CAIPIRINHA | Såhär blir den som bäst!
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- En komplett guide till att lyckas med den Brasilianska klassikern Caipirinha.
CAIPIRINHA
5 cl cachaça
6 klyftor lime
2 barskedar strösocker
Muddra i botten av en shaker innan den skakas med is och dumpas i ett passande glas.
Servera med en sked och en limeklyfta.
låt mig veta vad du tycker i kommentarsfältet här under?
DAVIDS INSTAGRAM
/ davidkringlund
BARVERKTYG
Rocksglas
www.barkonsult...
Martiniglas
www.barkonsult...
Coupette-glas
www.barkonsult...
Höga Glas
adtr.co/iZyASb
Muddler
www.barkonsult...
Kopparmugg
adtr.co/kIGZza
Sugrör
adtr.co/CcxKwJ
Flaska med patentkork
adtr.co/3YgP5c
Kolsyremaskin
adtr.co/bZcCb5
Islåda
www.barkonsult...
Shaker
www.barkonsult...
Jigger
www.barkonsult...
Barsked
www.barkonsult...
Rörglas
www.barkonsult...
Droppflaska
www.barkonsult...
Cocktailpinnar
www.barkonsult...
Strainer
www.barkonsult...
Fine Strainer
www.barkonsult...
Drip Tray Rund
www.barkonsult...
Drip Tray Fyrkantig
www.barkonsult...
Juicepress
adtr.co/u4dliY
Ishacka
www.barkonsult...
Tack David! Du har inspirerat mig till att börja med hemmabartenderi tack du är bäst!
Östen Olsson väldigt roligt att höra!! Lycka till, snart är du bäst 👊🏻🍸
Du är ju Ernst vol. 2. Samma dialekt, samma typ av språkbruk och samma vibe. Kul!
Tack! Skönt att jag inte är den enda som hör det :D mysfaktor 100!
Åh världens godaste sommar-drink! Får nog hem och damma av Cashaca-flaskan efter vintern :-)
En klar favorit under sommaren! Tack David! Och gratulerar till 20k prenumeranter, väl förtjänt!
Riktigt bra video och fint upplägg!
Måste bara dock säga att cachaça uttalas cashasa och drinken uttalas kaj-pi-rinja (sagt snabbt i ett och samma) , hälsningar !
Danial Hashabeiki jag jobbar på det 😅
Snyggt och proffsigt som vanligt, rejäl standard du lagt helt klart!
Kul drink David aldrig hört talas om tidigare.
Grattis till 20000 prenumeranter också.🥳
Den här kanalen kommer få många prenumeranter så småningom🎗️
Satan vad bra du är!
Du ger svar på så mycket frågor utan att man behöver ställa dem.
Fortsätt såhär gärna.
Casper satan va snällt skrivet!
Framtida leverans utlovas 👊🏻🍸
Min absoluta favorit-drink, blir dock ofta att jag kör med vit rom eller mörk rom och sockerlag, så ruskigt gott. Grattis till 20k, grymt jobbat, välförtjänt!
Minimalistic PC tack!!
Ja det funkar ju också kanon, den blir då, enligt mig, lite rundare.
Då blir det ju en daiquiri iof.
@@Svenskadoktorn Ja jo det är väl sant, jag kör inte riktigt samma mått på dom dock.
Hittade din kanal idag när du var på Filip Poons kanal, shit vilket grymt produktionsvärde du har på dina videor! Jag fyller 20 om tre månader och jag ser verkligen framemot att experimentera hemma och se vad alla olika ingredienser tillför samt förstå hantverket bakom en drink, tack för en extremt bra kanal!
The Oak kul att du tycker det. Tveka aldrig att komma med frågor om det här med hemmabartenderi. Ett tips redan nu är att besöka din favoritbar för att prata med bartendern och prova drinkar, för att hitta det du gillar 👌🏻
Helt klart en favorit, brukar göra den med råsocker. Och typ den enda drinken jag behärskar att göra, men man blir ju inspirerad av din kanal att ta nästa steg! Snyggt intro btw!
Danio G va roligt!
Råsocker blir ju också toppen ska tilläggas, borde nämnt det i videon.
