Marokkanisches Brot aus der Pfanne - Batbout- perfekte Beilage zu Tajine

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  • Опубліковано 27 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @rigihochflue1366
    @rigihochflue1366 7 місяців тому

    Tolles Rezept! Auch die Kinder lieben es! 👍👍👍 Wird morgen wieder mal auf den Tisch kommen! Danke! (darum schau ich mir gerade nochmals dein Video an...😊)

  • @angelikaniehues1947
    @angelikaniehues1947 5 місяців тому +1

    Super vielen Dank

  • @nalaWitch
    @nalaWitch Рік тому

    Ich mache immer noch etwas Naturjoghurt mit in den Teig , Tip von Freunden aus Marrakech ❤

  • @elkeelke5444
    @elkeelke5444 3 роки тому +4

    Hallo. Das Rezept werde ich mit glutenfreien Mehl ausprobieren. In der Pfanne ausbacken ist im Minivan gut machbar. Bärlauch habe ich als Salz, Pesto und Oel fertig. Dein Ingwerrezept habe ich als Salzpaste + Süßpaste !! Jetzt werde ich noch Zitronenzucker und Saft nach deinem Rezept verarbeiten. Vielen Dank für die tollen Videos. LG Elke

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Hallo Elke, ich freue mich sehr über dein Feedback.
      Liebe Grüße aus dem Hunsrück
      Gesa

  • @die_Angie
    @die_Angie Рік тому

    Mmmhhhh, dazu dein Baba Ganoush 😋😋😋 ... dass ich übrigens gerade fertig habe und so wunderbar lecker, cremig ist. Mein Mann futtert sich grad doll 😅.
    Einfach nur super sowas leckeres einkochen zu können 😋. Danke dir 🤗.
    Grüße Angie 🙋🏻‍♀️

  • @alexanderknapp7822
    @alexanderknapp7822 2 роки тому

    70% und mehr Hydration ist schwierig zu verarbeiten, lohnt sich aber.
    Klasse Rezept 👍🏻, vielen Dank für dein Video 🙏

  • @ibagm.8
    @ibagm.8 Рік тому

    und schon wieder ➕➕ well done

  • @seinenno
    @seinenno 2 роки тому +1

    Solch dickes Pfannenbrot habe ich noch nicht gegessen. Das werde ich gleich mal zu meinem arabisch angehauchten Rhabarber- Huhn-Topf probieren.
    Wenn ich Naan mache, friere ich den Teig nach dem letzten Gehen immer portionsweise ein. Taut binnen einer Stunde auf und so ist's immer richtig frisch aus der Pfanne. Das werde ich hiermit auch probieren. So ein Teigling nimmt auch weniger Platz in der Truhe weg, als das ganze Brot.
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich hab noch Semolina (kenne auch den deutschen Begriff nicht) und werde die Mischung mal ausprobieren. Deine Tajine klingt übrigens auch sehr lecker. Die muss ich auch mal nachkochen 😁

  • @juliane7252
    @juliane7252 Рік тому

    Werde ich suf jeden Fall ausprobieren..
    Es sieht schon lecker aus.
    Danke liebe Gesa😊

  • @chris_awasobaba
    @chris_awasobaba 2 роки тому

    Ich habe das Rezept mit 400 g Weizenmehl (550), 5 g Trockenhefe, 6 g Salz und 250 g Wasser gemacht - für 4 Dönertaschen. Es war so gut! Nie wieder kaufe ich die fertigen, in Plastik eingepackten Dönerfladen aus dem Supermarkt. Genial dieses Rezept! Wenn ich Semoulina auftreiben kann, wird es vielleicht noch besser (dann aber mit etwas mehr Wasser).

  • @Bueddenwarder-Aggerschnagger
    @Bueddenwarder-Aggerschnagger 2 місяці тому

    Mmmmmmmmhhhhhhh .... 😋

  • @miriambu8528
    @miriambu8528 Рік тому

    Super Rezept, danke. Mit 00 Pizzamehl müsste es eigentlich auch funktionieren, oder? Ich probiere es mal aus 😂

  • @erikastockl5103
    @erikastockl5103 3 роки тому

    oh Gesa ich esse endlich ein gelungenes Pfannenbrot, das Dicke. Danke!

