Все-таки, как приятно смотреть, качество видео, света, чистота и без лишних слов, без "Ээээ" без "закатывания глаз" и еще..... много всего другого - абсолютно лишнего для кулинарного канала ! А еще и подробное описание под видео! Супер! Пекла уже не один торт по вашим видео и все замечательно получается! Хотя, я всегда думала, что я и десерты - это вещи не совместимые! Спасибо ВАМ и Вашему оператору за отличную работу! Жду всегда ваших новых видео!
наверное единственный человек, который так правильно и понятно объясняет каждый шаг, прям хочется готовить всее что вы снимаете. продолжайте в том же духе.
Спасибо огромное за рецепт! Я ваша фанатка :) Обязательно побробую и этот ваш рецепт. До сегодняшнего дня у меня не получились только макароны почему- то...А так я в восторге! Всего Вам хорошего и доброго! 💐
Благодарю за рецепты, всегда приятного смотреть на Вас, подскажите пожалуйста. Какая разница в заварном креме, между: 1) В крем бросаем масло, все и сразу. 2) В масло бросаем крем и по ложечки? (как на видео) На что такие действия влияют?
Спасибо большое! 1. Надо дольше взбивать (в раза два) и крем получается не такой пышный. 2. Так как масло взбивается отдельно, крем будет пышнее, а добавление заварной основы по ложке предотвращает расслаивание крема, при условии, что масло и заварная основа будут одинаковой температуры.
Эти рецепты универсальны, в них можно использовать и черешни, и землянику: ua-cam.com/video/o9vlVWZozPg/v-deo.html ua-cam.com/video/JwfJ30BB3Wo/v-deo.html ua-cam.com/video/8V2jMpABrgg/v-deo.html ua-cam.com/video/aBEpa0sP4TM/v-deo.html ua-cam.com/video/HII9MNw_rX0/v-deo.html ua-cam.com/video/mRxNDpcAIHo/v-deo.html
на вид супер, братся боюсь,заварной крем умудряюсь испортить,не хватает оборудование на кухне-кондитерский мешок к примеру, миксер у меня с венчиком(он так плохо мешает масло,а две лопасти лучше).
Ирина, спасибо за рецепт , всегда по вашим рецептам супер тортики получаются ) еще хочу спросить у Вас , пралине можно приготовить из жаренного арахиса ? Спасибо.
добрый вечер Ирина!очень люблю ваши рецепты и готовлю только по вашим рецептам очень нравится.Сегодня приготовила тесто но оно у меня осела с перва поднялось потом осела очень растроилась (((( и ничего у меня не получилось.почему ?
Здравствуйте, Бибинур! Если во время выпекания Вы не открывали духовку, то значит, конкретно для Вашей духовки необходимо больше времени выпекания, об этом я всегда предупреждаю в описании под видео.
Ириша испекла кольцо к торту Париж Брест почему то у меня получилось кольцо без дна пустота после того как сняла его с бумаги у меня духовка с конвекцией может поэтому я и так выпекала его не 55 минут а 35 подскажите в чем моя ошибка пралине и крем получились просто сказочные
Вероятнее всего проблема в конвекции, она сразу способствует образованию корочки и от этого изделия получаются низкими или с дефектами. Рекомендую все выпечку готовить на обычном режиме, конвекция годится только для безе и вяления помидор.
Тесто для этого торта должно быть немного жиже, чем обычное заварное тесто? У Вас какой-то особенный блендер, что смог размолоть твердую карамель? Боюсь, мой с такой задачей может и не справиться. Должна быть функция "колка льда", по-моему.
Тесто будет чуть жиже, но должно спадать с лопатки, как и обычное, "треугольничком" 1:41 на этом моменте показано. Блендер самый обычный, но так как карамель содержит большое количество обжаренных орехов, то он легко справляется с задачей. Более того, пралине можно измельчить обычной скалкой, положив его между двух слоев бумаги для выпечки.
Елена, вполне. Оставшееся пралине я хранила в закрытой банке при комнатной температуре и использовала через два месяца для этого торта ua-cam.com/video/o5NYVdfxTC0/v-deo.html . Во время хранения оно может склеиться в ком, тогда необходимо измельчить его повторно, вкус остается неизменным.
Скажите пожалуйста а заварное тесто должно остыть , перед тем как добавить яйца? Или горячее как сняли с плиты? Я сделала тесто , но оно у меня в духовке не поднялось🤔😥😥😥
+Приятного аппетита! Думаю что да, пока я тестом занималась то она нагревалась, хотя мои детки итак съели и очень понравилось. Буду пробовать ещё и возможно сегодня.
