ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA, RECETA FÁCIL. Loli Domínguez - Semana Santa. Recetas paso a paso, tutorial
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- Опубліковано 6 жов 2024
- ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA, RECETA FÁCIL y deliciosa.
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Nos vamos a lucir en Semana Santa o cualquier ocasión, podemos hacer una versión rápida utilizando un caldo o Fumet de pescado que ya tengamos hecho con antelación o con un caldo comprado también os va a quedar riquísimo, así que no hay excusa para dejar de cocinar este riquísimo arroz.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes del fumet para el ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA:
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La cascaras y cabezas del marisco que empleemos
1 Tomate
4 Dientes de ajos
2 - 3 Hojas de Laurel
Unas ramitas de perejil
1 Zanahoria
1/2 Cebolla
1,5 Litros de Agua
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Ingredientes del sofrito para el ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA:
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1/2 Cebolla
3 Dientes de ajos pelados
2 Tomates
1/4 Pimiento rojo o morrón
Pimentón dulce (Paprika)
Hebras de Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Sal
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Ingredientes para 4 personas del ARROZ CON GAMBAS Y SEPIA
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400 gr (2 Tazas) Arroz redondo
Fumet o Caldo de pescado, 2 y 1/2 veces el volumen del arroz, (5 Tazas)
Gambas o Gambones (He empleado 12 Gambones grandes)
Sepia (La que he empleado pesa 650 gr)
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Ingredients of the fumet for the RICE WITH PRAWNS AND SEPIA:
.
The shells and heads of the seafood we use
1 tomato
4 cloves of garlic
2 - 3 bay leaves
A few sprigs of parsley
1 carrot
1/2 onion
1,5 Liters of water
.
.
Ingredients of the sofrito for the RICE WITH PRAWNS AND SEPIA:
.
1/2 onion
3 garlic cloves, peeled
2 tomatoes
1/4 red pepper
1 teaspoon Paprika
A few strands of saffron
Extra virgin olive oil
Salt
.
.
Ingredients for 4 people of RICE WITH PRAWNS AND SEPIA
.
400 gr (2 cups) of round rice
Fumet or fish broth, 2 and 1/2 times the volume of the rice
Prawns (I have used 12 large prawns)
Cuttlefish (The one I used weighs 650 gr)
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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Estupedo este arroz yo lo ago a mi manera a partir de hoy lo hago a la tuya puedes estar segura soy mayor que tú pero de ti hay mucho que aprender felicidades Loli eres única un beso asta la próxima
No sabes decirme el diámetro en número?
@@rafael0409 el diámetro de que de la cazuela??, es de 38 centimetros
@@enriquetagomezmartinez3888 seguro que tu arroz lo haces de maravilla, besos😘😘
Como compro las sartenes?
Gracias por la receta Loli, gracias a ti he aprendido más de 20 recetas en este confinamiento, y esta semana probaré el Arroz con gambones y sepia.
Estupendo! Tiene un aspecto que se hace la boca agua, qué exquisito. Además, das todos los trucos para que el arroz quede en su punto ¡Gracias, Loli!
Gracias a ti por tu comentario 😘😘😘
Me encanta lo expresiva que eres cuando pruebas los platillos. Mmmmhh... ¡qué rico!
Explicas muy bien cómo hacerlos. Es de agradecer.
Gracias Loli. Espectacular tu arroz bien explicado paso a paso y sin nada de complicación. Lo prepararé.
Me encanta verte cocinar todas tus recetas, que siempre están deliciosas, el orden y la limpieza en tu trabajo. Te felicito Loli. 😘💐
😅❤😊
Gracias Loli por enseñarnos a hacer este rico arroz con gambas y sepia saludos y buen día🌸🍃🌸🍃🌸
Hola Loly. Aún no lo he probado, pero ten por segur que si puedo lo haré esté fin de semana....
