Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
僕ちゃんの表情に癒されながら焼いてみたしま😍チョコって甘くて幸せになる味ですよね❤家族にも大好評でした🎶レシピありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます😊
坊っちゃんが可愛い過ぎて、萌えました❣️いつも美味しいレシピありがとうございます😊
大きくなりました！チョコ大好きすぎて…困ります。（与えるのが早すぎました笑）
ゆりなさんこんにちは！こちらのチョコちぎりパン作りました些細なことで家族とケンカしてしまったのだけどちょうど焼いてたこのパンがとても美味しかったので「美味しいね…」って仲直りできましたゆりなさんのおかげです✨ありがとうございます🥰甘いチョコのつぶつぶと、あんまり甘くないこの生地のバランスが絶妙ですね…！
わかります。家族だからと言いすぎてしまうことありますよね。私も旦那とよくあります。ご飯なら当たり前だと思われがちですが、パンだと仲直りしやすいかもですね☺️🫰🏻私も嬉しいです🌸ありがとうございます！
美味しそうですね。
ありがとうございます😊
作りましたよー😊チョコ好き❤にはとっても良いですよね。このパンも大好評でした〜😊ありがとうございます息子ちゃんの登場 嬉しすぎる❤大きくなりましたねパンを頬張る〜たまらないです😊可愛いーーー😮
ありがとうございます！子供の成長が早すぎて・・・驚いています！！
チョコちぎりパン2回目です✨今回もふわふわでとってもおいしいパンが焼けました❣️イーストが3g包装のものを使っているので4gのところ3gで作ったんですが…膨らみも問題なく出来上がりました😊家族の分を残しておかないといけないのに焼き上がり後1/4を食べてしまい…🫢
いつもお世話になってます。今日早速作りました。とてもいい感じに出来ました❤ありがとうございました😊
よかったです！ありがとうございます♡＾＾
お子様の成長早いですね💕パン美味しそうに食べていて美味しいのが伝わります❤早速作ってみます❤😊
そうなんです。あっという間です！☺️ありがとうございます🤎😊
パンよりも僕ちゃんが大きくなった事に目が釘付けだよ😅
ほんと！子供の成長の早さに驚きます🫣🤎
あなたのレシピをどうもありがとうございました、私はそれをとても好きです
Какой у Вас КРАСИВЫЙ ХЛЕБ....СПАСИБО за рецепт...👍👍👍 なんて素敵なパンなんでしょう...レシピありがとうございます...👍👍👍what a beautiful bread you have...thanks for the recipe...
thankyou too🤭
美味しそうですね❤是非作って食べたいです。
ぜひお試しください🤎🤭
最近チャンネル登録しました。見た目もとても良くて、たくさん作りたいパンが増えました😆これからも楽しみにしています。
ありがとうございます＾＾わからないことがあればいつでもコメントくださいね！
お子様かわいすぎるかわいすぎる！❤パンもさすが、めっちゃリッチで美味しそう！早速作ろうかと思ったら牛乳が足りなくて😂今度絶対作ります😂あー癒されました❤
ありがとうございます😊おいしいでしょ！！と息子に強要してしまいました。笑
今度作ろうありがとうございました
こちらこそ！うれしいコメントありがとうございます♡＾＾
こんなに大きくなったんだ❤可愛い💕
そうなんです・・・うれし悲しい気持ちです♡
早速作りました！すごく上手にできて、家族にも好評でした。4歳の娘が夕食後のデザートに2つも食べてました😅
こんばんは〜すっかり寒くなりましたね😅有里奈さん！お子様かわい〜💕ママがこんな美味しいパンを作ることができるとほんと〜幸せねー❤めっきり 涼しくなりパン作りも楽しくできちゃう 笑チョコは 悪魔的に食べちゃう😅週末はこれを作りまーす👍
ありがとうございます。子供の成長は早いですね！！うれし涙涼しくなってパン作りにぴったりの季節ですね♡
思ったよりしっかりした生地で捏ねやすかったです😊一時発酵でチョコが少し溶けてしまいました😣でもなんとか無事焼け上がりましたが、少し焼きすぎたかな〜でも美味しかったです😊もう一度挑戦してみます‼️
ありがとうございます！チョコのパンは焦げているのか焼けているのかわかりにくいですね。ちぎりパンは少し時間を長めに焼くので上にアルミホイルやクッキングシートなどをして焼くとよいかと思います！
ゆりなさん、こんにちは😄✨……👀‼️息子ちゃんが大きくなっていてビックリしました😅💦初めの頃の動画の後ろで泣いていた子が……母親の気持ち(笑)秋らしく深い色のパンですね〜、寒くなってくるとチョコ食べたくなる♥️美味しそう〜🥰💖
ほんとに！成長は一瞬です🥹つい、おいしい？美味しいでしょ？と美味しいを強要してしまいました😂
Easterのお祝いにオーストラリアでで食べるホットクロスバンズを作りたいと思い こちらに辿り着きました。見た感じそっくりなんで作ってみます。海外のレシピは甘くてどっしり、ふっくらには程遠い食感なので 日本のレシピで作るのがとっても楽しみ！このレシピはオーバーナイトで作ってもいいでしょうか？その場合イースト量控えた方がいいですか？
はじめまして。今日このパンを作りました。画面ではもっと大きく見えてましたが、ちょうど良い大きさで１個づつラッピングしました。チョコ好きな夫77歳が美味しい！と言ってくれました。また作ります、ありがとうございました❤
オーブンで発酵する時も湯煎のまま発酵した方が良いですか?