Grattis David till över 20 000 prenumeranter. Uppenbarligen gör du något bra och rätt. :)
Andreas Eriksson Tack! man hoppa ju på det.
Grym kanal, detta är helt klart världens godaste drink!
King mannen! Sen finns ju även syskonet Caipiroska som är lite lättare i smaken då man byter bara ut Cachacan mot Vodka.
Underbart! Helgens drink. Snyggt och proffsigt, tack!
Hälsningar från brasilien, dina uttal på får vi va en annan dag ;)
Brassen så gärna 😄
Fyf*n du kan ju inte lägga upp såna här klipp en fredagsmorgon, nu kommer ju hela dagen bli en pina! Grym drink och grym video! 💓
Anders Johansson trevlig helg 😄
Riktigt snyggt intro du implementerat! Ger en lite smakprov på vad som komma skall i videon!
Uhm kul att du gillar det, experimenterar mig fram till vad som blir snyggt.
Fy fan va fint återigen David, de här gillar vi!
Grymt kul att du uppnått 20000 prenumeranter! Många spännande recept och trevliga videos gör susen :-)
Spjakarn många fler på ingång, så är det 😁
Vackert! Tack för ytterligare en grym video :)
Proffsigt som vanligt ✅Provade en Fransk gin Citadellet No Mistake Old Tom Gin värd att provas. Trevlig helg på er alla 🥂
Stort grattis till 20 000 prenumeranter! :) Så glad att jag hittade den här kanalen. Gillar att det även kommer alkoholfria recept. Finns det ett alkoholfritt recept på en Whiskey Sour? Storslagen favoritdrink för mig!
Roligt att höra!!
Det går ju såklart att ersätta whiskeyn, men då blir det ju ingen whiskey sour. Testa att ersätta med typ äppeljuice och ingefära alternativt en god vaniljdryck.
Ska testa! Just sours i allmänhet är så otroligt gott
Enkel snygg Caipirinha 👍👏👏 gott med lite knaster 👍
Mycket trevlig och inspirerande kanal. Jag skulle vilja se dig göra en long island ice tea.
Härlig drink. Har druckit många sådana i brasilien. Skönt att du gör den på ett bra sätt.
Synd att de Cachacas som finns om standard på systemet inte är speciellt goda. Finns bara en som jag använder till mina drinkar och det är Sagatiba Pura.
Också bra att du använder vitt socker. Det är det enda sockret som används i Brasilien också, (i alla fall alla de gånger jag beställt där).
Sagatiba är den jag skulle rekommendera också, detta då jag själv utforskat caipirinha i mångt och mycket, även med jobbet jag tidigare haft. Kan säga att rekommendationen kom från en Brasiliansk kvinna på besök i Sverige till och med. Sedan finns det ett flertal bra till i beställningssortimentet på systembolaget, men dom kostar väldigt mycket, vilket såklart är ett resultat av hur långt dom är transporterade och hur låg efterfrågan är i denna delen av världen.
EnjoyLifeInSweden en av få ingredienser som jag omöjligen kan addera här är just miljön när man dricker den i Brasilien, kan bara tänka mig hur mycket den bidrar med.
I övrigt är ju drinken, som alla drinkar, upp för tolkning och det är kul att du uppskattar den här.
Håller även med om att Sagatiba är bra, även Velho Barreiro är grym.
Gracias David.
Min absoluta favorit-njutningsdrink en varm sommardag. Läskande dryck där sött och surt från lime går så väl ihop. Har gjort den 3 gånger och bättre blir den med var gång.
Caipirinha er nok på min top 10 liste, og er en av de cocktailene jeg lager oftest til meg selv! Virkelig en god drink! Synes Cacacha nesten er litt banan aktig
ChordFunc ja verkligen!! Där sa du nått, det smakar liksom lite skumbanan.
Snygg video, jordens slöaste kniv :)
balousa japp det kan jag bekräfta.
Grym video i vanlig ordning! :) Dock gällande kniven! Använd en större, betydligt skönare att jobba med och en vass ;)
Trillade in ett paket med just det idag. Tröttnade på den.
superbra som vanligt.
