EMPANADAS GOURMET MASA CON QUESO CREMA, RELLENO DULCE DE LECHE Y NUEZ by ANGELICAKES.DESSERTS
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Elegantes empanadas crujientes que se deshacen en la boca, tienen que probarlas.
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*** INGREDIENTES:
250gr de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 Barra de queso crema (190-200gr)
2 1/2 Tazas de harina de uso normal (375gr)
Rellenos a tu preferencia:
Dulce de Leche
Mermelada de Piña, Fresa
Dulce de Calabaza, otros
** TIPS **
1.- Si se hace aguada la masa, mientras estamos haciendo las bolitas la volvemos a meter al refrigerador.
2.- Cuando usamos mantequilla es importante tomar en cuenta:
Que este derretida para hacer pasteles, muffins cupcakes panqués - les dará esponjosidad
Que este fría la mantequilla para que quede crujiente (empanadas, pies, hojaldre, etc.) y usar todos los ingredientes fríos (agua, leche, etc) porque así cuando lo metamos al horno, la mantequilla se derrite y el vapor que se genera en el horno ayuda a esta textura.
*** Pueden ver algunas de mis creaciones en Fondant de pasteles personalizados en mi Página angelicakes.desserts
#empanadas #empanadasfinas #empanadasgourmet
Me encanta, usted es tan delicada, tan fina, higiénica. Sus recetas buenísimas. Muchas bendiciones señora bella, desde Villahermosa Tabasco. Ojalá pudiera hacer la receta de un pastel de gansito. ❤️💐
Ay que linda, muchas gracias eres muy amable e igualmente bendiciones para ti y tu familia, claro que si incluiré en mi lista ese famoso Pastel Gansito. BIENVENIDA AL CANAL, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Un abrazo!
@@angelicakes.desserts que linda, gracias 🤗💐❤️
GRACIAS Angie siempre tan profesional ! Me encantan tus recetas !! ❤
Hola querida Eloisa, que linda muchas gracias... te mando un fuerte y cálido abrazo con mucho cariño!!!
Se ve muy delicioso gracias por compartir y enseñarnos bendiciones , espero me leas 🙏😊
Hola Ana Luisa, gracias e igualmente bendiciones para ti y tu familia. BIENVENIDA AL CANAL, cualquier duda aquí ando. Un abrazo!
Ya hice las empanadas y están riquísimas! Tenía mi duda porqué no lleva azúcar, pero ni le hace falta, las hice para vender y a todos les gustó, muchas gracias Señora Hermosa 😃💕
Ay que gustoooooo!!!! ... me encanta que sean emprendedoras, mucho éxito!!! Sabes, no llevan azúcar para que resalte el sabor del relleno... por ello también es opcional ponerle azúcar al salir del horno... de otra manera, sería demasiada azúcar y pueden empalagar... Un abrazote y cualquier duda, aquí ando =)
@@angelicakes.desserts Gracias, nada más las de cajeta no me salieron 😭 se le salio todo, con las de cajeta cómo se trabaja para que no se salga nada?
@@dulceencantoreposteria606 Hola Adriana, no me digas eso.... mira no te recomiendo usar Cajeta porque es más liquida, yo uso DULCE DE LECHE, marca LA LECHERA, la que viene en lata de aluminio, y a una lata le agrego una yema de huevo y listo.... no se sale, nada... aquí lo muestro en el este video... ya verás que a la próxima no se te saldrá =) Un abrazo y cualquier otra cosa, aquí ando.
* TIP para evitar se salga el relleno de las empanadas -> ua-cam.com/video/rBrlvfyntREh/v-deo.htmlttps://ua-cam.com/video/rBrlvfyntRE/v-deo.html
Muchas gracias por esa amplia explicación sobre la forma de utilizar mejor la mantequilla en las recetas. En algunas acasiones no sabe uno porque no funcionó la receta.
Saludos desde CANCÚN ☀️🏖️🇲🇽
Hola Isabel, gracias a ti por escribir... BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo hasta el bello CANCUN desde Monterrey=)
Son lo máximo de deliciosas estas empanadas, las primeras si quedaron muy deliciosas pero en las sig les puse un poco de azúcar glass a la mezcla y uff deliciosas
Ya es gusto de cada quien, solo que mi esposo le gusta más dulcesita y ya por fuera no les puse el azúcar. :)
Para mi de las 2 formas están riquísimas
Gracias, gracias, gracias!! Angie
Hola Cyn, gracias a ti por el tip para las que les guste más dulces... Muchas gracias por escribir. Un abrazo y bienvenida al canal.