オーブン発酵の場合には、湯煎発酵はなくて良いです！☺️
パンもお子さんも可愛いです😭🫶🏻❤引越し落ち着いたら絶対作ります！美味しそう！！一つ質問なんですが、オートリーズの後にイーストと砂糖を入れるのはなんでですか？🤔
ありがとうございます！成長するのは早いです（(´；ω；`)）砂糖ですが、あとで入れることでイーストの栄養として働くことようにしております！
息子ちゃん、大きくなって❤ゆりな先生に似てますね〜😊とっても可愛い💕チョコパン、美味しそうですね❣️ホームベーカリーを使うときは、最初から全部入れても良いんでしょうか❓チョコチップは、捏ねの後の方が良いですよね❓
ありがとうございます！ホームベーカリーの時には、生地がある程度出来上がってきた後にチョコチップを投入した方が良いかと思います！
わかりました〜‼️早速、作りますね😊
おはようございます☀今日は早速作ろうと思います😊卵の量がかなり多いのですが、やはり捏ねにくい生地なのでしょうか？
おはようございます！いえ😊そこまでベタつく生地ではないですよ(^^)
@@yurina.oono.. 朝早くお忙しいのに早速の返信ありがとうございます😊作りまーす😆
いつも素敵なレシピありがとうございます。北国に住んでおりまして、焼いた日はフワフワなのですが、一晩置くと、夜の寒さで硬くなってしまいます。何か良い方法があれば教えていただきたいです。
ありがとうございます😊そうですね。室内に置いておくと水分が蒸発してどんどん固くなるのど、粗熱がとれたらすぐにラップをして保存袋にいれて保管することをお勧めします！
@@yurina.oono.. 様ご丁寧にありがとうございます♪ラップをして保存袋ですね！やってみます！ありがとうございました😊✨
明日孫たちが来るので作ろうと思います😊家に金サフがあるので砂糖が多い生地なので金サフのほうがふわふわになりますか？ 金サフ7で以前つくった時イースト臭が残りいやだなあと思ったのですが、市販のイーストまたは赤サフがやはりよいのでしょうか？
ありがどうございます！金サフがある場合、金サフがおすすめです☺️お孫さんに喜んでいただけますように🤎
ホームベーカリーで捏ねても大丈夫ですか？
大丈夫です🙆♀️ありがとうございます😊
こんにちは。最近パン作りを始めて、特にチョコチップが入っているパンが好きで作っているのですが、成形の段階でチョコチップが溶けて指にべったり付いている状態になります😥最後までチョコチップを溶かさずに作るのにコツはありますか？？
溶けないチョコというのがありまして、（製菓用）それを使っていただくのが一番良い方法ではあります。（スーパーでも売ってると思います）他の方法としては・・・やはり、すばやく成形するということと、生地表面にチョコが来ないように丸めるとよいかと思います！＾＾
@@yurina.oono.. ありがとうございます！チョコは同じものを使ってるので、あとは手早くできるように練習します！
いつも参考にさせていただいています😊今回のパンも次のお休みの日に作ろうと思います♪♪♪質問よろしいでしょうか？家庭用オーブンレンジの為庫内に高さが無く、高さのあるパンを焼く時に表面が焦げたりする場合があります。対策として温度を下げるのか、温度はそのままで焼き時間を短くするのか、あるいはアルミホイルを途中でかぶせるのか、教えてください。もう一つすみません、高加水の強力粉を使う場合、水や牛乳は何%くらい増やしたら良いでしょうか？アドバイスを宜しくお願い致します🤲上手に焼けたら、日頃お世話になっている上司にプレゼントします😊✨いつもわかりやすい動画を本当にありがとうございます😊まさか自分がパンを焼けるようになるとは思ってもいませんでしたので、感謝しております😊✨
大変うれしいコメントありがとうございます！まず、焦げやすいという問題ですが、アルミホイルまたはクッキングシートを上にかぶせて焼き始め途中（8分経過後）に取るというのが良いかと思います！高加水の強力粉の場合ですが、、、正確な数値は言えませんが10％程度増やすことろからはじめるとよいかと思います！上司さんに喜んでいただけますように♡
@@yurina.oono.. さんへお返事ありがとうございました‼︎アドバイスのようにやってみます‼︎本当にありがとうございました😃✨これからも応援しています😊✨まだまだ焼いてないパンがあって、いつも今日はどれにしようか悩みますます😊楽しい悩みです😃がんばって焼きまーす😊
おはよう御座います。今日はこちらのパンに挑戦しまーす。質問ばかりですみません。砂糖は上白糖でも良いですか？パウダーのさとうにみえたのですが、、又はグラニュー糖でも良いですか？
ご質問いただきありがとうございます。遅くなってしまいすみません！間に合いますか？使っているのはてんさい糖なのですが、上白糖や三温糖でもOKです！グラニュー糖は水分が多いのでパン作りには少し不向きです！
初めてコメントさせていただきます☺️大野先生のレシピで色々なパンを作るのがとても楽しいです🥐このチョコチップパンは私の息子にも大好評です❗質問です、レシピの倍の量を作りたいときは、すべての材料を倍にして作ってよいですか？
はい！全てを倍で大丈夫です🙆♀️チョコの季節ですもんね☺️
教えていただいてありがとうございます☺️これからも動画を楽しみにしています🥐