Bra jobbat David! Jag funderade på om du kan överväga en kameravinkel ovanifrån? Som bartender vet man ungefär hur mycket citrus ska muddlas men som hemmabartender kan det vara lite jobbigare vilket gör att de muddlar ner det bittra i skalet och drinken blir väldigt bitter. Kan vara bra att ha en episod bara om citrus också, hur de olika smakerna i en citrus väger in spriten i drinken? Allt gott!
Emil Larsson mycket bra inspel med både citrus och vinkel.
Jag jobbar i detta nu med att hitta en bra vinkel ovanifrån, snart sitter den 😉
Min absoluta favoritdrink!
Jäklar vad du fick till den! 🙌
Riktigt snygg video, keep it up!
Food with Viktor tack, kul att du uppskattade den, vad står näst på listan över favoriter?
Bra fråga!
En bra Rysk Vodka och Råbiff ligger nog kort därefter, men det kanske inte räknas som drink 🙈
Hej David, Hur är Cachaça 51 att köpa på systmbolaget? Eller finns det andra Cachaça att få tag på? Gillar din kanal starkt, Keep up the good work !
Cachaca 51 funkar utmärkt.
Ska absolut provas! Grym kanal👍
Gärna en video på några olika drinkar med Tequila som bas.
Gillar tequila som den är eller i en Margarita, men det finns ju så mycket mer 🙂
vikatorp Kan hända att just Margarita dyker upp inom kort 😉
Lysande David Kringlund 👍
Kollade Tequila videon igår, mycket intressant!
Stort grattis till 20 000, självklart firas det med en Caipirinha till helgen! Måste ju fira dig!
Min favorit drink (brukar ibland köra med farin socker) 😁
Gillar verkligen dina videos! Men musiken är lite för hög tycker jag.
Martin Sazesh kan tänka mig att det blir toppengott!!
Bra inspel kring musiken också. Det uppskattas.
Hej! Tack för bra videos! Du har inte funderat på att göra en video om snaps, nu inför midsommar? Hade varit intressant att höra dina tankar! :)
Jo det har jag funderat på, vi får se om det blir så.
Du har länkar till dina barprylar under videon men ishinken, var har du köpt den? Förövrigt, grym video som vanligt.
Adam Zandén hör köps den; www.barkonsult.se/sv/ice-box-aluminium-28cm-00714.html
Tack för en bra kanal!
Är du nöjd med denna is-låda?
Tips på annan modell?
Kul att du tycker det 😁
Jag är nöjd med den just för att den fyller funktionen däremot föredrar jag att ta isen från frysen då den är som kallast.
Bra att du använder rätt socker, dvs vitt finkornigt vanligt socker precis som i Brasilien och inget brunt rörsocker.
Peter Nyman det där är ju en omtvistad fråga och enligt min uppfattning så är det vita sockret betydligt vanligare, och, för den delen godare om man använder en bra cachaca. Rörsocker är inte fel det heller men jag föredrar en neutralare drink men vanligt strö.
@@DavidKringlund vad är en bra Cachaca att börja med. Aldrig köpt det.
@@fringie69 Jag hoppar in och svarar, den jag absolut kan rekommendera är Velho Barreiro.
@ Håller med, har en liten skvätt i en flaska från senaste resan till Brasilien. Vet du om den går att få tag på i Sverige?
@@jonaseklund5970 Ja den går att beställa från systembolaget, nr. 82121 Var dock några år sedan jag beställde den, har för mig att jag fick vänta 3-4 veckor.
Cachaca är jag inte så väl bekant med, har du något märke som du kan rekommendera? Gärna också om den ska vara lagrad tex gold (?) för caipirinha
Ser Grymt God Ut.
Är det versionen med vodka istället för cachaça som kallas för Caprioska?
Ja :)
Raggan stämmer alldeles utmärkt.
Hej,, du ska ta bort mittendelen av limen. Så när du gjort klyftorna så skär ett extra snitt över trådarna som är i mitten av limen. Den biten anses ge oönskad beska. Och sockret är fel. Det ska vara raffinerat rörsocker, svårt att få tag i dock. Det sockret löses upp snabbare och bättre. Såååå god drink!
