Битый НЕБИТОГО везет! Бисквитный рулет и БОЛТАЛКА о цветах. Что надо уже срочно сеять?
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2023
- Новый Влог из зимнего сада. Кролики, коты, Марта. Выпечка бисквитного рулета. Дегустация и болталка о цветах.
Мой сайт: superotpusknadache.ru
Телеграмм - канал: t.me/s/superotpusknadache
Торт Тирамису на яйцах и печенье Савоярди: • Лучший торт к Новому г...
Торт Тирамису без яиц и рецепт сыра: • Торт ТИРАМИСУ без яиц!...
Все рецепты: • МОИ РЕЦЕПТЫ
Все видео по бегониям: • БЕГОНИИ - посев, посад...
Все видео по лаванде: • ЛАВАНДА: посадка и уход
Как стимулировать семена перед посадкой: • Как вырастить многолет...
РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА:
ТЕСТО
Яйца - 5 шт.
Молоко - 50 г
Растительное масло - 50 г
Щепотка соли
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 100 г
Сок лимона - 1 ч.л.
(или щепотка лимонной кислоты)
Сахар - 100 г
КРЕМ
Сливочное масло - 200 г
Сгущенное молоко - 200 г
ПРОПИТКА
Апельсины - 2 шт.
(можно заменить лимонами)
Сахар - 100 г
Вместо апельсинов можно использовать лимоны или любой джем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделить желтки от белков.
2. В желтки добавить молоко, растительное масло, соль, ванилин и взбить венчиком. Далее добавить просеянную муку и замесить тесто.
3. В белки добавить сок лимона или щепотку лимонной кислоты и взбить миксером на средних оборотах до белой пены. Далее постепенно, не прекращая взбивать, ввести сахар. Переключить миксер на максимальную скорость и взбивать еще 7 - 10 минут до мягких устойчивых пиков.
4. В чашу с желтковой массой выложить примерно 1/3 от белковой массы и аккуратно перемешать лопаткой снизу - вверх. После этого постепенно добавить желтковую массу с введенными белками к оставшейся белковой массе, также аккуратно перемешивая. В итоге должно получиться мягкое воздушное тесто.
5. Застелить противень пергаментной бумагой (при необходимости смазать пергамент сливочным маслом) и выложить на противень тесто, распределив его по всей поверхности. Поставить выпекать в духовку, разогретую до 120 градусов на 20 минут. Через 20 минут увеличить температурный режим до 150 градусов и выпекать еще в течение 10-15 минут.
6. Пропитка: не очищая от кожуры, порезать кусочками апельсины или лимоны, извлечь косточки и отправить в блендер вместе с сахаром. Можно пробить погружным блендером. Хорошо измельчить апельсины до однородной массы.
7. Достать из духовки корж. Не освобождая от пергамента, снять его с противня, накрыть сверху другим куском пергамента и перевернуть, после чего снять тот пергамент, на котором выпекался корж. Снимается пергамент легко, главное это делать сразу, пока корж не остыл.
8. Не давая коржу остыть, сразу нанести на него апельсиновую пропитку, хорошо распределив ее по всей поверхности. Оставить остывать на столе.
9. Крем: взбить миксером размягченное сливочное масло до белого цвета и постепенно, не прекращая взбивать, ввести сгущенное молоко. Крем готов.
10. На апельсиновую пропитку нанести равномерным слоем крем и при помощи пергаментной бумаги скатать рулет. Завернуть рулет в ту же пергаментную бумагу, с помощью которой он скатывался или накрыть пищевой пленкой.
Поставить рулет в холодильник на несколько часов для стабилизации.
За 30 минут до подачи на стол достать рулет из холодильника и посыпать сахарной пудрой.
