Une bonne synthèse. Deux sujets d’attention. On parle beaucoup de temps d’entraînement ou de course mais en réalité le plus important c’est l’intensité. A t’on besoin de glucides sur des séances à basse intensité ? Par ailleurs, on parle des glucides. On aurait pu aller un peu plus loin car derrière ce terme générique il y a le fructose, la maltodrextime ou dextrose. Bref, de quels glucides parle t’on exactement ?? 😊😊
difficile d'aborder tout les cas sur un seul podcast effectivement, une heure a tres basse intensité sera pas nécessairement tres sollicitant sur les stocks de glycogène mais a contrario une sortie tres longue ou une course ultra va solliciter voir vider nos stocks de glyco donc un apport glucidique va avoir un role important dans la performance ou le bon déroulé. Comme précisé l'idéal est de favoriser la pluralité des apports glucidique donc fructose, glucose, maltodex etc .. dans les boissons et produits sportifs on retrouve quand meme principalement glucose et fructose
dommage de ne pas avoir parler de l interet d'avoir des proteines dans les boissons d'effort, puisqu elles sont maintenant presentes dans la plupart des marques pour les efforts longs...
Vidéo trop accès à la performance, j'ai fait des sorties de plus de 10h, pas besoin de prendre 90g de glucides minimum heure. Quand on est à 65% de la FCM on consomme peu de glucides pour avoir un vrai chiffres car tout le monde est différent il faut faire un test a l'effort, de plus vous aurez votre consommation de graisse également. La consommation de glucides est directement lié à l'intensité de l'effort. Pour brûler des graisse on n'a pas besoin de glucides. Rappel les protéines c'est essentiel, les lipides c'est essentiel, les glucides c'est optionnel, le corps peut faire des glucides (neoglucogenese)
@@thomgodwinà raison ! Sur quel point ? C’est propre à chacun et peux varier d’une personne à l’autre… Mais les bases, sont donné, avec des temps, des rythmes d’effort, des quantités…
A vous écouter, j'ai l'impression qu'il faut toujours plus de data pour progresser en vélo, et cela même dans l'alimentation, il n'y a plus vraiment de plaisir je trouve, un bon vieux chausson aux pommes dans une boulangerie ça fera le taf
tout dépend de vos objectifs et de votre pratique ;) si vous souhaitez optimiser votre pratique je vous assure qu'il y a bien mieux qu'un chausson aux pommes ! Mais si vous souhaitez simplement gambader à vélo c'est sur que ca suffit à faire le taffe ;)
Le mec avec son t-shirt blanc n’y connait vraiment rien c’est dingue… Boire et manger pareil par cinq degrés ou par trente-cinq, la blague… Idem, la bière mauvaise pour la récup, certes l’alcool n’est pas bon mais elle contient d’autres éléments intéressants… Et consommer minimum 90g de glucides par heure dès 3h d’effort, c’est bidon également, on peut tenir avec beaucoup moins sur des efforts qui ne dépassent pas 7-8h… Bref le mec nous raconte sans doute ce qu’il fait lui mais ça ne vaut pas grand chose.
Bonjour, le mec en t-shirt blanc parle non pas de ce qu'il fait mais de ce que la science et ce que son expérience d'entraineur et de sport scientist lui ont appris. pour la biere : effectivement on retrouve des éléments intéressants mais on peut les trouver dans beaucoup d'autres boissons et celle ci sans l'alcool qui est purement antiproductif pour la récupération. Pour les 90g de glucides effectivement on peut tenir sans mais dans ce podcast on parle entrainement et optimisation et donc optimisation des performances. libre a vous derrière de faire ce que bon vous semble dans votre pratique si vous ne souhaitez pas optimiser vos performances
Surtout que toute les bière ne se valent pas a ce niveau. Autant on peut trouver un intérêt a boire une Guinness (peu alcoolisée, riche en minéraux), autant boire une Heineken, desperados ou autre blonde industrielle ça n'a aucun intérêt. Trop d'alcool est quasiment aucun nutriment a part du sucre
![[AVS] Sport : nutrition, endurance et performances ! - Dr Fabrice Kuhn](http://i.ytimg.com/vi/2AhAoafB47w/mqdefault.jpg)
Merci beaucoup ! C’était passionnant et très pratique !
