Корейская кухня: Как прорастить сою (соевые бобы) 콩나물

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 9 тра 2021
  • Как прорастить маш: dzen.ru/video/watch/624a3f09b...
    Как прорастить маш (второй способ): dzen.ru/video/watch/650cdc808...
    Мой канал на Дзен: dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f...
    Мои статьи на Дзене: dzen.ru/suite/2a866456-321f-4...
    Мой второй канал, подписывайтесь: / @user-fo8rp7yh6m
    Моя группа Вконтакте - club60400123
    Я Вконтакте - polinashi
    Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
    album-60400123_252521493
    Для проращивания нам понадобится:
    соя хорошей всхожести
    глубока чашка
    дуршлаг или сито
    отрез тонкой хлопковой ткани
    плотная или тёмная ткань
    вода
    Приятного просмотра и успешного проращивания!
    #КорейскаяКухня #соя #соевыеростки

КОМЕНТАРІ • 180

  • @PolinaShinkina
    @PolinaShinkina  3 роки тому +11

    Начало проращивания 1:20

    • @user-tw6mr1jz8x
      @user-tw6mr1jz8x Рік тому +1

      Полина здравствуйте, !!!!скажите у кого вы покупали сою, можете скинуть ссылку, спасибо!

    • @Grantee7757
      @Grantee7757 Рік тому

      @@user-tw6mr1jz8x Поддерживаю! Хотя бы название производителя.

    • @user-sm2ww4bf7g
      @user-sm2ww4bf7g 4 місяці тому

      Напишите пож. У кого на валберис вы покупали сою для проращивания ? Заранее благодарю.

  • @galinaparfomuk485
    @galinaparfomuk485 5 днів тому

    Очень понравилось видео, все очень подробно, доступно. Спасибо.

  • @userr-Lastochka
    @userr-Lastochka 2 дні тому

    Единственное хорошее объяснение. Все по полочкам разложила. Спасибо большое за полезное видео.

  • @msSofaM
    @msSofaM 8 місяців тому +6

    Спасибо большое за такую подробную рекомендацию, обязательно приготовлю блюдо из отростков сои🌞

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 місяці тому

      София, я очень рада, что моё видео вам пригодилось)

  • @user-dn7kp7lp8u
    @user-dn7kp7lp8u 3 роки тому +2

    Спасибо, очень интересно! Ждем рецепты.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Марина, благодарю вас за ваше внимание!

  • @user-nb7dd2ug1i
    @user-nb7dd2ug1i 3 роки тому +9

    Спасибо Павина, мне очень нравится Ваш канал, все чётко кратко, процветания Вашему каналу....

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Благодарю вас за ваше внимание и добрые слова!

  • @nataliafil2123
    @nataliafil2123 2 роки тому +3

    Подписка,однозначно. После того,как полюбила корейские дорамы,интересна и их кухня. Спасибо

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Наталья, благодарю вас за отзыв и ваше внимание! Надеюсь, что на моём канале вы найдёте для себя много интересного!

  • @yuriy2800
    @yuriy2800 Рік тому +3

    Лучшее видео на эту тему, которые я видел. Спасибо.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Благодарю вас от всей Души! Очень рада, что моё видео вам пригодилось!

  • @msSofaM
    @msSofaM 8 місяців тому +3

    Спасибо за прекрасное видео. Взяла для себя рекомендации. Хочу этим тоже заняться🌞

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 місяці тому

      И вам, София, спасибо за внимание! Успехов в проращивании!!!

  • @user-zr8cv2kj3q
    @user-zr8cv2kj3q Місяць тому +1

    Благодарю за такое ясное объяснение.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      И вам спасибо за ваше внимание и добрые слова!

  • @dmitryastah285
    @dmitryastah285 10 місяців тому +2

    спасибо, отличная инструкция

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      И вам спасибо за внимание, Алексей! Рада, что вам понравилось и пригодилось ;)

  • @user-gp7ux3oc9v
    @user-gp7ux3oc9v Рік тому +4

    Супер!!! Ролик бомба, все главные моменты отражены. Тысячи лайков!!!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Благодарю вас, Александр! Очень рада, что вам понравилось мое видео!