Annika Nordberg riktig kvalitetskommentar, det gillar jag, och låt oss diskutera. Personligen tycker inte jag att den beska man finner i citrusens vita del av köttet påverkar drinken negativt, tvärt om, den bidrar med mer komplexitet. Skulle det bli för mycket av det dock, då skulle jag rekommendera att man skär bort. När det gäller sockret så finns det ju en primär funktion, att söta drinken och det tycker jag att man ska göra med det man har till hands, ofta strösocker. Varför menar du att man skulle använda raffinerat rörsocker i bredare utsträckning?
Jag vill dock tillägga att om man gillar smaken hos rörsockret så ska man tveklöst köra det.
@@DavidKringlund förlåt sen tillbakasvar. Jag uppdaterade med vad jag lärt mig i Curitiba. Där har jag också köpt med mig det vita sockret men tror det kan finnas i Sverige om man letar på specialbutiker. Limen i Brazil är större och de personer som jag träffar från Brasilien tar bort den vita mittkanten (oftast). Tjing
@@DavidKringlund sent svar angående sockret. Jag har varit i Curitiba och där är de väldigt noga med typ av socker. Jag vet nu att detta socker finns att få tag på även i Sverige. Jag har handlat på mig detta socker på mina resor. Tjing
Testa göra den som en sour med äggvita, pressad lime, sockerlag.
Vet inte var du står när det gäller öl, men hade varit kul med en ölprovning med t.ex. Edward Blom! Eller något annat klipp med honom.
bollasjo jag älskar bra öl och ska verkligen implementera det på kanalen i någon form. Kanske ett ölprov med Edward.
Mycket bra. Att göra ett skak och sen dumpa hela ska testas nästa gång jag gör en caipirinha
Det är ett sätt att göra det på, och ett smidigt sådant 👍🏻
Testat nu ( dock med Bacardi) och den gick in på frugans 10 i topp lista direkt 😃. Jag gillade den skarpt med 👍🏻. Är det stor skillnad på Cachaca och ljus rom typ Bacardi?
ja, stor skillnad! Gör den med cachaca!!
Jimmie Breman såhär, det blir gott med ljus rom, men ännu godare skulle jag säga med Cachaca.
Kul att hon gillade den dock, då ska självklart fortsätta att blanda på rom men inte missa originalet 👌🏻
Fantastiskt god drink! Caprioska är inte så tokig den heller om man har begränsat spritutbud ;)
Adam Rey helt rätt, man ska använda det man har 👌🏻
Fint! Nästa sponsor knivbrev? 😂
Inte en chans, skulle knivbrev ge sig på den kniven hade den blivit en tandpetare :)
Felix Jansson något måste göras iaf, det är en sak som är säker.
balousa dålig erfarenhet?
@@balousa är det så illa?
Ja håll er ifrån knivbrev. Läs recensioner på nätet. På deras egna sida censurerar dom all kritik. Bättre slipa den själv. 👍
Va ingen muddler i beskrivningen? Bara driver lite, bra video som alltid qB^)
simon wennman www.barkonsult.se/sv/muddler-steel-00643.html
Kan du inte visa något nice med grapefrukt? Det är ju en sån fantastiskt trevlig frukt
När jag var i Brasilien på 90 talet och gick på chuhaskerias (kanske felstavat) så var det alltid caipiringa, men de muddlade direkt i glaset och sen fyllde helt upp med spriten, så efter ett par sådana var man lullig. Det var väl därför de kallade drinken för ett par kvinnobröst(en är en för lite och tre en för mycket :))
Ja precis, sådär är det ju ofta tycker jag, när man är ute och reser, att det tenderar att vara för mycket sprit i drinkarna. Ett annat riktmärke kan ju vara att om man "bara" kan dricka tre, så är förmodligen drinken för stark.
Fanns ju massa Cachaça.. vilken skulle du rekommendera till den drinken. ?
Sagatiba eller Velho Barreiro
David Kringlund tack så mycket 🙏🏻
David Kringlund den första var tillfälligt slut hos leverantören så beställde den andra 😊 har jag tur kommer den innan helgen
Går det att göra klaris hemma?
