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[Korean Food] Daepa Kimchi (Green onion Kimchi)
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- Опубліковано 5 гру 2019
- *How to make Plum extract
- • Video
*How to make Ginger Extract & Sugar Ginger
- • 피로회복, 감기예방에 탁월한 '생강청 (...
*1cup = 200ml
[Ingredients]
1 bunch of Green onion, 1cup Salt, 1L Water
[Seasoning]
4Tbs Hot pepper flakes, 2Tbs Anchovy sauce
1Tbs Salted shrimps, 1Tbs Sugar Ginger*
2Tbs Plum extract*, 1Tbs Rice syrup(or Corn syrup)
1Tbs Minced garlic
#KoreanFood #DaepaKimchi #GreenonionKimchi
![[강순의 나주종가] Ep.102 대파김치](http://i.ytimg.com/vi/4p4ZrHwrAd8/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.102 대파김치](/img/tr.png)
어제 밭에서 겨우내 잘 넘기고 기세좋게 올라온 대파 잔뜩 베어와서 씻어놓고 지금 영상봤어요.
이제 대파김치 절이기부터 시작~
대파김치 잘배웠습니다 설명도 잘알아 듣게해주시네요 익혀 먹어면 아주맛이 좋겠네요 지난 번에 조금 담가 먹었는데 선생님 방식데로 내일 한통만들 먹어야되겠습니다 맛잇게 해서 언니 동생 나눠 먹을 생각입니다 선생님 감사하고 건강식품 또기다릴게요 수고하세요
대파 김치 담그셨네요
계란 네 시피 알려 주셔서 감사합니다 오늘 저도 해 보려구요 고맙습니다🙏👍🙏
대파김치는 처음접하네유 쪽파 김치는
많이 먹었는데 맛있겠다
항상맛있는 요리 감사합니다
감사합니다 즐거운 시간 보내세요 ^^
대마김치 맛나겠어요 요즘 겨울파 많이 나오던데 해먹어봐야겠네요
감사합니다
안녕하세요 네 익을수록 시원하고 맛있어요
방문 해주셔서 감사합니다 좋은 밤 되세요 ^^
대마요..?
맛있겠네요
감사합니다
대파김치 맛있어 보입니다 밥도둑입니다
항상 감사합니다 좋은 밤 되세요 ^^
영상보고 대파 절이는중이에요
감사합니다
간단하고. 좋아요
대파김치 담아서 아주 맛있게 먹었습니다..
또 다시 담아서 먹어보려고요..레시피대로 잘 해봤고요
첨 담아보는 대파김치였는데 주신레시피대로 담으니
제 입맛에는 괜찮았어요...감사합니다...
오늘은 형님께서 주말 농장에서 뽑은 대파를 보내주셔서 선생님 레시피를 찾아서 담궜습니다.말씀하신대로 베란다에 살포시 두었답니다!맛나게 익혀서 울집 식탁에 오를 날을 기대하면서 감사드립니다!건강하게 보내세요~♡!
조청 넣는게 신의 한 수 같네요 레시피 감사합니다
후배가 시골에서 대파를 마니갖다줘서
레시피대로 대파김치 처음 시대해봤어요.
숙성되었을때 맛이 너무 기대되고 궁금합니다.깔끔한 레시피 감사합니다~^^
두번째 해먹고있어요
너무너무 맛있어요
💕🎂💕💕
맛갈스럽게 담아 먹고 싶은 파김치 순서대로 잘 알려주셔서
꼭해먹어보려합니다. 영상 잘 보고 갑니다...
쪽파김치을 잘해먹는데 대파김치는 안해봣는데 지금은 쪽파가 비싸 대파 김치배워 해봐야 겠네요
언니가 대파를 많이 줘서 처음으로 영상 참고 하면서 대파감치 담궜네요
남편이 신거 안좋아해서 저만 많이 먹을 듯ㅎㅎ 감사합니다
선생님 설명. 귀에 쏙쏙 들어오네요 대파김치 맛있겠어요 감사합니다🙆
감사합니다 늘 잘보고 있어요 맛나게 보여요
이방법으로 해봐야지
대파김치~~~
어제 도전했습니다
맛이 기대됩니다
영상잘봤습니다.
간단하면서
맛있는 파김치가
되었네요~^^
오늘. 파김치 담구어봤어요❤❤❤
대파김치 맛있겠어요
감사합니다
대파김치 좋아하는데
보기만 해도 먹고 싶네요
오늘 본김에 담아야겠어요
감사합니다 좋은 하루 되세요 ^^
나도 대파김치는 안해밧는데 한번해봐야겠어요
내일 만들어 보려구요 ㅎㅎ감사합니다
대파김지 특별히 잘하시네요 감사합니다
방문 해주셔서 감사합니다 좋은 밤 되세요 ^^
맛있겠어요
10일후에 드시라고 하셨는데
그때 모습을 보여주시면 더 좋았을것같아요.