Que buen tips.para que no se salga la cajeta y meter al refri. Muchas gracias
Hola Aurora, muchas gracias a ti por escribir, DULCE Y BENDECIDO 2022 =) Un abrazo!
Muchas gracias por la receta. Para conservarlas después de horneadas, se pueden quedar en la cocina o se tienen que refrigerar?
Hola, las guardas en un recipiente o panera cerrada y listo!!! no necesitas refrigerar... BIENVENIDA AL CANAL, Saludos =)
Hola me gustan mucho tus recetas las explicas muy bien saludos
Ay muchas gracias por tu comentario, BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo =)
Que bonito explicaste la receta gracias por el tutorial y ya me suscribi a tu canal saluditos
Hola Elizabeth, muchas gracias que linda, BIENVENIDA AL CANAL.... cualquier duda, aquí ando. Un abrazo =)
Hola
Me puede decir por favor la cantidad de la harina en gramos se lo agradezco.
Me encanta sus.programas
Saludos
Hola Maru, ya lo puse también en la descripción del video. 2 1/2 Tazas de harina son 375gr
BIENVENIDA AL CANAL, gracias por escribir y disculpa que conteste hasta hoy día, Un abrazo!
Gracias hermosa por compartir tus conocimientos.
Hola Elia, gracias a ti por escribir y suscribirte al canal, cualquier duda aquí andamos. Un abrazo!
Se ven deliciosas, apenas encontré éste canal, muy bien explicada la receta, muy buenos tips, me suscribo. Un saludo
Hola Araceli... muchas gracias por tus comentarios... BIENVENIDA AL CANAL, y cualquier duda, aquí ando. Un abrazo y gracias por suscribirte =)
muy bien explicado. gracias. muchos buenos tips/... San Diego Ca.
Hola Pedro, muchas gracias por tus comentario y por escribir. BIENVENIDO AL CANAL, Saludos hasta San Diego, desde Monterrey, México.
Chef si yo deseo que queden suaves se puede hacer esta receta? Vaya, quiero utilizar estos ingredientes pero que queden suavecitas. La diferencia es que no metería al refrigerador la masa, cierto? Muchas gracias por su ayuda❤ Bendiciones!
Hola Clau, gracias e igualmente bendiciones para ti y tu familia. Así es.. la idea de meterlas al refrigerador y meterlas frias al horno, el choque de calor hace que queden crujientes... y si no las deseas así, te brincas ese paso... y así tal cual las metes al horno. Saludos!
Súper explicado ,muy bien 👍
Hola, que linda muchas gracias Adela, BIENVENIDA LA CANAL, un abrazo!
Este fin de semana lo voy a tratar de hacer, ya tiene nueva seguidora.
Hola Vero, BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando... seguro les encantarán las empanadas, quedan exquisitas. Un abrazo =)
Me encanta tu receta. Apenas hoy (Oct 16) encontré este video. Y ya me suscribí porque me han encantado tus recetas. Ya mirè varias recetas y ahorita me voy a poner a hacer estas empanadas. Voy a competir tu canal a mi hermana y mi cuñada que ellas tmbn les encanta hornear. Un saludito desde Texas.
Ay que linda, muchas gracias por compartir... y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.. BIENVENIDAS AL CANAL, un abrazo hasta TEXAS mi segunda casa... viví en The Woodlands, al Norte de Houston y allí fue donde nació ANGELICAKES.DESSERTS hace 9 años y ahora ya estoy de regreso en mi Ciudad natal de Monterrey =)
Hay Angy, desde que te conozco ya e aumentado 3 kilos mi Reynaaaaa....
Pero nimodo, las tengo que hacer💃🏻💃🏻💃🏻 saludossss...!!!
Yo también... pero vamos combinando con ejercicio =) un abrazo!!
Son bellas y ricas
Hola Evangelina, siii quedan hermosas y deliciosas!!! BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo!!