  • @katikat6087
    @katikat6087 Рік тому +1

    Очень интересно,спасибо👍

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      И вам спасибо за внимание! Очень рада, что мое видео вам понравилось!

  • @user-mz7zm6ry9s
    @user-mz7zm6ry9s 2 роки тому +10

    А я работаю в фирме, которая баржами - по 500 тонн на каждой барже, в биг бэгах (вместимость каждого биг бэга - 1 тонна) , отправляет собранную сою( с полей) в КНР, а читая комментарии, люди в РФ не могут сою найти - купить, вообщем на золотой жиле работаю

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      Вот это да! Так ведь и правда - вы работаете на золотой жиле))) У нас, к сожалению, соя стоит пока как самолёт((( хотя сейчас её можно найти через интернет... но это не уменьшает её цену. Что за махинации с ценообразованием, никто не знает...

    • @rosia2023
      @rosia2023 4 місяці тому +2

      На Вальбиресе полно сои алтайской. Купила 5кг. Вот только вчера делала молочко и Тофу. У нас в городе есть магазин Соечка с продукцией из сои, но я люблю из зерна делать всё сама. Вот хочу прорастить.

    • @user-nn4zo8up4t
      @user-nn4zo8up4t 2 місяці тому

      Здравствуйте, как найти в интернете вашу фирму?

  • @user-eb4oq3mv3v
    @user-eb4oq3mv3v 3 роки тому +3

    Спасибо большое, было очень интересно.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      И вам спасибо за внимание!

    • @user-eb4oq3mv3v
      @user-eb4oq3mv3v 2 роки тому +2

      Добрый день! Подскажите пожалуйста почему у меня соевое семя становится зелёные?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +2

      @@user-eb4oq3mv3v Здравствуйте, Гуля! Скорее всего на него попадает свет. Если да, то постарайтесь создать максимальную темноту: поставьте в тёмное место (кухонный шкаф или кладовка) или накройте более темной тканью

  • @XomOlya
    @XomOlya 2 роки тому +2

    Спасибо за прекрасное объяснение!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      И вам спасибо за внимание!

  • @valentinapolehaeva656
    @valentinapolehaeva656 3 роки тому +2

    Большое спасибо.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      И вам огромное спасибо за внимание, Валентина!

  • @user-qd5xj9tq8p
    @user-qd5xj9tq8p 5 місяців тому +3

    Смотрю каналы где готовят корейскую кухню, в субтитрах везде пишут фасоль.. и только вы объясняете что это соя.
    Спасибо что облегчаете поиски

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  5 місяців тому +1

      Спасибо за добрые слова! Очень рада, что моё видео вам пригодилось ;)

  • @third003
    @third003 Рік тому +1

    Спасибо огромное, за видео. Надеюсь, у меня получится

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      И вам спасибо за внимание! Я уверена, что у вас получится. Хотя может быть и не с первого раза, но если вы не остановитесь и продолжите, то непременно получится!

  • @Angelina87
    @Angelina87 2 роки тому +4

    Такая красавица и умница Полина 🤩 наконец то я узнала что ростки маша можно есть в сыром виде, нельзя только соевые, думала никакие нельзя))

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      Спасибо вам за добрые слова! Я рада, что помогла вам узнать что-то новое для себя!

    • @julyannejuly
      @julyannejuly 5 місяців тому

      Та блин, маш в разы лучше сои, есть в продаже, не выделывается, прорастает через часов 18

  • @user-id8qo9sg2c
    @user-id8qo9sg2c 3 роки тому +8

    Прекрасное видео! Спасибо, Полина! С удовольствием посмотрю видео с рецептами блюд из сои. Действительно, около года назад искала сою в своем городе и не нашла🤷... Относительно доступна только в маркетплейсах!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +1

      Благодарю вас, Надежда! Очень рада, что вам понравилось моё видео! Да, сою найти оказалось делом непростым) Действительно, более доступна она в интернете, как оказалось. Такая же песня и у меня, в моём городе в магазинах её просто нет) пришлось заказать через интернет, потому как уже давно хотела снять эту серию видео.

    • @maria14280
      @maria14280 Місяць тому

      @@PolinaShinkinaздравствуйте! спасибо за ролик, подскажите пожалуйста надежного продавца на маркетплейсе?

