고물가 시대에서 살아남기 -자취입문편-
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- Опубліковано 5 лют 2025
- #자취요리 #고물가 #제육볶음
처음 요리 시작은 간단하게!!
어릴 적 아버지가 식당을 하셨는데 그때 제가
아버지에게 처음 배웠던 요리가 제육볶음이었습니다.
제육볶음을 배우고 나니 응용하는 방법들이 많다는 걸 알게 되었고
( 떡볶이 오징어볶음 닭갈비 닭볶음탕 불고기 갈비찜 등)
그렇게 자신감이 생기고 취미가 되면서 결국엔 전문적인 요리사가 되었습니다.
이번 영상에서는 요리가 쉽다! 이렇게 하면 싸다! 를 최대한 어필하기 위해 기교 없이
정말 간단한 레시피들로만 준비해 봤습니다. 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다.
비즈니스 및 이메일 문의는
coldrice@treasurehunter.co.kr
로 부탁드립니다😊
인스타그램
/ cold_rice0
틱톡
/ cold_rice0
안녕하세요 찬밥식당입니다. 😁
편하게 하실수 있도록 정리해봤습니다.
레시피
제육볶음(두루치기) 2~3인분
물 200ml
간장 1스푼
고추장 3스푼
다진 마늘 1스푼
다시다 1/2스푼
고춧가루 1스푼
설탕 3스푼(단맛 싫어하시는 분들은 2스푼)
뒷다리살 500g~600g
양파 1/2개
대파 1개
후춧가루 살짝
참기름 살짝
불고기 2~3인분
물 200ml
간장 6스푼 (짠 게 좋으신 분들은 7스푼)
다시다 1/2스푼
설탕 3스푼(단맛 싫어하시는 분들은 조절)
다진 마늘 1스푼
뒷다리살 500g
양파 1/2개
대파 1개
후추살짝
참 기름 살짝
닭도리탕2~3인분
물 250~300ml(물은 상태 보면서 추가)
간장 1스푼
설탕 3스푼(단맛 싫어하시는 분들은 2스푼
다시다 1스푼
고춧가루 1스푼
고추장 3스푼
다진 마늘 1스푼
닭가슴살 2 덩이
닭다리살 2 덩이
감자 1개
양파 1/2개
대파 1개
후춧가루살짤
카레
남은 제육볶음 or 남은 닭도리탕
물 200ml
카레 3스푼(기호에 맞게 조절)
그냥 다 넣고 끓이기만 하면 끝낼 수 있게 만들었기 때문에
제육볶음 이라기보다는 두루치기나 조림에 가깝긴 합니다만.
제육볶음이라는 게 더 친숙하게 다가오지 않을까 싶어 제육볶음으로 올리게 되었습니다.(like 떡볶이)
재밌게 봐주시면 감사하겠습니다.
닭도리탕은 덩이 기준으로 설명해주셨는데 그램으로치면 어느정도 양일까요?
@@김승후-j1k 닭가슴살 2덩이 다릿살2덩이로 안하시고 한가지로만 넣으셔도 되고요 그람으로 따지면 5~700g이라고 보시면 될 듯 합니다
진짜 요리초보 자취생을 겨냥한 레시피네요
여러모로 훌륭한 영상 잘보고가요😊
요리 처음 시작하시는 분들께서 어렵지 않게 요리를 완성 하실수 있는 방법으로 만들어 봤습니다😊
남은 양념에 카레가루는 진짜 해먹어봐야곘어요 오늘도 유용한 영상 감사합니다~
제육볶음 닭도리탕 닭갈비 남은 양념에다가 해드시면 밖에서 사먹는 카레보다 훨씬 맛있습니다😋(갠취)
닭도리탕에 잡내 없엔다고 카레가루 넣는거 진짜 개 불호라서 그런가 아예 들이부어서 치킨카레로 만든다는 생각을 해본적이 없었음... 이렇게 보니 이건 확실히 맛있을거라고 생각이 드는듯. 따라서 해볼만 하겠다 싶기도 하고
직진으로 답이 없다면 역주행을 하라 ㅋㅋ
진짜 개맛있음 우유나 토마토도 기호에 따라 추가해보셈
@@부계-d8o6p 맛잘알 ㅇㅈ
자취요리래놓고 조미료 잘쓰지도 않는것 넣는 레시피들 많은데
기본 조미료도 알려주시고 레시피도 간단해서 초보자도 잘 따라할 수 있을 것 같네요
제육 남은거에 카레푸는거에서 감탄하고 갑니다 이게 진정 자취요리지
바로 구독
여태 본 자취 요리 영상중에서 최고입니다. 진짜 쉽고 설명도 잘해주시고 요리 초보인데 열심히 도전해보겠습니다. 감사합니다!!
