😍PYCHOTKA - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z BANANAMI - WYSTRZAŁOWA KUCHNIA

​‪@WystrzalowaKuchnia‬
😍PYCHOTKA - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO Z BANANAMI - WYSTRZAŁOWA KUCHNIA
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA BISZKOPT:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
1 szklanka przesianej mąki
1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki przesianego kakao
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, przesiane kakao i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę, następnie przekrawamy na pół.
SKŁADNIKI NA PONCZ:
1/2 szklanki wody
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
WYKONANIE:
Do wody dodajemy sok z cytryny, cukier i dokładnie mieszamy.
SKŁADNIKI NA MASĘ BUDYNIOWĄ:
3 budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru )
1 litr nektaru bananowego
200g masła
DODATKOWE SKŁADNIKI:
5-6 bananów
sok z 1/2 cytryny ( do nasączenia bananów )
WYKONANIE:
Budynie śmietankowe lub waniliowe zalewamy nektarem bananowym i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż budynie zgęstnieją.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz, dodajemy masło i mieszamy do momentu aż się rozpuści.
Przygotowujemy banany.
Banany przekrawamy wzdłuż na pół i skrapiamy sokiem z cytryny po obu stronach.
Dolną część przekrojonego ciasta nasączamy połową ponczu.
Następnie wylewamy 1/3 masy budyniowej i rozsmarowujemy ( masa może być ciepła, nie gorąca ).
Układamy banany, wylewamy pozostałą masę budyniową i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i nasączamy pozostałym ponczem.
SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ:
1 galaretka pomarańczowa
250ml gorącej wody
500ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
1 cukier wanilinowy
DODATKOWE SKŁADNIKI:
1/2 tabliczki białej czekolady
WYKONANIE:
Galaretkę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy cukier wanilinowy, wystudzoną galaretkę i miksujemy do połączenia się.
Lekko stężałą masę wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Kruszymy wcześniej zdrapaną skórkę z biszkoptu, dodajemy posiekaną białą czekoladę, mieszamy i posypujemy górę ciasta.