📌Мой сайт: superotpusknadache.ru
📌Телеграмм - канал: t.me/s/superotpusknadache
📌Торт Тирамису на яйцах и печенье Савоярди: ua-cam.com/video/CW5TPXopONc/v-deo.html
📌Торт Тирамису без яиц и рецепт сыра: ua-cam.com/video/g3tIkNN6Y-A/v-deo.html
📌Все рецепты: ua-cam.com/play/PL9yy42Rt2gJQ6Zkx8IDIQYHz6n3Bnlp_W.html
📌Все видео по бегониям: ua-cam.com/play/PL9yy42Rt2gJRJ22ohzsWPi5R58iALirvE.html
📌Все видео по лаванде: ua-cam.com/play/PL9yy42Rt2gJQG01VvKk1E4-43f_nyX8b-.html
📌Как стимулировать семена перед посадкой: ua-cam.com/video/v10MwtPWHjQ/v-deo.html
📌РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА:
ТЕСТО
Яйца - 5 шт.
Молоко - 50 г
Растительное масло - 50 г
Щепотка соли
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 100 г
Сок лимона - 1 ч.л.
(или щепотка лимонной кислоты)
Сахар - 100 г
КРЕМ
Сливочное масло - 200 г
Сгущенное молоко - 200 г
ПРОПИТКА
Апельсины - 2 шт.
(можно заменить лимонами)
Сахар - 100 г
Вместо апельсинов можно использовать лимоны или любой джем
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отделить желтки от белков.
2. В желтки добавить молоко, растительное масло, соль, ванилин и взбить венчиком. Далее добавить просеянную муку и замесить тесто.
3. В белки добавить сок лимона или щепотку лимонной кислоты и взбить миксером на средних оборотах до белой пены. Далее постепенно, не прекращая взбивать, ввести сахар. Переключить миксер на максимальную скорость и взбивать еще 7 - 10 минут до мягких устойчивых пиков.
4. В чашу с желтковой массой выложить примерно 1/3 от белковой массы и аккуратно перемешать лопаткой снизу - вверх. После этого постепенно добавить желтковую массу с введенными белками к оставшейся белковой массе, также аккуратно перемешивая. В итоге должно получиться мягкое воздушное тесто.
5. Застелить противень пергаментной бумагой (при необходимости смазать пергамент сливочным маслом) и выложить на противень тесто, распределив его по всей поверхности. Поставить выпекать в духовку, разогретую до 120 градусов на 20 минут. Через 20 минут увеличить температурный режим до 150 градусов и выпекать еще в течение 10-15 минут.
6. Пропитка: не очищая от кожуры, порезать кусочками апельсины или лимоны, извлечь косточки и отправить в блендер вместе с сахаром. Можно пробить погружным блендером. Хорошо измельчить апельсины до однородной массы.
7. Достать из духовки корж. Не освобождая от пергамента, снять его с противня, накрыть сверху другим куском пергамента и перевернуть, после чего снять тот пергамент, на котором выпекался корж. Снимается пергамент легко, главное это делать сразу, пока корж не остыл.
8. Не давая коржу остыть, сразу нанести на него апельсиновую пропитку, хорошо распределив ее по всей поверхности. Оставить остывать на столе.
9. Крем: взбить миксером размягченное сливочное масло до белого цвета и постепенно, не прекращая взбивать, ввести сгущенное молоко. Крем готов.
10. На апельсиновую пропитку нанести равномерным слоем крем и при помощи пергаментной бумаги скатать рулет. Завернуть рулет в ту же пергаментную бумагу, с помощью которой он скатывался или накрыть пищевой пленкой.
😊
❤
Очень вас люблю смотреть просто отдыхаю душой вы чудесные !!! ❤❤❤
Приветствую вас, мои друзья! Я рада за 3-е место, ведь сейчас такая огромная армия блогеров, за то, есть к чему стремиться. А мы с вами!
Ура! Быть в первой тройке это уже о многом говорит! Поправляйтесь, мы с ВАМИ! Мартуся- чудо! Павел не боится ее к кролям подпускать. Я думала, что сейчас их прикусит😮. Жаль, что ушки ей так и не поставили. Но она ЛЮБИМА и это ее счастье! И здорово , что она попала к вам в семью❤
Добрый вечер Светлана и Павел поздравляю вас с 3 местом для нас вы лучшие!!!Выздоравливайте!!!
