Liebe Community, bevor ihr dieses Video bzgl. einzelne Themen kommentiert, nur weil Euch die Meinung nicht passt...Judith hat sich für Euch (nur für Euch!) 1h hingestezt, hat die Themen vorbereitet, bewertet alle Themen aus aktueller wiss. Sicht und ist dabei absolut für alles offen und verurteilt Nichts! Sie basiert ihre Einschätzungen auf einem breiten Wissen durch zwei Studiengänge und ihrem Wissen in der Zusammenarbeit mit Leistungssportlern. Im Video selbst differenziert sie aber auch hier zwischen Breiten- und Leistungssportlern. Wenn ihr nun hingeht und einzelne Themen rauspickt, nur weil Euch einzelne Aussagen stören, wird dies unserer Meinung nach der Sache nicht gerecht...also kommentiert bitte respektvoll und fundiert - DANKE!
Vielen Dank für dieses Statement! Ihr sprecht mir aus der Seele... ich war kurz davor, etwas Ähnliches zu schreiben. By the way: Einige Community-Teilnehmer sollten ihre missionarischen Ambitionen etwas hinten anstellen (Stichwort: "vegan") und sich auf die eigentliche Zielrichtung dieses Channels besinnen.
Respekt dafür, dass ich Euch hiermit in die Höhle des Löwen gewagt habt... Das sich hier viele Veganer in den Kommentaren tummeln war Euch doch aber zu Anfang bestimmt klar oder? In diesem Thema ist einfach enorm viel Spannung weil man mit der persönlichen Ernährung weit mehr "auslöst" als einfach nur seinen Hunger zu stillen oder Energie für die nächste Einheit zu haben. Mit jedem Supermarkteinkauf trift man eine Wahl für oder gegen eine Industrie bzw. eine nachhaltige Zukunft.... Ich weiss dass es Euch strickt darum geht mit welcher Ernährung man noch leistungsfähiger/schneller/ausdauernder sein kann...Ich hätte mich vorher zusammengesetzt und genau diese Trollkommentare versucht zu antizipieren indem man vor dem Gespräch klipp und klar im Video (direkt fetten Disclaimer in der Videobeschreibung oder Ähnliches) sagt das der Nachhaltigkeitswert hier NICHT zur Debatte steht und es NUR darum geht mit welcher Nahrung man vermeintlich im Triathlon die besten Ergebnisse (laut studierter Ernährungswissenschaftlerin) erzielt. Lieber etwas "edgy" sein und Klartext reden von Anfang an...oder Kommentarfunktion ausschalten und das video einfach für sich selbst stehen lassen... (natürlich lebe ich schon seit jahren vegan....alter wir haben 2018...jeder empathische mensch weiss, dass das die zukunft ist...und wenn ich dafür meine alterklasse nicht gewinne weil mir rotes fleisch oder tierinnereien für einen optimalen eisengehalt fehlen ist mir das schnuppe...)
Möchte auch noch eine Lanze brechen für Judith. Bin seit einigen Jahren Veganer und fühle mich auch seitdem deutlich fitter und motivierter und habe auch daher erst mit Sport/Triathlon angefangen. Ihr habt wirklich alles sehr sachlich nüchtern und aufgeschloßen erklärt. Judith hat immer aus ihrer eigenen Sicht und Erfahrung erklärt. Es wurde nichts verallgemeinert. Was ich für mich mitnehme: Was für den Einen funktioniert, muss nicht für Jeden funktionieren. Man muss individuell ausprobieren, was für einen funktioniert. Und wer absolute Spitzenleistung erreichen will, der sollte sich Beraten/Betreuen lassen ; ganz unabhängig von der Ernährungsart. Vielen Dank! Macht weiter so! P.S.: Warum sind im Triathlon eigentlich immer alle so extrem leistungsorientiert? Wo sind die „Hobbytriathleten“ geblieben? ;)
You probably dont care at all but does someone know a method to log back into an instagram account?? I stupidly forgot the password. I would love any help you can offer me!