Se me antojaron así que serán para mitad de semana. Gracias por los tips de la mantequilla eso nos sirve para ir dominando la elaboración y sus efectos😊😁💝
Gracias a ti y te quedarán deliciosas, ya lo verás, un abrazo =)
Se puede hacer galletitas con esta masa ??y se puede cambiar con aroma de maíz para los que no comen gluten 😊
Tengo estas deli recetas de galletas... (más adelante compartiré unas sin glutten)
Galletas con clara de huevo - ua-cam.com/video/tBEjjvnoHh0/v-deo.html
Galletas de azúcar (LOLI POP) - ua-cam.com/video/X7gESHiVX2A/v-deo.html
Hojarascas - ua-cam.com/video/2ko5eSDSC0A/v-deo.html
Empanadas con refresco o cerveza - ua-cam.com/video/jOk6fcHGM_Y/v-deo.html
Como hacer un árbol de navidad con galletas - ua-cam.com/video/cbyvNnyBjOY/v-deo.html
Galleta gigante RedVelvet - ua-cam.com/video/hpUCDcqQIAs/v-deo.html
Galleta gigante Chocochip - ua-cam.com/video/0mO69tR2fpg/v-deo.html
Galeta gigante Chocolate - ua-cam.com/video/gAw-01Ph_9k/v-deo.html
Pastel de galletas triple delicia - ua-cam.com/video/R3cdNbgoIPo/v-deo.html
Hola bella mujer virtuosa, mil gracias por tu tiempo, tips y sobre todo por tu generosidad al compartir. Soy nueva en tu espacio y aquí tienes una suscriptora fiel más, sabes? Me dio la impresión de conocerte de algún lado, es en serio, al verte sentí que te conozco y no logro ubicar de donde. Un abrazo enorme desde mi rincón Canadiense, felices fiestas y lluvia de bendiciones a tu familia y hogar . 🏡🍁⭐️🎄👩🏻🍳
Hola, muchas gracias.. BIENVENIDA al canal, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. De donde me conocerás... yo soy de Monterrey y viví un tiempo en The Woodlands, Texas.... tu de donde eres originaria, Cuál es tu nombre? Saludos =)
Angelica, que linda mira somos Norteñas las dos, mi nombre es Gabriella tengo mi IG con el nombre de La receta de Mamá , espero me sigas 😀 yo ya te sigo allá; gracias por contestar, mira soy originaria de Chihuahua pero radicada muchísimos años aquí en Canadá, no, entonces ni como conocernos, tal vez esa sensación mia es por verte tan familiar en tus vídeos… pero igual, un placer coincidir . ☺️🏡🎄⭐️
@@larecetademama5882 a mi parecer ella me recuerda mucho a Alicia Villarreal,
Que delicia! Una pregunta puedo usar Pepsi o Coca-Cola cero ? Si no tengo coca regular.
Si claro, sin ningún problema... muchas gracias por escribir. Saludos!
Gracias excelente 😍
Hola, gracias a ti por escribir. BIENVENIDA AL CANAL, gracias por suscribirte. Un abrazo!
Por fin las preparé, están deliciosas, muchas gracias por compartir esta deliciosa receta, bendiciones!!!
Amén e igualmente para ti, que gusto leerte... gracias por compartir y que bueno que les gustaron, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Un abrazo =)
Hola, cómo se le puede hacer para que un relleno de fresa o piña no quede duro/chicloso? Es también agregándole el huevo? O hay que hacer otro procedimiento ? Gracias! Excelente video
Hola, te acabo de contestar en el otro mensaje que me dejaste... Saluditos =)
@@angelicakes.desserts muy agradecida!!! 😊😊😊
Se ven deliciosas
Si que lo están, hazlas y cualquier duda, aquí ando. Un abrazo!
Se puede hacer con arina de maíz ??😊
Hola, no porque quedaría una textura diferente. Lo recomendable es así con harina de trigo. BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo!!
Wooo !!! Gracias por compartir este receta . De verdad !!!! Gracias chef las haré ! Bendiciones !!!
Amén! ya verás que te quedarán deliciosas... les encantará.. GRACIAS a ti por escribir. Un abrazo!
Están súper fácil, nunca me he animado a hacer empanadas porque me da flojera amasar, extender y así, pero de esta forma esta súper!!! Lo único que no se a que temperatura 🤒 se hornean ni por cuánto tiempo ⏱ 🤷🏼♀️
Hola, si son súper fáciles, rápidas y más que deliciosas.... en el minuto 11:43 lo menciono van al horno a 350F (180C) por 15-20min. te recomiendo ver el video, porque en el desarrollo del mismo menciono varios tips... Un abrazo y sigo a sus órdenes.
