Como Cocinar Marisco en tu Parrilla o BBQ |RDGrillmaster.
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Quieres prepara marisco en tu parrilla o BBQ y no sabes como hacer hacerlo....
Pues este es tu vídeo, aprenderás a cómo cocinar a la brasa todo tipo marisco y que te quede la mejor parrillada de marisco que jamás te hayas comido.
Trucos y consejos para cocinar bogavante, carabineros, langosta, gambones, langostinos, gambas, navajas, zamburiñas......
De una manera fácil y explicado paso a paso.
También prepararenos dos marinados diferentes para dar un punto de sabor especial 😉🤤🤤🤤
🦀🦞🦐🔥🔥🦐🦞🦀
Que nunca te falte el carbón y las maderas para ahumar en tus parrillas y BBQ´s y por supuesto tienen que ser de Legua, en su tienda online encontrarás todo lo que necesitas y te lo envían a casa. Y recuerda que tenéis un 10% de descuento en TODO BARBACOA Y AHUMA Y COCINA, con el código RDGRILLMASTER10. Aprovéchalo.👍👍👍
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Gracias Ricardo! Para el mes me viene la familia de Italia y les voy a dar un homenaje, además viviendo en as Rías Baixas lo de conseguir el marisco lo tengo fácil 😊 lo único malo es medir el calor de la barbacoa, ya mis hijas se ríen de mí porque tengo una resistencia al calor mínima. Un abrazo 👌
Félix gracias a ti 😉👍. El calor en la BBQ se soluciona con una cerveza bien fría!!!!!🙌🙌🙌🙌🙌🙌🍻🍻🍻🍻🍻. Precisamente en la grabación de ese vídeo fue increíble el calor que hacía en Sevilla..... de los que más costó por ese motivo que yo recuerde en la historia del canal, y con dos BBQ encendidas 🥵🥵🥵🥵🥵🥵🤣🤣🤣😅😅😅😅😅🍻🍻🍻🦀🦞🦞🦑
estropeaste los carabineros, se fueron los jugos....
tengo un horno como el tuyo, ¿que tal estaría ese bogavante asado en el horno ?
Hola Mateo, si te refieres al Horno de Leña, creo que el bogavante quedaría seco. Eso si un arroz con bogavante el horno 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🤤🤤🤤🤤🤤
Uy, no sabes que vivo ya no se hacen ? El animal suelta el estrés al sabor de la carne . Y lo de hacerle sufrir innecesariamente, no lo habrás pensado claro
Todo tiene una pinta buenísima!!! Se me cae la baba de solo verlo .Pero lo del bogavante , pobre animalito hasta que se muere lo pasa canutas ! Yo no soy animalista ni nada de eso ,pero un golpe seco en la cabeza , antes de partirlo le ahorras el sufrimiento y mal royo que da al verlo retorciéndose .🙄
Gracias por tus palabras y te entiendo perfectamente, no volverá a pasar. 😔😔😔😔 un saludo y mis disculpas.
La brasa medio fuerte, aguantar la mano 8 segundos.
O aguantas la mano más que yo o tenemos un concepto diferente de medio fuerte XD.
Para mi medio fuerte es aguantar 4-5 seg y 8 seg para mí es lento.
Gracias por tu comentario. Lo tendré en cuenta 😉. Un fuerte abrazo 🍻
@@rdgrillmaster cuántos segundos ha de aguantar la mano según tu para que sea bajo?
@@xwirus84 a unos 15 cm. De la rejilla de alimentos de 12 a 14 segundos, medio de 8 a 10 y alto de 4 a 6 segundos. Ten en cuenta la distancia del carbón a la rejilla que en este tipo de BBQ no se necesita mucho carbón y la distancia es mayor que en una parrilla abierta. 😉
Pintaza como de costumbre Ricardo a esa mariscada le falta un Red Bul aver si le da alas y viene pa qui 😂😂😂 bueno y un GPS claro un abrazo.
😂😂😂😂😂 muchísimas gracias Juanjo. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 😊🤗👍🥩😊😉
buenas,
no das ningún tipo de truco para saber cuándo está hecho, el carabinero por ejemplo si lo pusieramos directo a la brasa sin cortar, hay algo que te diga siempre que está bien.
con berberechos, navajas y cosas así es muy sencillo porque se ve
gracias.
Un saludo
El tiempo de coccion es relativo, no siempre es el mismo, depende de la temperatura, tamaño, grosor.... y sobre todo también va a depender del gusto de cada uno. 😉🙌👍🍻🍻😊😉. Un saludo y gracias por tu comentario 😊
Ostras, que pinta Ricardo 😍😍😍. Este finde lo voy a intentar hacer . Gracias por la receta campeón 😉😁😁👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias a ti 😊😉🙌🙌🙌🙌seguro que te queda increíble 😊😊😊😊😉🙌🍻🍻🦞🦞🦑🦀🦀. Un fuerte abrazo 🍻
Envidia de mariscada, vaya gozada!