先生質問です！今回、国産小麦のゆめちからを使う為、気持ち水分を減らしたのですが、生地がやや固く、少し膨らみが弱い感じがしました。あとで調べたら、ゆめちからはタンパク量が外国産とあまり変わらないみたいですね😅そうなると水分量は減らさなくて良かった感じでしょうか？こねた感じで固ければ少し水分を足す感じでやっていけばいいのかな⁈パン生地は繊細だからドキドキです😂でも美味しく作れました。バレンタインにプレゼント予定ですが、95になる義父も喜んでくれること間違いなしです❤いつも有り難うございます❤
ありがとうございます(^^)ゆめちからは使用したことがないのですが、硬めになってしまったようであれば同じ分量でも良かったかもしれません！☺️混ぜてる段階で気づくのって難しいですよね。捏ね最中だとなかなか水が入っていきませんし…お義父さま喜んでくれますように☺️🤎ありがとうございます！
@@yurina.oono.. ありがとうございます😊お義父さん、美味しい美味しいとおかわりして食べてくれました💖いいバレンタインになりました💞ちなみにマスカルポーネで食パンを焼いたという海外からのコメントは私の姉です！4人姉妹で、私が先生を紹介したら、姉妹がみんなパン作りにハマってしまいました💖楽しい時間を共有出来てます☺️
ちょうどチョコチップを使ったパンを作りたいと思いUA-camを開いたところにゆりなさんの更新されたばかりのチョコチップパンが出てきました(૭ ᐕ)૭これから作りたいと思います！いつも最高に美味しいレシピをありがとうございます˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ
ありがとうございます。これからの季節、チョコもおいしいですよね♡ぜひ作ってみてください！
@@yurina.oono.. これからの季節はチョコ系とデニッシュ、クロワッサン等の時期になりますね⸝⸝⸝♡︎
とってもふわふわに美味しく出来たのですが、私が作ると、次の日には固くなってしまって。どこが悪かったのでしょうか？レンジで10秒ほど温めるとふわふわになるのですが、成功なのか失敗なのかいまいちわかりません😓
パンは冷めると固化という現象が起こり硬くなります。そして温めることによってまた柔らかく戻ります。スーパーにうっているパンやパン屋のパンの多くには添加物（無添加のものもあります）が入っていることが多いです。添加物はパンが冷めても柔らかさを保ってくれますおうちでパンを作る場合には冷めると固くなるのはある程度は仕方ないのです。（悲しいですが・・・）私も冷めても柔らかいパンを頑張って研究しますね＾＾
ご丁寧に教えていただきありがとうございます！はい、手作りパンは固くなりやすいのは承知しております。ただ、こちらのパンが、インスタで、3日目までやわらかいと紹介されてたので、私の作り方に問題があったのかなぁ？と思ったわけなんです😓
手作りパンの作り方を検索してたら出て来たので視聴したら美味しそうで、説明も分かりやすかったのでチャンネル登録してしまいました。因みに生イーストを使用しても大丈夫ですか？
ありがとうございます！はい。生イーストの方がふんわりと仕上がると個人的には思います。生イーストの場合はドライイーストの倍量を使用してください^_^
息子さんかわいい(●´ω｀●)わが息子が幼い頃を思い出しました。お土産のGODIVAがあるのでチャンクにして混ぜ込んで作ってみます。
GODIVA！！！！それは絶対おいしいですね！！♡食べてみたい！
ウチの砂糖は三温糖なのですが、構いませんか？パンに向いてる砂糖の種類ってあるんでしょうか？
三温糖大丈夫です🙆♀️てんさい糖とかは使いやすいですよ！水に溶けやすいので(^ ^)
今日はこのパンを焼きました。思ってたより甘くない。でも16分や焼き過ぎでした😅
そうなんです！パン屋の甘いパンなんかは砂糖はこの倍は入ってますよ😭笑
砂糖は全量をオートリーズ前に入れてはダメですか？
砂糖が多すぎるとグルテンができにくくなるので、できれば分けた方が良いです！
10分以上こねても、イーストが残ってしまいますが、何か方法ありますか？
最近は生地温度も下がりやすく溶けにくいと思うので、最初水分でしっかり溶かしてから使用した方が良いかと思いますm(__)m
@@yurina.oono..イーストは後から砂糖と一緒に入れるレシピですが、最初に水に溶かして入れて良いということでしょうか？
有里奈先生こんばんは😊さっき焼き上がりました✨こちらの生地、とても扱いやすいですね😄ほとんどベタ付かないので打ち粉もあまり必要無かったです。と言うか、私が失敗したのでしょうか…生地を扱っててちょっと固い気がして💦計量は間違って無いと思うのですが😅因みにホームベーカリーで生地作り一次発酵までして(うちのHBは生地作りコースは捏ねだけでなく一次発酵までがセットなので)追加で更に一次発酵を取りました。捏ねてる時の音とか様子も固そうな感じで😅明日の朝ご飯用なのでまだ食べてませんが、焼き上がりは良い感じに出来たと思います😊触った感触もホワホワ～❤です😄
ありがとうございます！ココアパウダーが入るので硬めの生地になりやすく扱いやすいかもしれません！！合ってます！自信持ってください！笑ありがとうございます😊