감사합니다😊 저희랑 같이 실력을 쌓아가시죠👍👍
집밥 해먹기엔 뭐 부터 사고 만들어먹어야할지 막막했는데 간단하게 먹을수있는 요리들이라 해볼만 한것 같아요., 진짜 빛과소금같으신분...
여러분 싸다고 아무 고기나 막 사드지 마세요..
육류 & 달걀은 무조건 무항생제로 사드셔야 합니다. 무항생제가 비싼 이유가 다 있어요.
나중에 몇십년 후에 몸에 증상이 다 나타납니다. 괜히 아는 사람들이 무항생제 사먹는거 아니예요.
달걀도 1번 방사 or 최소 2번 방사 한거로 드셔야 합니다. 같은 무항생제도 어떤 사육환경에서 키웠는지에 따라 달라요.
건강이 유전이 가장 중요한 요소는 맞지만, 그 유전과 상호작용해서 질병이 더 빨리, 더 심하게 오게 하거나 더 늦게, 최소화 시킬수 있는게 식습관입니다. 나중에 후회해요.
특히 소세지, 과당 들어간 레토르트 식품 & 과일주스 같은건 최대한 멀리하세요. 가공육 최대한 피하시구요.
제육볶음 처음 해보는데 성공했어요😊
레시피 간단해서 따라하기 쉽네요 감사합니다!!
오오 축하드립니다🎉🎉 👍👍 요리는 자신감 입니다. 성공했으니 다른 요리도 성공하실수 있을거예요!!!
처음에 이런 자취요리 할 때 레시피 따라 하기 귀찮아서 대충하거나 아예안하고 그러는데,
한 번 따라해 보면 정말 쉽고 잘 만든 레시피라는걸 깨달음
귀찮다고 포기하지 말고, 한 번 익히면 정말 편하니 도전해보길
굴소스, 생강분, 맛술, 우동 쯔유, 혼다시 , 치킨스톡 정도가 다음 단계가 아닐까..하네요. ㅋㅋㅋ..정말 요리의 치트키들이죠. 재료만 있으면 대충 요리해도 다 맛이 납니다.
시켜 먹지 말고 저렇게 만들고 소분하고 냉동실 넣고 데어서 먹고 가끔 상추나 꺳잎 곁들여서 먹고 하면 됨. 마늘은 까서 빻고 냉동실로 소분해서 쓰자. 리얼 마늘이 자취음식 필수템이다.
맞아요!!!👍👍👍
자취 3년차 요리를 거의 매일 해먹고 지내고 있는 자취생입니다
요리에 나름 일가견 있어 이것저것 아는 방구석 고든램지인데 진짜 저보다 훨씬 간단한 방법으로 맛있게 만드시네요
구독하고 꿀팁 많이 얻어갈게요!
임팩트가 상당하네요 구독 박았습니다
이 영상 하나 보고 바로 구독 박았습니다.
감사합니다.
언재 할지 모를 자취를 위해...!
댓글 안 달 수가 없는 퀄리티네요 ㅎㄷㄷ 지립니다잉
💙💙💙
아 이런 입문 설명서같은 영상 없나 했는데 구독하고갑니다...