  • @kornblume2820
    @kornblume2820 3 роки тому

    Hallo gesa.
    Wieder mal ein Dankeschön für das rezept.
    Habe gestern die Kräuterbutter mit Bärlauch gemacht ( lecker)
    Dir und der Familie noch e i nen schönen sonntag.
    Lg von Diana.

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Hallo Diana, danke dir und wünsche dir / euch auch ein schönen Sonntag 🙋🏼‍♀️

  • @erikaritaso895
    @erikaritaso895 3 роки тому

    Das wird nachgemacht, die Tajine kenne ich so ähnlich. Nämlich mit Chorizo Wurst, das hat mein Stiefvater hin und wieder gemacht, er war Spanier. Ich glaube die hießen einfach nur spanische Eier. Hatte ich schon ganz vergessen, er ist leider sehr früh verstorben.
    Danke für 's zeigen!😃👍

  • @vielcollins8719
    @vielcollins8719 3 роки тому

    Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Sieht total lecker aus!!!

  • @Reinhardle
    @Reinhardle 3 роки тому

    Sieht super aus wird gleich ausprobiert :)

  • @karinschillerac
    @karinschillerac 3 роки тому +2

    Super! Ich kann es förmlich riechen. Ist es nicht toll, was man aus Mehl, Salz, Hefe und Wasser zaubern kann?
    Ich mag Pfannenbrot sehr gerne. Wir essen es auch zum Grill- oder Backhähnchen.
    Mit Semola hab ich es noch nicht gemacht, muss ich unbedingt probieren. Leider wollen meine Hände momentan nicht so, wie ich will. Aber irgendwann wird es schon wieder funktionieren!

  • @erikastockl5103
    @erikastockl5103 3 роки тому

    mei super, daß sieht ja total lecker aus, auch ich kann es bis hier her riechen! Ich hab das schon so oft probiert aber es ist mir noch nie gelungen.
    Du nimmst auch eine beschichtete Pfanne her, ich hab eine Silarganpfanne verwendet. Und bei weitem den Teig nicht so wie Du geknetet.
    Dieses Brot zu Deinen Tajjine Hackbällchen oh da wäre jeder Topf zu klein ;-)
    Semola ist immer zuhause ;-)

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 3 роки тому

    Oh ja.... Das sieht wirklich schön fluffig aus. Sehr lecker. :-)
    Lieben Gruss aus Bulgarien
    Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

  • @corinnadeutschmann-bock8012
    @corinnadeutschmann-bock8012 3 роки тому

    Ich glaube das wird sehr gut schmecken wenn man dieses Marokkanische Grießmehl hat

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому +1

      Hallo Corinna, schau mal in der Videobeschreibung, da habe ich den Namen hinterlegt.
      Da ich keinen Vorrat mehr aus dem Urlaub hatte, habe ich es auch online gekauft.
      Liebe Grüße Gesa

  • @f.j.6590
    @f.j.6590 3 роки тому +3

    Hallo Gesa, ich liebe deine Videos und bin auch mit dadurch Feuer und Flamme meinen eigenen Garten zum Teil als Selbstversorgergarten zu gestalten.
    Das Brot sieht super lecker aus. Wo findet man eine solche Teigschale? Leider ergibt die Suche im Internet nichts vergleichbares.
    Danke und viele Grüße

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Hallo, die Schale habe ich mal aus Spanien mitgebracht 😊
      LG Gesa

    • @erikastockl5103
      @erikastockl5103 3 роки тому

      @@natürlichselbstgemacht ist wohl das Unterteil Deiner Tajjene?

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Hallo Erika, nein, das ist nicht das untere Teil der Tajine. Diese Schüssel habe ich aus Spanien mitgebracht.
      LG Gesa

    • @erikastockl5103
      @erikastockl5103 3 роки тому +1

      @@natürlichselbstgemacht ok! Dein Pfannenbrot schmeckt auch zum Frühstück noch. Das nächste ist schon angesetzt ich habe es gerade vorher verteigt mit weniger Hefe und Abends kommt es in die Pfanne und wird zum Rest vom Gemüseeintopf und den Hackbällchen gegessen.
      Das ist ein "Natürlich Selbstgekocht" Abendessen.