Loli hoy sublime porque el arroz es mi plato preferido y tiene una pinta 😋👏🏻👏🏻 mil besos y abrazos 😘😘❤️
Loli ,yo hago mucho tus recetas ,y debo de decirte que son excelentes, y fáciles tal y como tú ,las explicas, gracias
Lo he hecho y está buénisimo, gracias Loli por todas tus recetas que no son complicadas y están de rechupete
gracias loli por esa deliciosa recetta de arroz con gambas y sepia gracias tambien de ponermos la referencia del ustensilios las explication son famosas un abrazo de sylvia de francia
Tremenda pinta tiene el arroz Loli muchas gracias por explicar todo paso a paso.
Gracias a ti se cocinar y no te puedes imaginar lo que ami me dicen los que prueban mis platos orgulloso de ti Loli 💃
Gracias Loli por enseñarnos a hacer este rico arroz con gambas y sepia saludos y buen día🏣🏣💧💧🏣🏣
Loli como siempre preparas unos platos buenísimos y sin mucha complicación VB gracias desde Pontevedra🌸🌼💖👍👌😋😘
Muchas gracias, besos desde Valencia para ti también 😘😘
Me encantó tu receta ,q buena!! Ahora lo termine de hacer y una maravilla, gracias Loli
Que gran receta me parece!
Elaborada, con mecánica culinaria, tan sensata como segura.
No consigo seia en Panamá pero sí buenos langostinos que me servirán,... ... Gracias, amiga!
Hola Loli que bueno este plato tengo que hacer que fácil lo explicas.Me estoy haciendo una experta contigo.Yo aprendo más así con un vídeo viéndolo que cogiendo un libro gracias💋💋❤❤
holaaaa!!! divino lo acabo de hacer, exquisito y sorprendida de que no se tapa la olla jejejeje, saludos desde Caracas
¡¡¡ Por Favor .Que pintaza tiene ese arroz !!!
Y yo que me acabo de comer una ensalada.
Este finde toca arroz. Como siempre un lujazo tus recetas
Lo
Me ha encantado esta receta, el sábado cumplo 57 años y me la haré para mí sola, para celebrarlo a lo grande, espero que pronto la pueda hacer para mi gente, gracias 😘👍🏻
Felicidades anticipadas Esther disfruta el sábado que podremos salir a caminar por fin. 🎂🥂
Te deseo un muy feliz cumpleaños guapisima, el día 2 es nuestro aniversario de bodas y también lo celebraremos solos en casa, pero pronto lo volveremos a celebrar todo con nuestras familias y amigos 😉😘😘😘
Que buena pinta.... Me comia un plato ahora mismo! 😊😊 El domingo la hago... Que me quede como a ti, ya será otra cosa😊😘
Seguro que te quedará estupendo 😉😘
@@LoliDominguezJimenez !¡ exquisita!! Desde Chile muchas gracias.
Hola. Hice el arroz y quedó súper bueno, quizás dos minutos más de fuego y matrícula.
Gracias Loli.
Loli eres la mejor cocinera. Gracias por tus recetas y tu limpieza cocinando.
LOLI QUE PINTA MAS RICA..YO NO TENGO MUCHA MANO PARA EL ARROZ PERO CON TU EXPLICACIÓN SI O SI ME TIENE QUE SALIR🙏.UN BESO GRANDE 😘😘
Muchas gracias Loli por compartir tus recetas, son buenísimas !!