@@angelicakes.desserts muchas gracias 😊 si lo miré, pero yo creo que se me pasó ese pequeño detalle 🙈😬😂
Se ven deliciosas, gracias por la receta❤️
De nada.... si que están deliciosas y muy fáciles de hacer... BIENVENIDA LA CANAL, cualquier duda o comentario, aquí ando. Saludos!
Se ven muy buenas Trataré de hacerlas gracias
Hola Angie bendiciones hoy me acabo de suscribir a tu canal porque me gustaron tus postres tengo una pregunta hay unas empanaditas chiquitas que hacen por allá en Texas una persona de Texas me dio a probar pero nunca le pedí la receta.hay personas que no les gusta compartir. son pequeñitas y van envueltas en azúcar glass pero son diferentes a las que yo veo normal en los canales la textura es suave crees que podrías tu sacar esas empanaditas las esperaría con ansias Muchas gracias y Dios te bendiga
Hola María, BIENVENIDA AL CANAL, muchas gracias por escribir, sabes esas galletas si las he probado, y creo que nos puede ayudar esta receta de empanadas y al final en lugar de bañarlas o espolvorearlas con azúcar normal báñalas con azúcar glass y listo!!! inténtalo y lo verás =) ya que la textura de estas galletas es suave porque el queso crema que lleva en la masa las hace mas suaves y si le pones un poco más de queso, estarán más suaves... ay, ya se me antojaron =) un abrazo, y cualquier otra duda aquí ando (recuerda seguir los pasos del video de meterlas al refri antes de hornear =)
Si no le hacemos lo hoyitos con el tenedor afecta en algo? Se ablandan o algo así??
Hola Liz, los hoyitos con el tenedor es para que salga el aire.. de lo contrario se esponjan más y es más factible que se "revienten" y salga la mezcla. si no le quieres hacer los hoyitos arriba con el tenedor, hazles una rayita o linea a un costado y listo!!! Muchas gracias por escribir. BIENVENIDA AL CANAL =)
Con esta masa se pueden hacer galletas , ya las hice y quedan de 10 gracias por tus consejos
Hola, gracias a ti por compartir tu experiencia... Un abrazo y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.
Consulta....el dulce de leche sabe a huevo? Gracias por sus tips
Hola Ivannia, claro que no sabe para nada a huevo... quedan deliciosas.....disculpa la tardanza en contestar andaba de vacaciones =)
SEÑORITA!¡ ANJELA👑 🙏🤝😘👍 USTED ES TOTAL MENTE PARECIDA ALA CANTANTE "ALICIA VILLAREAL "🎙️ LA VOZ IGUAL⭐🇺🇸🙌SALUDITOS DESDE EL MAJICO VALLE DE TEXAS
Ay que linda, muchas gracias... pues es mi Paisana las dos somos de Monterrey... y bueno fuera que tuviera su voz ...estaría horneando y cantado =) Saludos hasta el Valle de Texas y cualquier duda aquí ando.
Me encanta como da la esplicasion, felicidades.
Ay que linda, muchas gracias... BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!
si quiero hacer coyotas y que queden crujientes, es recomendable meter la harina preparada al refrigerador??? y por cuanto tiempo?
Hola Ulises.... Si es súper recomendable meterlas al refrigerador por espacio de 10-15min con que estén frías, para que el choque de temperatura, haga ese delicioso efecto..Gracias por escribir, Saludos y BIENVENIDO AL CANAL!
Gracias x compartir sus conocimientos,lo que no se que le integró al dulce de leche para que no se le salga a la empanadas,disculpe no entendi
Hola, gracias a ti Rossy, le agrego una yema de huevo a una lata de Dulce de leche La Lechera... igual aquí te dejo este tutorial
COMO EVITAR QUE NOS CHORREN LAS EMPANADAS -> ua-cam.com/video/rBrlvfyntRE/v-deo.html
Saludos y cualquier otra duda, aquí ando.
@@angelicakes.desserts muy bien ya lo mire Dios la bendiga
Un placer ver su receta y que seńora tan guapa fina y educada
Ay que linda muchas gracias por las porras y por escribir.
Un abrazo =)
Muchísimas gracias por sus tips
Hola, de nada.. BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!