Erstmal Danke für ein weiteres tolles Video und vor allem auch Danke an Judith für die Zeit! Ich finde es echt super was ihr hier jedesmal für uns zaubert und wie viel Leidenschaft ihr in das ganze steckt. Umso ärgerlicher finde ich die Kommentare mancher Zuschauer. Ich finde jeder sollte für sich selbst Entscheid können, welche Ernährungsweise er für sich selbst am besten findet. Natürlich kann man immer SACHLICH mit Anderen über seine eigene Meinung diskutieren und die Vorteile seiner Sichtweise erläutern, aber man muss dabei auch immer die Sichtweise Bzw. Meinung der anderen Partei respektieren! Ich selbst beschäftige mich aktuell auch mit verschiedenen Ernährungskonzepten und bin gerne bereit andere Sichtweisen kennen zu lernen, allerdings würde ich nie jemand anderem versuchen eine bestimmte Sicht aufzuzwingen. In diesem Sinne macht einfach weiter so mit eurem Content, es gibt genug Leute die eure Arbeit wertschätzen :)
Top Video!!! Dankeschön. Mich würden noch mehr Aspekte zum Thema 'Regeneration' interessieren (Timing der Mahlzeit, Proteinzufuhr (ist das Timing wirklich so entscheidend), Nahrungsergänzungsmittel, etc.. Falls ihr noch ein Video macht, gerne mehr dazu!
das Thema Ernährung ist extrem wichtig und daher super, dass ihr das in ein so umfangreiches video packt! lasst euch nicht von manchen Kommentaren ärgern - ich mache schon länger keto und bin da auch nicht mit allem was judith sagt überein aber so individuell wie sie es beschreibt ist es auch - für jeden funktioniert einfach etwas anderes und der austauch ist doch das spannende und nicht das sich jeder für den allheiligen hält weil er mal etwas von einer studie gehört hat :)
Ich möchte Euch ganz herzlich für die ausgezeichnete Arbeit danken die ihr hier an den Tag legt! Tolles Interview, sehr informativ; ihr seit spitze für den Sport, macht gerne weiter so! :D
Bäähm! Sehr geil! Auch wenn ich viele Wörter noch nie in meinem Leben gehört habe, glaube ich ne ganze Menge verstanden zu haben! :D Immer noch schön kurz und knapp zusammengefasst, top!
Liebe Triathlon Crew, vielen Dank für dieses wirklich gute und ausführliche Video! Mich würde es freuen, wenn es ein Folgevideo gibt in dem ihr die vorgestellten wissenschaftlichen Erkenntnisse nochmal konkretisiert und zeigt wie man sie dann im Training (und auch im Wettkampf) umsetzten kann. Also, wie sieht zum Beispiel eine möglicher Ernährungsplan für einen Tag aus? Worauf sollte man besonders achten? Wie verteilt man die Mahlzeiten über den Tag hinweg optimal hinsichtlich des Trainings? Welche Best Practices gibt es? Wie kann man bspw. die Kalorien von Mahlzeiten gut schätzen? usw. Ich finde ihr schafft diesen Bogen von den wissenschaftlichen Grundlagen zur Umsetztung im Training in eueren anderen Videos immer sehr gut! Viele Grüße, Lars
Danke für die tollen Infos. Als ich die Frage bzgl Bockhornklee gestellt habe, wusste ich nichts von einem möglichen Verbot bzw. einer Prüfung. Habe es nur bei einer Sportseite quer gelesen. Nun kommt Licht ins Dunkel und der Bockshornklee bleibt wo er ist. Tolles Video - Endloses Thema
Wieder einmal ein sehr informatives Video mit fundiertem Inhalt aus kompetenter Quelle! Wie immer eigentlich! Danke an Judith! Einziger Kritikpunkt wäre vielleicht, dass viele Fragen in dieselbe Richtung abzielten (Low-Carb, Nüchtern, Ketose... usw.). Allerdings sind dafür ja eher wir, die Community, verantwortlich; ihr müsst ja mit dem Fragenmaterial arbeiten, was ihr geliefert bekommt :D . Vielen Dank!
Danke Thomas 😊👌🏼 Wir haben zunächst versucht einzelne Themen zu blocken (auf Basis Eurer Fragen). Vielleicht schaffen wir noch ein Video mit den anderen Themen...
Lieber Nick und liebe Judith vielen Dank für Eure Mühe und die gut aufgearbeiteten Informationen. Vegan oder nicht sollte jeder selbst entscheiden. Meiner Erfahrung nach achten Triathleten per se schon so gut auf Ihre Ernährung, dass der Fleischkonsum eingeschränkt wird. Alles weitere ergibt sich durch Erfahrungen und Ausprobieren sowie so guten Informationen wie sie hier im Video geliefert wurden. Freue mich schon auf das nächste Video.
