ماشاء الله تبارك الله بمجرد إنك تشوف قدر البشاورمختلف عن القدور الاخرى من حيث إتساعه وعدم إرتفاعه تعرف إن الشيف فاهم في تكنيك الطبخ .الرز البشاوري يحتاج يتبحبح افقيا ولا يتراكم عموديا وإلا سوف يتكسر ويلزق في بعضه . وهو كذلك اكثر انواع الرز حاجه لزيادة المرق ومن ثم شخله. وايظا يحتاج للكثير من الزيت او السمن للنكهه وللحفاض على حبات الرز سليمه الله يعطيك العافيه شيف رائد .هذا الفيديو درس متكامل في فن طبخ البشاور وتسلم ايد الشيف الطباخ
توضيح : الاخ قال يضاف السمن ومن هالكلام الى اخره لكن السمن المستعمل مو سمن زبدة نقي .. لان اغلب المطاعم يستعلمون السمن النباتي مثل قودي و ابو شوكة وهالسمن ممنوع استعماله في كثير من الدول لانه مضر جداً جداً وتستعمله المطاعم لانه ارخص من سمن الزبدة النقي
ما شاء الله عليك يا رائد كيف تقنعهم بالتصوير ونقل اسرار المطاعم يا اخي اليمنيين محترمين ومبدعين ومحترفين فعلا ملوك طبخ الارز والبشاور جزاهم الله خير كم بيوت بسببك وبسببهم تعلمت وطبخت في بيوتهها الارز باقي لو تتكرم رز مطعم الرمنسية فضيع فضيع لو تقدر تصور معهم اكيد بيسمحوا لك قد سمحوا لاحمد الشقيري وهم يمنين الطباخين والادارة وما في اطيب منهم سوف تصل اليهم فقط اجتهد هذا ما نتمناه منك مطبخ الرمنسية الرز تبعهم البشاور طريقته بتصويرك العميق للاسرار .
الله يسعدك حبيبي واشكرك على لطفك وبعض المطاعم ماعندهم اي مشكلة بتصوير طريقة طبخهم ولكن اغلب المطاعم يرفضوا التصوير بحجة اسرار الطبخه لذلك الموضوع مو سهل
صحيح كلامك كل شيف وله طريقته وهذه افضل طريقه . اعجبني هذا الشيف محترف . كمية الماء على قد الارز ،. بعض المطاعم تقوم بسلق الارز وبعدين يشيلو الماء بكمية كبيره . الشيف الماهر يوزن الماء على كمية الارز ، يعني نفس شغلك في البيت اذا جيت تطبخ كاسين رز .
من تجربة طوووووووويلة أفضل رز بشاور يقاوم التكسر ويفرد معك حبة : المركز الأول بلا منازع (انديا قت عنبر كلاسيكي) الثاني عزايم الثالث الشعلان بنجابي الكيس الأزرق وانتبه باقي الأنواع معظم اللي بالسوق مخلوط
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
هي تشغل اليوتيوب على التلفزيون وهذا الافضل وله طرق كثيرة رسيفر يدعم السوشال ميديا تلفزيون ذكي (سمارت) اجهزة الاقتران مثل الكروم كاست او وصلة ابل جميعها تشغل اليوتيوب على التلفزيون انا افضل الكروم كاست الجيل الرابع تحياتي لك
@@rayeed_m صباح الخير شيفنا الحبيب طريقة ربط اليوتيوب بالتلفزيون مفهومة. لا انا اعتقدت انه قد توجد لك قناة على التلفزيون. شكرا ياشيفنا المبدع على التبيان. وهذا الموضوع انشاء الله يكون باب خير ونشوف لك قناة عالمية على التلفزيون. الله يوفقك ويحقق كل امانيك.
لوجه الله مقاس الما حق البشاوري اذا عملت كوبين رز اعمل ثلاثه ماء عملت ثلاثه اكواب رز اعمل اربعه ما وانته طالع نفس الطريقه وموشرط كوب اي مقاس نفس الطريقه طباخ من حضرموت مر والرز المزه له مقاس ثاني تحياتي لكم
رائد الله يرحم والديك تكفا ، حط ترجمة بكل لغات العالم و بامكانك تحط ايضا دبلجة صوتيه لصوتك بكل اللغات من الاعدادات ، عندي اصدقاء اجانب و نفسي يشوفون تغطيتك تكفا ، الله يجعلها في موازين حسناتك و يرزقك من واسع فضله يارب العالمين .