대파김치 담아봐야겠어요^^~
저는 대파보다 작은 파인데요 시골에서 보기힘들 정도로 짜리 몽따한 대파가 있데요 이나이 먹도록 그렇게 예쁜 파는처음 봤어요 땅에서 나온지 얼마되지 않는 파인것 같에요 파도 선택을 잘해야 보더랍고 먹기가좋아ㅇ
잘배워갑니다 고맙습니다
우와~ 너무 시원하겠어요.
첫도전해봤어요. 맛있어야 할텐데. 당연히 가르쳐주신데로했으니 맛나겠죠? ㅎ
시골에서 대파를 많이 가져와서 보았지요
일러주신대로 해보겠어요
맛잇어 보이네요~~👍👍👍
꼭 해먹어야 겟네요~~^.^
좋은 레시피 감사합니다~~★★★★
아삭하고달달하겠네요맛있겠어요
방문 해주셔서 감사합니다
좋은 밤 되세요 ^^
오늘 저도 대파 큰단으로
2단 삿어요
오래 전에
장어집에서 대파김치 읶은것 나와 먹어보았는데
그뒤로 가끔 담구어먹어요
삼겹살 구어 같이 먹어도 최고에 맛입니다...🥓🥩
네네 맛있게 담궈서 드세요 항상 건강 하시고 즐거운 하루 되세요 ^~^
맛있겠어요 감사합니다 ^^
대파김치잘배워봅니다 아삭하고시원한맛칼칼한맛이 인것같습나 감사합니다^^^♡
감사합니다 좋은 밤 되세요 ^^
수고하셨습니다 감사합니다
감사합니다
잘 봤습니다
말씀도 설명도 맛나게 겠네요
요즘 한여름 날씨처럼 더운데 요즘도 실온에서 일주일 익혀야 하는지 궁금합니다
잘봤습니다
고맙습니다💕
감사 합ㄴ다~~😙🐑
만들어 볼려구요
감사합니다
감사합니다 좋은 밤 되세요 ^^
잘 보고 해봐야 겠어요
감사합니다!
조청대신 물엿가능한가요??
감사합니다
지금 담쿼볼라고 준비중 감사요
대파김치익으면 맛있어요
안녕하세요 네네 익으면서 시원하게 맛이듬니다 감사합니다 즐거운 시간 되세요 ^^
수고 많으셨습니다^^
파김치는 아는데ᆢ대파김치는 첨 보네요
고기먹을때좋아요
대파김치는 통채로 담궛다가 숙성된담에 드셔보세요 정말 맛잇습니다
대파로 김치를 만들다니!!👏👏👏
또다른 밥도둑이겠네요~👍
라면이랑 먹어도맛나게따!!🤤🤤🤤
방문 해주셔서 감사합니다
좋은 밤 되세요 ^^
6대파김치
너무 초간단인데...맛있겠죠^^???신기하네요..
감사합니다~
덕분에 맛나게 잘 만들었습니다
맛있게 담아 보세요. 따라하게요.....ㅎㅎㅎㅎㅎ
김치냉장고에 보관하면 얼마정도의 기간까지 보관이 될까요?
대량으로 담아서 보관 가능할까요
네네 대파 김치는 오래두고 드셔도되세요 즐거운 하루 되세요 ^♡^
감사.합니다
감사함니다
풀은 안넣나요?
Delicious
대파 김치도 하시는군요! 안해봤는데 시도 해봐야겠어요♥
안녕하세요 대파 김치는 익으면 시원하고 깊은 맛을내줍니다 감사합니다 즐거운 시간 되세요 ^^
생강청대신 생강즙이랑 설탕을 넣어도되는지요?
감사합니다 건강하세요 여사님!
김장파김치는 실온에 어느정도
놓아두는지 궁금합니다.선생님.
외국에 있어서 있는 재료는 고추가루 피쉬소스 마늘 꿀 설탕 등이고 매실액기스나 조청이 없는데 저 위 4~5가지 재료만 넣어도 될까요?
네. 꼭 안쓰셔도 되고 당도만 맞추시면 되니까 설탕이나 시럽으로 보충하세요
일주일 밖에 보관 새콤한 맛이나면 다시 김치냉장고에서 보름을 보관하는건가요?총 25일 후에 먹을 수 있다는 말씀 이시죠?
네 대파김치는 오래 익을 수록 맛이 좋아져요.
실온에 일주일 두시고 맛을 보시면서 드실 만 하다 싶으면 그대로 드셔도 좋구요.
좀 더 상큼하게 드시고 싶으시면 냉장고에 보관해서 더 숙성시켜서 드시면 좋습니다.
@@momstaste 저도 이제 궁금했는데
1. 냉장고에서 또 15일 이면 총 23일 뒤에 먹는 건가요 ?
아니면
2. 냉장고에서 7일만 더 놔두고
만든 날 로부터 뒤에 보름(15일)뒤에 먹는 건가요 ?
방금 담궜는데 8월 중순 여름에는 상온에 얼만큼 익히나요? 익힌후 냉장고에서 15일 지나면 먹는거죠?
