RUDY CHOIRUDIN | Bika Ambon Pandan KENYALLLL DAN LEEEEGGIIITT ALA RUMAHAN..... !!!!!!!!
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- BIKA AMBON PANDAN
Bahan 1:
200 g santan kental dr 1 buah kelapa
2 sdm susu kental manis
150 ml air pandan, (15 daun suji dan 5 buah daun pandan dirajang dg bender dg 200 ml air panas)
3 tetes pewarna makanan hijau tua
Bahan 2:
130 g tepung tapioka
150 g tepung terigu
1/2 sdt vanilli bubuk
11 g ragi instant
Bahan 3:
5 butir telur
190 g gula pasir
Bahan 4:
60 g margarine cair
1/4 sdt garam
Cara membuat:
• Campur dan aduk rata bahan 1 hg benar benar rata
• Campur semua bahan 2 hg tercampur rata, tuangi santan sambil di aduk rata dan tepung larut, diamkan 20 menit
• Sambil menunggu kocok telur dan gula hg gula benar benar larut
• Setelah 20 menit masukan telur, margarine dan garam aduk rata
• Diamkan kembali 1 jam, hg adonan mengembang
• Ambil Pan Vicenza dg di oles semua dg minyak kelapa, tuang adonan 80% penuh
• Panakan Pan Vicenza dg api kecil cenderung kebesar dg tutup terbuka hg adonan naik, bersarang dan berbuih atasnya, tutup sesaat, agar permukaan nya tidak terlalu basah
• Kemudian masukan oven dg api atas hg kemuningan 5-7 menit
• Angkat diginkan, keluarkan dr Pan Vicenza potong potong
• Sajikan
![[BOGASARI] Membuat Bika Ambon Bersama Chef Hadi](http://i.ytimg.com/vi/H-LJym-cWcw/mqdefault.jpg)
Resepnya seperti mudah insya allah mau mencoba nya mas siip lah
Silahkan bunda, ikuti step by step di video ini yaaa supaya hasilnya sama dengan yang saya buat 👍👍
Semoga berhasil 🤗🤗
Resepnya mantap...mas Rudy dari dulu
hingga kini gak berubah face nya ...awet muda .pertMa liat di acara memasak di tv swasta .sehat selalu mas Rudy.
Apa rahasia awet muda?
Terima kasih untuk supportnya
Yummy,bisa untuk referensi jualan pengusaha jajan.
Betul banget Bun, semoga resepnya menginspirasi 👍
Praktis sekali cuma dengan Panci Tapi Loyang tinggal masukin oven,g perlu ribet mindah²
Betul sekali Bunda Setiowati. Cus langsung di order Bunda 😘
Chef..mantab bika ambonnya👍🏾
Terima kasih 🤗
Selamat mencoba 👨🍳👨🍳
Keren bang mantaap resepnya
Terima kasih 🤗
Pancinya bagus banget nih 👍
Silahkan cek di sini ya Kak untuk pancinya tokovicenza.com/v5491-merah-peralatan-masak-bulat
Kalo dikampung Bika Ambon itu pake tape rasanya ada asem-asem nya enak
Halo bunda,... untuk resepnya bikanya boleh pakai tape atau enggak, kembali lagi dengan selera masing - masing 🙏🙏
_R_
Bolu kukus mekar lembut donk chef
Siap ka Ina! Tungguin terus update terbaru dari saya hanya di Galeri Rasa Channel ya~
@@GaleriRasaChannel ok chef
Cepat juga yg kayak matang sempurna..
yuk dicoba resepnya dirumah😍
terimakasih resepnya chef 🙏
Terima kasih kembali Bunda Cholistiani 😘😘😘 Semoga dapat memberikan inspirasi bagi Bunda
Mantapp
apakah bika ambon bisa dimodifikasi dengan bumbu spekuk? Sebab suami dan anak-anak saya suka sekali dengan kue dengan aroma rempah
Bisa ya kak, silakan kreasikan resep divideo ini 🤞🥰
Kecepetan chef vidionya😁😁🙏
Terima inputnya Bunda 🙏🏻
Mas Rudi kenapa tdk pake pisang Ambon,namanya kan Bika pisang Ambon, berarti harus pake pisang Ambon dong
Hai kak, Nama kue ini memang bika Ambon, Ambon dimakanan ini bukan berarti pisang Ambon 🤞🥰
trimakasih resep chef Rudi dr smpe skrg awet muda resep nya apa mas
Terima kasih Bunda Wati, nanti saya share ya resep awet muda 😊🙏🏻
Chep Rudi bikin kue kering klica khas betawi dong ...
Okayy Bunda ... request menunya saya tamoung dulu yaa....
Terima kasih untuk sarannya 👍
Resep nya selalu menginspirasi
Terima kasih chef Rudy 🥰
Sama - sama Kak, semoga resepnya bermanfaat yaa 🤗
Yuks bantu share videonya kak
Terima kasih mas Rudi resep bika ambonnya kalau aku bikin suka keras kenapa yah
Sama - sama Bunda...