ياكبتن حاط لايك بدون حتى ماترد ؟ والله لو ماحطيت لايك ماكان رديت لكن اش شايفنا عندك .معقولة كل همك تنشط حسابك بدون ماتراعي المتابعين ... بدون تردد سالغي متابعتك
طبعآ الطبخ كلا وطريقته. انا الي شايفه في أشياء مالازم تنحط على البشاور مثل الكمون واليمون الأسود والكزبره يغيرين من لونه وهاذو التوابل بيستخدمين لرز الشعبي والزيت الي حطيته كثير ماقبل الطبخ وغسيل البشاور ماتكون في الماء الحار لانه مابيتحمل بيتغسل بماء فاتره ويتنقع مابين 35 الى40 دقيقه اما السمن الأفضل للبشاور فهو السمن الفارم
أظن مافي مطعم إلا مايحط ملح صيني msg ومرق لحم مع الماء، لأن مهما طبقت الطريقة في المقطع مايطلع نفس الطعم أبداً، أتكلم عن مطاعم الرياض يمكن عندك مختلفة الطريقة شوي
ماشاء الله تبارك الله
بمجرد إنك تشوف قدر البشاورمختلف عن القدور الاخرى من حيث إتساعه وعدم إرتفاعه تعرف إن الشيف فاهم في تكنيك الطبخ .الرز البشاوري يحتاج يتبحبح افقيا ولا يتراكم عموديا وإلا سوف يتكسر ويلزق في بعضه . وهو كذلك اكثر انواع الرز حاجه لزيادة المرق ومن ثم شخله. وايظا يحتاج للكثير من الزيت او السمن للنكهه وللحفاض على حبات الرز سليمه
الله يعطيك العافيه شيف رائد .هذا الفيديو درس متكامل في فن طبخ البشاور وتسلم ايد الشيف الطباخ
مو شرط
صلو على اطهر واعدل البشر 🤍
اللهم صل على محمد وال محمد 🤍
أحلى من يسوي تغطيات ، مهما كان طول المقطع إلا إن المتعة غامرة ويمر الوقت كأنه ثواني
توضيح : الاخ قال يضاف السمن ومن هالكلام الى اخره
لكن السمن المستعمل مو سمن زبدة نقي .. لان اغلب المطاعم يستعلمون السمن النباتي مثل قودي و ابو شوكة وهالسمن ممنوع استعماله في كثير من الدول لانه مضر جداً جداً وتستعمله المطاعم لانه ارخص من سمن الزبدة النقي
وشلون عرفت انو مو سمن نقي
ما شاء الله عليك يا رائد كيف تقنعهم بالتصوير ونقل اسرار المطاعم يا اخي اليمنيين محترمين ومبدعين ومحترفين فعلا ملوك طبخ الارز والبشاور جزاهم الله خير كم بيوت بسببك وبسببهم تعلمت وطبخت في بيوتهها الارز باقي لو تتكرم رز مطعم الرمنسية فضيع فضيع لو تقدر تصور معهم اكيد بيسمحوا لك قد سمحوا لاحمد الشقيري وهم يمنين الطباخين والادارة وما في اطيب منهم سوف تصل اليهم فقط اجتهد هذا ما نتمناه منك مطبخ الرمنسية الرز تبعهم البشاور طريقته بتصويرك العميق للاسرار .
الله يسعدك حبيبي واشكرك على لطفك وبعض المطاعم ماعندهم اي مشكلة بتصوير طريقة طبخهم ولكن اغلب المطاعم يرفضوا التصوير بحجة اسرار الطبخه
لذلك الموضوع مو سهل
ههههههههههههههه
ياريت تجرب مطعم اذواق الخياله ياخي رزهم خيال وفيه خفة غير طبيعيه @@rayeed_m
يا ريت أخي الحبيب توضيح نوع الاورز وكميت الماء فوق الأرز
ما شاء الله تبارك الله اللهم بارك رينا يوفقك
ما شاء الله، روعة واحترافية فى الطهى.
بارك الله فيكم
شهدت قناتك جميع انواع طبخ الرز هذا افضل واحد فيهم ماشاء الله عليه وشكرا لك ع التقطيه
يعجبني سلت الرز من القدر هذا يستحق كل خير
ماشاء الله كنت اتمنى اشوف طريقة رز البشاور ع اصوله شكراً اخي رائد بس ياريت صورت عندما شخل من الماء الزائد
مشاء الله شكرا لكل من اعد هذا الطبق اللذيذ وشكرا كذلك لصاحب القناة موفق بإذن الله
صحيح كلامك كل شيف وله طريقته وهذه افضل طريقه . اعجبني هذا الشيف محترف . كمية الماء على قد الارز ،. بعض المطاعم تقوم بسلق الارز وبعدين يشيلو الماء بكمية كبيره . الشيف الماهر يوزن الماء على كمية الارز ، يعني نفس شغلك في البيت اذا جيت تطبخ كاسين رز .