Buenos días señora hoy mire su video de las empanadas gourmet y me surgió una duda como hace el dulce de leche con el huevo ? Se lo aplica al dulce de leche así y lo integra o hace algún procedimiento de Cocerlos . Muchas gracias por su atención y espero su respuesta . Lindo día 😍
Buenas tardes Edith, aquí en este video se ve el proceso... como lo indico en el video usa Dulce de Leche La Lechera en lata y agrega la yema de 1 huevo, te dejo el link -> ua-cam.com/video/rBrlvfyntRE/v-deo.html
Saludos y cualquier otra duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.
@@angelicakes.desserts muchas gracias por su atención y respuesta es primera vez que haré este tipo de pan siempre hago solo pasteles. Pero vi su vídeo muy bien explicado y me animé a hacerlas ya cheque el de la cajeta . Le agradezco su respuesta y ya las tengo hechas para solo meterlas al horno . Espero me salgan igual de lindas que las de usted . Mil gracias por su atención y respuesta . Que tenga lindo día 😍
@@edithrosaslomeli3245 Que gusto... buen provecho =) un abrazo!
Bdias días señora un gusto ,lo aplicaré para mejorar mis empanadas y cuánto se daría esa empanadas,porque yo las hago un para vender he hecho de piña , camote dulce esas entra en la de gourmet, y también he hecho de manjar
Soy la sra.silvia de Veracruz
Qué delicia!!! Angy, quiero hacerlas para venta, sabe aprox cuántos días duran en buen estado?
Si Lila están deliciosas y fácil te duran 4-5 días.. quizá un poco más, no lo he comprobado porque se acaban luego luego porque están deliciosas... te deseo mucho éxito e tu emprendimiento, ya verás que venderás todo =) Un abrazo y cualquier duda, aquí ando.
@@angelicakes.desserts Muchas gracias Angy!!! Usted siempre tan amable y con verdaderas ganas de aclararnos cualquier duda 🙏🏻💖 otro gran abrazo para usted!!! 🤗
Hola Angy, ya hice estas empanadas y quedaron deliciosas, muchas gracias por compartir la receta 😘, bendiciones 🙏🏽
Ay que gusto me da leerte, gracias por compartir tu experiencia, BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!
Hola la yema de huevo es una pieza por una lata de 360 gr de dulce de leche? Gracias!!
Hola, si es correcto.... por una lata una yema de huevo y listo!!! Saludos y gracias por escribir =)
@@angelicakes.desserts gracias por responder también, las hice y quedaron deliciosas !!
Me ha gustado mucho tu receta. Me parece que lo explicas perfecto y se ve delicioso! Me quedo por aquí para no perderme tus videos. Un abrazo desde España ❤ #eldelantaldeveronica
Que linda, muchas gracias... BIENVENIDA... pasaré también por tu canal, Un abrazo y ya te había dicho que me encanta tu país =)
Gracias!!! Se ven deliciosas!!! Eres muy linda y muy bonita!!!! Pareces modelo paisana!! Saludos Angy ya me suscribí en FB
Ay que linda Norma, muchas gracias, que amable eres =) BIENVENIDA AL CANAL y LA FAN PAGE =) y recuerda que cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos Paisana =)
Muy bonito video felicidades muy profesional y muy bien explicado gracias se ven Riquísimas muy sabrosas felicidades reciba un fuerte saludo desde Huston Texas atte Luis Omar Mancias you tube y yo pues lo único que tengo es un mensajito que se titula Dios Rico en misericordia y otro el tiene cuidado de ud ojalá y les gusten Dios mucho la cuide siempre atte Luis Omar Mancias you tube y una vez más muy bonito su vídeo felicidades muy profesional gracias
Hola Luis Omar, Amén, que así sea!!! Agradezco mucho tus palabras y buenos deseos e igualmente para ti y tu familia. Muchas gracias por escribir, BIENVENIDO AL CANAL, FELIZ NAVIDAD! Saludos!
hola muy buena receta y tips. me gustaría saber donde conseguiste el mortero
Ay que linda, muchas gracias... fíjate que tengo mucho con el mortero, lo compre por Amazon USA cuando viví en Texas... pero igual puede estar en Amazón México. Saludos y BIENVENIDA AL CANAL, cualquier otra duda o comentario aquí ando.