  • @user-fb1zg7je7e
    @user-fb1zg7je7e Рік тому +6

    Соевое молоко и даже тофу - это переработанные продукты.
    Половина нутриентов, свойственных бобовым растениям (клетчатка, железо, магний, калий, белок и цинк), теряется, когда соевые бобы перерабатывают в тофу.
    Однако бобы так полезны, что можно выбросить половину питательных веществ и всё равно получить на выходе здоровый и полезный продукт.
    Если вы едите тофу, выбирайте разновидности с добавлением кальция (он будет в списке ингредиентов) - каждый ломтик (85 г) содержит примерно 550 мг кальция‹‹2››.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Благодарю вас, Евгений, за столь подробную справку!

  • @victoria_5509
    @victoria_5509 11 місяців тому +2

    Спасибо большое

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      И вам спасибо за ваше внимание!

  • @kkkktttt1939
    @kkkktttt1939 3 місяці тому +1

    Спасибо большое 🌹

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      И вам спасибо за внимание!

  • @user-jq5nk5kw3p
    @user-jq5nk5kw3p 3 роки тому +9

    Только вчера собрала урожай ростков маша, надеюсь их можно есть сырыми, я их ем как коза капусту. :)) Спасибо за видео, давно хотела попробовать ростки сои.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +3

      Фатима, здравствуйте! Машевые ростки можно есть сырыми) Да, они очень вкусные, я так вас понимаю) Благодарю вас за внимание и ваши отзывы!

    • @user-sx2mj7hw6j
      @user-sx2mj7hw6j Рік тому

      Растительные замены мясу, например вегетарианские бургеры, полезны постольку, поскольку заменяют настоящий продукт.
      Заменитель курицы, например, содержит клетчатку, ноль насыщенных жиров, ноль холестерина и столько же белка плюс меньше калорий, чем настоящая куриная грудка (и риск пищевого отравления тоже меньше).
      Но по питательной ценности такие заменители несопоставимы с соевыми бобами, горохом и амарантом, из которых они изготовлены.

  • @user-cb9rk8ox1l
    @user-cb9rk8ox1l 2 роки тому +2

    Вот спасибо вам огромное , 5 раз пыталась прорастить сою. Уж как ни пробовала не растут. Только здесь узнала, не предназначено значит.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Спасибо и вам за внимание! Да, для проращивания очень важно найти подходящее сырьё!

  • @natalyakroshkina3094
    @natalyakroshkina3094 2 роки тому +2

    Спасибо за видео! Очень познавательно. Я проращивала таким же образом, и процесс прошёл хорошо, длинненькие корешки, почти все проросли. Но все зернышки потемнели, но запаха гнили нет и они крепенькие. Теперь не знаю готовить их или выбрасывать. На фото в интернете приятный желтоватый свет.

    • @user-cz6ml1bf7e
      @user-cz6ml1bf7e 2 роки тому

      Благодарю! 😊😘можно пожалуйста ссылку на вайдберис

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Здравствуйте! Да, зёрнышки при проращивании иногда темнеют. Но их можно просто отщипнуть и в пищу использовать одни ростки. Оставляйте только неповреждённые семядольки.

  • @AnnaSonechko82
    @AnnaSonechko82 2 роки тому +3

    Спасибо большое за видео, понятно просто и очень приятно слушать и смотреть Вас!) Полина. подскажите, при проращивании сои есть специфический запах? Мои бобы не потемнели, потихоньку росточки увеличиваются..но запах какой-то ядреный, не могу даже объяснить чем пахнет( Или в идеале запах должен быть нейтральным?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      Анна, благодарю вас, мне очень приятно, что вам понравилось видео! Да, при проращивании сои есть запах для нас весьма непривычный, где-то даже неприятный. Не пугайтесь, это нормально.

  • @SuperNero999
    @SuperNero999 3 роки тому +8

    Спасибо Вам огромное, Полина!!! В проращивании сои, лично для меня, есть 1 самый огромный плюс - не нужен этот высокий горшок (в тетрапаке, кстати, я так и не проращивала). И вот, наконец-то я поняла, что именно покупают корейцы в магазинах!!! Однако, для меня до сих пор остается загадкой, КАК они выращивают такие идеальные ярко-желтые и длинные ростки? У меня только 1 предположение - у них есть специальный "чудо сорт".