Светлана и Павел спасибо за прекрасное видео. Рада видеть ваших пушистиков. Милых кроликов. Фёдор Палыча. Скромную Луну, красавицу Марту и очаровашку Космоса. Спасибо за рецепт вкусного рулета. Приятного вам чаепития. Прекрасное у вас платье, вам очень идёт. Приятно вас видеть и слышать ваши интересные рассказы. Спасибо за приятное общение, полезные советы. С вами очень интересно, весело, уютно, душевно. Прекрасная семья. Здоровья вам. Счастья и благополучия. Продолжайте и дальше радовать нас прекрасными видео.❤❤❤
Для меня вы лучшие по всем вашим видео
Ну Марточка прямо видно, что это девочка. Хорошая собака. 😊
Светлана, Павел! Поздравляю вас с призовым местом! Голосовала за вас,вы самые настоящие,искренние,без пафосов наши любимые блогеры Обожаю вас!!
Белый кроль, как из Алисы в стране чудес! Счастья Вам, Светлана и Павел! Мира и добра! Выпечку не надо прекращать, нам всё нравится, что Вы готовите и делаете , и всё так душевно! Позитив во всем! Можно просто для радости и тепла смотреть Ваш канал долгими зимними вечерами!
Светлана побольше снимайте своих животных.Я все видео с ними сидела и улыбалась.Так мило.Марта чудо.Так бы сидела и любовался на нее❤
Хотела, как всегда, оставить вам восторженный коммент, но увидела что то, что хотела вам написать, уже написано. Поэтому просто присоединяюсь ко всем, кто написал вам доброжелательные комменты.
Поздравляю с почетным 3-м местом в конкурсе))❤
Конкурс состоялся уже? А я решила поискать... Пусть третье... Все равно наши Светлана и Павел лучшие!!!
Дорогие Светлана и Павел, очень приятно смотреть ваши ролики. У Светланы хорошие советы по благоустройству сада, Павел молодец, все умеет. Спасибо вам за тепло и доброту, которую даёте нам.
Добрый день. Светлана, я за вас голосовала в конкурсе блогеров России, озвучьте, пожалуйста, результаты!! Очень хочется надеяться, что вы являетесь победителями! Тут прочитала, что вы заняли третье место. В следующем году буду снова за вас голосовать!!! Третье место это отлично, но..вы заслуживаете победы!!! Очень люблю вас .
Для нас ВЫ ПОБЕДИТЕЛИ!!!
А у кого первое и второе?
Поздравляю, Светлана и Павел, рада за вас! Вы-лучшие! А следующий сезон будет ещё лучше! Совершенствованию нет предела! Желаю вам здоровья и хорошего настроения! А мы с вами! ❤
@@user-re9hr7un8sПочему пишут, что у Светланы третье место? Первое место у Петровчанки, третье место у Полины Малины, а у кого второе мне очень интересно знать. За 1 место дали сертификат на 100 тыс. руб., за 3 50 тыс. руб. Ну кто же занял 2 место? Я голосовала за Светлану.
Да, я бы первое дала. Но и третье - хороший результат. Поздравляю.
Светлана,вы обаятельная,слушаю вас с удовольствием.Выздоравливайте,ведь скоро Новый ГОД!
Наши ОТПУСК ники на даче,от души поздравляю вас с призовым местом на премии блогеров года!🏆Светлана и Павел,Вы самые душевные!Выздоравливайте и больше не болейте🙏❤
Здоровья Вам, Светлана и Павел! Всего самого доброго вашей семье!!!
Светлана,Павел спасибо за вкусняшку очередную.Лечитесь.Крепкого здоровья,удач.
Павел, Светлана! Рады видеть новое видео! Спасибо за позитив,ваши видео нужны людям!!! Помогай вам Господь!!!
Добрый вечер Светлана и Павел! Очень люблю смотреть ваши ролики и отдыхать.Всего вам доброго.
После появления вашей Марты😊😊😊я свою приблудившуюся кошечку назвала также ❤️❤️Спасибо вам за уют и гармонию на канале.
Спасибо вам, Светлана и Павел. Доброе, вкусное, позитивное видео. Выздоравливайте. Здоровья и процветания вам!!!