이틀 정도 상온에 두시고 열어서 맛을 보고 확인을 좀 해주세요😅 익은것 같으면 냉장보관 해주시면 됩니다~
선생님 조청대신 꿀 넣어도 되나요 ?
크게 상관은 없지만 꿀에는 특유의 향이 있어서 많이 넣게 되면 꿀 냄새가 많이 날수 있답니다 😅
깔끔~
고구마순김치 담는것도 가르쳐주세요.
또 고구순 데쳐서 무쳐 먹는것두요.
아삭아삭하게~~~
ua-cam.com/video/5dPPeSM_0ew/v-deo.html
고구마순김치 레시피 입니다😁
대파도 매운데 마늘은 안넣어도 돼지 않나요?
난 안넣고 생강만 조금넣었답니다
단마다 달라서 대파몇대인가요?
양념 만들때 스푼기준이 그냥 밥먹을때 사용하는 수저를 말하시는건가요?^^;;
좋아요
똑같이 담궜는데 제가 일 때문에 사정상 집에 보름간 오지 못하는데 하루 상온 냅뒀는데 바로 냉장보관 해도 될까요??
안녕하세요 대파 김치는 새콤하니 맛이 나면 냉장고 넣으셔야 해요 그렇지 않으면 씁쓸한 맛이 날수 있습니다 ^^
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요리솜씨 꽝인 50대 주부입니다. 선생님 여름 대파로 김치 담궈도 되는지요? 도전해서 오독오독 먹어보고 싶네요 아님 겨울대파로 해야 더맛있는지요??
겨울대파가 맛있습니다. 여름대파로 하셔도 괜찮아요
@@momstaste 선생님 구독 해놓고 좋아요 눌리고 바빠서 댓글을 자주 못달지만 한번씩 정주행해서 보고 있어요 ㅎ
여름대파는 껍질이 조금 센거 같은데 껍질을 한번 베껴내고 담아야 할까요 ?그리고 조청이 없으면 물엿넣어도 되나요? 넘 맛나겠어요
선생님 요리 밑반찬 몇개 해놓으면 반찬 걱정 안해도 되겠어요👍
벗겨내고 하시면 좋죠 😁
물엿보단 조청 또는 올리고당으로 대체 해주세요~
@@momstaste 네네 물엿 말고 조청 이나 올리고당 ㅎ 감사합니다
좋은하루 되세요❤
파 한단은 단 마다 양이 다르니 무개로 올려주심이 좋겠네요
안녕하세요 파 한단은 무개가 조금씩
다르지만 한 두개정도니 파김치 양념은
영상 에 레시피 그대로 하시면 되시고
본인 입맛에 맞게 간을 맛춰 주시면 됩니다
@@momstaste 네 . 감사합니다~😀
담시기는 대략 몇월경이 제일좋은가요?
요즘도 괜찮아요😁
대파 1kg 레시피대로 했는데 엄청 짜요 ㅠㅠ 순대랑 먹는 파양념같아요
대패김치 담근 시기는 어제에요?봄아니면가을?
지금 하셔도 좋아요 😁
Good
쌤 !!평소 달지않게 먹는사람인데 좀 달게됐는데 괜찮을까요?저는 조청대신 설탕을 한스푼 넣었어요
좀 달게 되도 괜찮아요 숙성이 되면 더 괜찮을수 있어요 😁
@@momstaste 선생님 감사합니다
이 양념 레시피 그대로 쪽파 김치 담가도 되나요!?
양념은 그대로 사용 하셔도 괜찮아요😁
대파 중량 궁금요.
파김치에는 마늘을 안넣는다고들 하던데요 마늘이 들어가네요 ??
마늘을 안넣어도 괜찮습니다.
여기서는 좀더 향을 돋우기 위해 마늘을 썼습니다
지금 대파 씻어놓고
찾아왔어요
샘~줄기양파김치는 영상이 없나요?
네 그것도 기회되면 해보겠습니다
선생님내용최고입니다
파김치엔 마늘 너면 쓰다고 엄마에게 배웠는데요 마늘 넣으시네요
멸치액젓 대신 까나리 써도 되요?
안녕하세요 신민아,님 네 까나리액젓 넣고 하셔도 됩니다 맛있게 만들어 드시고
편안한 밤 되세요 ^~^
대파김치 구매할수있나요?
영상 잘봤습니다
대파김치는 몇월달에 담가야 하나요?
가을ㆍ겨울이 가장 좋습니다 😁
@@momstaste 감사합니다
늘 시청하고있습니다
안녕하세요지금파가겨울인지여름아남가을아님봄인지몇월달파가좋은지부탁합니다
본 영상의 대파김치는 겨울파로 만든것이며
가을이나 겨울에 담그시는게 가장 맛있답니다😁
풀은안쑤나요?
본 영상의 김치에는 풀이 들어 가지않았습니다 자세한 레시피는 영상 하단 설명란을 클릭 하시면 확인 하실수 있어요~😁
마늘을 넣지 않는것이 좋습니다