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому +6

      Надя, здравствуйте! Спасибо вам, что не оставляете без внимания ни одно моё видео! Это очень приятно! Таким же способом, как сою, можно проращивать и маш. У меня даже есть такое видео) ua-cam.com/video/vxI8FPQLGCY/v-deo.html Это очень удобный способ, я теперь только им и пользуюсь. А секрет красивых ростков прост - промышленное производство. Сейчас в Корее никто сам не проращивает, ну если только где-то в деревне))) Всё можно купить в магазинах. А промышленным способом, где есть постоянные необходимые условия (влажность, температура и т. д.) вырастить красивый товар довольно просто ;) ua-cam.com/video/6uEfX8Hjz5c/v-deo.html вот в этом видео посмотрите, как японцы выращивают столетиями соевые ростки одним и тем же способом) Всё отработано настолько, что диву даёшься))) Красота!

    • @SuperNero999
      @SuperNero999 3 роки тому +2

      @@PolinaShinkina Не за что говорить мне спасибо, Полина. Спасибо огромное Вам за Ваш труд!!! Отдельное спасибо за ссылки - обязательно посмотрю данный видеоматериал. Очень жаль, конечно, что дома не получится вырастить такой же продукт, как и магазинный ((( Я как вижу обилие растительной продукции на корейских прилавках магазинов и рынков так грустно становится, что не в той стране живу.

    • @user-ip6og4zw9i
      @user-ip6og4zw9i 6 місяців тому

      Дайте, пожалуйста тел. человека, который продаёт сою.

  • @elenasushkova8626
    @elenasushkova8626 3 роки тому +2

    Спасибо за такое подробное и познавательное видео. Пришлите мне, пожалуйста, ссылку какие на WB лучше заказать бобы сои для проращивания. Заранее спасибо🙏💕

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 роки тому

      Здравствуйте, Елена! Спасибо и вам за внимание! Сою я покупала здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=EX

    • @MikhailKa40
      @MikhailKa40 11 місяців тому

      @@PolinaShinkina❤

  • @user-qo9tn4lf4s
    @user-qo9tn4lf4s 2 роки тому +1

    Спасибо, лайк и подписка, очень подробно. А вы проращивали рапс на микрозелень?? Нигде не могу найти подробной информации. Говорят в рапсе тоже есть ядовитое вещество. Если есть инфа поделитесь пожалуйста.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Благодарю вас за внимание и подписку! Да, рапс я проращивала. Но видео пока не снимала. Про ядовитые вещества я слышала вообще, что якобы все проростки и микрозелень не безопасны. Вот здесь статья на эту тему moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/ интересно, я после неё задумалась о пользе всего этого) а о микрогринах отдельно статья вот здесь moveat.expert/stati/prorostki-i-mikrogriny-7-nauchnyh-faktov-o-mnimoj-i-dejstvitelnoj-polze/ так, для общего развития)

  • @user-gx8tg5ml8c
    @user-gx8tg5ml8c 3 роки тому +3

    👍

  • @user-pb2dq6vx5c
    @user-pb2dq6vx5c 2 місяці тому +1

    ❤❤❤

  • @user-ew4wd6tq2w
    @user-ew4wd6tq2w 2 роки тому +7

    Ой... поддерживаю! с соей я уже измучилась... маш прорастить вообще легко... а соя большая капризница... да и найти её непросто... купила на ОЗОНе "Соя бобы выращены на Алтае от фермера" - исплевалась вся(((((( если тофу норм получается, про проращивание это прям до слез((( спасибо, попробую по Вашему способу...

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Ольга, как же я вас понимаю! С соей очень трудно, на неё прям всё влияет, и температура в доме, и влажность и Бог знает что ещё! С машем всё намного-намного проще!!!