ماشاءالله تبارك الرحمن
ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم شوف النظافه الله يرزقكم من واسع فضله
بسم الله تبارك الله ولا حول ولا قوة لإ بالله عليكم بالعافية والصحة والبركة اللهم آمين يارب العالمين ،💐💐💐💐
خوي رايد ودنا نعرف اسم الرز النوع بالضبط وكذلك السمن علشان تعرف التفاصيل هذه تفيدنا كثير صورة لكيس الرز وكذلك السمن استفدنا منك كثير يعلم الله .
ممكن الاسماء الرز والسمن
لا كذا راح يفشي اسرار المطعم كامل 🤣
الرز اي رز بسمتي بشرط مكتوب عله بشاور مثل رز العائلة والسمن في عدة انواع في سمن فارما وفي عدة اسماء
من تجربة طوووووووويلة
أفضل رز بشاور يقاوم التكسر ويفرد معك حبة :
المركز الأول بلا منازع (انديا قت عنبر كلاسيكي)
الثاني عزايم
الثالث الشعلان بنجابي الكيس الأزرق
وانتبه باقي الأنواع
معظم اللي بالسوق مخلوط
@@rakansaudi2560 الله يبيض وجهك على النصيحه من فتره شفت تعليقك وقلت اجرب وفعلاً كلامك صحيح ومشكور
ماشاء الله تبارك الرحمن
ماشاء الله
يعطيك العافيه
افصل البشاور على المزه له نكهه عطريه لو شبعان تصير جوعان
اخ رايد ياليت تنزل مقطع فديو لعمل حفرة المندي في الارض بارك الله فيك ويعطيك العافية على مجهودك
ما شاء الله تبارك الرحمن
ممتاز عليك
استمر في زيارتك للمطاعم واخذ فكره عنها لنا ولك
هذي التغطيات الصح
يعطيك العافية
ماشاالله تبارك الرحمن عليكم بالف عافيه يالله رز بشاور لي ٣٥ سنه من نزلت من السعوديه مااكلته غير موجود عندنا بالعافيه عليكم
ماشاء الله تبارك الرحمن شغل كبير
ماشاء الله من اجمل تقطيات
ماشاءالله تسلم الأيادي
تسلم ايدك يا الطيب
زنجبيل ثوم زبده من اساسيات البشاور
أسم رز البشاور عنبر الي تستخدمونه ؟ لأني لي مده أدور في السوق مو متوفر
كيف الرز ماينقع بس يبقى بالماء الحار ربع ساعه ؟؟ يعني هو انقع مدة ربع ساعه
بعد ماحط القصدير كم المده تركه على النار ؟
ماشاء الله شيف تجيب لنا خبرة المعلمين عندنا. ومن موقع الحدث
يعطيك العافيه إذا سمحت. شو اسم كيس الرز البيشاور
رائع جداً وجميل👍👍
❤❤❤تسلم الايادي بالهناء و الصحة والعافية والفرح يارب العالمين من الجزائر مليون الف تحية طيبة ❤
ممكن تكتبنا البهارات الصحيحة اللي استخدمها
المفروض اننا نشيل البهارات بعد سلق الماء علشان ما يخلط البهارات الحب بالرز مع الاكل لبهارات لازم تطلع بره الماء ولا بتاكل رز مع بهار حب
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد وآله وصحبه أجمعين* 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
جزاك الله خيرالجزاء
منور
Alhamdulillah ♥️ Masha Allah
يعطيك العافية فيديو رائع ، بس لو صورت طريقة الشخل كان افضل لان كل التفاصيل مهمة
الشخل جدا سهل جيب منخل وحطه فوق الرز وجيب مغراف وطلع المرق
تستاهل اخ رائد على تغطيتك الطيبة
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
ما شاء الله عليك يابني ربنا يحسن مابين ايديك يارب