이건 찐이당ㅎㅎㅎ 저도 실제로 이렇게 많이 해먹고, 도시락으로 들고 다닙니다.
알고리즘에 떠서 봤는데
간단하고 좋네요
자취라고해서 고기를 안쓰거나 대체로 하려는곳도 많은데 재료도 최소화하고 조리도 간단해서 좋네요
대박인데여 완전 저렴하면서 음식만드는것도 간단 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ대박😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮감사합니다
살면서 요리 처음해봤는데 제육볶음 맛있게 먹었습니다 감사합니다
제 영상이 도움이 되셨다니 뿌듯하네요 👍👍 감사합니다🙏
바로 구독했습니다.. 다른 영상들도 다 챙겨보겠습니다 형님
구독해주셔서 감사합니다 다른영상 봐주시는 것도 미리 감사합니다😊
정말 간편하고 따라하기 쉽네요 감사합니당 뒷다리살 사러 갈게요
뒷다리살 살때 미박으로 사시는 걸 추천드립니다👍👍
구독 했습니다 좋은 레시피들 감사합니다
헐 알고리즘 타고 왔는데 진짜 간단하네요...! 복잡한 레시피보다 이게 더 좋다!
닭다리살 저도 저렇게 자주 먹는데 진짜 좋아요.. 가격도 저렴하고 다리살이라 질리지도 않고 닭도리탕 양념 찜닭 양념 카레 먹고싶은 양념 넣고 그냥 끓이면 됨 ㅋㅋ
가성비 떔에 뒷다리 쓰시는데
저거 수입산 냉동 목전지로 하면 개좋음
가게 납품용 5키로짜리 사도 혼자서 금방다먹음
자취 오래하시는 분들은 코팅 팬보다 스텐 팬 좋은 거 사서 쓰세요. 스텐팬은 요리할 때 재료손질과 예열을 같이 하면 되고 오래 쓸 수 있어서 좋습니다
난생 처음 제육볶음 해봤는데 맛있습니다
찌개 레시피도 부탁드립니다
정말 귀찮을 때 카레가루에 뜨거운 물 풀어서 밥이랑 먹곤 했는데
정말 좋습니다
저도 귀찮을 때 먹었던 방법입니다 ㅎㅎㅎ 남은 제육볶음에 드시면 더 맛있습니다😋 최애 카레
다좋지만 칼 프라이팬 정돈 다이소에서 사지 맙시다. 퀄리티를 장담못함. 특히 프라이팬은 코팅 상태를 장담못함. 걍 인터넷에서 테팔이나 해피콜꺼 휘뚜루마뚜루 막 쓰시다가 1년 지나면 걍 교체하세요 ㅎㅎ
휘뚜루마뚜루란 단어가 왜나는 좆같은걸가
스텐펜 쓰면 수명 최소 20% 늘어날 듯
다이소 칼은 쓸만하더라구요 1년 넘게 사용중인데 아직 날 상태도 괜찮아요
요리 취미로 삼으실분들은 다이소는 진작 거를테니 상관없고
요리 대충 따라하는 정도면 다이소칼로 충분하실 겁니다. 날이 나가서 재료가 끊어지든 부숴지든 잘리면 되잖아요ㅋㅋ
근데 팬은 다이소 말고 따로 사세요. 평균가도 그리 높지 않고 홈플러스만 가도 괜찮은 코팅팬 1만원대에 많습니다
스텐팬 좋은거 100만주고 세트로 구매하면 휘뚜루마뚜루 평생 가져갈텐데
백선생님이 고기에 양념이 잘 배게 하려면 물을 넣고 조금 졸이라고 들었는데,
처음부터 물에 넣고 할 생각은 못했네요ㄷㄷㄷㄷㄷ
레시피 잘 참고 하겠습니다!!!
