Biodiversität meets Currywurst: Wie Großküchen nachhaltiger werden können (Julia Heinz-Science Slam)

🌱🍽️ Currywurst trifft Biodiversität, Großküche trifft Wissenschaft. Das ist das Motto von Oecotrophologin Julia Heinz. Die Wissenschaftlerin beschäftigt sich mit der Transformation hin zu einer klimagerechten Ernährung.
🍏📚 Wollen wir nicht alle ein nachhaltiges Mittagsmenü? 🌍 Anhand von Currywurst und Schokolade zeigt Julia, welchen großen Einfluss unsere Ernährung auf die biologische Vielfalt hat🍫🐝.
🌸🦋 Doch welche Haupteinflussfaktoren reduzieren die Biodiversität?
Beim Science Slam macht sie deutlich, wie wichtig die biologische Vielfalt für unsere Welt ist - und welche Rolle eine nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung am Beispiel des Transitionszyklus dabei spielt. 🌎🔄
Science Slam ist eine Veranstaltung von Julia Offe.
UA-cam/ScienceSlam: Linda Richter ([e-mail])
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