@@yurina.oono.. 有里奈先生😊私の失敗じゃなくて良かったです😅作ってる時の生地は硬めに感じましたが実際食べてみるとフワッフワで、チョコレート入ってるのにそれ程甘くないし、チョコレート系が大好きな息子(大人です(笑))は半分平らげました😆近々また作る約束しました😄次は倍量でいっぱい作ります✨いつもとても美味しいレシピありがとうございます💖
はじめまして ようやく私好みのレシピのパンに出会えて嬉しいです！他の美味しいパンが出来るレシピを見て作っても 満足できるパンにならないのが多くて パン作りやめようかと思うくらいでしたが 今は毎日作っても飽きません。次何を作ろうかなといつも考えてしまいます！チャンネル登録して色々作らせていただいてます！スーパーで売ってる同じチョコチップを買って作ってみましたが 一次発酵の時にチョコが溶けて 分割するときには ぐちゃぐちゃになったところが…何とか丸めて焼きましたが 湯煎の温度高かったのでしょうか？
ありがとございます！溶けにくいチョコチップだと溶けないのですが通常のものですと、湯煎が熱い下の方が溶けてしまうかもしれません！🙇♀️💦
お砂糖を2回入れるようになってますが、多すぎないですか？前にも質問ありましたが、28グラムは丁度いいと書いてました。最初に28グラム入れているのでもう一度入れるのは何故でしょうか。
このレシピの砂糖量はパーセントというと23%程度です。パン屋の甘いパンなどは25%程度入ることが一般的なので(生地によりますが)、そこまで多くはない量です。実際焼くとあまり甘くはありませんよ(^ ^)一気に56g入れると一気に発酵が進んでしまうので2回にわけて入れております！
早速ありがとうございます。今作っています。
息子さんが大きくなっていてびっくり！親戚のおばちゃん気分です笑入れる材料とｇ大きく表示されていて視力わるいわたし的に感謝です⸜( ˙▿˙ )⸝おやつに作ってみます！
そういうお声をいただいて、自分では気づけない点でしたので皆様に喜んでいただけて嬉しいです😊子供の成長は早いですね😭🙌🏻
おはようございます。質問ですが、砂糖の量28グラム２回ですよね。甘くないのか聞きたいです。チュコチップも入るので。
そこまで甘くないですよ！砂糖の量だと20％程度、パン屋さんの菓子パンなどは25％は入ってます＾＾
孩子長大了好可愛啊
ありがとうございます！
我が家の朝食はゆりな先生レシピ動画のパンたち✨です。おかげさまで家族も絶賛、朝が苦手の私もパンを楽しみに起きています😆。感謝感謝です。今回のこちらのレシピを早速トライしたいのですがココアパウダーを切らしています。が、どうしても作ってみたいので、ココアパウダーなしの場合の強力粉の量を教えてくださいますでしょうか。よろしくお願いいたします。を教えていただますか。
遅くなりすみません！間に合いますか？ココアパウダーなしでも大丈夫です。牛乳を15ｇ程度減らしてください！強力粉は250ｇで大丈夫です。＾＾
@@yurina.oono.. 早速のご返信ありがとうございます🙇間に合います💪💪これからとりかかります。明日の朝はまたるんるん🎶😊です。
こんにちは😃いつものように概要欄にも材料を載せていただけると嬉しいです😂
すみません！抜けておりました！今からやります＾＾
@@yurina.oono.. ありがとうございます✨早速作ります🥰
発酵時間にこれほどかけるのは何故ですか？発酵だけで結構かかりますね…クラシルとかのは40度で30分とかですが、、、
硬くなりにくい、酵母臭さのない、小麦の旨みを感じる。そんなパンを作るには時間がかかります。だからこそパン屋だって朝早くから何時間もかけてパンを作るわけです。
ココアパウダーがなくて、代わりに本物のココアを使い、15gなのに、中途半端に残るのもな…と、一袋（多分25g）入れたら、やはりなんだか怪しい雲行き😅粉が多いなら牛乳を少し増やせばいいかと適当に加えたら、ベタベタで全くまとまらず大変なことに💀更に、チョコチップがないから、コストコの美味しい生チョコを刻んで入れたら、案の定、発酵中にほとんど溶けてきて大変なことに😂それでも粉を振りながらなんとか整形したら、結果、とても美味しく出来ました💖またインスタグラムにアップしたらタグづけさせていただきますね❤でもやはり、生チョコも美味しいけれど、入れるチョコは溶けにくいチョコチップが正解だと思いました！
ありがとうございます😊パンって意外に繊細ですよね。笑でも、失敗は成功のもとなのでめげないでくださいね！インスタチェックさせていただきます(^^)
![Kneading time 3 minutes / Super fluffy ♡ exquisite chocolate tear bread [Made by a former baker]](http://i.ytimg.com/vi/RG5gqpQ152I/mqdefault.jpg)
![Kneading time 3 minutes / Super fluffy ♡ exquisite chocolate tear bread [Made by a former baker]](/img/tr.png)
僕ちゃんの表情に癒されながら焼いてみたしま😍
チョコって甘くて幸せになる味ですよね❤
家族にも大好評でした🎶
レシピありがとうございます😊
こちらこそありがとうございます😊
