Merci 😍😍😍 et en plus si le compliment vient d'une professionnelle de la boulangerie cela nous fait énormement plaisir à ma mère et moi ❤️❤️💐💐💐 trés bonne soirée
Magnifique recette depuis le temps que j’en cherche une à la mie filante je suis bluffée Parcontre je ne comprend pas dans la liste des ingrédients il est noté 100ml de kéfie mais je ne vous vois pas en mettre ? Peux t’on le remplacer par du lait battu?
Bonjour , ravie que notre recette de brioche vous plait , effectivement je viens de modifier la partie Kefir sur la partie ingrédients , mais vous pouvez si vous le voulez l'utilisez ou pas ou le remplacer par du lait ribot et aussi du lait en poudre on a déjà testé et ca marche trop bien par rapport à la texture de la brioche , le secret c'est le temps de pause pour permettre à la pâte et la levure de bien travailler et aussi si possible mais pas nécessaire d'utiliser le petrin mécanique , le beurre à température ambiante les oeufs aussi , et biensur si possible mais pas obligtoire pour l'avoir tester utiliser la farine 00 italienne équivalente à la t45 française mais avec un super rendu pour les brioches , sinon voila tous mes petites astuces pour reussir une brioche , la touche finale le lait faite le tiédir et mettez le sachet de levure boulangère dedant avec une cuillère à café de sucre et laissez gonfler 3 à 5 min c'est le must , trés bon dimanche 💐
Bonjour je suis entrain de faire la recette que je suis à la lettre j’ai bien mis 100ml’de lait tiède avec la levure boulanger et ajouter les 80gr restant mais la pâte est liquide c’est pas comme la vite alors que j’ai bien qu’ibis la recette
Bravo 👏👏👏 je vous donne 200/100 top top je suis boulangère ❤
Merci 😍😍😍 et en plus si le compliment vient d'une professionnelle de la boulangerie cela nous fait énormement plaisir à ma mère et moi ❤️❤️💐💐💐 trés bonne soirée
@CuisineavecMaria j'adore tt vos recettes en + vous êtes agréables très bonne soirée 😘
💐💐 😘
Miammmm super recette Maria. Et c'est pas compliquée. Merci à toi🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Merci beaucoup 😊
Trop top comme recette 👌
Merci 💐💐 en vous souhaitant un excellent week end .
Bjr, merci pour ces petites brioches ce sont toujours de bonnes recettes que vous nous donnez.
Merci aussi pour vos commentaires aussi et de toujours nous encourager autant 💐💐💐 j'éspère que vous vous portez bien , un grand salut du sud .
@@CuisineavecMaria Bsr, et moi je vous adresse un grand salut du sud de la Normandie ou il fait froid cette semaine.
Magnifique recette depuis le temps que j’en cherche une à la mie filante je suis bluffée Parcontre je ne comprend pas dans la liste des ingrédients il est noté 100ml de kéfie mais je ne vous vois pas en mettre ?
Peux t’on le remplacer par du lait battu?
Bonjour , ravie que notre recette de brioche vous plait , effectivement je viens de modifier la partie Kefir sur la partie ingrédients , mais vous pouvez si vous le voulez l'utilisez ou pas ou le remplacer par du lait ribot et aussi du lait en poudre on a déjà testé et ca marche trop bien par rapport à la texture de la brioche , le secret c'est le temps de pause pour permettre à la pâte et la levure de bien travailler et aussi si possible mais pas nécessaire d'utiliser le petrin mécanique , le beurre à température ambiante les oeufs aussi , et biensur si possible mais pas obligtoire pour l'avoir tester utiliser la farine 00 italienne équivalente à la t45 française mais avec un super rendu pour les brioches , sinon voila tous mes petites astuces pour reussir une brioche , la touche finale le lait faite le tiédir et mettez le sachet de levure boulangère dedant avec une cuillère à café de sucre et laissez gonfler 3 à 5 min c'est le must , trés bon dimanche 💐
Bonjour je suis entrain de faire la recette que je suis à la lettre j’ai bien mis 100ml’de lait tiède avec la levure boulanger et ajouter les 80gr restant mais la pâte est liquide c’est pas comme la vite alors que j’ai bien qu’ibis la recette
@moustikperpi5139 bonjour cela depends de le taux d'absorbtion de la farine , qui différe rajouter alors plus de farine 😉