+Приятного аппетита! У вас в рецепте написано 50 гр молока, 50 гр воды и 50 гр сл масла я все взвешивала как у вас , но у вас в видео как будто больше в граммах именно этих ингредиентов? И сегодня я сделала снова тесто и была духовка разогрета очень так как пекла печеньки, но у меня все равно так не поднялось как у вас????? 🤗😊
Карамель должна стать выраженного карамельного цвета и тогда добавлять в нее орехи. Фрукты добавляются после того как Вы выдавите крем, раскладываете их в произвольным порядке, а сверху прикрываете вторым коржом.
Иногда 1, 8 яйца, а иногда 2, 3, в этом рецепте от количества яиц зависит конечный результат, поэтому чтобы не переводить продукты, лучше яйца взвесить.
Лучше пакет для заморозки (с застежкой) он более плотный. В этом видео я использую для украшения кремом подобный ua-cam.com/video/jkzZkdv5ESc/v-deo.html
Здравствуйте Ирина! Торт очень интересный, из доступных ингридиентов. Но я всё таки не рискну, потому что тесто может не подняться как у вас пологаю вы используете домашние свои яйца а не магазинные. С магазинными яйцами всё равно результат не тот....
Здравствуйте, Олеся! Спасибо большое! Во всей своей выпечке использую только магазинные яйца, у них белок жиже, чем у домашних и с ними гораздо легче работать.
Все-таки, как приятно смотреть, качество видео, света, чистота и без лишних слов, без "Ээээ" без "закатывания глаз" и еще..... много всего другого - абсолютно лишнего для кулинарного канала ! А еще и подробное описание под видео! Супер! Пекла уже не один торт по вашим видео и все замечательно получается! Хотя, я всегда думала, что я и десерты - это вещи не совместимые! Спасибо ВАМ и Вашему оператору за отличную работу! Жду всегда ваших новых видео!
наверное единственный человек, который так правильно и понятно объясняет каждый шаг, прям хочется готовить всее что вы снимаете. продолжайте в том же духе.
какая приятная женщина, никакой лишней болтовни!Спасибо за интересный рецепт
Увидеть такое утром, после овсяной каши...!!!Это шедевр!!!
Наконец то видеорецепты без лишней возни и болтовни... очень нравится как вы быстро и красиво делаете свои видео! СПАСИБО, БУДУ СМОТРЕТЬ И ПРОБОВАТЬ.
Не часто пользуюсь рецептами из Ютуба. Но, несколько ваших опробовала и пользуюсь ими постоянно, они безупречны. Спасибо.
вкуснятина! Как хорошо вы говорите:коротко, понятно, лаконично. Спасибо.
Ирина! Мой Вам респект! Не за рецепт. Вы женщина, смотреть и слушать которую, удовольствие.
Spaaaaaaasibooooo.seycas vstanu poydu priqotovlyu.vseqda udivlyaete svoimi retseptami.Jelayu krepkoqo zdorovya.
Какая вы Ирочка обаятельная,все рецепты ,особенно торты - вкусняшки. Вы просто умничка,отличная хозяйка,а ещё: очень красивая .
спасибо вам Ирина за ваши прекрасные рецепты у меня всё получается
prekrasnij tort! mne ocjen nravitsja, kak vi predponositjitje recepti! ☺
Сделала я такой тортик. Съели даже быстрей, чем я его готовила)). Спасибо за рецепт! Подписка, лайк.
Ирина как всегда суперрр шедеврально спасибо за рецепт обязательно приготовлю😃😃😂😂
настоящий проофи ! приятно слушать не говоря уже о просмотре, брависимо!!!
Какая красота! Спасибо за такой прекрасный рецепт торта!
боже вы так готовите что мне хочется жить с вами.....😍😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗😇😇
Вам очень идет эта стрижка! вы очень похорошели и помолодели, просто умничка.
Ирина, Вы молодец !! Тьфу тьфу. Здоровья Вашим рукам и вдохновления !!
Ирина вы супер!!!! Ваши рецепты всегда шедевры!!!
Ириша, очень приятно и интересно смотреть ваш канал. Все понятно и доступно рассказываете Спасибо огромное.
Ирина,спасибо Вам за рецепты ,я восхищаюсь Вами!
Доброго дня! Спасибо за чудесный рецепт!!! Важно то, что готовится он с доступных ингредиентов!
Всё так красиво, приятно, вкусно,аппетитно, спасибо! Удачи, здоровья!
Спасибо. Очень люблю работать с заварным тестом и хочу приготовить. Этот торт чем -то Карпатку напоминает, но только с орешками.