Hasil jadinya keras ada kemungkinan adonannya salah di tepung bunda 🙏
Sy gagal terus klu buat
Cob ain recook resep aku deh ka Marya! Dijamin berhasil soalnya aku udah test menu dulu sebelum di share di Galeri Rasa Channel 🥰
Mas Rudi itu santanya di godok dulu ga..
Halo Bunda Muliawati, untuk santan cukup diambil hasil perasan pertama kali Bun 😘🙏
Kok camera ngga di zoom kan di produk nya, jadi ngga bisa liat detail produk nya. Kalo masakan begini kan pengen liat proses, tekstur, penampakan dr dekat.
Hai kak, terima kasih untuk saran dan masukannya 🙏
👍👍🙏
Terima kasih kk atas supportnya. Diikuti terus ya Chanel Galeri Rasa, jangan lupa subscribe dan like.
Baking powder fungsinya untuk apa mas rudy..knp hrs dimasukan terakhir..di desk box gk tercantum
Hi Kak Joyohartono, semoga sehat selalu. Baking powder fungsinya sebagai pengembang kue, sengaja saya masukkan terakhir agar kue tersebut tidak terlalu mengembang 🙏🏻😘
Itu telurnya sama putih jg ya mas
Betul sekali Kak, saya memakai 5 butir telur 🙏😘
Chef tepung terigunya yang sedang apa rendah ya chef ?
Kita menggunakan takaran ini ya Kak
130 g tepung tapioka
150 g tepung terigu
wkt panggang dikompor total brp menit & utk 3/4 matang itu di menit yg ke brp?
Hi Kak Lia total durasi selama di kompor 25 menit Sedangkan untuk 3/4 matang di menit ke 15
Ah ga keliatan Mas prosesnya terlalu serius sama iklan Vicenza nya
Betul sekali Kak, karena saya disupport full oleh Vicenza 🙏🏻
kasih liat dong serat kuenya dari dekat. Kurang puas!
Terima kasih atas inputnya Kak Soemarsono, nanti disampaikan ke bagian terkait ya Kak 🙏😘
Kok kayak gagal gituh yah. Kaya bukan Bika ambon
Ini resep Bika Ambon kreasiku😘
Gak pake daun pandan, daun jeruk, dan serai
Halo Kak Rizal, kita memakai air pandan 150ml yang diambil sari nya dari 15 daun suji dan 5 daun pandan (ada di dalam bahan 1) 🙏🏻
Pan Vicenzanya tipe apa? Diameternya berapa?
Hai kak @iskandar zulkarnaen
Panci yang saya gunakan ini bagus banget... bisa masuk kedalam oven sebagai loyang
Untuk detail produknya berikut linknya
www.tokovicenza.com/product?search=V5491
Pak ku panggang bika kok bisa kempes kenapa yah bisa Begitu tnk
kalau kempes begitu salah adonan Bun
Can you give.me English recipe please boss
Ingredient 1:
200 g coconut milk from 1 coconut
2 tbsp sweetened condensed milk
150 ml of pandan water (15 suji leaves and 5 pandan leaves, chopped with a blender with 200 ml of hot water)
3 drops dark green food coloring
Ingredient 2:
130 g tapioca flour
150 g wheat flour
1/2 tsp vanilla powder
11 g instant yeast
Ingredient 3:
5 eggs
190 g sugar
Ingredient 4:
60 g melted margarine
1/4 tsp salt
How to make:
• Mix and stir the ingredients 1 thoroughly
• Mix all ingredients 2, pour coconut milk and flour, stir well until flour dissolved, let stand 20 minutes
• While waiting, beat the eggs and sugar until the sugar is completely dissolved
• After 20 minutes, add eggs, margarine and salt, mix well
• Let it rest for 1 hour, until the dough rises
• Take Pan Vicenza by rubbing it all with coconut oil, pour the dough 80% full
• Heat Pan Vicenza with low heat, tend to be high with the lid open until the dough rises, nests and foams on top, cover for a moment, so that the surface is not too wet
• Then put in the oven with a high heat for 5-7 minutes
• Remove the cooled, remove from Pan Vicenza cut into pieces
• Serve
GK jelas .. nth gmna bentuk dlm nya pun GK tau😁😁
Kakak coba buat dulu dirumah dengan resep ini. Kekurangan & kelebihannya nanti di share ya Kak 😘
Enggak manatap Vidio nya ..
Terima kasih kak saran dan masukannya 🙏
@@GaleriRasaChannel maaf cheef .. bukan ingin menjatuh kan.tapi emang Vidio nya kurang ditail menunjukan produck nya..semisal pas waktu di panggang di kompor..enggak di perlihat kan kondisi swaktu di panggang.. dan juga di Vidio terkhir tidak di tunjukan serat2 produk nya.. ini tnya kurang lengkap aja cheef..🙏🙏