Hola la mantequilla 🧈 donde vivo cada barrita son de 113 gramos. 2 barritas serían 226 gramos. Entonces cómo le calculo para que sean los 250 gramos? Gracias. Agradecería mucho si me contesta
Hola Angelina, me imagino no tienes báscula verdad. Mira lo que puedes hacer es hacerlo en proporción:
serian las 2 barras que te suman 226gr y te faltan 24gr para los 250grs de la receta, entonces tomas una barra de 113gr y sacas la prop0rción (la partes en 4 partes iguales - primero a la mitad y luego a la mitad de la mitad, alli tienes en cada trozo 28grs aprox. a un trozo le quitas un poco y así calculas los 24gr que te faltarían, espero haberme explicado) un abrazo!!! BIENVENIDA AL CANAL Y DULCE 2023
@@angelicakes.desserts mucha gracias!
Excelente receta ! muchas gracias Angelica :) se ven riquisimas... una pregunta, yo tengo sensibilidad al gluten, qué harina le puedo poner para sustituir harina de trigo ? Y tampoco como lácteos (mantequilla) le puedo poner aceite de coco el lugar de mantequilla ? Y al relleno le pondré mermelada de fresa.
Muchas gracias :)
Hola!!! Claro que si, puedes poner harina de avena, de almendras, de coco o de arroz... y agregar aceite de coco o de aguacate... y ya vas viendo la consistencia de la masa y vas calculando las cantidades, ya que pueden variar al tener las harinas diferente consistencia.... Saludos y nos avisas por favor, como te quedan =)
@@angelicakes.desserts Muchas gracias, que amable, un saludo desde Guanajuato
PUES ENTONCES HAY QUE IR SACANDO POCAS BOLITAS NO TODAS ASI NO ESTAMOS SACANDO Y METIENDO NO CREES?
Como preparar el queso crema de barra para horno como prepararlo se agotó y me piden empanadas rellenas de queso crema me pudiera dar la receta para evitar q se extienda me urge
Hola, no tengo por el momento una receta para reparar queso en barra para horno, lo lamento. muchas gracias por escribir, un abrazo!
Tiene video de como hacer masa hojaldre?
Hola Elizabeth, no... tengo recetas con masa de hojaldre, que pronto compartiré.... pero la masa prefiero comprarla, de echo la que venden en COSTCO es deliciosa y economica =) Un abrazo!
Una pregunta
Yo compro el hojaldre en super para mis pays salados me quedan ricos pero nunca crujientes. Hay algún tip para hacerlos que truenen al morder??
Es que estén frips antes del hormo?
Gracias
Hola!! antes de meterlos a hornear.. mételos a refrigeración... y ya que estén bien fríos... los metes al horno... eso provocará que se genere vapor en el horno y quedan crujientes... más adelante compartiré el strudel de manzana y empanadas con compota de manzana.... yomi =) BIENVENIDA AL CANAL y cualquier otra duda, comentario y/o sugerencia... aquí ando. Saludos!
@@angelicakes.desserts muchas gracias!!!
Una duda, en las que quedaron abiertas, la nuez es antes de hornear o al sacarlas?
Hola, BIENVENIDA AL CANAL... la nuez y más relleno de dulce de leche a las que no se les salió tanto fue después de hornearlas, este detalle de dulce de leche al final fue directo de la lata con apoyo de una manga pastelera, ya que el que usamos para rellenarlas y hornearlas trae la yema de huevo y no podemos consumirla sin hornear, espero haberme explicado, cualquier otra duda, aquí ando. Saludos!!!
@@angelicakes.desserts excelente, muy clara, gracias!!!
Hola hermosa 😊 no entendí lo del huevo en el dulce de leche ???
Hola Malu... si pones solo la yema del huevo en la lata de dulce de leche (yo uso la marca La Lechera en lata) lo mezclas bien y listo! no se sale, no sabe a huevo, no queda como gelatina.. quedan deliciosas =) Un abrazo y gracias por escribir
Le pusiste una yema a la cajeta?
Hola Belinda, si a una lata de dulce de leche La Lechera, le puse 1 yema y listo =) aqui lo muestro en este Tutorial ---> ua-cam.com/video/rBrlvfyntRE/v-deo.html
BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda o comentario, aquí ando. Saludos!
Angelica le pusiste yema a dulce??
@@angelicakes.desserts muchas gracias muy amable, buen día
@@belindaosorio1920 si al Dulce de Leche, el que viene en lata de la LECHERA =) Si usas cajeta viene más liquida y es más fácil de que se salga.
@@angelicakes.desserts gracias eres muy linda persona y tus recetas de ven exquisita
Cuantas empanada saldran con esas cantidades ??
Hola! todo dependerá del glosor y tamaño de las mismas... a mi me salieron como 35-40. BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda o comentario aquí ando. Saludos!!