Maravillosa receta mañana me voy a comprar una sepia y la hago 👍👍👍😘😘
Loli desde lugo te mando mucho animo para seguir cocinando las Recetas tan buens y riquisimas q haces ...yo las hago y estan super deliciosas..un abrazo
Loli no me canso de verte cocinar y hago muchos de tus platos muy buenos sigue asi
Muchas gracias 😘😘😘
¡¡¡Que pinta!!! en un par de días lo preparo. Gracias Loli
Gracias, seguro que te quedará estupendo 😉😘😘
Hola guapa q arroz 🥘 tan rico 😋 un 😘 ❤
@@carmenlopezperez3463 graciasss😉😘😘
Esta receta se la tendré que hacer a mi mamá en esta cuarentena 😍
Empeze a seguirte; me encanta como explicas; paso a paso...y se ven geniales todas tus recetas
Realmente espectacular...de los mejores arroces que he hecho.😋😋😋 Un sabor increíble, creo sobre todo por el caldo de pescado que está muy sabroso. Muchas gracias por esta receta tan rica🤩
Que buena pinta porfavor lo voy a preparar el próximo domingo.Gracias por explicarlo muy bien 👌👌
Gracias a ti por ver mis videos 😉😘😘😘
Lo explica fenomenal
Hola Loli ,que ricooooo😋😋😋😋😋👍👍 me encantas tú y tus recetas eres muy agradable , gracias por compartir 👍👌😘😘🙅🏼♀️🙅🏼♀️
Mui rica Mañana are una para mis invitados
gracias
Espectacular.!!!! LOLI qué buena pinta .Que bien cocinas el arroz .Recuerdo tus primeras recetas . DESDE CÁDIZ .Te mando un beso muy grande GRACIAS POR COMPARTIR
Muchísimas gracias guapísima 😘😘😘
como se hacen las masitas de limon al horno.
c
@@LoliDominguezJimenez como.se hacen la galletitas de limon al horno
Espectacular!!!lo probaremos segurisimo en casa nos encanta la paella
Muchas gracias 😘😘😘
Loli esa sepia ,es muy grande ,para ser fresca ,parece de esas blancas que venden en Mercadona.El arroz buenísimo.Gracias 👍👍
Las hay frescas de todos los tamaños. Te la limpian en la pescadería y dan un sabor espectacular a los arroces!
Buenos días Loli me gusta me gustaría saber qué cantidad de arroz y qué cantidad de caldo tengo que echar para 6 personas que tengo una comida muy importante y me encanta tus recetas
Como mañana tendremos que cenar mi madre y yo solitas en casa voy a hacer este arroz que tiene muy buena pinta. Ya estamos hartas de cordero, pavo y demás platos navideños.
Hola, Loly, es Gladys de Caracas Venezuela.Felicitaciones.
Por primera vez hice una comida con frutos del mar y me ha quedado delicioso, gracias por sus maravillosas recetas e indicaciones 🎉🎉
Hola lolli como siempre unas recetas deliciosas que pinta tiene ese arroz a mi me encanta los platos de arroz fabuloso te ha quedado besos corazón y cuidate mucho guapaaa😘😘😘
Hola Loli, te felicito por tu forma de explicar, eres muy buena, resulta muy fácil entenderlo, con tus recetas no da pereza cocinar... es mas yo me he aficionado a cocinar gracias a ti. Saludos desde Barcelona...😜
Muchas gracias Loli voy a probar siempre me encanta ver tus vídeos y aprendo mucho gracias por compartir ☺️☺️
Hola Loli me encanta tus dulces y también los arroces y toda tu cocina gracias
Loli. Que arroz mas buenisimo. Parecia que se podia oler. Lo hare el fin de semana. Muchas gracias corazon por tus recetas siempre de. 10. Te mando un abrazo. Grande cuidarse mucho. Espero que esteis todos bien. Ya espero la receta dulce del jueves. Toñi Fernandez. ☺☺☺☺☺☺💇💇
Guapetóna con esa gracia y salero que haces todas esas preciosas comidas te quiero bendiciones 💋
Muuyyy bueno ese arroz loli mañana cae en casa tengo los ingredientes en el congelador 😘😘🤤🤤👍👍
Da gusto berye cocinar y que cosas mas buenas haces gracias portus recetas
de todas las que he visto es la que másme gusta.lo hago parecido pero gracias!
Hola Loli, se ve tan atractivo esta receta, 😋 muchas gracias
Desde ya me gusta siempre hago arroz a la marinera.