Das Video ist super informativ geworden. Vielen Dank, dass ihr euer Wissen kostenlos zur Verfügung stellt,was einige User, die sich einzelne Punkte herauspicken, leider vergessen. Ernährung ist immer individuell und was der eine verträgt, muss nicht für jeden gut sein. Ich hoffe ihr macht noch viele weitere Videos und bleibt motiviert. Obgleich ich mir manchmal wünsche nicht nur Leistung und Langdistanz im Fokus zu sehen. Es gibt auch Hobby Athleten, die auf kürzeren Distanzen unterwegs sind und auch abonnieren 😉
Hallo zusammen,zuerst mal möchte ich mich bei Euch für die super Videos bedanken. Ich komme zwar aus dem Laufsport, trotzdem kann ich unheimlich viel vom euch lernen und ich finde das Thema Triathlon äusserst interessant. Ich habe jedoch eine Frage bzgl. Getränken. Wie sieht es mit dem Alkoholkonsum aus? Schadet da ein Wochenendbier? Des Weiteren würde ich gerne wissen wieviel Red Bull und Cola es während der Trainingsphase aussieht? Vielen Dank für das Feedback
Vielen Dank für das sehr schöne Video! Sehr informativ, sehr komplexe Themen habt ihr für Laien verständnisvoll erklärt. Macht weiter so. Gerne mehr Videos zu dem Thema!
Endlich wurde ich ausfühlich um den Mythos Low Carb im Ausdauersport informiert. Ich habe damit nur probleme damit gehabt sobald es in Richtigung Wettkampf ging. Lieben dank an Judith. Frage für das Nächste Video: Wie manage ich am besten den Electrolythaushalt im Training und Wettkampf welche Form hilft?
Hammer Video(s)! Hab euren Channel vor Kurzem entdeckt und erstmal gebinged. Das volle Spoho Express Paket! Danke Nick, Sebastian, Daniel, Judith, Yannick und wen auch immer ich vergessen haben sollte(;
Fast wärs hier untergegangen 😉 Judith kommt wieder ?! 🎉 Meine Fragen: 1. Mich interessiert auch noch das Thema Electrolyte. Im Besonderen was ist dran am „Electrolyte-Loading“? Also Abends am Tag vor und direkt vor starker Belastung/Wettkampf ggf. auch mit höherer Salzkonzentration als im Wettkampf selbst. 2. Creatine, Coffein, Rote Beete, Bockshornklee habt ihr ja schon besprochen. Was gibts denn noch so für kleine extra-„Booster“ mit der man die „ausgewogene Ernährung“ ergänzen kann? 3. Wie sieht denn so eine Ernährungsberatung aus? Bekommt man dann einen Essens-Plan wie von nem Trainer Trainingsplan? Tauscht man sich aus wie man sich nach dem Essen fühlt? Hab da keine richtig Vorstellung wie das funktioniert. 4. Und wenn ihr noch Zeit habt 😜 Wie wärs mit ein paar lehrreichen Anektoten aus Judiths Arbeit mit professionellen Sportlern. So ein bisschen ein (anonymer) Inside-scoop 😉
@@TriathlonCrew schön wäre mal eine Einteilung des Tages. Was soll ich wann und vor allem im Bezug auf die Trainingseinheiten essen. Wie soll dort die Makronährstoffverteilung aussehen? Wie viel Zeit sollte zwischen dem Essen vor und nach dem Training sein. Wann ist Gemüse sinnvoll um einen Lauf nicht mit Magenproblemen abbrechen zu müssen? Empfehlungen "guter" Lebensmittel/Mahlzeiten. Danke für das Interesse :) würde mich über Antworten freuen
Hi, danke für das interessante Video. Mich würde mal interessieren was ihr zu den unterschiedlichen Zuckerarten sagt. Habe jetzt ein paarmal gelesen, das Glucose viel schneller und direkter vom Körper verarbeitet wird als Fructose. In vielen Produkten ist aber Fructose, weil der billiger ist. Also schnell mal ne Cola und Snickers zum nachladen ist nicht optimal. Ich nehme jetzt immer traubensaftschorle mit etwas Salz und das klappt gut. Zitat: Alle Körperzellen bevorzugen aber Glucose zur Energiegewinnung. Glucose gelangt mithilfe des Hormons Insulin schneller aus dem Blut in die Zellen als Fructose, die erst über Umwege zur Energieproduktion genutzt werden kann. Schon im Darm wird Fructose von Menschen unterschiedlich gut und vor allem langsamer als Glucose resorbiert. Das liegt daran, dass Fructose passiv und ohne Energieverbrauch aus dem Darm in die Zellen der Darmschleimhaut entlang eines Konzentrationsgefälles einströmt, um von dort aus ins Blut zu gelangen. Glucose wird aktiv, also unter Energieverbrauch, in die Zelle gepumpt. Fructose dagegen wird in der Leber zu Fett abgebaut. Ein Großteil des auf die Weise entstandenen Fettes gelangt zurück in den Blutkreislauf. Es erhöht so die Blutfett- und Cholesterinwerte und wird in den Fettdepots eingelagert. www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Vorsicht-Fructose-Fruchtzucker-macht-dick,fruchtzucker106.html Viele Grüße Olli