Perdón no entiendo cuando mencionas que se activa el Gluten?
Hola, si amasamos mucho la masa se oxida en exceso y tendrá las siguientes consecuencias: La malla del gluten va perdiendo fuerza y se va degradando, pierde elasticidad.....ya que libera el agua que había contenida en esa red de gluten y como consecuencia la masa brilla y se humedece... este proceso de que se active debe llevarse a cabo en el horno, si lo activas fuera del horno tus galletas, empanadas, quedaran duras... no se si me explique... por ello a tocar lo menos posible las masas, inclusive si es un pastel, integrar, mezclar, batir los ingredientes secos en especial la harina, lo menos posible... espero haberme explicado, BIENVENIDA AL CANAL, cualquier cosa, aquí ando... Saludos!!!
@@angelicakes.desserts a ok ok
Entonces es por eso que a veces los pasteles quedan como se dice apelmazados, que no se cocieron parejitos.
Eso me paso varias veces, tal vez por que los batía de más.
Gracias Angy...!!!
Debes de poner cuando los metes al horno y cuando lo sacas:? Se que es fácil, pero nos darías receta muy completa
Hola, gracias por escribirme... y sabes, lo había incluido mi esposo... pero yo le dije: "vamos a quitarlo, porque en el otro de empanadas, me dijeron que estaba muy largo" y bueno, la verdad nos gusta poner todos los detalles y tips, por ello en ocasiones son largos, son como un curso =) pero como también es mi sello los estoy dejando otra vez así más completos y al que se le haga largo que le adelante =) Y bueno, cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!!
Ay a la gente nunca le da uno gusto😓
Como hiciste las empanadas qué están abiertas. Queremos ver para creer qué las hiciste tú
jajajaj me hiciste reír... solamente no las cerré y quedan así =) allí lo menciono. Saludos!!!
NIÑA ANJELA 👑🙏🤝 TOTALLY AN CHEFF🙌⭐👍🏆🥇
Ohhh Thank you... que amable =) BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!
Y EFECTIVAMENTE YÓ TAMBIEN USO LA TORTILLERA EN VES DE EXTENDER
Ay si, verdad que es más fácil.... y todas quedan del mismo glosor =) BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando. Saludos!!
Entrena al camarógrafo para que no le estés diciendo que se acerque porque no se be profesional disculpa tus recetas se Ben muy buenas
Hola Imelda, gracias y sabes es mi esposo que con todo su amor y dedicación, me apoya al ser mi productor, camarógrafo, iluminador, fotógrafo y editor, de mis videos... así es que yo le agradezco mucho su apoyo ya que se hace un espacio en su apretada agenda para ayudarme a compartir con ustedes mis dulces recetas. Muchas gracias por escribirme, agradezco tu comprensión, BIENVENIDA AL CANAL, un abrazo =)
@@angelicakes.desserts ❤️
Sólo explicaste una receta, y la receta de la empanada abierta no la explicaste. Explicala. Y la empanada qué lleva grasa vegetal y cerveza es deliciosa y queda muy suave. La de mantequilla es más dura la pasta.
Hola, las abiertas... menciono que solo no cerré con el repulgue y listo! se abren solas al momento de hornearlas =)
Aquí te comparto las de Cerveza o Refresco de Cola... con manteca vegetal.... ua-cam.com/video/jOk6fcHGM_Y/v-deo.html
Y si con la mantequilla es más delicada la preparación y debes de hornearlas frías... por ello del refrigerador al horno y quedan.... más que exquisitas, muy gourmet =) Saludos, BIENVENIDA AL CANAL y cualquier duda, comentario y/o sugerencia, aquí ando.
Ya siéntese señora tome lo bueno y ya...
yo pienso que debió pasar el proceso de como integró la masa en su mesa de trabajo y tambien como hizo las empanadas q no cerró para así aprender de otra forma parece q no quiere enseñar
Ay como dices eso.. si es lo que mas hago enseñarles... y atender sus inquietudes, las empanadas simplemente no las cerré solo las doble como taco y así quedan. La masa la integras con las manos, lo menos que lo puedas tocar y luego refrigeras.. tal como lo menciono en el video y te quedarán deliciosas. Saludo =)
@@angelicakes.desserts no les responda a estás personas señora linda...
A lo regalado no se le pone peros, tome lo bueno y lo que no le que claro investigue por su cuenta...