    Danke für Dein tolles Format

  • @orlandopuschner1089
    @orlandopuschner1089 2 роки тому

    Eben nachgekocht und der Hammer :) hätte nicht gedacht das der Spitzkohl so einfach angerichtet schmeckt, dennoch wunderbar. Hatten eine BBQ Teriyaki Sauce genommen mit Honig war auch sehr gut. Danke für das Rezept! ❤️

  • @thomasgerwallner234
    @thomasgerwallner234 2 роки тому

    Sehr sehr geil!!!!! Das gibts morgen oder übermorgen zu mittag!

  • @katrinbertolini1095
    @katrinbertolini1095 2 роки тому

    Das war richtig lecker!!! Wir haben es mit Wildschweinlende nach gekocht - mega!!!!!

  • @monikaheider3073
    @monikaheider3073 Рік тому

    Meega. Danke 👍🏻

  • @nochnfux
    @nochnfux 2 роки тому +2

    Da hast Du aber ein tolles Stück Schweinefilet. Man sieht ihm an, wie zart es ist. 😋

  • @YU--je9fh
    @YU--je9fh 2 роки тому

    Danke

  • @Zipfei_Kloatscher
    @Zipfei_Kloatscher 2 роки тому +22

    Das sieht mal richtig fein aus. Könnte mir das auch gut mit Lammkoteletts oder Flanksteak vorstellen... 💪🏻🤤👍🏻

  • @karstenjulich7787
    @karstenjulich7787 2 роки тому

    schönes leichtes sommergericht ,schmeckt auch mit weißem spitzkohl

  • @melanieweber4098
    @melanieweber4098 2 роки тому +1

    Hi Steffen! Ich habe mal deine Fritten gegessen. Das war im Henssler&Henssler in Hamburg in der Spitaler Str. Das waren die besten Fritten die ich je gegessen habe. Mega geil ey. 😋👍 Wie machst du die? Liebe Grüsse Melanie

  • @dabrax4394
    @dabrax4394 2 роки тому +2

    boah .. darauf hätte ich jetzt Bock!

  • @TheLazyman1987
    @TheLazyman1987 2 роки тому +1

    Hab es direkt heute ausprobiert... aber mit schwarfer teriyaki und etwas zitrone 👌👌

    • @TheLazyman1987
      @TheLazyman1987 2 роки тому

      @@TexterinSanja wohl genährt und zufrieden würde ich sagen 😅

    • @TheLazyman1987
      @TheLazyman1987 2 роки тому

      @@TexterinSanja Macht ja nichts 😊

    • @TheLazyman1987
      @TheLazyman1987 2 роки тому

      @@TexterinSanja Wie gesagt macht ja nichts ... ich kann ja Schlussfolgern was du meinst 😁

  • @christelgodt2809
    @christelgodt2809 2 роки тому +1

    Hmmm.... ich habe noch Blaubeeren von der Ziegenkäsestulle. Ich glaube, die werde ich anstelle der Kirschen verwenden. Büschen in einer Flocke Butter anbraten, Teriyaki drüber, dann wird es zumindest ähnlich

  • @MichaelSpar
    @MichaelSpar 2 роки тому +1

    Das sieht wieder sehr lecker aus. Wird auf jeden Fall nach gekocht. Was mich aber etwas stört ist, dass ihr immer irgendwelche Sachen anbietet die angeblich im Shop zu haben sind. Und dann kommen sie erst ein Vierteljahr später in den Shop.
    Vielleicht solltet ihr die Sachen erst dann anbieten, wenn ihr sie auch vorrätig habt.

  • @tomsup-ikone6141
    @tomsup-ikone6141 2 роки тому +7

    .........und fehlt nicht noch die "legendäre" "Butterflocke"???

  • @nicoglowatzki9525
    @nicoglowatzki9525 2 роки тому

    Moin Steffen
    Kannst du mal deine Variante vom Bratwurst Döner machen?

  • @a.l.2979
    @a.l.2979 2 роки тому +1

    Mega Gericht! Sieht echt lecker aus👍. Noch geiler,...habe mir deine Pfanne bestellt, die ist gestern angekommen. Also wird sie heute mit Filet entjungfert!😂

    • @ingridmaske3826
      @ingridmaske3826 2 роки тому

      Habe die Pfanne schon 2 Jahre finde sie spitze benutze keine andere mehr.Viel Spaß beim brutzeln!!!👍🍳🥩

  • @sabrinadaniel5165
    @sabrinadaniel5165 2 роки тому +1

    Hunger!!!

    • @Elbkm600
      @Elbkm600 2 роки тому

      Und von der gezeigten Portion geht der Hunger auch nicht weg... 😉

  • @wassollderscheiss33
    @wassollderscheiss33 2 роки тому +1

    Kann man das auch mit Flachkohl machen?

  • @futuredoc6474
    @futuredoc6474 2 роки тому

    roter Spitzkohl! Cool. Aber was kommt als nächstes?