Ich möchte mich erstmal für euren Aufwand und das meiner Meinung nach gelungene Video bedanken! Des weiteren finde ich es schade dass das Thema "vegan" hier so auseinander genommen wird. Klar kann es gut sein das durch vegane Ernährung noch das letzte Prozent rausgeholt wird.. jedoch befinden sich wahrscheinlich die wenigsten auf einem Leistungsstand wo das letzte Prozent zählt. Außerdem ist das ganze Thema auch wieder distanzabhängig.. In diesem Sinne einfach mal ein fettes Dankeschön und macht weiter so, ich finde euren Kanal super interessant und hilfreich.
Vielen Dank für das Video und eure Zeit, sehr sachlich alles erklärt - genau das finde ich wichtig. Noch eine kurze Frage: was genau ist eigentlich nüchtern (gibt es da eine bestimmte Zeit, die man vorher nicht gegessen hat)? Ich mache seit ca. 2 Jahren (vor allem im Sommer) alle meine Läufe (sowohl locker als auch IVs oder den langen Lauf) vor dem Frühstück, hauptsächlich aus zeitlichen Gründen, aber auch um der HItze zu entfliehen - ist das jetzt kontraproduktiv? Sollte vielleicht noch dazu sagen, dass ich im Moment nur für Halbmarathon (also nicht Marathon oder Triathlon) trainiere.
Hey Anni, wie Judith bereits gesagt hat, kann es im Einzelfall funktionieren und es kommt auf Ziel an...wenn es für Dich funktioniert ist es doch super 😊👍🏻
Kleine Anmerkung noch zum Eisen, weil das, wie ich finde, nicht so ganz rauskam: Veganer sind bezüglich Eisen besser aufgestellt als Vegetarier, weil sie keine Milchprodukte konsumieren, welche die Eisenaufnahme hemmen (Annahme: ceteris paribus). Und ein niedriger Ferritin-Wert ist meines Wissens auch nur dann problematisch, wenn er auch mit einem niedrigen Hb-Gehalt des Blutes einhergeht, was nicht zwangsläufig der Fall sein muss (bei mir hat sich mit der Umstellung von omnivor auf vegan der Ferritin-Wert um über 2/3 verringert, während mein Hb-Wert gestiegen ist; ich war sogar noch dazu Blut spenden :D #anekdotischeEvidenz). Es wird in der Wissenschaft mittlerweile darüber diskutiert, ob ein niedriger Ferritinspeicher nicht sogar eventuell gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, da Eisen ein ziemlich starkes Oxidationsmittel ist und somit, wenn es in (zu) hohen Mengen im Blut zirkuliert die antioxidativen Kapazitäten belastet, welche eigentlich für andere (z.B. regenerative) Zwecke genutzt werden könnten (was dann wiederum möglicherweise die Erholung verlangsamt. Dass sie schneller regenerieren, ist zumindest die Aussage, die man von vielen Athleten hört, nachdem sie Fleisch aus ihrer Ernährung genommen haben.).
Deine erste Aussage würde nur zutreffen, wenn Nicht-Vegetarier zu jeder Fleischmahlzeit auch Milchprodukte konsumieren würden, was sicher nicht der Fall ist. Zudem ist Milch auch nicht die einzige Quelle von Calzium, weshalb der kompitive Effekt von Calzium/Eisen auch bei Vegetariern auftritt. Und zudem steht Nicht-Vegetariern die effektivste Eisenquelle mit rotem Fleisch/Innereien nicht zur Verfügung. Im tierischen Gewebe liegt das Eisen schon als Eisen(III) vor, welches vom Körper effektiver resorbiert werden kann. Der gesundheitlichen Vorteil von niedrigen Ferritinwerten erschließt sich mir nicht, zumal Eisen nicht frei im Blut zirkuliert (wenn es das tuen würde, hättest du ein ziemliches Problem ;) ) sondern als Eisen(III) im Ferritin gebunden, gespeichert und transportiert wird. Das Athleten deshalb angeblich schneller regenerieren wenn sie auf Fleisch verzichten hat somit nichts mit Eisen zu tuen.