    • @user-fb1zg7je7e
      @user-fb1zg7je7e Рік тому

      Гораздо лучше тофу будет продукт из цельных соевых бобов, например темпе, который представляет собой плотный пирог из ферментированных соевых бобов.
      Если его внимательно рассмотреть, то можно увидеть маленькие соевые бобы.
      Обычно я не ем темпе на завтрак, но люблю нарезать его на тоненькие кусочки, обмакнуть в густую «яичную» смесь из семян льна (см. мой рецепт на с. 386), обвалять в панировочных сухарях из цельнозернового хлеба, смешанных с розмарином, или в кукурузной муке грубого помола и запечь в мини-печи до золотисто-коричневого цвета при температуре 200 °C. Затем я макаю их в острый соус, с которым обычно едят куриные крылышки, которые так нравились мне в юности.
      Доктор Майкл Грегер

    • @user-ye9kb9dm8x
      @user-ye9kb9dm8x Рік тому

      А у меня как то само получилось. Я замачивать для варки поставила и так вышло что она у меня неделю простояла. Я смотрю, а там росточки. Просто в керамической кадушке под крышкой.

    • @TENUSISS
      @TENUSISS Рік тому

      В чем разница между сои и Маша?

  • @alexryzhkov3469
    @alexryzhkov3469 4 місяці тому +2

    Добрый день. Правильно будет говорить семена сои, так как бобами называют те части растения, в которых появляются и созревают семена сои. Это именно и будет боб, не путать со стрючками, например рапса.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  4 місяці тому

      Благодарю вас, Алекс! Буду знать)

  • @user-ml6uj4hs7e
    @user-ml6uj4hs7e 2 роки тому +5

    Спасибо за видео! Допустила сразу несколько ошибок до того как посмотрела Вас. Поделитесь, пожалуйста, ссылкой где брали бобы.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Спасибо и вам за внимание! Сейчас эта ссылка уже не актуальна, к сожалению(

  • @user-cz6ml1bf7e
    @user-cz6ml1bf7e 2 роки тому +1

    Благодарю! 🥰можно пожалуйста ссылку на Вайлдберриз

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Здравствуйте, Юлия! И вам спасибо за внимание! Вот здесь покупала для проращивания, но конечно я ничего не могу гарантировать) www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS покупала давно

  • @yuriy2800
    @yuriy2800 Рік тому +2

    Полина, скажите пожалуйста, как сделать тепловую обработку росткам сои или как их приготовить.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому +2

      Юрий, вот здесь самая простая закуска из соевых бобов ua-cam.com/video/2MtUSvoFBYw/v-deo.html

    • @yuriy2800
      @yuriy2800 Рік тому +1

      @@PolinaShinkina Спасибо

  • @mrbelhandmade8805
    @mrbelhandmade8805 Місяць тому +1

    Спасиббо за видео можно ссылку, где покупаете сою?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.

  • @ljunika
    @ljunika 2 роки тому +2

    Можно ли проросшие ростки замораживать или готовить только сразу после проращивания

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Я уверена, что после замораживания ростки потеряют вкусовые свойства. Лучше их готовить сразу после того, как проросли. Можно после проращивания их хранить в холодильнике в пакете в течение нескольких дней.

  • @user-fp6jn3nu3e
    @user-fp6jn3nu3e 2 роки тому +1

    Купи прорашиватель на китайском маг очень удобно и быстро получается

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Благодарю вас, Светлана! Проращиватель у меня уже есть. В этом видео я хотела показать, как можно справится без него.

  • @davlatartikov60
    @davlatartikov60 3 роки тому +2

    Красова

  • @user-mz7zm6ry9s
    @user-mz7zm6ry9s 2 роки тому +1

    Здравствуйте,
    А если около горячей батареи отопления, подчеркну что рядом с батареей! Т. Е. Где потеплей ставить сою для проращивания в тёмном месте?
    Быстрее в схожесть будет?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте, Дмитрий! Чем теплее в помещение, тем лучше растёт соя, поэтому смело можете ставить возле батареи ;)

  • @vovsova.
    @vovsova. 2 роки тому +1

    Добрый день ! Подскажите пожалуйста какую и где покупаете сою ? Поделитесь пожалуйста 🙏

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Здравствуйте! www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=XS последний раз покупала вот здесь, но сейчас не смогу ручаться за качество, так как сама давно не проращивала ;)

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому +1

      Вроде бы еще вот здесь есть всхожие бобы www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS

  • @olikash.1457
    @olikash.1457 2 місяці тому +1

    Здравствуйте, а можно ссылку на озон где купить, благодарю за ранее

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.