  • @utepeter7054
    @utepeter7054 2 роки тому +2

    Heute nach gekocht. Leider mit normalen Spitzkohl. Aber egal, super lecker. Ach so, habe das Schwein gegen Hühnchen getauscht, mag nicht so gern Schwein

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 2 роки тому +2

    👍

  • @sigridkugler1022
    @sigridkugler1022 2 роки тому +3

    schönes Rezept und mich interessiert der Aktivkohlefilterdeckel- finde ihn nicht bei dir im Shop 💫

    • @RostigerRudi
      @RostigerRudi 2 роки тому +1

      Bei Otto für 24.99€..
      HENSSLERS SCHNELLE NUMMER Spritzschutzdeckel mit Öffnung »HSN AirAvtive Filter«, (Set, 7-tlg., inkl. 5 Aktivkohle-Filter)

  • @benpaulsen2261
    @benpaulsen2261 2 роки тому +6

    Wo bekommt man den Deckel mit Aktivkohle Filter

  • @ThePixelbuilder
    @ThePixelbuilder 2 роки тому

    sieht super lecker aus - wo bekommt man denn den Spritzschutz mit Aktivkohle?

    • @andreasbittner4925
      @andreasbittner4925 5 місяців тому

      Im Blumenladen. 😅 oder eventuell in seinem Shop 😊

  • @petrar.8572
    @petrar.8572 2 роки тому +2

    Ich steh auf diesen Gewürzwix.🤣🤣🤣🤣🤣

  • @allbratac
    @allbratac 2 роки тому

    Wo gibt es die Pfannenabdeckung mit Aktivkohlefilter? Ist das der von Just Vegan?

  • @heikerothe7944
    @heikerothe7944 2 роки тому

    Suche den Filterdeckel. Wo bekommt man den?

  • @mannigee5942
    @mannigee5942 2 роки тому

    Gibts die Grillpfanne schon?

  • @danielhuttner1467
    @danielhuttner1467 2 роки тому +2

    Schmeckt der Spitzkohl jetzt anders als der weiße oder ist das egal? oder muss ich dann doch eher Rotkraut nehmen?

    • @yvonnepomerenke4809
      @yvonnepomerenke4809 2 роки тому +1

      Also da er gesagt hat, wenn man den roten nicht bekommt, dann kann man auch den normalen nehmen…würde ich eher das machen. Bevor ich mir Rotkohl kaufe und nichts habe wozu ich den Rest verwenden kann. Aber für mich ist Rotkraut auch eher Herbst/Winter - da hab ich ja ne Macke😂

  • @cgkn6367
    @cgkn6367 2 роки тому +3

    TOP 3 bisher:
    -Spagetti im Parmesankorb mit Garnelen
    -Teriyaki vom Schweinefilet mit rotem Spitzkohlsalat
    -Hähnchenspieß mit Kohlrabi Grapefruit Salat
    und was war noch jetzt?

    • @kingandy7255
      @kingandy7255 2 роки тому

      Spaghetti

    • @kevinwagnair4482
      @kevinwagnair4482 2 роки тому

      Taxi Teller!!!!!

    • @cgkn6367
      @cgkn6367 2 роки тому

      @@TexterinSanja habs hinzugefügt danke

    • @cgkn6367
      @cgkn6367 2 роки тому

      @@TexterinSanja verstehe nicht was du meinst was für Glas? oder was zu schnell?

    • @cgkn6367
      @cgkn6367 2 роки тому

      @@TexterinSanja ich check dich nicht aber okay 😂

  • @christianbossack605
    @christianbossack605 2 роки тому +1

    Was ist das für ein Essgeschirr?

  • @hupenkarl445
    @hupenkarl445 2 роки тому +1

    Aktivkohlefilter???
    Nicht dein Ernst oder? 😍
    Mega Erfindung! Patent angemeldet???

  • @122tonsie
    @122tonsie 2 роки тому +44

    Ich dachte heute kommt endlich mal „wie benutze ich einen Löffel“ hab damit noch probleme

    • @zMazine
      @zMazine 2 роки тому +2

      Ich benutze immer meine Finger wie so ne Schaufel, India Style

    • @luckyshobbykuche8267
      @luckyshobbykuche8267 2 роки тому +2

      Ich dachte schon es kommt ein Video, wie benutze ich meine Finger 😁

    • @unsinkable-sam
      @unsinkable-sam 2 роки тому +2

      @@luckyshobbykuche8267 Das fällt dann aber schon in den Bereich Aufklärung. *duckundwech 😆

  • @xad_ONE
    @xad_ONE 2 роки тому +2

    Hier das Rezept zum Mitschreiben:
    Teiyah v. Schneeiefilel nt
    oote Spitzkohtsatat
    400g Schwenefitet
    1/2 roter Spitkolt
    1 Apfil
    2 waße Zwiebl
    2 EZ TK Sauerfisch
    100 nl Ibyalsauce
    Waßwieng
    o-Öl
    Siel + Ofeffe

  • @Strutter69
    @Strutter69 2 роки тому

    Legger legger ... Ist das dann auch Beef, oder ?? ;-)

  • @alex.030_
    @alex.030_ 2 роки тому +1

    Oh man der Apfel ist wieder da...