"Deine erste Aussage würde nur zutreffen, wenn Nicht-Vegetarier zu jeder Fleischmahlzeit auch Milchprodukte konsumieren würden, was sicher nicht der Fall ist." Ich hab mich hier explizit auf Vegetarier und Veganer bezogen; nicht auf Mischköstler. Das Eisen aus Haferflocken ist besser verfügbar, wenn es mit Mandelmilch statt Kuhmilch aufgenommen wird. Das Eisen aus Vollkornbrot ist besser verfügbar, wenn es mit Hummus statt mit Quark bestrichen wird. Nur so ein paar Beispiele. So war das gemeint. Idealerweise essen beide natürlich noch ne gute Portion Vitamin C dazu, um das Fe +III zu Fe +II zu reduzieren ;-) "Zudem ist Milch auch nicht die einzige Quelle von Calzium, weshalb der kompitive Effekt von Calzium/Eisen auch bei Vegetariern auftritt." Hab ich auch nicht behauptet :D "Und zudem steht Nicht-Vegetariern die effektivste Eisenquelle mit rotem Fleisch/Innereien nicht zur Verfügung. Im tierischen Gewebe liegt das Eisen schon als Eisen(III) vor, welches vom Körper effektiver resorbiert werden kann. " Hab ich nicht bestritten ;-) "Der gesundheitlichen Vorteil von niedrigen Ferritinwerten erschließt sich mir nicht, zumal Eisen nicht frei im Blut zirkuliert (wenn es das tuen würde, hättest du ein ziemliches Problem ;) ) sondern als Eisen(III) im Ferritin gebunden, gespeichert und transportiert wird. Das Athleten deshalb angeblich schneller regenerieren wenn sie auf Fleisch verzichten hat somit nichts mit Eisen zu tuen." Vieles davon hab ich wieder nicht behauptet. Ja, Eisen kommt im Blut nicht als freies Ion vor, aber auch Atome in einem Molekül können selbstverständlich Reaktionen (aka Oxidation und Reduktion) eingehen. Ich hab das hier auch nicht als bewiesene Tatsache in den Raum gestellt, sondern lediglich angemerkt, dass darüber momentan diskutiert wird.
Da hab ich mich bei deinem ersten Abschnitt leider verlesen; ich bin von einem Gemischkostler welcher zum Vegetarier wird ausgegangen. Wer lesen kann ist klar im Vorteil... ;) Sorry dafür. Dann hast du mit deiner ersten Aussage vermutlich recht. Ein Veganer kann eine effektivere Eisenaufnahme haben, verglichen mit einem Lakto-Vegetarier der calziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte isst. "Ja, Eisen kommt im Blut nicht als freies Ion vor, aber auch Atome in einem Molekül können selbstverständlich Reaktionen (aka Oxidation und Reduktion) eingehen." Der Metabolismus unseres Körpers ist ein höchst komplexes System. Das hier "selbstverständlich" Rkt zwischen Atom A und Atom B stattfinden können, halte ich für eine sehr gewagte Aussage. In diesem speziellen Fall scheint mir dies bei der Proteinstruktur von Ferritin auch nahezu ausgeschlossen... Das Eisenatom ist hier nicht wie in einem katalytischen Zentrum (vgl. z.B. bei Hämoglobin/Myoglobin) frei zugänglich, kann folglich auch keine Redoxreaktionen eingehen. Die Eisenatome sind im Inneren des Proteins koordiniert, so dass eine Interaktion mit dem umgebenden Medium nicht möglich ist. Die Struktur des Proteins ist für seine Funktion optimiert. Wenn es dich interessiert, findest du die Proteinstruktur in der RCSB PDB (1FHA). "Ich hab das hier auch nicht als bewiesene Tatsache in den Raum gestellt, sondern lediglich angemerkt, dass darüber momentan diskutiert wird." Ich habe deinen Beitrag auch nie bewiesene Tatsachen dargestellt, sondern lediglich meine Gedanken dazu geäußert, zumal ich von Strukturbiologie doch das ein oder andere verstehe ;)
Tolles Video und wieder sehr interessant ! Finde eure Video sehr lehrreich und das ganze mit Humor! Meine Frage wäre mal: gibt es einen Unterschied zw Männer und Frauen beim Sport? Hab zb gelesen das Frauen kein nüchtern Training machen sollten wegen cortisolspiegel am Morgen 🤔 oder mehr hit als lit machen sollten da ihr fettstoffwechsel anders funktioniert als bei Männer und sie generell weniger kh verbrennen ? 🤷🏻♀️🤔
Zum Thema Ketose: ich kenne sowohl Läufer wie Triatlethen, die in Ketose ihre Bestleistung gebracht haben. Die zwei Wochen (sind es meistens nicht mal) machen doch in Bezug auf Jahre gar nichts aus. Zum Thema Wettkampf: statt Gels zu futtern muss man eben in Ketose nicht nachladen. Und das über sehr lange Zeiträume.