Советую пралине делать двойную порцию, половина съедается на этапе разламывания карамели :D Остановиться нереально :)
Спасибо огромное за рецепт! Я ваша фанатка :) Обязательно побробую и этот ваш рецепт. До сегодняшнего дня у меня не получились только макароны почему- то...А так я в восторге! Всего Вам хорошего и доброго! 💐
Не расстраивайтесь по поводу макаронов(!),они ни у кого не получаются такими идеальными,кроме самих французов ( и то не у всех!) и Ирины! ;-)
+Syu Mart Почему это ни у кого не получаются??? Достаточно просты в приготовлении.
Спасибо за рецепт!!!Очень красивый торт!!!Будем пробовать!!!
Благодарю за рецепты, всегда приятного смотреть на Вас, подскажите пожалуйста.
Какая разница в заварном креме, между:
1) В крем бросаем масло, все и сразу.
2) В масло бросаем крем и по ложечки? (как на видео)
На что такие действия влияют?
Спасибо большое!
1. Надо дольше взбивать (в раза два) и крем получается не такой пышный.
2. Так как масло взбивается отдельно, крем будет пышнее, а добавление заварной основы по ложке предотвращает расслаивание крема, при условии, что масло и заварная основа будут одинаковой температуры.
Мама дорогая, как мне понравился этот торт!!!!!!!!!!!!!!!!! НЕ я буду, если на днях не сделаю!
Чудо - расчудесное!!!
мммммм,я представляю какой обалденно-вкусный крем получается,это типа большой эклер)))
Однозначно)), эклер еще и с пралине))
любимое заварное пирожное в виде тортика!!! мммммм))))
Очень красивый тортик!
Zolotie ruki. maladets. Mne nravitsya vashi retsepti. Sposibo bolshoe
Великолепно! Большое спасибо за рецепт!
красивый тортик супер
здорово! А посуда какой фирмы у вас в этом ролике? Я имею виду кастрюли, сотейник, сковорода?
ВЫ ! УМНИЧКА!!!!
Приготовила! Это божественно пахнет!
i.pinimg.com/564x/c3/66/0a/c3660a9eac31b01dee3889dcf01a2cfc.jpg
Спасибо за фотоотчет, очень красиво получилось)
Спасибо за ваши рецепты , они восхитительны !!! Хотела спросить можно ли миндаль заменить грецкими орехами ?
Пожалуйста! Варианты замены ингредиентов в описании под видео или в моем блоге priatnogoappetitaev.blogspot.com/2016/07/100.html#more
+Приятного аппетита! Подскажите, пожалуйста, где вы покупали миску с крышкой, в которой взбиваете сливки?
Как всегда,супер - вкусно:))) Спасибо!!!
Света Кхан
Ирина спасибо за чудо!
Здравствуйте Ирина! У вас все рецепты грамотные! Покажите пожалуйста как приготовить торт птичье молоко. Спасибо большое!
Здравствуйте! Благодарю! Рецепт Птичьего молока тут ua-cam.com/video/jIesZ9ivuC0/v-deo.html
У вас отличные рецепты
🌺🌺🌺очень красиво 😍
Спасибо!
Спасибо воспользуюсь вашим советом
Вау! Сделаете какой нибудь торт с черешней? Или земляникой. Очень хочется приготовить самому.
Эти рецепты универсальны, в них можно использовать и черешни, и землянику:
ua-cam.com/video/o9vlVWZozPg/v-deo.html
ua-cam.com/video/JwfJ30BB3Wo/v-deo.html
ua-cam.com/video/8V2jMpABrgg/v-deo.html
ua-cam.com/video/aBEpa0sP4TM/v-deo.html
ua-cam.com/video/HII9MNw_rX0/v-deo.html
ua-cam.com/video/mRxNDpcAIHo/v-deo.html
Ирина, а карамель в креме не растает?
Обязательно растает, в этом и вся прелесть.
+Приятного аппетита! а вы из какой страны?
супер, спасибо большое за рецепт 💝💋👍
Легко просто . Спасибо вам.
можно ли по этим граммовкам сделать порционные пирожные?
Крем вкусный!
На мой вкус - это больше пирожное, чем торт - мало слоев.
Обалденно!
Добрый день! Напишите, пожалуйста раскладку продуктов в граммах
на вид супер, братся боюсь,заварной крем умудряюсь испортить,не хватает оборудование на кухне-кондитерский мешок к примеру, миксер у меня с венчиком(он так плохо мешает масло,а две лопасти лучше).
tak intiresna fso smotret spasibo za resept
Ирина, спасибо за рецепт , всегда по вашим рецептам супер тортики получаются ) еще хочу спросить у Вас , пралине можно приготовить из жаренного арахиса ? Спасибо.