坊っちゃんが可愛い過ぎて、萌えました❣️
いつも美味しいレシピありがとうございます😊
大きくなりました！チョコ大好きすぎて…困ります。（与えるのが早すぎました笑）
ゆりなさんこんにちは！
こちらのチョコちぎりパン作りました
些細なことで家族とケンカしてしまったのだけど
ちょうど焼いてたこのパンがとても美味しかったので「美味しいね…」って仲直りできました
ゆりなさんのおかげです✨ありがとうございます🥰
甘いチョコのつぶつぶと、あんまり甘くないこの生地のバランスが絶妙ですね…！
わかります。家族だからと言いすぎてしまうことありますよね。私も旦那とよくあります。
ご飯なら当たり前だと思われがちですが、パンだと仲直りしやすいかもですね☺️🫰🏻
私も嬉しいです🌸ありがとうございます！
美味しそうですね。
ありがとうございます😊
作りましたよー😊
チョコ好き❤にはとっても良いですよね。
このパンも大好評でした〜😊
ありがとうございます
息子ちゃんの登場 嬉しすぎる❤
大きくなりましたね
パンを頬張る〜たまらないです😊
可愛いーーー😮
ありがとうございます！子供の成長が早すぎて・・・驚いています！！
チョコちぎりパン2回目です✨
今回もふわふわでとってもおいしいパンが焼けました❣️
イーストが3g包装のものを使っているので4gのところ3gで作ったんですが…膨らみも問題なく出来上がりました😊家族の分を残しておかないといけないのに焼き上がり後1/4を食べてしまい…🫢
いつもお世話になってます。
今日早速作りました。とてもいい感じに出来ました❤
ありがとうございました😊
よかったです！ありがとうございます♡＾＾
お子様の成長早いですね💕
パン美味しそうに食べていて美味しいのが伝わります❤早速作ってみます❤😊
そうなんです。あっという間です！☺️
ありがとうございます🤎😊
パンよりも僕ちゃんが大きくなった事に目が釘付けだよ😅
ほんと！子供の成長の早さに驚きます🫣🤎
あなたのレシピをどうもありがとうございました、私はそれをとても好きです
こちらこそありがとうございます😊
Какой у Вас КРАСИВЫЙ ХЛЕБ....СПАСИБО за рецепт...👍👍👍 なんて素敵なパンなんでしょう...レシピありがとうございます...👍👍👍what a beautiful bread you have...thanks for the recipe...
thankyou too🤭
美味しそうですね❤是非作って食べたいです。
ぜひお試しください🤎🤭
最近チャンネル登録しました。見た目もとても良くて、たくさん作りたいパンが増えました😆これからも楽しみにしています。
ありがとうございます＾＾わからないことがあればいつでもコメントくださいね！
お子様かわいすぎるかわいすぎる！❤
パンもさすが、めっちゃリッチで美味しそう！
早速作ろうかと思ったら牛乳が足りなくて😂
今度絶対作ります😂
あー癒されました❤
ありがとうございます😊おいしいでしょ！！と息子に強要してしまいました。笑
今度作ろう
ありがとうございました
こちらこそ！うれしいコメントありがとうございます♡＾＾
こんなに大きくなったんだ❤
可愛い💕
そうなんです・・・うれし悲しい気持ちです♡
早速作りました！すごく上手にできて、家族にも好評でした。4歳の娘が夕食後のデザートに2つも食べてました😅
こんばんは〜
すっかり寒くなりましたね😅
有里奈さん！お子様
かわい〜💕
ママがこんな美味しいパンを作ることができると
ほんと〜幸せねー❤
めっきり 涼しくなり
パン作りも楽しくできちゃう 笑
チョコは 悪魔的に
食べちゃう😅
週末はこれを
作りまーす👍
ありがとうございます。子供の成長は早いですね！！うれし涙
涼しくなってパン作りにぴったりの季節ですね♡
思ったよりしっかりした生地で捏ねやすかったです😊一時発酵でチョコが少し溶けてしまいました😣でもなんとか無事焼け上がりましたが、少し焼きすぎたかな〜でも美味しかったです😊もう一度挑戦してみます‼️
ありがとうございます！チョコのパンは焦げているのか焼けているのかわかりにくいですね。ちぎりパンは少し時間を長めに焼くので上にアルミホイルやクッキングシートなどをして焼くとよいかと思います！
ゆりなさん、こんにちは😄✨……👀‼️息子ちゃんが大きくなっていてビックリしました😅💦初めの頃の動画の後ろで泣いていた子が……母親の気持ち(笑)
秋らしく深い色のパンですね〜、寒くなってくるとチョコ食べたくなる♥️美味しそう〜🥰💖
ほんとに！成長は一瞬です🥹つい、おいしい？美味しいでしょ？と美味しいを強要してしまいました😂
Easterのお祝いにオーストラリアでで食べるホットクロスバンズを作りたいと思い こちらに辿り着きました。見た感じそっくりなんで作ってみます。海外のレシピは甘くてどっしり、ふっくらには程遠い食感なので 日本のレシピで作るのがとっても楽しみ！このレシピはオーバーナイトで作ってもいいでしょうか？その場合イースト量控えた方がいいですか？
はじめまして。今日このパンを作りました。画面ではもっと大きく見えてましたが、ちょうど良い大きさで１個づつラッピングしました。チョコ好きな夫77歳が美味しい！と言ってくれました。また作ります、ありがとうございました❤
オーブンで発酵する時も湯煎のまま
発酵した方が良いですか?