Loli que bueno, y que bien te explicas hijas gracias y un abrazo
Muchas gracias 😘😘😘
Hola, Loli! Hoy hice esta receta y me ha quedado riquísima 😋😋
Gracias!
Un saludo
Hoy hice este arroz y me quedó delicioso!
También preparé la tarta de limón sin horno, esa la hice hace unos minutos, así que no la probaré hasta mañana.
Lo mejor es que todos los ingredientes son naturales. Estoy aprovechando que estoy de vacaciones en casa por una semana.
Te felicito Loli, me encantan tus recetas. Un abrazo desde Australia.
hola Loli buenas tardes me encanta cómo haces las comidas porque las explicas muy bien eres una estupenda, Cher aprendemos mucho de ti sigue así guapa muchas gracias
Desde Écija Sevilla concepción Herrera Bersabe
Loli el arroz tiene una pinta estupenda tiene que estar delicioso como todo lo que tú haces y lo explica también muchas gracias por enseñarnos tantas cosas y también explicaba como las explicas tú
Que rabia no poder comprar tranquilamente sobre todo el pescado. Muy rico saludos de una Valenciana. 👍
Me gusta mucho tu explicacion Loli, y me gusta mucho también como cuidas el detalle.
L'oli tus recetas son únicas como tú los valencianos estamos muy orgullosos de ti bonica
Que buena pinta a mi es el arroz que más me gusta los. Valencianos tenemos las recetas de los arroces bastante aprendidas, pero da gusto ver lo bien que lo explicas, baya que una persona que no sepa hacer arroz es imposible que no le salga bien viendo tu video, que no me olvido de lo bien que te filma tu Marido sois maravillosos los dos, los mejoresssss
Muchísimas gracias por tu comentario, un besos enorme 😉😘😘😘
Gracias, Loli, por esta receta deliciosa!!!!🥰
Mmm... 😋Que buena pinta tiebe ese arroz, Loli🤩, está semana lo hago👌
Gracias guapa😉😘
Muchas gracias, verás que rico esta😉😘
@@LoliDominguezJimenez😜 👍seguro, gracias😘
No solo me gusta tu cocina me encanta tu ollas de donde sos yo solo conozco mar bella mi hermana vivió y falleció este año el día del.amigo y gracias a ellas la atención y cremación ahora estamos esperando traer las cenizas mi papá era de Salamanca besos
Hola Loli,me gustaria que hicieras un bizcocho co levadura fresca de panadero
Hola Loli, me gusta por la sencillez del plato.pero con tus dulces no me atrevería ni soñando aunque me encanta verlos.
Hola Loly!! Te cuento ,hoy hice el Crumble de Manzanas,me quedo Exquisitoooooo!!!
Me suscribi pues tus Recetas son si Secretos.
Desde Santiago de Chile , muchas gracias.
/
Qué rico Loli!!! Yo lo hago parecido pero negro y al servirlo con una pizca de alioli
Que maravilla de receta Loli!
Gracias por la receta del arroz
Que guay Loli!!! Nosotros aquí en Málaga la hacemos de toda la vida, y como tu lo has echo, es perfecto. Te voy a decir mi truco personal que es poner, ademas, una rama de romero fresco y esto hace que sea una experiencia distinta, Igual de rico pero con un toque intenso a campo muy molón.