Grymt! Väntat på denna :D
Nästa video borde vara sponsrad av "Knivbrev" ? Dom som slipar knivar? :P Skämt o sido, du är grym!
Mexxor Jensen ja eller så börjar jag ta ansvar för mina knivar och lär mig att slipa dem själv 😅
Jag är 12 år och tycker att dina videor är väldigt intressanta och underhållande, men då jag själv inte får dricka alkohol känns det lite tråkigt att jag inte kan testa att göra drinkarna själv. Har du några planer på att göra lite fler videor om alkoholfria drinkar framöver?
HasseBrasse va roligt att du uppskattar mina videos. Det jag vill förmedla och prata om är just smaker och skapande. Och det kräver ju ingen alkohol för att göra just goda drinkar, tvärt om. Det kan till och med vara fördelaktigt att blanda alkoholfria drinkar. Jag kommer regelbundet att producera och har producerat flera videos där smaker och skapande står i fokus och där det inte förekommer någon alkohol. Kolla på dem och inspireras där.
Skulle vilja se Tiki drinkar, kanske börja med att göra egen Falernum? :)
Det var ingen dum idé!
Kan man beställa is från Mr Iceman och få hemleverans?
NoahTheBest100 ja det tror jag men vet dock inte vilka volymer som krävs. Skicka dem ett mail vetja.
Fel socker dock i riktiga receptet så används väl rörsocker? Sen ska man aldrig skaka en caipirinha den ska röras har jag fått lära mig på barer när jag varit i Spanien 😀 annars tack för en riktigt bra kanal som är informativ och rolig som jag fått många nya recept ifrån som ska prövas i sommar 😀
ryman89a stort tack! Och vad gäller sockret så kan det klart diskuteras. Misstänker, att man på brasilianska landsbygden, när det begav sig, tog vad man hade, vilket jag ville återskapa i mitt kök. Inte sagt med det att råsocker inte blir bra, för det blir det 😊
Tack för ditt engagemang!
Den bästa Caipirinhan jag har druckit är på stranden Copacabana i Rio de Janeiro för 10 Reis. Den sämsta (med råge) på en bar efter Seine i Paris. Den senare smakade fotogen/lacknafta. Den kostade 13 Euro...
Daniel Frisk kan tänka mig att stranden i Rio gjorde sitt för smaken på den drinken?
@@DavidKringlund Ja, verkligen. Det är inte enbart innehållet utan atmosfären spelar en stor roll. Min drink severades i en plastmugg. Fortsätt med dina bra videos!
introt skulle vart lite, lite längre. försvann för snabbt efter namnet. grym video som vanligt annars
blewris håller med, såhär med facit i hand.
Whiskey ginger ale eller ginger ale drinkar är av intresse
Noterat!
Kajpirinja uttalar man de :) även caschasa
Om man får önska en drink vore de vodka lime den villl jag ses göras rätt😁🙏
Tar med mig det önskemålet.
Twice as nice with mister ice!
Jag har gjort smörknivar i trä i slöjden som är skarpare än den där kniven.
I Kiruna så har bara Stora Coop is och de har bara Coops egen is och det är mindre bitar och ser inte bra gjorda ut.
Ingvar Törmä efterfrågan styr utbudet, du får helt enkelt ställa krav.
De där träskedarna var finns dem?
Loppisfynd dessvärre.
Skulle kommentera att det är dags att slipa kniven, men så kom du på det själv :D Vilken Cachaça ska man köpa på systemet?
Sagatiba Pura är den bättre (finns i beställningssortimentet), medans du kan hitta på några välsorterade bolag Cachaca 51 och Pitu, men båda dessa är avsevärt sämre enligt mig och många andra.
Skumgummiii instämmer med kommentaren ovan 👌🏻
Vad heter den isolerade behållaren du har isen i?
Henrik Jonsson www.barkonsult.se/sv/ice-box-aluminium-28cm-00714.html
Gör du alkoholfria drinkar?
Oskar Field ofta och gärna 👍🏻
Är det alkohol u
Störande när du kallar spriten för cassacha, den uttalas cashasa 🍹
Fattas bara en strandbad i Rio
För lite vätska tar slut på en zip
glömde du inte romen?
Oscar Sundahl vad menar du?