Como hacer un JAMÓN CRUDO ARTESANAL | 2da Parte 🚀

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[@LeonardoMendez-tp8hm]

Hacer un jamon es muy fácil...lo difícil es hacer que que no sea salado...porque ya te digo que como se ve se podrian llamar jamones del mar muerto😂 si usa sal marina...sino peor...aclaro que tiene pinta y seguro buen olor...pero creo que es muy salado..

[@ElizadeangelisR]

Que pasa si la temperatura es menos a 2 grados osea -5

[@roberttorres2536]

Hola y para los países que no tienen las 4 estaciones y siempre hace calor y humedad ?

[@eliueliu7780]

Hola gracias por la informacion. Una consulta,, cuando esta con sal debe de estar en congelacion a que temperatura y una vez lavado cuanta temperstura debe ser? Mil gracias

[@juliocesarbiondini7647]

Hola que tal, una pregunta es lo mismo dejarlo al jamon en Cava que en la heladera ?, desde ya un abrazo

[@CarlosGonzalez-eg8ql]

Sí, es igual.

[@MrAndreTrindade]

¡Mis felicitaciones desde Brasil estimado Maestro Carlos!
Jamones maravillosos….
Tengo que visitar la Parrilla del Checho tan pronto como la pandemia lo permita…

[@escueladeparrilleros]

Muchas gracias por tus comentarios. Te esperamos en la parrilla cuando estés en argentina

[@jeanlouisbattista.1348]

Saludos desde Venezuela. Muy buen video

[@cristianaguero6397]

Un grande!!, lo felicito se ven impresionantes, gracias por mostrar todo el proceso

[@ernstrudolph-courbis3175]

Perdon,pero entre la caja con sal y el jamon envuelto en plastico,que hizo'?Metio la caja entera en el frigidaire y cuanto tiempo?Pregunto porque los portugueses no lo meten a enfriar y no lo tapan.Encima le colocan una tabla con una piedra grande para que bote la sangre y agua.Me interesa saber porque encuentro la tecnica argentina mas practica para un trozo de 2 Kg.Gracias.Saludos

[@Benja_Gazza]

Se pone la carne en sal, luego se lava y envuelve con papel o tela (poroso para que no se junte liquido). Se guarda en heladera porque tiene que ser un lugar seco y frío

[@aldoseba]

Miss Jamones

[@franciscoortiz1868]

Cómo quedaron los jamones?

[@luismarceloalcaras1678]

Colgados 😂😂😂

[@Fred-ch2um]

​@@luismarceloalcaras1678😂😂😂😂