Buono chef loli👩🍳👩🍳 GRAZIE
Loli e visto como hacías está paella me a gustado la próxima paella que are la haré igual que tú un beso asta la próxima
Loli podrias hacer una paella con socarrat y el concentrado de salsa que se utiliza para hacerla? Gracias
Te sigo porque lo haces fácil y muy aseada. Gracias
Tiene muy buena pinta yo con sepia nunca lo he echo yo lo hago de varias maneras conejo ne sale riquísimo y de bogavante buenísimo
Me apasiona la cocina y la reposteria pero en la vida me habia atrevido a hacer un arroz. Por el punto del arros.pero esta vez me he atrevido con tu receta.siguiendo el video paso a paso y casi cronometrao😅. A mi familia le ha encantado!!!!gracias por tantos buenos consejos!!!te sigo semana a semana me encanta como explicas todo.muchos besos desde Girona!😘
Mira muy bueno y lo pienso hacer
Que rico .felicidades por tu canal me encanta tus resetas .una pregunta puedes decirnos cómo hacer crema de café para tartas tanto para relleno p🙏🙏🙏🙏
Me gusta todo lo que cocina está señora esta todo riquísimo
lo esplica estupendamente para los principiantes en la cocina y tienes bonitas recetas FELICIDADES
Muy buena pinta el arroz, voy a hacer la receta 👍
Hola Loli lo acabo de hacer me ha salido buenísimo soy de Paterna igual que túla chica que barrían hace mucho tiempo en tu en el 2016 lo deje sobre el chiquito del pelo corto quería decir chiquita
Me gusta mucho seguir tus recetas. Es muy fácil seguir lo bien que lo haces
Loly 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏Excelente y que buena pinta tiene eres un cielo 🌌 de mujer 🥰🥰🥰🥰
Que pinta tiene ese arroz Loli y muy fácil de hacer un abrazo😘😘
Buenisimo como todas tus recetas lo e probado asi como tu lo has echo y esta delicioso gracias Loli
Loli...eres una artista!!!!!! Gracias de corazón!💞🌹💚
Gracias a ti guapísima 😘😘😘
i love the presentation and most importantly the paella👌👌
Loli te sigo en muchas recetas me gusta mucho tus recetas soy de Granada
nos falta aprender de personas como tu besoss
Gracias loli ya tengo una idea para el procximo finde 👍👍
Que bueno gracias Loli y fácil desde Getafe Madrid España Carmen
Loli cocina muy bien y casero
Excelente receta si no hay sepia con que otro marisco se podria preparar este plato saludos cordiales
Yo no le quitaría la piel al pimentón, ya que es ahí donde se concentran sus vitaminas. Pero bueno, al gusto de cada quien.
A mi personalmente no me gusta encontrar los trozos de piel de pimiento en el guiso, pero como tu dices es al gusto de cada quien 😉😘😘😘
Que rico Loli me encanta desde Cádiz
HOLA LOLI TE ESCRIBO DE FLORIDA COCINA RIGUISIMOSS GRACIAAAA POR ESTAR EN EL CANAR
Súper Loly se ve espectacular y delicioso bendiciones para ti gracias por enseñar cada día 😀😘😘👍👍❤️
HOLLA BUENOS DIAZ LOLI, EU GOSTO MUITO DE VER TUAS RECEITAS SÃO DELICIOSAS , MAS ESTA RECEITA JÁ É ANTIGA, EU NÃO TENHO VISTO NADA RECENTE E TU DIZES QUE FAZES DUAS POR SEMANA EU AINDA NÃO VI OUTRAS MAS TUDO QUE TENHO VISTO GOSTO DE TODAS AS RECEITAS, SÃO BEM EXPLICADAS, EU ENTENDO TUDO BEM SO' TÊM ALGUMAS COISAS COM NOMES DIFERENTES MAS EU TRADUZO PARABÉNS GRACIAS BEIJINHOS, DE MARIA ALICE DE CARVALHO DE PORTUGAL 🇵🇹, 11/06/2022/
Esa sepia fresca ? Tan grande parece de esa blanca que venden en Mercadona.El arroz buenísimo Gracias 👍
Esta la compré en el mercado central de Valencia, en un puesto que solo venden sepias y calamares, pero se encuentran sepias limpias en cualquier mercado o supermercado😉 este video lo grave antes del confinamiento y tengo unas ganas de poder ir de nuevo el mercado central que me encanta comprar allí 😘
Si pero esas sepias son congeladas .Yo también soy de Valencia y me encanta ese mercado.Gracias LOLI 👍👍