조림에 가깝다고 보시면 됩니다 😊
솔직히 고추장 간장 된장 다진마늘 돼지고기만 있으면 안물리게 로테이션 돌려가며 먹을 수 있음
다만 요리하는게 귀찮을 뿐이지
근처에 식자재 마트 있으면 한번쯤 구경가보는거 추천함
거기는 대용량인데 작은용량이랑 가격차이 얼마 안나는 경우가 많아서 특히 소스류같은건 유용하게 쓸 수 있음
냉동 우삼겹 1키로 만원 중-후반 정도 하는데 그걸로 해도 맛있습니다
진짜 감사합니다 이 영상으로 삶의질이 달라졌습니디
이양반은 진짜다... 자취 몇 년 하면서 간신히 익힌 걸 유튜브로 10분 남짓에 알려줘버리네
나중에 자취할거 생각해서 바로 구독 박아버렸습니다 개추!!!
맛있겠다
요리초본데 무쇠를 써라 스덴을 써라
칼은 좋은거 써라 이러지좀 마십쇼;
그냥 요리를 자주 해먹는게 중요한거지
뭐로 하느냐는 취미 붙이고 나서
생각하는겁니다
초짜한테 무쇠솥 길들이기나
스덴팬 쓰라고 예열 배우라고 하면
있던 취미도 없어집니다
그냥 도구 생각말고 다이소든
시장바닥이든 용도에 맞는거 사시고
내가 먹고싶은 요리에 초점을 두십쇼
배달안시키면 성공인 인생입니다
어지간하면 댓글 안 다는데, 모든 요리 채널 중에 제일 유익하게 보고 있어서 댓글 남겨요. 이런 좋은 정보를 공짜로 얻을 수 있는 게 세상 참 좋아졌네요. 지금 폼으로 계속 해주시면 지금보다 구독자 10배는 더 오르실 듯. 화이팅이요. ^^*~
요즘 자취 요리 시작했는데 재가 딱 찾던 좋은 정보네요 감사합니다!
우연찮게 알고리즘에 떠서 구독 박았어요 이런 간단한 자취생 요리 많이 올려주세용
네 간단한 요리부터 시작해서 있어 보이는 요리까지 알려드리겠습니다😊
뒷다리, 앞다리, 목전지, 닭정육만 있으면 삼시세끼 고기반찬 먹어도 한달 삼십만원이 안들죠! 최고의 식재료
수입산 중국산 채소도 인식이 안좋아서 그렇지 배달, 더티푸드, 패스트푸드 먹는것 보다 훨씬 건강해요
가성비 최고죠 👍 비싼 재료보다는 맛은 떨어지겠지만 그래도 가성비로는 이것만 한 게 없죠
내용 설명 영상 참 깔끔!!!
🙏칭찬 감사합니다😊
여기가 진짜다 입문하는 입장에서 현실적인 재료추천 부터 조리 난이도도 적당하니 최고네요 ㅎ
저는 냉동 뒷다리살이나 닭다리살 10kg 씩 더 저렴하게 사서 소분해서 쓰지만 처음부터 이렇게 하라하면 다들 못하겠다고 하더라구요 (거기다 손질하면서 나온 지방들로 라드 만들어서 식용유 대신사용)
역시 맛잘알 요리 못하시는분들 제육,닭볶음탕,닭갈비 등등 왜 맛없지? 할때 카레가루 살짝 넣으면 훨씬 맛있어집니다!!
훌륭한 조미료죠 😋
20분 내에 걸어서 갈 수 마트있는 마트가 많다보니 어디는 이게 싸다는걸 알게되고 행사할때 사고 이러면 식비는 아낄수 있더군요. 제육은 뒷다리살 사용하고 대파는 2천원대에 사는 편이며 양파는 짱아치용 쓰면 싸게 구입 가능했어요. 다진마늘은 ㅇ마트보면 천원짜리 마늘있는데 그거 갈아서 썼고요. 국은 미역국이 젤 좋더군요. 20인분용 식자재마트 기준 대략 2200원 대형마트 2400-3200원 정도 였어요
저는 시장에가서 주로 사는편인데 비교할수 있는 곳들이 주변에 있으니 좋더라고요 😊
아이고~ 진심 가성비유튜버 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피가 아주 든든허군요'-'b 따봉
가성비로 밀고갑니다 ㅋㅋㅋㅋ
채소류 버리는거 없이 꼬박 다해먹어야 하고 요리하는 시간 재료 손질하는 시간을 아까워하지 않아야 가성비가 성립됨. 아니면 그냥 인스턴트범벅으로 사는게 제일 나음.