المفروض يصفي البهارات الصحيحه من الرز عشان المضايقات في الاكل لانه وقت الغليان اخذ الماء والرز نكهة البهارات
صح مع الغليان يكون اكتسب النكهة
حلوه قناتك😊😊😊😊😊😍😍😍😍😘😘😘🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦😎
ابدا لازم تجلس البهارات مع الرز تخم ريحته
انا اغلب البهارات الصحيحه احب اكلها مع الرز
@@زينبمزعل-خ3ك بالعافيه 👊🏼
فديت الفن والنفس الحلو اليمني
مشاء الله عليك تسلم وتسلم يدك والاهم محل الطبخ نضيف الله يعطيك الصحه والعافيه اتابعك عل التلفزيون
اشكرك على لطفك امينه
نبهتينا لنقطة مهمة. انا اتابع الشيف رائد عن طريق اليوتيوب وانتي قلتي اتابعك على التلفزيون. السؤال في اي قناة. لو تكرمتي
هي تشغل اليوتيوب على التلفزيون وهذا الافضل
وله طرق كثيرة
رسيفر يدعم السوشال ميديا
تلفزيون ذكي (سمارت)
اجهزة الاقتران مثل الكروم كاست او وصلة ابل
جميعها تشغل اليوتيوب على التلفزيون
انا افضل الكروم كاست الجيل الرابع
تحياتي لك
@@rayeed_m صباح الخير شيفنا الحبيب طريقة ربط اليوتيوب بالتلفزيون مفهومة. لا انا اعتقدت انه قد توجد لك قناة على التلفزيون. شكرا ياشيفنا المبدع على التبيان. وهذا الموضوع انشاء الله يكون باب خير ونشوف لك قناة عالمية على التلفزيون. الله يوفقك ويحقق كل امانيك.
ابداااااااع ماشاء الله لاقوة الابالله
شكله روعه وأكيد طعمه اروع
بس ماذكرت لنا ماهي البهارات المضافه
واضحه في المقطع
المهارات الأساسية هي كمول حب جزبره حب عود قرفه فلفل حب بصل مجروش ليمون اسود
الكزبره اكثر شي شيف والبصل المجروش ايش هو@@rayeed_m
اش نوع البهارات واسمأهم.
وايش واسم الرز والسمن
سلمت يديك بالتوفيق
وبعدين ليش كثرت الزيت
واضح يشهي مراااا بجربه بكراا
طلع لي حسابك آخر الليل🥲
سلام عليك اخي بلا أمر عليك هذا الگدر الي طبخ بيه الشيف الرز شكد قياسه الطول بالارتفاع لان ناصي مو مثل باقي الكدوره
ما اعرف ما سألتهم
اسأل مجرب ولا تسأل طبيب كنت مدمن ومحب للمطاعم الي زي كذا
ايش اسم الرز يعني اي نوع اشتري ويكون أفضل اعطوني اسم المنتج
ياربتك وريتنا خيشة الارز ودرجته
وبعد القصدير يولع النار ولا بدون نار ، يعني لما يحط القصدير؟
نار هادئة
سلم ياقلب بس ممكن نعرف ايش نوعيت الرز هذا
ايش اسم السمن وهل هو صحي وطبيعي او زيت طبخ؟
لوجه الله
مقاس الما حق البشاوري اذا عملت كوبين رز اعمل ثلاثه ماء عملت ثلاثه اكواب رز اعمل اربعه ما وانته طالع نفس الطريقه وموشرط كوب اي مقاس نفس الطريقه طباخ من حضرموت مر والرز المزه له مقاس ثاني تحياتي لكم
مبدع دائما يا أستاذ رائد
كيف وزنيتهم للماء ؟
البشاور والرز الشعبي ما يحتاج وزنيه للماء لانه بيتصفى الماء منه
عندي سؤال بعد ما غطا الرز بالقصدير وسابوا ساعة هل النار شغالة ولا مطفية
نار واطيه جدا كأنها شمعة
رائد الله يرحم والديك تكفا ، حط ترجمة بكل لغات العالم و بامكانك تحط ايضا دبلجة صوتيه لصوتك بكل اللغات من الاعدادات ، عندي اصدقاء اجانب و نفسي يشوفون تغطيتك تكفا ، الله يجعلها في موازين حسناتك و يرزقك من واسع فضله يارب العالمين .