Гульмира, пожалуйста! С арахисом не пробовала, но, теоретически, можно приготовить пралине из любых орехов.
Здравствуйте Ирина , спасибо за быстрый ответ , будим пробовать , удачи вам и ждем от вас новых, вкусных видио рецептов )
Как Вы думаете, можно ли добавлять в этот крем коньяк?
Конечно, можно коньяк или ром.
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли приготовить торт заранее за день или лучше в тот же день готовить ?
Здравствуйте! Можно приготовить за сутки.
@@priatnogoappetita Благодарю. Сделали корж, но почему то он не поднялся совсем, очень тонким получился ((
@@daniyorchimirov4625 А Вы правильно заварили тесто и добавили яйца?
@@priatnogoappetita Сделал как по рецепту. Корж поднялся с начало, но потом сдулся. Возможно где то что то пошло не так. Будем пробовать еще)
Умница!!!
добрый вечер Ирина!очень люблю ваши рецепты и готовлю только по вашим рецептам очень нравится.Сегодня приготовила тесто но оно у меня осела с перва поднялось потом осела очень растроилась (((( и ничего у меня не получилось.почему ?
Здравствуйте, Бибинур! Если во время выпекания Вы не открывали духовку, то значит, конкретно для Вашей духовки необходимо больше времени выпекания, об этом я всегда предупреждаю в описании под видео.
Очень красиво! Есть ли у вас видео с рецептом черемухового торта?
Спасибо! Увы, черемуховая мука у нас в дефиците, можете посмотреть рецепт у Ирины Чадеевой.
Спасибо, Ирина!
Дд!!! можете сделать торт молочная девочка на диаметр 26см.
О! Тортики это замечательно, но довольно сложно
Delicioso, mil gracias
супер! обязательно попробую! а вы не желаете приготовить птичье молоко? хочу готовить только по вашим рецептам!!))))
птичье молоко уже есть на этом канале, я готовила, вкуснятина!!!!!!
+Анжелика Пак да вы что) ок сейчас по ищу)
Спасибо! Птичье молоко есть на канале ua-cam.com/video/jIesZ9ivuC0/v-deo.html , правда, видео очень древнее:)
+Приятного аппетита! да пересмотрела канал и нашла видео)) с нетерпением жду новых тортов!!)
Ира, миндаль можно не очищать? И еще, этот торт мало чем отличается от Карпатки?
Наташа, миндаль лучше чистить, у него более грубая шкурка. Рецепт похож на Карптаку, но за счет пралине другой вкус.
Пралине это типо измельченные козинаки? Пробовал готовить, по вкусу похоже.
Пралине - это орехи в карамели.
Ириша испекла кольцо к торту Париж Брест почему то у меня получилось кольцо без дна пустота после того как сняла его с бумаги у меня духовка с конвекцией может поэтому я и так выпекала его не 55 минут а 35 подскажите в чем моя ошибка пралине и крем получились просто сказочные
Вероятнее всего проблема в конвекции, она сразу способствует образованию корочки и от этого изделия получаются низкими или с дефектами. Рекомендую все выпечку готовить на обычном режиме, конвекция годится только для безе и вяления помидор.
А можно грецкий орех вместо миндаля??
Тесто для этого торта должно быть немного жиже, чем обычное заварное тесто? У Вас какой-то особенный блендер, что смог размолоть твердую карамель? Боюсь, мой с такой задачей может и не справиться. Должна быть функция "колка льда", по-моему.
Тесто будет чуть жиже, но должно спадать с лопатки, как и обычное, "треугольничком" 1:41 на этом моменте показано. Блендер самый обычный, но так как карамель содержит большое количество обжаренных орехов, то он легко справляется с задачей. Более того, пралине можно измельчить обычной скалкой, положив его между двух слоев бумаги для выпечки.
Подскажите, пожалуйста, а в крем вместо масла можно сливки ввести ?
На сливках крем не будет держать форму, придется добавлять желатин.
Спасибо!
Сколько по времени варится сахар для карамели в пралине?
Это зависит от толщины кастрюли, ее диаметра и интенсивности огня. В среднем у меня уходит минут 10-12
вы теперь будите готовить только торты?
Ирина, подскажите пожалуйста сколько хранится такое пралине, можно ли его наделать впрок?
