RESEPI DONAT SEDAP SOFT AND FLUFFY
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- RESEPI DONAT YANG SANGAT SEDAP SOFT AND FLUFFY .
**************************************
500g Tepung High Protein unbleached
80g gula kastor
50g susu tepung full cream
5g Rfb dan 1 sdt Rpd ( jenis bread improver & softener)
1 biji telur gred B disatukan dengan 1 biji kuning telur gred B dan airsejuk dari petiais, ditimbang jadikan berat 300g
50g marjerin
8g garam halus
5g Instant yis.
PJJ ROTI DAN DONAT
&
PJJ SOS CILI
Www.wasap.my/60...
#bomboloni
#donatbomboloni
#donat
#carabuatdonat
Acuan Donat
***************
shopee.com.my/...
A VERY TASTY SOFT AND FLUFFY DONUT RECIPE. ******************************************
500g Unbleached High Protein Flour
80g of castor sugar
50g full cream milk powder
5g Rfb and 1 tsp Rpd (type of bread improver & softener)
1 grade B egg combined with 1 grade B egg yolk and cold water from the refrigerator, weighed to make it weigh 300g
50g margarine
8g fine salt
5g Instant yeast.
Hi from facebook reels to here🥰
Im amazed of your techniques ..new friend here
🥰🥰🥰
Assalamualaikum cikgu hari ini saya coba resep donutnya, Krn mendung jd donutnya kurang mengembang tapi donutnya lembut enak hasilnya bagus. Terima kasih ilmunya cikgu🙏🙏🙏
Waalaikumsalam...
Alhamdulillah..tahniah
Semoga trs murah rezeki...
Aamiin...
👍👍👍👍
Wow
🥰
Salam sis...boleh tau tpg high protein jenama apa yg sis gunakan?
Tpg high protein golden horse unbleached (tanpa bhn pemutih)
Tempat Kak Suhaida tinggal tak jual bread improver/softener...ada option lain?
Boleh cari cara buat water roux dlm google, yg ni pelembut Roti yg baik dan sihat
Assalamualaikum sis, resepi ni boleh untuk bomboloni jg?😊
Bila
Salam sis..untuk frozen contoh klau sdh d keluarkan dri freezer..kena goreng balik atau hanya tunggu lembut balik sahaja & bleh mkan trus..?!
Waalaikumsalam..klu donat atau Bomboloni yg dh cukup masak then difrozenkan, bila nk Topping atau mkn kn kluakn then biarkn dlm suhu bilik sehingga lembut kembali seperti asal dan dah ada rasa sejuk dr petisejuk lg
@@kongsiresepimenarik alhamdulillah..terima kasih perkongsian nya sis..semoga allah kurniakan sis rezeki yg tidak putus2 🤲🤲 allahumma Aamiin 🤲🤲😇😇
@@LinaTan92 Aamiin..
Tq doanya
Sis klu guna tepung pau + tepung gandum blh ke....bread improver tukar ke kfine blh x
Boleh xde masalah cuma sebaiknya dan yg paling sesuai tpg Roti atau tpg high protein
Salam sis, boleh saya tahu sis gunakan speed nombor berapa ye selepas letak margarine dan garam. Agak2 berapa lama masa untuk mengadun hingga doh tidak melekat di tepi mixer.
Waalaikumsalam..
Mixing dulu gn speed 1
Lps masuk marjerin dan garam speed 2 ,5mnt
Baliklah sis terimakasih ❤️
Utk donut brp sukatan rfb & rpd? Tkpyh letak bread improver dh ke
Itu jenis bread improver lh,so klu dh like tu xperlu lg bubuh bread improver yg lain.
Dlm ruang description dah ada resepi dan sukatan nya ye
Salam..bleh x chef bg link shoppe nk bli acuan nk bentukkan bombo tu..xtau nk type ape😌
Taipje acuan donat nti nmpk acuan yg sy gn tu
shopee.com.my/product/358884998/12439937472?smtt=0.105528242-1662685621.3
Hi, how many minutes is the 1st and last proofing?
1) The process of mixing ingredients and kneading.
2) The process of rounding the dough.
3) Coat the dough with flour to facilitate the next process.
4) Cover the dough and rest for 15 minutes.
5) The process of forming the dough.
6) Cover the dough and let it rest again until it doubles in size.
7) Then open the lid of the dough and let the dough be exposed to the air for 15 minutes before frying.
Kenapq perlu salut doh dgn tepung ya?
Utk mudahkan proses membentuk dan semasa mengangkat doh utk digoreng nanti
Termometer tu sama ke macam termometer oven?
Sm
Acuan yg sis guna saiz apa ya
Saiz 7cm
Proofing ke 2 brp menit sis
Lebih kurang 1 jam
Assalam sis..doh bpa gm? Dan size mould ?
Doh 30g saiz acuan 7cm
@@kongsiresepimenarik tq sis..ada link shopee untuk beli mould?
@@norhizanabachok3997
shopee.com.my/product/358884998/12439937472?smtt=0.105528242-1662685621.3
Sis..rpd tu apa je…
Sejenis bhn pelembut.
nk tnya bread improver dngn softener tu berapa gram ?
Sy gn rpd 1sdt dlm 2.5g.
Rfb 5g saja.
2 bhn ni boleh beli di Shoppe.
2 bhn ni membantu uyk dptkan doh yg bagus
ok terima kasih. tpi kalau saya hanya guna bred improver yg bakerine plus tu sahaja bole ke. ? dan cmpur dngn mana2 bread softener.
@@kongsiresepimenarik boleh saya tau rpd dan rfb tu maksudnya apa ya?
@@cikgujuju8971 itu jenis bread improver dan softener
@@hafizatulhusnabintiruslan4371 jenis2 bread improver ni trpulang pd pilihan masing2 ye.yg penting wajib ikut sukatan cadangannya.
Bakarine Plus pun sy selalu jg gn.xperlu lg guna softener. 2g utk adunan 500g Tepung
Yeast tu tk yah bancuh ke? Terus letak dlm mixer je? Sbb dlm video mcm tk nampak time letak yeast tu
Yis tu masukkan je xperlu bancuh.
@@kongsiresepimenarik terima kasih semoga sentiasa dimurahkan rezeki. Amin
@@nurulindahabd1590 Aamiin
Cetakan nya ukuran brpa
Ukurannya 7cm
Makasih ya kak
@@adedildil6089 Sm2
acuan brape inci?
Acuan tu sy guna yg 6cm
@@kongsiresepimenarik puan kalau doh 35g, acuan 8 inci ke?
@@kurosagiify 7cm boleh 8 pun ok lg
Semoga murah rezeki
@@masnahmohammadsalleh1911 Aamiin