  • @user-dh6gu2xk6o
    @user-dh6gu2xk6o 3 роки тому

    Werd ich versuchen... hab dich jetzt Abonniert:)

  • @manuelawolff3706
    @manuelawolff3706 3 роки тому

    Was ist das denn für eine tolle, tonfarbene Teigknetschüssel? LG Manuela

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Die hab ich mit aus Andalusien mitgebracht, glaube da werden Tappas drin serviert.
      Liebe Grüße Gesa

  • @corinnadeutschmann-bock8857

    Ich frage mich grade ob ich in den Teig noch Kümmel oder Nüsse mit hineinmische, das müsste doch auch schmecken. 🤔 L. G. Corinna

  • @c.n.medikus-doc1519
    @c.n.medikus-doc1519 2 роки тому

    Liebe Gesa, deine rote Backschale ist ja toll, wo hast du die denn her? Danke
    Und dürfte ich gleich noch fragen, ob du auch schon mal Nudeln gemacht hast oder ob ich das verpasst habe?
    LG Medikus-doc Chris

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  2 роки тому +1

      Hallo, die Schale habe ich aus Spanien mitgebracht.
      Ein Video zu Nudeln gibt es noch nicht.
      Liebe Grüße Gesa

    • @c.n.medikus-doc1519
      @c.n.medikus-doc1519 2 роки тому

      @@natürlichselbstgemacht danke dir für die schnelle Antwort ! 😘

  • @petraportenhauser897
    @petraportenhauser897 2 роки тому

    Kann man dasBrot einfrieren und wie taut man es auf

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  2 роки тому

      Hallo, ja Einfrieren geht, zum auftauen einfach ein paar Stunden vorher rauslegen und ohne Beutel auftauen lassen, dann kurz in Ofen /Ofanne/Grill aufbacken.
      Liebe Grüße Gesa

    • @petraportenhauser897
      @petraportenhauser897 2 роки тому

      Danke für deine schnelle Antwort ich liebe deinen Kanal warte jede woche auf dein Rezept

  • @JuliaKadauke
    @JuliaKadauke 3 роки тому

    Ich glaube, die Temperatur bei dir und auch die Luftfeuchtigkeit sind gaaaanz anders als in Marokko 😉

  • @Milacron1967
    @Milacron1967 3 роки тому

    🚀

  • @Nihe1967
    @Nihe1967 3 роки тому

    Hallo, du sagst 2 Liter Wasser, aber hier steht was anderes. Auf 800 g Mehl ist das zuviel, normal wäre da ca. 700 g Wasser.

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому +1

      Ja, du hast recht, in der Videobeschreibung ist die korrekte Menge hinterlegt.
      Weiß auch nicht was ich da im Kopf hatte...
      Liebe Grüße Gesa

    • @Nihe1967
      @Nihe1967 3 роки тому

      @@natürlichselbstgemacht dann ist ja gut, ich war echt erst sehr irritiert LOL

  • @doc_huebi
    @doc_huebi 2 роки тому

    Semola nehm ich immer für Nudeln aber die Preise sind ja mittlerweile echt heftig.

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  2 роки тому

      Ja, das stimmt, fast alle Lebensmittel sind viel teurer geworden.
      Liebe Grüße Gesa

    • @doc_huebi
      @doc_huebi 2 роки тому

      @@natürlichselbstgemacht Das schon, aber Semola kostet das Kilo mittlerweile 3 bis 4 €. Ich hab auch schon Anbieter gesehen, die rufen bis zu 8€ ab 😨 oder du hast noch jemand an der Hand, der die Preise noch nicht mitbekommen hat. 😁

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  2 роки тому

      Nein, leider nicht.

  • @erikastockl5103
    @erikastockl5103 3 роки тому

    wer gibt hier eigentlich einen Daumen nach unten?

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Hallo Erika, störe mich nicht daran, sobald ein Video von uns online geht, hab ich innerhalb der ersten paar Minuten direkt 2 Daumen runter, einige UA-camr haben wohl ein Problem mit mir...

    • @erikastockl5103
      @erikastockl5103 3 роки тому +1

      @@natürlichselbstgemacht gehen wir nicht näher drauf rein das wollen die wohl ich freu mich lieber darüber was ich von Dir lernen kann und vorallem das es mehr gibt die so sind wie ich.
      Ich finde Dich und was Du machst einfach toll.

    • @natürlichselbstgemacht
      @natürlichselbstgemacht  3 роки тому

      Danke dir 🥰