オーブン発酵の場合には、湯煎発酵はなくて良いです！☺️
パンもお子さんも可愛いです😭🫶🏻❤
引越し落ち着いたら絶対作ります！美味しそう！！
一つ質問なんですが、オートリーズの後にイーストと砂糖を入れるのはなんでですか？🤔
ありがとうございます！成長するのは早いです（(´；ω；`)）砂糖ですが、あとで入れることでイーストの栄養として働くことようにしております！
息子ちゃん、大きくなって❤ゆりな先生に似てますね〜😊
とっても可愛い💕
チョコパン、美味しそうですね❣️
ホームベーカリーを使うときは、最初から全部入れても良いんでしょうか❓
チョコチップは、捏ねの後の方が良いですよね❓
ありがとうございます！ホームベーカリーの時には、生地がある程度出来上がってきた後にチョコチップを投入した方が良いかと思います！
わかりました〜‼️
早速、作りますね😊
おはようございます☀今日は早速作ろうと思います😊卵の量がかなり多いのですが、やはり捏ねにくい生地なのでしょうか？
おはようございます！いえ😊そこまでベタつく生地ではないですよ(^^)
@@yurina.oono.. 朝早くお忙しいのに早速の返信ありがとうございます😊作りまーす😆
いつも素敵なレシピありがとうございます。
北国に住んでおりまして、焼いた日はフワフワなのですが、一晩置くと、夜の寒さで硬くなってしまいます。何か良い方法があれば教えていただきたいです。
ありがとうございます😊
そうですね。室内に置いておくと水分が蒸発してどんどん固くなるのど、粗熱がとれたらすぐにラップをして保存袋にいれて保管することをお勧めします！
@@yurina.oono.. 様
ご丁寧にありがとうございます♪
ラップをして保存袋ですね！やってみます！
ありがとうございました😊✨
明日孫たちが来るので作ろうと思います😊家に金サフがあるので砂糖が多い生地なので金サフのほうがふわふわになりますか？ 金サフ7で以前つくった時イースト臭が残りいやだなあと思ったのですが、市販のイーストまたは赤サフがやはりよいのでしょうか？
ありがどうございます！
金サフがある場合、金サフがおすすめです☺️お孫さんに喜んでいただけますように🤎
ホームベーカリーで捏ねても大丈夫ですか？
大丈夫です🙆♀️ありがとうございます😊
こんにちは。
最近パン作りを始めて、特にチョコチップが入っているパンが好きで作っているのですが、成形の段階でチョコチップが溶けて指にべったり付いている状態になります😥
最後までチョコチップを溶かさずに作るのにコツはありますか？？
溶けないチョコというのがありまして、（製菓用）それを使っていただくのが一番良い方法ではあります。（スーパーでも売ってると思います）他の方法としては・・・やはり、すばやく成形するということと、生地表面にチョコが来ないように丸めるとよいかと思います！＾＾
@@yurina.oono..
ありがとうございます！
チョコは同じものを使ってるので、あとは手早くできるように練習します！
いつも参考にさせていただいています😊
今回のパンも次のお休みの日に作ろうと思います♪♪♪
質問よろしいでしょうか？
家庭用オーブンレンジの為庫内に高さが無く、高さのあるパンを焼く時に表面が焦げたりする場合があります。
対策として
温度を下げるのか、
温度はそのままで焼き時間を短くするのか、
あるいはアルミホイルを途中でかぶせるのか、
教えてください。
もう一つすみません、
高加水の強力粉を使う場合、水や牛乳は何%くらい増やしたら良いでしょうか？
アドバイスを宜しくお願い致します🤲
上手に焼けたら、日頃お世話になっている上司にプレゼントします😊✨
いつもわかりやすい動画を本当にありがとうございます😊
まさか自分がパンを焼けるようになるとは思ってもいませんでしたので、感謝しております😊✨
大変うれしいコメントありがとうございます！
まず、焦げやすいという問題ですが、アルミホイルまたはクッキングシートを上にかぶせて焼き始め途中（8分経過後）に取るというのが良いかと思います！
高加水の強力粉の場合ですが、、、正確な数値は言えませんが10％程度増やすことろからはじめるとよいかと思います！
上司さんに喜んでいただけますように♡
@@yurina.oono.. さんへ
お返事ありがとうございました‼︎
アドバイスのようにやってみます‼︎本当にありがとうございました😃✨
これからも応援しています😊✨
まだまだ焼いてないパンがあって、いつも今日はどれにしようか悩みますます😊
楽しい悩みです😃
がんばって焼きまーす😊
おはよう御座います。
今日はこちらのパンに挑戦しまーす。質問ばかりですみません。砂糖は上白糖でも良いですか？パウダーのさとうにみえたのですが、、
又はグラニュー糖でも良いですか？
ご質問いただきありがとうございます。遅くなってしまいすみません！間に合いますか？使っているのはてんさい糖なのですが、上白糖や三温糖でもOKです！グラニュー糖は水分が多いのでパン作りには少し不向きです！
初めてコメントさせていただきます☺️
大野先生のレシピで色々なパンを作るのがとても楽しいです🥐このチョコチップパンは私の息子にも大好評です❗質問です、レシピの倍の量を作りたいときは、すべての材料を倍にして作ってよいですか？
はい！全てを倍で大丈夫です🙆♀️チョコの季節ですもんね☺️
教えていただいてありがとうございます☺️
これからも動画を楽しみにしています🥐
先生質問です！
今回、国産小麦のゆめちからを使う為、気持ち水分を減らしたのですが、生地がやや固く、少し膨らみが弱い感じがしました。
あとで調べたら、ゆめちからはタンパク量が外国産とあまり変わらないみたいですね😅
そうなると水分量は減らさなくて良かった感じでしょうか？
こねた感じで固ければ少し水分を足す感じでやっていけばいいのかな⁈パン生地は繊細だからドキドキです😂
でも美味しく作れました。
バレンタインにプレゼント予定ですが、95になる義父も喜んでくれること間違いなしです❤
いつも有り難うございます❤
ありがとうございます(^^)ゆめちからは使用したことがないのですが、硬めになってしまったようであれば同じ分量でも良かったかもしれません！☺️混ぜてる段階で気づくのって難しいですよね。捏ね最中だとなかなか水が入っていきませんし…
お義父さま喜んでくれますように☺️🤎
ありがとうございます！
@@yurina.oono..