와 이런거 너무 좋다
좋아해주셔서 다행이네요 감사합니다😊
제품 그대로 사서 제육볶음 해서 먹고있어요
뒷다리살인데 잘게 잘려서 그런가 생각보다 퍽퍽하지는 않아요
한식뷔페나 급식에서 나오는 제육같은데 맛있네요
해동을 시키고 볶았어야 했는데 그냥 넣는 바람에 고기물로 인해 살짝 싱거워졌어요
아무튼 굿❤
지금도 해 먹고 있습니다.. 제육이 특히 맛나네요
근데 국물 남는 게 애매해서 고민이었는데 오늘 카레가루를 주문했어요 훗
진짜 다시다, 미원 이거는 그냥 무조건 필수임 치킨스톡도 있으면 좋고
와 좋아요 ㅎ 우연히 떠서! 저렴하게 요리할수있어서
아 감사합니다ㅠㅜ😊😊😊😊정말 도움 많이 됩니다!
도움이 되었다니 다행입니다 😊시청해 주셔서 감사합니다🙏
분식집 떡볶이 소스맛 나네요 맛있어요
대파 구워서 카레에 넣어먹으면 캬
크... 첨하는 분들한테 적절할거 같긴한데 요리 좀만 하다보믄 아수운게 많다이이이이잍
맞죠 맞죠 사실 저도 이런 방식 잘 선호하진 않는데 옆에 나온 친구같은 경우 요리를 안하는 친구다보니 좀만 어려워 보여도 흥미가 떨어진다고 하더라고요 그래서 차근차근 다가갈수있고 쉽고 별다른 재료 없는 방법을 해보게 된거죠
그래서 입문편이라고 정한게 한두번 가끔씩 해먹다보면 흥미가 생기고 새로운 요리를 시작하지 않을까?? 라는 취지에서 시작하게되었습니다😊
바로 구독
구독 감사합니다🙏
말도 안된다 라면만큼 쉬운 요리가 있다니 나는 자취생을 헛살았다
오! 남은거에 카레가루 넣는건 정말 킥인데? 닭도리탕 해먹고 남으면 해봐야지 ㅎㅎ
제육볶음남은거에도 드시는거 추천드립니다😋
와 바로 구독박앗다 ㅋㅋ
요리까지 잘하는 롤드컵 우승자, RISE의 주인공 강찬밥!
네????😮
카레로 해먹는거 진짜 좋은 아이디어 같아요😊
그쵸?ㅋㅋㅋㅋㅋ
🫶😳💕
와 마지막 카레는 진짜 아이디어 신기하다
카레 다 먹고 조금 남은 카레에다 라면사리 까지 넣으면 카레라면이 되네요
레시피 간단해서 좋다
오 유익한 채널을 찾았다!
유익한 정보 많이 올리겠습니다!!
저기서 건강 챙기고 싶은 분들은 설탕 말고 알룰로스 사서 쓰세요
2:45 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안그래도 요즘 가격때문에 뭐시키거나 나가서 먹기 부담스러웠는데 함 해먹어 봐야겠네요!!
요즘 너무 비싸죠 ㅜㅜ 가성비 좋습니다!!!
자취방에서 요리 문제는 돈보단 좁은 주방임...최소한의 칼질과 재료 간단한 레시피가 잴중요하죠
그래서 최대한으로 간단하게 준비했습니당😊
와 레전드로 감사합니다ㅎㅎ 바로 구독
항상 잘 보고 있습니다!
항상 감사드립니다!!!🙏😊
맛있겠다..