  • @user-ef7gw1ov9n
    @user-ef7gw1ov9n 2 роки тому +2

    Супер, спасибо, а можно контакты продавца семян сои

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте, Андрей! Спасибо вам за внимание! Я брала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS и здесь www.wildberries.ru/catalog/14722468/detail.aspx?targetUrl=XS

    • @user-ef7gw1ov9n
      @user-ef7gw1ov9n 2 роки тому +1

      @@PolinaShinkina спасибо большое

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      @@user-ef7gw1ov9n всегда пожалуйста 🤗

  • @msj8285
    @msj8285 3 місяці тому +1

    Спасибо большое ❤

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  3 місяці тому

      И вам спасибо за ваше внимание!

  • @lyudmilalee6919
    @lyudmilalee6919 10 місяців тому +2

    Здравствуйте, Полина! Вы обещали ссылку, у кого покупали сою. Можете поделиться?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому +1

      Здравствуйте, Людмила! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx

  • @user-ry4it6lt8t
    @user-ry4it6lt8t 2 роки тому +1

    Здравствуйте можете сказать по вкусу маш вкусный или соя?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте! И то, и другое вкусное, соя имеет более выраженный вкус, более насыщенный, чем у маша.

  • @sd0529
    @sd0529 Місяць тому +1

    Добрый день. Пришлите пожалуйста ссылку где можно купить хорошего качества бобы.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.

  • @user-qq4me2bf9s
    @user-qq4me2bf9s 10 місяців тому +1

    РС-1 и элитные надо брать
    Рс1 это первая репродукция
    Элита это вообще вещь, из нее первая репродукция
    Проблема с том что 98% сом селекция , само по себе не страшно, но второй раз растут очень плохо, 30-40 % потому надо искать именно семенной фонд.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      Это уже профессиональные знания) Я даже о таком не задумывалась! Можете рассказать подробнее и простым языком? Для чайников, так сказать)

  • @mallika968
    @mallika968 Рік тому +1

    Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста ссылкой продавца на бобы сои.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Светлана, здравствуйте! Я покупала здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=XS но гарантии дать не могу, так как покупала уже очень давно.

  • @_RUDE_
    @_RUDE_ Рік тому +1

    Скинте ссылку пожалуйста на магазин где берете.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Здравствуйте, Андрей! К сожалению не могу поделиться с вами ссылкой, сама давно сою не проращивала, поэтому не могу сказать, какая информация сейчас актуальна. Уж простите, что не смогла помочь ;)

    • @_RUDE_
      @_RUDE_ Рік тому +1

      @@PolinaShinkina Спасибо за ответ. Я уже купил прорастил пару раз, слишком с ней много возни.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      @@_RUDE_ да, соя капризная дама) проще маш проращивать.

  • @andreymetko3320
    @andreymetko3320 2 роки тому +2

    А можно ли таким образом есть нут и чечевицу?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      Вы имеете ввиду сырыми? Если да, то нут и чечевицу можно есть сырыми проростками, а вот сою в сыром виде есть не советую.

    • @Halalika
      @Halalika Рік тому +1

      @@PolinaShinkina почему сою в сыром не стоит?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      @@Halalika соя содержит опасные соединения (трипсин, гемагглютинин, фитиновая кислота и др.), которые способны принести огромный вред всем, кто употребляет ее на постоянной основе. Так же употребление большого количества мои вызывает дефицит минеральных веществ, моя препятствует их усвоению. А ещё соя содержит фитоэстрогены - вещества, которые действуют в нашем организме наподобие женских половых гормонов - эстрогенов. Следовательно, употребление соевых продуктов в большом количестве крайне нежелательно для мужчин, детей и подростков, а так же женщин с определенными заболеваниями. Поэтому сою не советую есть в сыром виде, а так же в большом количестве!

  • @RaDosteya369
    @RaDosteya369 2 роки тому +2

    Можно ли есть проростки сои сырыми?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте! Соевые проростки есть сырыми нельзя.

    • @mintm.7522
      @mintm.7522 2 роки тому

      А каким образом их добавлять в блюда? Мариновать?