ありがとうございます😊
お義父さん、美味しい美味しいとおかわりして食べてくれました💖
いいバレンタインになりました💞
ちなみにマスカルポーネで食パンを焼いたという海外からのコメントは私の姉です！
4人姉妹で、私が先生を紹介したら、姉妹がみんなパン作りにハマってしまいました💖楽しい時間を共有出来てます☺️
ちょうどチョコチップを使ったパンを作りたいと思いUA-camを開いたところにゆりなさんの更新されたばかりのチョコチップパンが出てきました(૭ ᐕ)૭これから作りたいと思います！いつも最高に美味しいレシピをありがとうございます˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ
ありがとうございます。これからの季節、チョコもおいしいですよね♡ぜひ作ってみてください！
@@yurina.oono.. これからの季節はチョコ系とデニッシュ、クロワッサン等の時期になりますね⸝⸝⸝♡︎
とってもふわふわに美味しく出来たのですが、私が作ると、次の日には固くなってしまって。どこが悪かったのでしょうか？レンジで10秒ほど温めるとふわふわになるのですが、成功なのか失敗なのかいまいちわかりません😓
パンは冷めると固化という現象が起こり硬くなります。そして温めることによってまた柔らかく戻ります。スーパーにうっているパンやパン屋のパンの多くには添加物（無添加のものもあります）が入っていることが多いです。添加物はパンが冷めても柔らかさを保ってくれます
おうちでパンを作る場合には冷めると固くなるのはある程度は仕方ないのです。（悲しいですが・・・）私も冷めても柔らかいパンを頑張って研究しますね＾＾
ご丁寧に教えていただきありがとうございます！はい、手作りパンは固くなりやすいのは承知しております。ただ、こちらのパンが、インスタで、3日目までやわらかいと紹介されてたので、私の作り方に問題があったのかなぁ？と思ったわけなんです😓
手作りパンの作り方を検索してたら出て来たので視聴したら美味しそうで、説明も分かりやすかったのでチャンネル登録してしまいました。因みに生イーストを使用しても大丈夫ですか？
ありがとうございます！はい。生イーストの方がふんわりと仕上がると個人的には思います。生イーストの場合はドライイーストの倍量を使用してください^_^
息子さんかわいい(●´ω｀●)わが息子が幼い頃を思い出しました。
お土産のGODIVAがあるのでチャンクにして混ぜ込んで作ってみます。
GODIVA！！！！それは絶対おいしいですね！！♡食べてみたい！
ウチの砂糖は三温糖なのですが、構いませんか？パンに向いてる砂糖の種類ってあるんでしょうか？
三温糖大丈夫です🙆♀️てんさい糖とかは使いやすいですよ！水に溶けやすいので(^ ^)
今日はこのパンを焼きました。
思ってたより甘くない。
でも16分や焼き過ぎでした😅
そうなんです！パン屋の甘いパンなんかは砂糖はこの倍は入ってますよ😭笑
砂糖は全量をオートリーズ前に入れてはダメですか？
砂糖が多すぎるとグルテンができにくくなるので、できれば分けた方が良いです！
10分以上こねても、イーストが残ってしまいますが、何か方法ありますか？
最近は生地温度も下がりやすく溶けにくいと思うので、最初水分でしっかり溶かしてから使用した方が良いかと思いますm(__)m
@@yurina.oono..イーストは後から砂糖と一緒に入れるレシピですが、最初に水に溶かして入れて良いということでしょうか？
有里奈先生こんばんは😊
さっき焼き上がりました✨
こちらの生地、とても扱いやすいですね😄
ほとんどベタ付かないので打ち粉もあまり必要無かったです。
と言うか、私が失敗したのでしょうか…
生地を扱っててちょっと固い気がして💦
計量は間違って無いと思うのですが😅
因みにホームベーカリーで生地作り一次発酵までして(うちのHBは生地作りコースは捏ねだけでなく一次発酵までがセットなので)追加で更に一次発酵を取りました。
捏ねてる時の音とか様子も固そうな感じで😅
明日の朝ご飯用なのでまだ食べてませんが、焼き上がりは良い感じに出来たと思います😊
触った感触もホワホワ～❤です😄
ありがとうございます！ココアパウダーが入るので硬めの生地になりやすく扱いやすいかもしれません！！合ってます！自信持ってください！笑
ありがとうございます😊
@@yurina.oono..