بإذن الله
ماشاء الله طبخ عالمي
ايش اسم الرز إلي يستخدموه
كيف تغسل الرز بماء ساخن لمده 15 دقيقه معناه هاذا تنقيع مو غسيل فقط
مشاء الله عليكم تبارك الله 😋😋🇩🇿🇩🇿
جيت اتعلم رز بشاور بعمله سحور❤ وكل عام وانتم بخير
هذا المقطع للمطاعم ما ينفع للافراد او الطبخ المنزلي
الله يعافيك انت قلت راح احط اسم المطعم في الوصف . مالقيته
ياكبتن حاط لايك بدون حتى ماترد ؟ والله لو ماحطيت لايك ماكان رديت لكن اش شايفنا عندك .معقولة كل همك تنشط حسابك بدون ماتراعي المتابعين ... بدون تردد سالغي متابعتك
ايش هي البهارات التي تخلي لرز رايحه حلوه
من هيل وكبزره وكمونا حبوب وليمونا حبوب وقرنفل وفلفل اسود
رز البشاور يعني تمن بسمتي أو بزمكي؟
البشاور يعني رز عنبر
النقع قبل الغسل والا قبل الغسل
قبل
تغسل الرز ثلاث اربع مرات وبعدين تخليه يتنقع لانك اذا غسلته بعد التوقيع يتكسر الرز
التنقيع😂
وشي نوع السمن
طبعآ الطبخ كلا وطريقته. انا الي شايفه في أشياء مالازم تنحط على البشاور مثل الكمون واليمون الأسود والكزبره يغيرين من لونه وهاذو التوابل بيستخدمين لرز الشعبي والزيت الي حطيته كثير ماقبل الطبخ وغسيل البشاور ماتكون في الماء الحار لانه مابيتحمل بيتغسل بماء فاتره ويتنقع مابين 35 الى40 دقيقه
اما السمن الأفضل للبشاور فهو السمن الفارم
رز البشاور اسم للرز والا لطريقة الطبخ
للثنتين
شكرا جزاك الله خيراً
يعتبر رز مشغول و رز البشاور هو رز هندي بسمتي وبالكويت نسمي رز التموين شكراً على التغطية الجميلة اخوي رائد
السلام عليكم
الرز إسمه التموين ؟
يجنن ❤
أظن مافي مطعم إلا مايحط ملح صيني msg ومرق لحم مع الماء، لأن مهما طبقت الطريقة في المقطع مايطلع نفس الطعم أبداً، أتكلم عن مطاعم الرياض يمكن عندك مختلفة الطريقة شوي
طفا تحتو النار لما غطاه بورق القصدير؟
لا نار منخفضة جدا
اش اسم المطبخ
والله انت الي اجمل يا رايد
هل البشاور هو العنبر ؟
صحيح
نعم صحيح
رايد كم خلاه بعد ما غطاه بالقصدير
حول ساعتين ونص
هو يستوي بعد نصساعه ولكن اذا طول يصير افضل
ليش يضيف زيت للماء؟ هل ممكن الاستغناء عن الزيت وأيضا السمن؟ يعني طبخ الرز في ماء وملح فقط مع بهارات.
تقدر تستغني عنها ولكن بتخسر الطعم
الزيت يخلي حبه الرز رطبه مايمسك بحلقك اما بدون زيت يطلع ناشف قوي
لاوالله يضيف الزيت علشان يطلع كل حبه لحالها مو علشان الطعم
عشان يكون نثري وعشان مايكون ناشف يمسك بالحلق
الزيت كثير كثير مره الشكر لله جاني غثيان من شفت صب الزيت 😊😊😊😊
كيف حاطين لهب فوق الخشب
ما فهمت
@@rayeed_m ههههه
القصد حاطين الطباخة فوق ماسة خشب
السمن كميته كبيره
السمن وش نوعه
الملح خشن او ناعم
ما يفرق كلها واحد
@@rayeed_m طيب الرز جلاكسي
ابيض او احمر ؟
ايش البهارات
وش اسم المطعم
وش اسم المطعم يا رائد
توه سويت الكبسة البيضا بطريقتك معتمدتها من اكثر من سنة 👍🏻
بالعافيه على قلوبكم
@@rayeed_m الله يعافيك يارب
👍👍👍👍👍
القادم اجمل بوجودك باذن الله
شنو يعني رخصة موثوق
تخص الاعلانات في السعودية
@@rayeed_m اها احنه بالعراق عادي الشغلة عشوائية المطاعم بدون قوانين ولا رخصه
بالسعودية اي شي تحت الرقابه وهذا في مصلحة المواطن والدوله
@@rayeed_mالله يديم عليكم ألأمن والعافية
ما هو نوع رز
بشاور
good on you
الرز من شكله باين انه ناشف .... لانه ماتنقع فتره طويله
بالعكس
فعلا لازم يتنقع من 35ال40 غير كذا لا تقلي بيجيك رز لين