Счастья,добрые люди !♥️💋
Поздравляю вас с 3-м местом! (Я за вас разумеется голосовала). Это очень хороший показатель : и уже высоко, и есть куда стремиться. А 1-е место - это начало застоя. Дерзайте друзья, а мы вас поддержим всегда.
Обажаю вас и ваше хозяйство .Теперь я вижу сколько кроликов осталось в зиму.Павел и Света вы труженики ..Люблю ваших животных.Здоровья и удачи вам.
Какой чудесный рецепт, обязательно по балую своих домашних! Спасибо большое!
Рада,что ваш канал занял 3место.Желаю дальнейшего процветания,развития,личного счастья,здоровья.Ваша помощь начинающим садоводам неоценима❤
Светлана и Паша! Спасибо за Ваш сад! Поправляйтесь!
Здравствуйте, Светлана и Павел. Посмотрела Ваше полезное видео и получила хороший положительный заряд. Очень аппетитный рулет, вы Светлана сделали, очень хочу испечь к празднику. Очень люблю смотреть на ваших замечательных животных. Спасибо.
Такая она хорошенькая,а ушки вообще чудные,так красиво болтаются,чудная девочка!
Буян был Буян,а это Марточка и она тоже чудо-ребенок!
Ребята! Всё у вас прекрасно,любим вас и ваши ролики.Вы Лучшие!😊❤❤❤
Благодарю , Светлана, за ваш труд и заботу о нас! Здоровья крепкого вам желаю! 🙏🏼🌼🌸
И снова здравствуйте! Молодцы! Спасибо!🤗Прекрасно! Супер! ❤
Светлана как приятно Вас слушать. Просто завораживаете. Пробовала готовить по Вашим рецептам и всем в моей семье очень нравиться. Можете смело открывать ещё и кулинарный канал. Всё очень хорошо рассказываете, доступно и понятно. Паша пусть скорее выздоравливает. После просмотра очередного ролика у меня просто поднимается настроение. Желаю большого процветания Вашему каналу.
У вас очень красивый свитер
Концовка супер.Люблю вас.
Я тоже балдею от меренгового рулета. На мой вкус самый вкусный десерт. Я столько тортов и пирожных испекла за свою жизнь, но меренговый рулет это пушка❤❤❤
Светлана,вы с Пашей,конечно же для нас-победители!!!Очень красивая у вас кофта,вам очень идёт!Светлана,а какая температура у вас на балконе,где вы сидите?Он отапливаемый?
Светлана,я с удовольствием смотрю ваш канал,он мне нравится,я подписана,голосовала за вас.Я пеку всю жизнь торты(я любитель)как говорят они изысканы,нежны,не приторны и очень вкусные.и.И в основном по рецептам из прошлой нашей жизни,где конечно же и белки отделяли от желтков,и меренга(разных видов,не только французская)была и легкие и более маслянистые торты.Да и рецепт вашего рулета не что-то новое,а он конечно получился вкусным,как получались они и в советское время🎉
Да, действительно, Марта красивица,но не убут у нее уши стоять. Да и не надо, она итак прелесть!
Спасибо вам за видео про кроликов,Марту и рулет.👍👍👍👍😋😋😋🤐😋
Доброго времени. Утром посмотрела - вечером испекла... Вай Вай Вай!!! Вся семейка бегала на кухне - почему такие запахи? Угостили маму ещё перед охлаждением рулета - она в восторге!! И я тоже, хотя не люблю и крем с маслом и любые фруктовые добавки, а тут всё очень правильно. Спасибо, Светлана и Павел! Если честно, прежде чем приготовить, смотрю на реакцию Павла)
Доброго здоровья вам, Светлана! Я восхищаюсь Вами, вы для меня пример женственности во всех ее проявлениях! Это и ваши платья, и уют который вы создаете в доме, и любовь и уважение к мужу! В общем вы просто волшебница!