  • @bavarianwolf3806
    @bavarianwolf3806 2 роки тому +3

    jawoll des endlich mal wieder ein ordentliches Rezept nach dem Blumenkohlmüll :P aber man muss sagen teriyaki angebraten, dieser leicht angebrannte süßliche geschmack wegen dem zucker..so gut

  • @karinaustirol8905
    @karinaustirol8905 2 роки тому +2

    Super, Zweite 👍🏼

  • @tayfunegj7254
    @tayfunegj7254 2 роки тому +1

    Da ess ich lieber Döner Bruder aber ey stabile Hängetitten yoaaa schönen Tag noch!

  • @Projektleiter
    @Projektleiter 2 роки тому +1

    Leggor

  • @dennis6535
    @dennis6535 2 роки тому

    Wo ist den eigentlich die Top Liste? Hahaha
    Kannst du Lammkottlet auf deine Karte nehmen im Henssler Henssler oder auch Ahoi/Go?!

  • @dirkoffermann9310
    @dirkoffermann9310 2 роки тому

    Sagen se mal Herr Henssler, kann man bei den ganzen Gerichten die weißen Zwiebeln gegen rote ersetzen??? Ich hasse weiße Zwiebeln! Ne Antwort wär nett

  • @lw7108
    @lw7108 2 роки тому +2

    Der rote Kohl sieht verdächtig nach Rotkohl aus.

    • @madball80
      @madball80 2 роки тому +1

      Es ist ja im Grunde auch.
      Nur eben roter Spitzkohl, der so gezüchtet wird.

  • @Blake_Painter
    @Blake_Painter 2 роки тому +2

    wo ist seine Schwester?

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 2 роки тому +2

    Mir fehlt nur etwas knusoriges, geröstete Nüsse, Macadamia, Erdnüsse oder fritierte Glasnudeln

  • @taschneider
    @taschneider 2 роки тому

    Und da soll einer sagen, dass die Hennslersche keine Desserts kann.

  • @JK-zd1pk
    @JK-zd1pk 2 роки тому +3

    Mach mal Döner

  • @ArturPister
    @ArturPister 2 роки тому +2

    Erster

  • @matthias4386
    @matthias4386 2 роки тому +2

    Zweiter

  • @herrlochmann6564
    @herrlochmann6564 2 роки тому +1

    Soll das bedeuten dein Essen stinkt????

  • @fraundeil
    @fraundeil 2 роки тому +1

    Hauptsache der Sojadreck ist dabei 👎

    • @tinobottcher9678
      @tinobottcher9678 2 роки тому +1

      is doch lecker

    • @bonze7229
      @bonze7229 2 роки тому +1

      🤦‍♀️🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤦‍♀️

    • @fraundeil
      @fraundeil 2 роки тому

      @@tinobottcher9678 informiere dich mal über Soja!

    • @tinobottcher9678
      @tinobottcher9678 2 роки тому

      @@fraundeil hab ich, schmeckt trotzdem noch. 😉

    • @fraundeil
      @fraundeil 2 роки тому

      @@tinobottcher9678 na dann hau rein die Scheisse

  • @BestForexList
    @BestForexList 2 роки тому

    Alter, das war ja Mal gar nichts.
    Und dann der Quatsch mit dem Kohlefilter. Pfff 👎👎👎

    • @edestyle
      @edestyle 2 роки тому

      Du lulli Frist bestimmt nur fertig frass ,traurig solche Beiträge

  • @wgnoob
    @wgnoob 2 роки тому +1

    2:07 ein aktivkohlefilter, damit die bude nicht so stinkt? meine bude stinkt nicht, wenn ich fleisch anbrate.
    das gericht an sich gefällt mir, die penetrante werbung für seine produkte nervt. keinen daumen, weder rauf noch runter.

    • @lw7108
      @lw7108 2 роки тому +1

      Naja, dann duftet die Bude halt nach Fett. Definitionssache

    • @wgnoob
      @wgnoob 2 роки тому +1

      @@lw7108 nope. auch nicht nach fett. kommt immer auf die wohnsituation an. billo wohnung geht eben nur ne abzugshaube. ob das seine zielgruppe ist? ich weiss es nicht.

    • @alexdenkse3650
      @alexdenkse3650 2 роки тому +1

      Ich hab lieber das bisschen Werbung als 2 fünfzehnsekunden Werbungen die man nicht Skipper kann

  • @teodorazafiroska6420
    @teodorazafiroska6420 2 роки тому

    Super 👍
    UA-cam - MenschGott