有里奈先生😊
私の失敗じゃなくて良かったです😅
作ってる時の生地は硬めに感じましたが実際食べてみるとフワッフワで、チョコレート入ってるのにそれ程甘くないし、チョコレート系が大好きな息子(大人です(笑))は半分平らげました😆
近々また作る約束しました😄
次は倍量でいっぱい作ります✨
いつもとても美味しいレシピありがとうございます💖
はじめまして ようやく私好みのレシピのパンに出会えて嬉しいです！
他の美味しいパンが出来るレシピを見て作っても 満足できるパンにならないのが多くて パン作りやめようかと思うくらいでしたが 今は毎日作っても飽きません。
次何を作ろうかなといつも考えてしまいます！
チャンネル登録して色々作らせていただいてます！
スーパーで売ってる同じチョコチップを買って作ってみましたが 一次発酵の時にチョコが溶けて 分割するときには ぐちゃぐちゃになったところが…
何とか丸めて焼きましたが 湯煎の温度高かったのでしょうか？
ありがとございます！
溶けにくいチョコチップだと溶けないのですが通常のものですと、湯煎が熱い下の方が溶けてしまうかもしれません！🙇♀️💦
お砂糖を2回入れるようになってますが、多すぎないですか？前にも質問ありましたが、28グラムは丁度いいと書いてました。最初に28グラム入れているのでもう一度入れるのは何故でしょうか。
このレシピの砂糖量はパーセントというと23%程度です。パン屋の甘いパンなどは25%程度入ることが一般的なので(生地によりますが)、そこまで多くはない量です。実際焼くとあまり甘くはありませんよ(^ ^)
一気に56g入れると一気に発酵が進んでしまうので2回にわけて入れております！
早速ありがとうございます。今作っています。
息子さんが大きくなっていてびっくり！親戚のおばちゃん気分です笑
入れる材料とｇ大きく表示されていて視力わるいわたし的に感謝です⸜( ˙▿˙ )⸝おやつに作ってみます！
そういうお声をいただいて、自分では気づけない点でしたので皆様に喜んでいただけて嬉しいです😊
子供の成長は早いですね😭🙌🏻
おはようございます。質問ですが、砂糖の量28グラム２回ですよね。甘くないのか聞きたいです。チュコチップも入るので。
そこまで甘くないですよ！砂糖の量だと20％程度、パン屋さんの菓子パンなどは25％は入ってます＾＾
孩子長大了好可愛啊
ありがとうございます！
我が家の朝食はゆりな先生レシピ動画のパンたち✨です。おかげさまで家族も絶賛、朝が苦手の私もパンを楽しみに起きています😆。感謝感謝です。
今回のこちらのレシピを早速トライしたいのですがココアパウダーを切らしています。が、どうしても作ってみたいので、ココアパウダーなしの場合の強力粉の量を教えてくださいますでしょうか。よろしくお願いいたします。
を教えていただますか。
遅くなりすみません！間に合いますか？ココアパウダーなしでも大丈夫です。牛乳を15ｇ程度減らしてください！強力粉は250ｇで大丈夫です。＾＾
@@yurina.oono.. 早速のご返信ありがとうございます🙇間に合います💪💪これからとりかかります。明日の朝はまたるんるん🎶😊です。
こんにちは😃
いつものように概要欄にも材料を載せていただけると嬉しいです😂
すみません！抜けておりました！今からやります＾＾
@@yurina.oono..
ありがとうございます✨早速作ります🥰
発酵時間にこれほどかけるのは何故ですか？
発酵だけで結構かかりますね…
クラシルとかのは40度で30分とかですが、、、
硬くなりにくい、酵母臭さのない、小麦の旨みを感じる。そんなパンを作るには時間がかかります。だからこそパン屋だって朝早くから何時間もかけてパンを作るわけです。
ココアパウダーがなくて、代わりに本物のココアを使い、15gなのに、中途半端に残るのもな…と、一袋（多分25g）入れたら、やはりなんだか怪しい雲行き😅
粉が多いなら牛乳を少し増やせばいいかと適当に加えたら、ベタベタで全くまとまらず大変なことに💀
更に、チョコチップがないから、コストコの美味しい生チョコを刻んで入れたら、案の定、発酵中にほとんど溶けてきて大変なことに😂
それでも粉を振りながらなんとか整形したら、結果、とても美味しく出来ました💖
またインスタグラムにアップしたらタグづけさせていただきますね❤
でもやはり、生チョコも美味しいけれど、入れるチョコは溶けにくいチョコチップが正解だと思いました！
ありがとうございます😊
パンって意外に繊細ですよね。笑
でも、失敗は成功のもとなのでめげないでくださいね！インスタチェックさせていただきます(^^)
ホームベーカリーで捏ねても大丈夫ですか？