Ребята, как же вам хорошо, столько снега. У нас мороз -25 и голая земля, пылища, что же теперь будет(((
Поздравляю, только сегодня увидела, что занили 3 место? Я за вас голосовала.❤
Светочка, какая Вы молодец! Я Вами восхищаюсь, умничка
Светлана, шикарный рулет, очень красивый джемпер! Приятно Вас просто слушать и смотреть! 😊
Смотрю и думаю: как по новому делает Светлана бисквит. Я в советские времена бисквит готовила иначе. Яйца брались свежайшие и обязательно их разделяла на белок и желток. Белок охлаждала и взбивала до пиков. А тёплые желтки соединяла с сахаром или пудрой и растирали до белой массы. Мы её называли гоголь-моголь. Потом его соединяли с мукой, а затем постепенно добавляла белок и осторожно перемешивала. Классический рецепт из кулинарной книги.
Спасибо за очередной позитивчик Все болезни пусть останутся в этом году И к новым задумкам Стремиться есть к чему УДАЧИ!
Здравствуйте, Светлана и Паша! Огромное спасибо за ваши позитивные видео, здоровья вам и процветания вашему каналу. Торт рулет можно оформить в виде березового полена: нанести сначала белый крем, затем штрихи коричневого крема из кулечка, торцы тоже нарисовать как срез дерева. Можно еще грибочки разместить, на корешке земля из мака - это когда на праздник или детям можно пофантазировать. Спасибо за рецепт торта и прекрасную подачу с чаепитием.
Светлана, добрый день, скоро НГ, актуален будет закусочный рулет из кабачка. 1 средний кабачок потереть на крупной тёрке, посолить, отжать сок, добавить 3 яйца, пару столовых ложек майонеза или сметаны, соль, перец по вкусу, 1/2чайной ложки соды, муку, довести до густоты, как на бисквит, дать постоять минут 15-20, выпекать при t 180⁰, толщина слоя 2-3 см. Обязательно на пергаменте (иначе не снимете). Остудить, начинить, скрутить в рулет и замотав в плёнку, дать настояться (у меня не получается дать пропитаться - съедают сразу😂) начинка: 1) майонез, чеснок, зелень петрушки и укропа, смазать, проложить пару рядков ломтиков помидоров, 2) творожный сыр, зелень, ломтики красной рыбки. Украсить зеленью. Это очень вкусно и просто. Кто пробовал - все просили рецепт 😅
Помню вы праздновали 5т подписчиков ,буян был еще маленький ,❤
Большое спасибо за рецепт такой подробный,попробую к Новому году испечь
Вы самые любимые!! Удачи во всём, с Наступающим!! ❤❤❤
Добрыц день, Светлана, Паша. С удовольствием смотрю ваши видео. Не устаю вами восхищаться.Спасибо вам большое за позитив и хорошее настроение, за впши знания, что вы с нами делитесь. От всей души поздравляю вас , что ваш канал был оценен на призовое место, но на мой взгляд не дооценен. Счастья и благополучия впшей семье. ❤
Уверена что как всегда вкуснотища,,,,Павлу скорейшего выздоровления
Спасибо за очередую красоту.!
БОЖЕ КАКЯ КРАСИВАЯ СОБАЧКА ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Светлана. вы волшебница. Смотрю на вас как вы кушаете рулет и слюньки текут. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо за ваш труд.
Я проглядела результаты премии блогеров А где можно посмотреть? Кто первый?А это ничего не значит Вы для нас родными стали.Спасибо ребята вам за ваш труд..
Мммм. Обязательно спеку такой рулет для своих мужчин (мужа и сына 😄)
Обожаю вашу Марту! Такая красавица! Такие умные глаза!
И всю вашу семью люблю, восхищаюсь вашим трудолюбием.
Многому научилась на вашем канале.
Здравствуйте, Светлана! Благодарю Вас за вкусняшку!
Как приятно Вас слушать и смотреть влоги, а рулет не примерно попробую приготовить. Выздоравливайте.
Светлана здравствуйте. Рулет наверное можно украсить апельсиновой стружкой в виде спиральки. Спасибо большое за очередной кулинарный шедевр ❤ Светлана и Паша, Вы классные ❤
Такое тесто хорошо мешать венчиком. Спасибо за вкусняшку!
Какая вы жизнерадостная! Спасибо вам за рассказы!
