카터기는 입자를 조정할수있어요 그리곱게갈지는 않아요 장기간 보관은 저도 냉동 보관합니다만 자주 냉동은 안합니다 마늘이나 생강 야채종류는 아무래도 얼리지않고 먹는것이 영양면으로도 그렇고 향도 가장 좋고 요리를 자주하다보니 제경험상 이렇게 하는것이 가장 좋은방법을 보여드리는거고 요리도 편하고 해서 제 방식을 보여 드린겁니다 취향대로 하시면 되겠습니다
설명을 잘 들으셨을까요? 변하지 않아요 저는 늘 이렇게해서 싱싱한 간마늘로 요리합니다 시중에 깐마늘사다가 하면 오래 안가요 직접 겁질까서 바로씻어 물기닦아 다져서 보관하면 한달이 지나도 색도 그대로 향도 그대로입니다 많은양은 냉동실보관이 맞고 한달정도 쓸 양은 이렇게 하니 참 좋아요 뚜껑 자주 열지않으면 더 오래갑니다
마늘 입자가 작게 분산시킬수록 향이 빨리 날아갑니다
까서 지퍼팩에 소분해서 냉동해두고 난70됀 재야에 요리 연구 하는 사람입니다
쓰기전2~3분전에 내놓고 쓰면
향과 맛이 거의 그대롭니다
카터기는 입자를 조정할수있어요 그리곱게갈지는 않아요
장기간 보관은 저도 냉동
보관합니다만 자주 냉동은 안합니다 마늘이나 생강 야채종류는 아무래도 얼리지않고 먹는것이 영양면으로도 그렇고 향도 가장 좋고 요리를 자주하다보니 제경험상 이렇게 하는것이 가장 좋은방법을 보여드리는거고 요리도 편하고 해서 제 방식을 보여 드린겁니다 취향대로 하시면 되겠습니다
저도 오랜 동안 그렇게 하고 있어요 변질도 없고 맛도 그렇고 편리 해서 좋아요 😀 👍
다지기 어디꺼예요?
알려드리고싶지만 홍보같아서 이름은 좀 그렇고 네이버 검색에 마늘다지기 검색하면 여러회사 다지기 나와요
6년전에 79,000원 고급형으로 샀는데 튼튼합니다 알뜰형은 유리용기가 하나 59,000원
알뜰형 추천해요 마늘박피기 반죽기 들어있어요 모양보면 쉽게 찾을수있어요 고급형은 스텐레스 용기하나 더있어서 20.000원 더비싼데 유리가 소음없고 쓰기편해요
잘알겠습니다 ㅎㅎ ㅡㅡㅡ
감사합니다 행복하세요!
이런걸 올리나요
한달도안되서 색변하고 향도변함
설명을 잘 들으셨을까요?
변하지 않아요 저는 늘 이렇게해서 싱싱한 간마늘로 요리합니다
시중에 깐마늘사다가 하면
오래 안가요 직접 겁질까서
바로씻어 물기닦아 다져서 보관하면 한달이 지나도 색도 그대로
향도 그대로입니다 많은양은 냉동실보관이 맞고 한달정도 쓸 양은 이렇게 하니 참 좋아요
뚜껑 자주 열지않으면 더 오래갑니다
@@gyuri1004 직접껍질 까는 게 핵심이군요 ! 😢 저두 냉장보관해서 그때그때 해먹는걸 선호하는데 도움이 되었습니다!!