Un humilde consejo, El bogvante (o langosta cuando toque), al ponerlo con la cáscara hacia abajo, cubre la parte abierta con papel de aluminio, así se irá cociendo en su jugo y al darle la vuelta ya estará casi sellada. Tb les va genial flambearlas con cognac. Un saludo desde Huelva!
Muuuuuuuuuuchas gracias por tu consejo, tomo nota y lo pondré en práctica. Me encanta aprender nuevas técnicas y trucos. Un fuerte abrazo. Yo vivo en Sevilla pero soy de Bollullos 😉
Buenos días Ricardo,
No se que pensaras, pero yo el marisco de concha blanda (carabineros, gambas, langostinos,...) los tiro directamente al carbón, para así conseguir que la cascara quede super crujiente y le de un sabor ahumado mucho mas intenso a la carne. Ya me dices que te parece esta idea :)
Hola Nicholas a esa técnica se le denomina cavernicola, la he probado en carnes pero nunca en marisco, me lo apunto 😊😉👍. Seguro que tiene que quedar genial. Muchísimas gracias 😊. Un fuerte abrazo.
Nosotros somos más de carne 😉😉, ¡pero qué pintaza de parrillada! ¡Enhorabuena, maestro, como siempre súper divulgativo! ¡Qué pasada de marisco! ¡Un homenaje en toda regla!
Como siempre un placer recibir vuestros comentarios. Un millón de gracias 🙂🙏😊🙌
Genial Ricardo, como siempre. ¿Para hacerlo en BBQ de gas recomiendas ahumador? ¿Cerezo quizás? Un abrazo y enhorabuena
Muchísimas gracias Miguel, para dar un toque de humo para el pescado y el marisco personalmente prefiero haya. Pero puedes poner únicamente dos brasa de carbón encendidas en el ahumado para la BBQ de gas. 😉
@@rdgrillmaster Me apunto ese truco…Lo había pensado alguna vez pero no me atrevía…Felices vacaciones!
@@miguelalvarado4160 muuuuuuuuuuchas gracias!!!!! 🥩🔥😊😉👍🍻 y en esas brasa puedes poner los chips de madera 😉👍🔥🔥🔥🔥
No te conocia y me encantas muchas gracias por todos tus consejos
Josefa. Gracias a ti por tus gratas palabras. Un saludo y feliz semana 😉😊🤗
Bien te veo amigo. Un fuerte abrazo y me alegro mucho de tu éxito
Amigo mio, muchísimas gracias por tu comentario y por tus palabras. Me alegro mucho verte después de tanto tiempo. Un fuerte abrazo y espero tomarme una buena cerveza contigo. 🍺
Vaya calidad tiene ese marisco. Y esas formas de cocinarlos ...lo haces tan fácil que se nos ha hecho la boca agua. Por cierto, esa sal ahumada, ciertamente le da un toque especial al marisco. Gracias Ricardo.
Gracias a ti siempre, amigo mío por tus lindas palabras. Un placer recibirlas y leerlas. Un fuerte abrazo 🤗
Soy Cubano pero vivo en Los Cayos de la Florida
Guau, tiene que ser un lugar increíble!!!!🙌🙌🙌🙌🥩🍻🔥
Uff que maravilla amigo! Gracias por compartirlo con nosotros.
Eduardo gracias a ti por tu comentario, por tus palabras y por verlo. Un fuerte abrazo 🍻🤗
La solo visión de esa bandeja, la definiría como "orgásmica", una excelente parrillada de marisco. Gracias Maestro, un saludo.
Amigo Gregorio gracias a ti por tu sexsual comentario 😂😂😂👍👌🍻🔥🦀🦑🦞🦞😉😊🙌🙌🙌
@@rdgrillmaster A mi edad, lo único que me queda, son los comentarios, espero que nunca resulten groseros, e intolerables, aunque alguno de los lectores, sea sensible, mu sensible a ellos. Intento recordar, pero, creo que he encontrado mas placeres en una mesa, incluyendo las compañías, a veces, de horas y horas, que en el tálamo. Un saludo, ¡ah!, sin ánimo de ofender, a todo tipo de féminas; por los "otros", nunca me ha dado.
😂😂😂😂😂😂 estoy contigo. Un fuerte abrazo 🍻
De donde eres ? , pues hay nombres que no conozco
Sevilla
Pedazo de receta 👏👏👏
Muuuuuuuuuuchas gracias!!!!!!!! Me alegro un montón de que te haya gustado. Un fuerte abrazo😉 😊😉🦀🦞🦑🍻🍻🍻🍻
Top!
Muuuuuuuuuuchas gracias!!!!! 🙂 👍👌🙌👏🍻🥩🔥🐟
Menuda pintaza Ricardo tu familia tienen que estar contentos con esos manjares que les preparas.gracias un abrazo y no pares de sacar humo
David, muchiiiiiiisimas gracias como siempre por tu comentario y por tus palabras. Ellos contentos conmigo y yo con ellos 😂😂😂😂👍👌🍻🔥🔥🔥