맛있어여😋
예전엔 제육 해먹다가 요즘은 귀찮아서 걍 냉동 제육이든 냉장 제육이든 시켜먹는.... 재료 손질하고 요리하는데도 한두시간 걸리다 보니까
카레 같은 건 생각나면 가끔 해먹는데 무조건 해먹는 쪽이 좋은 거 같습니다.
닭도리탕이나 찜닭, 마라탕 같은 것도 밀키트 시키고 집에 있는 재료로 양 늘리는 쪽이 간편하더라고요. 일단 베이스 재료를 평소에 구비하기 귀찮아서.
밀키트 베이스에다가 고기 추가하고 당면 추가하고 두부 추가하고 간 맞추고 이것저것해서 며칠 짜리로 먹는 느낌
현실 자취 전문가이시군요👍👍
오늘도 유용한 액기스 영상 🥹👍👍
👍👍👍👍
잘 봤습니다 조만간 해 먹어야겠네요 :)
헐... 고마워요!!!
간장불고기 해먹어봤는데 맛도리입니다!!
좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
간단하게 드시기 좋죠👍👍👍
@@찬밥식당 레시피 대비 가성비 좋은 맛입니다 ㅎㅎㅎ
간단하게랑 저렴에 최대한 초점을 맞췄습니다. 😊
👍👍👍👍👍
🙏🙏🙏🙏🙏
드실때 후루릅 빨아들이는 소리가 호불호 갈릴듯..
와 지리네
드뎌 쇼츠말고 영상이 떴다!!!🎉🎉
최근에 이사를 하게 되다 보니 한동안 쇼츠만 올렸습니다 이제 다시 영상 꾸준히 올리겠습니다!!기다려주셔서 감사합니다😊
괴기는 미국산 목전지 키로 단위로 사면 키로에 7~8천 내외로
어짜피 냉동되서 와서 땡땡 얼기전에 소분해서 냉동실에 넣어 놓으면
날마다 괴기파티
첫번째 요리 싱겁다는 파트에서
고추장 대신
소금 살짝 넣었는데 맛 좋은데요?
소금 넣어도 괜찮아욥👍
군침이 싹도노
여러분 양배추도 가격대비 양불리기 좋습니다
반통으로 사면 절단면이 금방 상하니까 적당한크기 한통 사서 겉껍질부터 한겹씩 벗겨서 먹으면 3주는 안상합니다 (내가해봄)
👍👍👍👍이런거 좋아욬ㅋㅋㅋ
고기는 기름에 먼저 볶고 하는 게 맞습니다 국물요리가 아니라면요 국물요리도 사실 익혀서 넣는 게 훨씬 낫습니다
훨씬 좋죠 이번편은 간단한 요리라는 것에 좀 더 포커스를 주었습니다😊
개꿀팁 구독박고 갑니다
😋감사합니당
야채의 익힘 정도가 딱 적당하거덩요!
생존이시거덩요.
찬밥식당 생존입니다👨🍳
정말 감사합니다
제가 더 감사합니당😍
미친 2개월 밖에 안지났는게 고기 더 비싸졌어요, 2년정도 지난 영상인 줄 알았는데 벌써 더 가격이 인상됬네요
저는 근처 시장 정육점을 자주 이용하고있는데 다행히도 이 동네는 계속 같은 가격으로 팔고있어요 🥹 요즘 물가 상승 엄청심하네요
카레가루 냉동야채믹스 두부
이거 세개만 섞어서 조미료 간해서 만들면 극한으로 돈절약 가능함 ㅋㅋ
메모메모👍
와 근데 자취하다보면 저것조차 귀찮아서 중간 중간 라면으로 때으고 간편식 한끼 5000짜리 제육볶음 사서 먹게 됨 1인이 먹으면 저렇게
해먹으나 간편식 사서 볶아먹나 큰 차이가 없음
요리는 저도 잘하는데...
영상에 나오는 가스버너랑 가스통 정보가 궁금해요😮
ㅋㅋㅋ초반에 내얘기냐고ㅠㅠㅠ
최고 입니다
감사합니다 👍