  • @user-rq9lx5nt5q
    @user-rq9lx5nt5q Місяць тому +1

    А где ссылка на хопошие семена?? Пожалуйста

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      Здравствуйте! Давно сама не покупала соевые бобы, поэтому моя старая информация, к сожалению уже не актуальна.

  • @markiza6464
    @markiza6464 11 місяців тому +3

    Вчера во вьетнамской кухне мне подали Фо-Бо и соевые ростки отдельно на тарелке. С удовольствием съела заедая мясом и запивая бульоном. Тайцы едят пророщеные соевые бобы и с термической обработкой и без. Маринуя их и нет. Иногда просто с устричным соусом

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      Здравствуйте, хочу вас поправить. Скорее всего вам принесли ростки маша, потому как для супа Фо-Бо используется именно маш, а его да, можно есть и сырым и термически приготовленным. И про Таиланд, насколько я знаю, там тоже маш преимущественно ;) Для большинства европейцев непросто отличить маш и сою, поэтому нам легко обмануться в данном вопросе.

    • @user-br7mi1fn2p
      @user-br7mi1fn2p 6 місяців тому +1

      Благодарю, очень интересно!. Расскажите про тепловую обработку

    • @user-tg2oq9fw1v
      @user-tg2oq9fw1v 3 місяці тому

      Да, в моем городе , тоже подают Фо - бо с соевыми ростками и они не обработаны. В меню, указана именно соя.
      Очень вкусные.

  • @kentavr228
    @kentavr228 Рік тому +1

    Не совсем понимаю, а собственно каждый день надо заворачивать в полотенце? Или только в первый день?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому +1

      Заворачиваете каждый день, как только полили, сразу завернули в полотенце и поставили в тёмное место.

  • @TENUSISS
    @TENUSISS Рік тому +1

    Как заказать зёрна?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      Поищите здесь: www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=соя%20бобы%20для%20проращивания

  • @HAPPY-HEALTHIEST
    @HAPPY-HEALTHIEST 2 роки тому +1

    Ссылочку дайте, пожалуйста, где можно купить сою и маш?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте, Юлия! Вот здесь маш www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?page=1&sort=priceup&search=маш, а вот такую сою мне посоветовали, но я её ещё не пробовала www.wildberries.ru/catalog/12329798/detail.aspx?targetUrl=EX я покупала вот здесь www.wildberries.ru/catalog/19248751/detail.aspx?targetUrl=EX

  • @user-js5xt7dt9m
    @user-js5xt7dt9m 2 роки тому

    У меня по этому способу соя проросла, но стала тухнуть. Держала я ее в ванной комнате, там жарко и влажно. Может от этого?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Возможно, попробуйте поставить в более прохладное место.

  • @lasertagdreamer
    @lasertagdreamer 2 роки тому +2

    Места занимает много, а на выходе горсть ростков.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      Полностью с вами согласна! Маш проращивать гораздо выгоднее) Просто я рассказываю про корейскую кухню и не могу обойти вниманием традиционную сою ;)

  • @iskaropki
    @iskaropki 2 роки тому +1

    Полина Шин Кин А.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому +1

      ))) Класс, почти корейское имя) спасибо

  • @user-cr3iu2zk7x
    @user-cr3iu2zk7x Рік тому +1

    дак где нашла то бобы?

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Сейчас уже не скажу вам) Сама давно не покупала сою для проращивания ;)

  • @juliaqueen7611
    @juliaqueen7611 Рік тому +1

    На 4й день у меня запахло тухляком🙄😩
    А почему у меня нет длинных ростков????? У меня не стоят так длинно!(((( Они в разнобой 🙄😳
    Ой,мои ростки,как у Вас в отходах🙄😄🙈😆

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Да, такое случается, к сожалению( Пробуйте, не останавливайтесь и у вас обязательно получится!