СпасибоСветочка.Вкусный рулетик.Видео интересное Вы прелесть!
Светлана и Павел выздоравливайте! Рулет уже хочется попробовать! Свитерок у Вас чудесный! Сделайте обзор своих вязаных вещей.
Ели дождалась видео))) значит выздоровил!!! 🎉
Марте понравилось на папе кататься 😂😂😂 вы классные!!!
Девочка-сказка! 💃👍👍👍👍👍💓
Замечательно! 😋👍хочу приготовить на новый год такой рулет.
Светлана,замечательный рецепт, обязательно попробую! Соблазнили😊!
Счастья вам огромного!
Спасибо за доброе видео!❤❤❤
Приятного аппетита... мой любимый десерт - любой из безе, но вот чувствую, что у вас рулет вкусный!!!)))
5 тысяч лайков и выздоравливайте, друзья
Светлана и Павел выздоравливайте пожалуйста поскорее ❤❤❤
Благодарю за прекрасное настроение 😊❤
Здравствуйте, Светлана и Павел? Все как всегда вкусно и интересно.❤
Молодцы!
Спасибо за видео. Выше всяких похвал.
Светлана, Ваш канал прекрасен! И отдельное Вам спасибо за такую целостную натуру и бесконечный позитив! Так может жить только действительно сильный и самодостаточный человек.
В части Ваших роликов о саде - пересмотрела все, ориентируюсь на Ваши советы. А вот в части кулинарии лично мне не хватает рецептов с мясом:) по возможности поделитесь опытом ( баранина, говядина, индейка)
С уважением и восхищением Марина
Доброе время суток Светлана иПавел. Спасибо вам за рецепт ,обязательно буду пробовать.
Здравствуйте, привет из Башкирии! Спасибо за рецепт!
Спасибо вам❤❤❤
Здравствуйте Светлана и Павел посмотрела ролик и опять бальзам на душу❤ спасибо❤
Светлана и Паша добрый вечер!!! Спасибо за рулетик, видно что очень вкусненько. Жаль что у меня нет духовки, обязательно спекла бы. Спасибо за угощения. Всего вам хорошего, здоровья.❤❤❤❤❤❤
КЛАСС !!! 👍👍👍💖💖
Какие милые кролики 😊
Света смотрю ваши видио,так и хочется сказать ,вы удивительно светлый человек ,вас хочется смотреть и слушать,очень хорошо подаёте информацию.И Павел очень надёжный и положительный.У вас очень интересные видио.Ждем новых❤❤❤❤❤
Приветствую вас Светлана и Павел ! Обожаю ваш канал ! С удовольствием смотрю все видео , про всё и обо всём! А Паша так аппетитно пробует Светланины шедевры , что даже через экран чувствуешь и аромат и вкус , аж слюнки текут !😅 Благодарю вас , что делитесь с нами своим опытом , очень ценно ! А я побежала печь обалденный рулетик !😊❤🎉
Счастливчики, со снегом ❄❄❄ А у нас на Южном Урале 20 и больше мороза без снега 😩
Привет из Владивостока! Очень нравится ваш канал, прекрасная семья, муж просто супер, помощник на зависть. Отдыхаю с вами, всех благ вам, будьте всегда с нами.
Большое спасибо за выпечки, прямо слюнки побежали. Обязательно приготовлю. Покупное тоже не люблю.
Светлана,как вам идет эта розовая ковточка,глаз не могла оторвать,и рулет тоде захотелось испесь с вашей подачи.
Светлана, спасибо за рецепт, мы покупаем густую и вкусную сгущенку в Казахстанском магазине
Приветик, Светлана и Павел! Я никогда не выпекала торты и рулеты. Но стоило мне начать кето диету, в моем рационе появились шедевры из тортов!!! Мои гости не придерживающие кето, просто в восторге! И удивляются,как можно есть жирные сливки с маслом и худеть? Теперь в моей утвари есть и кольца и подложки и лопатки и формочки для приготовления десертов☺️
Купила недавно классную штуку называется сепаратор для яиц, отделяет желток от белка на ура, на всех маркетах есть, выбрала в виде пружины металл с ручкой супер