Елена, вполне. Оставшееся пралине я хранила в закрытой банке при комнатной температуре и использовала через два месяца для этого торта ua-cam.com/video/o5NYVdfxTC0/v-deo.html . Во время хранения оно может склеиться в ком, тогда необходимо измельчить его повторно, вкус остается неизменным.
спасибо, Ирина, спасибо большое что всегда отвечает на все наши вопросы
Скажите пожалуйста а заварное тесто должно остыть , перед тем как добавить яйца? Или горячее как сняли с плиты? Я сделала тесто , но оно у меня в духовке не поднялось🤔😥😥😥
Тесто должно остывать максимум 5 минут, пока размешиваете яйца. А духовка была достаточно разогретой?
+Приятного аппетита! Думаю что да, пока я тестом занималась то она нагревалась, хотя мои детки итак съели и очень понравилось. Буду пробовать ещё и возможно сегодня.
Лелик Лазарева Духовка для заварного теста должна быть хорошо разогрета минимум 20-30 минут на разогрев, иначе тесто засохнет и не вырастет.
+Приятного аппетита! У вас в рецепте написано 50 гр молока, 50 гр воды и 50 гр сл масла я все взвешивала как у вас , но у вас в видео как будто больше в граммах именно этих ингредиентов? И сегодня я сделала снова тесто и была духовка разогрета очень так как пекла печеньки, но у меня все равно так не поднялось как у вас????? 🤗😊
Ирина, а слив масло для крема обязательно 82 процентное? у меня только 72,5
Асхат, если масло качественное и гарантированно хорошо взобьется, то можно использовать с меньшим процентом жирности.
стоит ли этот торт таких морок? а видео хорошее
Наверное, я не доварила карамель. У меня пралине получилось белое. А если в крем добавить кусочки фруктов, то он не выдавится через шприц?
Карамель должна стать выраженного карамельного цвета и тогда добавлять в нее орехи. Фрукты добавляются после того как Вы выдавите крем, раскладываете их в произвольным порядке, а сверху прикрываете вторым коржом.
А сколько может получится пирожных с такого количества теста? Заранее спасибо!
Зависит от их формы и размера. В этом рецепте я указала приблизительное количество ua-cam.com/video/1mqNag24s9A/v-deo.html
нельзя же так издеваться над людьми. я ноутбук чуть не съел. Вам никто не говорил .что у .Вас. садистские наклонности )))
Vi pravi.ona molodcina.
ха ха ха! Я вас понимаю
Здравствуйте пралине с чем можно заменить
Здравствуйте! Можно не добавлять, а в крем добавить больше сахара.
Ирина, у меня карамель прилипла к бумаге для выпечки навсегда(.что не так сделано?
Если бумага плохого качества, то такое возможно.
скажите ,пожалуйста,100гр яиц-это сколько штук(тесто)?
Иногда 1, 8 яйца, а иногда 2, 3, в этом рецепте от количества яиц зависит конечный результат, поэтому чтобы не переводить продукты, лучше яйца взвесить.
Sorry my bad , I made it again it's just great . I didn't read well Russian is not my first language.
priatnogoappetitaev.blogspot.com/2016/07/100.html#more + translate.google
Zdarvstvuyte Irina u mena ne paluchilos pralin ono kak kamen s saxrom chto to mogu sdelat
Zaranie sposibo
Здравствуйте! Все верно, должна получиться карамель с орехами. После измельчения в блендере получится правильная консистенция.
а можно вместо кондитерского мешка использоваь обычный пакет ?
Лучше пакет для заморозки (с застежкой) он более плотный. В этом видео я использую для украшения кремом подобный ua-cam.com/video/jkzZkdv5ESc/v-deo.html
ингридиентов для торта что то мало или так кажеться?
Здравствуйте Ирина! Торт очень интересный, из доступных ингридиентов. Но я всё таки не рискну, потому что тесто может не подняться как у вас пологаю вы используете домашние свои яйца а не магазинные. С магазинными яйцами всё равно результат не тот....
Здравствуйте, Олеся! Спасибо большое! Во всей своей выпечке использую только магазинные яйца, у них белок жиже, чем у домашних и с ними гораздо легче работать.
А 100 грам яиц ето сколько? 2?
👍👏
parfait
Здравствуйте! От куда такое название торта? Я живу, во Франции в городе Бресте.
Здравствуйте! Подробнее тут en.wikipedia.org/wiki/Paris%E2%80%93Brest
Ірино, на UA-cam довіряю тільки Вам!
👍👍👍👍👍
👍
А 100 гр яиц - это сколько штук?(
А какая насадка?
Все подробности в описании под видео или моем блоге priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Vi prosto prelest
А открытые волосы?