Très bonnes informations
☺️
Une bonne synthèse. Deux sujets d’attention. On parle beaucoup de temps d’entraînement ou de course mais en réalité le plus important c’est l’intensité. A t’on besoin de glucides sur des séances à basse intensité ? Par ailleurs, on parle des glucides. On aurait pu aller un peu plus loin car derrière ce terme générique il y a le fructose, la maltodrextime ou dextrose. Bref, de quels glucides parle t’on exactement ?? 😊😊
difficile d'aborder tout les cas sur un seul podcast effectivement, une heure a tres basse intensité sera pas nécessairement tres sollicitant sur les stocks de glycogène mais a contrario une sortie tres longue ou une course ultra va solliciter voir vider nos stocks de glyco donc un apport glucidique va avoir un role important dans la performance ou le bon déroulé.
Comme précisé l'idéal est de favoriser la pluralité des apports glucidique donc fructose, glucose, maltodex etc ..
dans les boissons et produits sportifs on retrouve quand meme principalement glucose et fructose
Merci pour vos conseils
quand on voit la composition des gels quels qu'ils soient, aucun ne franchira la barrière de mes lèvres ...
dommage de ne pas avoir parler de l interet d'avoir des proteines dans les boissons d'effort, puisqu elles sont maintenant presentes dans la plupart des marques pour les efforts longs...
Vidéo trop accès à la performance, j'ai fait des sorties de plus de 10h, pas besoin de prendre 90g de glucides minimum heure. Quand on est à 65% de la FCM on consomme peu de glucides pour avoir un vrai chiffres car tout le monde est différent il faut faire un test a l'effort, de plus vous aurez votre consommation de graisse également. La consommation de glucides est directement lié à l'intensité de l'effort. Pour brûler des graisse on n'a pas besoin de glucides. Rappel les protéines c'est essentiel, les lipides c'est essentiel, les glucides c'est optionnel, le corps peut faire des glucides (neoglucogenese)
Si si pour brûler des graisses il vous faut quand même des glucides ;) voir cycle de Kreps
Beaucoup d'à peu près et d'aproximation/hésitation, je n'ai rien appris si ce n'est pas totalement d'accord avec ce qui est dit
Sur quels points?
@@thomgodwinà raison ! Sur quel point ? C’est propre à chacun et peux varier d’une personne à l’autre… Mais les bases, sont donné, avec des temps, des rythmes d’effort, des quantités…
A vous écouter, j'ai l'impression qu'il faut toujours plus de data pour progresser en vélo, et cela même dans l'alimentation, il n'y a plus vraiment de plaisir je trouve, un bon vieux chausson aux pommes dans une boulangerie ça fera le taf
tout dépend de vos objectifs et de votre pratique ;) si vous souhaitez optimiser votre pratique je vous assure qu'il y a bien mieux qu'un chausson aux pommes ! Mais si vous souhaitez simplement gambader à vélo c'est sur que ca suffit à faire le taffe ;)
Le mec avec son t-shirt blanc n’y connait vraiment rien c’est dingue…
Boire et manger pareil par cinq degrés ou par trente-cinq, la blague… Idem, la bière mauvaise pour la récup, certes l’alcool n’est pas bon mais elle contient d’autres éléments intéressants… Et consommer minimum 90g de glucides par heure dès 3h d’effort, c’est bidon également, on peut tenir avec beaucoup moins sur des efforts qui ne dépassent pas 7-8h…
Bref le mec nous raconte sans doute ce qu’il fait lui mais ça ne vaut pas grand chose.
Bonjour, le mec en t-shirt blanc parle non pas de ce qu'il fait mais de ce que la science et ce que son expérience d'entraineur et de sport scientist lui ont appris. pour la biere : effectivement on retrouve des éléments intéressants mais on peut les trouver dans beaucoup d'autres boissons et celle ci sans l'alcool qui est purement antiproductif pour la récupération.
Pour les 90g de glucides effectivement on peut tenir sans mais dans ce podcast on parle entrainement et optimisation et donc optimisation des performances. libre a vous derrière de faire ce que bon vous semble dans votre pratique si vous ne souhaitez pas optimiser vos performances
Surtout que toute les bière ne se valent pas a ce niveau. Autant on peut trouver un intérêt a boire une Guinness (peu alcoolisée, riche en minéraux), autant boire une Heineken, desperados ou autre blonde industrielle ça n'a aucun intérêt. Trop d'alcool est quasiment aucun nutriment a part du sucre