  • @missmarple2475
    @missmarple2475 Рік тому +1

    Ага, дайте ссылку на продавца))

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  10 місяців тому

      Здравствуйте! Видео было снято довольно давно, поэтому та ссылка, которой я пользовалась, уже не действительна. Но если бы я покупала сейчас, то купила бы здесь www.wildberries.ru/catalog/59611420/detail.aspx

  • @user-sx2mj7hw6j
    @user-sx2mj7hw6j Рік тому

    Помогает ли соя женщинам с раком груди?
    Было проведено пять исследований пациенток, перенесших рак.
    В целом женщины с раком груди, которые ели сою в большом количестве, жили значительно дольше и имели более низкий риск рецидива по сравнению с теми, кто ел мало сои‹‹135››.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Вот здесь интересные сведения на эту тему: Существовали некоторые опасения, что соя может иметь «феминизирующий» эффект или снижать уровень тестостерона у мужчин, влияя на эрекцию и качество спермы. Сою называют главным продуктом, снижающим тестостерон у мужчин. Это связано с тем, что активные ингредиенты сои - изофлавоны - являются производными от фитоэстрогенов - соединениями растительного происхождения, которые, возможно, ведут себя так же, как эстрогены. Эстрогены - это гормоны, которые активно участвуют в репродуктивной системе женщины. ru.wikipedia.org/wiki/Соя#Влияние_сои_на_мужское_здоровье

  • @user-pw1ue2nw3j
    @user-pw1ue2nw3j Рік тому +2

    А картошка прорастает сама собой!

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Татьяна, да! И даже не надо поливать ;)

  • @aralsea-5428
    @aralsea-5428 Рік тому +1

    Говорят, надо промыть гипохлоридом, чтоб не прогнивал. Надо ли.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Можно и попробовать, но я предпочитаю не использовать никакие химические средства. Если условия проращивания верные, то отпадает необходимость обрабатывать чем бы то ни было.

  • @alenahegai7212
    @alenahegai7212 2 роки тому

    У нас почему-то соя начала чернеть во время проращивания, на 2й, 3й день(((((((( и очень медленно растёт ((((((

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Здравствуйте, Алёна! Да, прорастить сою - непростое дело, как оказалось( У мня тоже получилось не с первого раза. Сначала нужно найти сою с хорошей всхожестью, а затем нужно просто соблюдать условия: тепло и влажность, свободной воды быть не должно - иначе загниёт, и если резко похолодает в помещение - тоже отразится на результате. Пробуйте, дорогу осилит идущий... Успехов вам!

  • @amyrllan23
    @amyrllan23 2 місяці тому +1

    Прорастила сою за три дня и сегодня за какие-то четыре часа она почему-то позеленела. Не пойму в чем причина.

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  15 днів тому

      Светлана, здравствуйте! К сожалению, не могу вам подсказать, у меня такого никогда не случалось.

  • @user-osliki66
    @user-osliki66 2 роки тому +1

    а соевое варенье чивото невиидать 👀

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  2 роки тому

      Я про такое ничего не знаю, расскажите ;)

  • @user-zp3gm6kh9y
    @user-zp3gm6kh9y Рік тому +1

    у вас соя не дозревшая что ли зеленоватая на вид хорошая соя светло желтая может из за этого плохо прорастают

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Может это такое освещение или цветопередача камеры. На самом деле соя жёлтая)

    • @user-zp3gm6kh9y
      @user-zp3gm6kh9y Рік тому +1

      @@PolinaShinkina здраствуйте кстати а по сколько вы покупаете сою у нас по 300 тнг на рубли где то 5о р

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      @@user-zp3gm6kh9y Ооо! Как дёшево!!! У нас на сою цены, как на космолёт, рублей 300 - 500 за кг)

  • @user-osliki66
    @user-osliki66 2 роки тому +1

    не , где варенье то

  • @user-nx5xj8il9h
    @user-nx5xj8il9h Рік тому +1

    Соя сейчас вся ГМО, да и маш также.

  • @user-ns6kk1dw7u
    @user-ns6kk1dw7u Рік тому +1

    90%сои это ГМО к сожалению. Тк она первая прошла успешно эти испытания. Так что сейчас о ее полезности миф. Но вкусная зараза😋

    • @PolinaShinkina
      @PolinaShinkina  Рік тому

      Жаль, конечно, но что же поделать. Думаю, просто не стоит злоупотреблять.

    • @user-ns6kk1dw7u
      @user-ns6kk1dw7u Рік тому

      @@PolinaShinkina согласна с Вами)