Vielen Dank für Deinen Kommentar. Super spannendes Thema auf jeden Fall. Judith bezieht es ja vor allem auf den Hochleistungssport... Wenn für Bekannte von Dir funktioniert ist es doch super 😊✌🏻
Was haltet ihr von intermittierendem Fasten bei Sportlern wie uns, die mehrmals am Tag trainieren? Wenn ich beispielsweise Abends trainiere und danach nichts esse? Keine gute Idee oder?
Hallo, habt ihr Tipps bzgl. Lebensmitteln, die bei niedrigem Eisen und Hämoglobin Werten zu empfehlen sind? Danke ansonsten für den sehr interessanten Beitrag!
Alles gut erklärt aber aus meiner Sicht wird zu viel gefeilt besonders am material und Ernährung ich kann nur sagen essen worauf ihr Bock habt und denkt nicht zu viel drüber nach wichtig ist das man richtig tränniert euer Körper sagt euch worauf ihr Hunger habt man muss nicht nach tabelle Leben das macht krank LG Stefan trotzdem immer gerne
Habt ihr Erfahrungen mit Astaxantin supplementen? Mir hat das letztens ein Bekannter empfohlen und meinte, dass man damit deutliche Leistungssteigerungen erzielen könnte. Ich persönlich setze aber lieber auf vernünftiges Training.. Habt ihr damit Erfahrungen gemacht? Bzw gibt es dazu wiss. Erkenntnisse?
Danke für die Antwort meiner Frage die natürlich ein bisschen provokativ gestellt war. ;-) Auch ich ernähre mich ketogen und ich kann euch nur empfehlen es selber mal auszuprobieren bevor ihr euch auf eine Meinung festlegt, und das über einen Zeitraum von mindestens 2 - 3 Monate. Ich war auch sehr skeptisch, aber es funktioniert auch alles bestens ohne Schokolade und Gummibärchen ;-) Ich hatte noch nie in Ketose einen Leistungsabfall und kann auch die intensiven Einheiten und Wettkämpfe sauber durchziehen. Ich habe mich besonders nach der Umstellung bei den Wettkämpfe nur auf Kurz ,- und olympische Distanzen konzentriert, da man dort ja sehr intensiv aus den KH ziehen arbeitet. Unser Körper ist intelligenter als wir vielleicht glauben oder erforscht haben. Mein Fettstoffwechsel war jedenfalls noch nie so gut, und das ist nicht meine erste Triathlon Saison. ;-) Die "Keto Grippe" dauert 4 -5 Tage in der Regel. Mentale Stärke sollte man bei dieser Ernährungsform aber mitbringen und sollte nicht unterschätzt werden, da die "Verführungen" ja an jeder Ecke lauern. Sportliche Grüsse Martin
Hey Martin, könntest Du uns kurz was zu Denier Leistungsfähigkeit in Zahlen sagen? Wenn es Deine erste Tri-Saison war, ist vermutlich die absolute Energieflussrate nicht so hoch wie bei einem langjährigen (vermutlich leistungsfähigeren) Triathleten. Aber auf jeden Fall cool, dass es für Dich so gut funktioniert! Btw: Wir haben es z.T. schon ausprobiert und sind jedes Mal kläglich gescheitert...zudem haben wir einen Profi-Handbiker (Deutscher Kader) von ketogen auf "Mischkost" bzw. periodisierte KH-Aufnahme umgestellt und er hat sich dadurch enorm gesteigert (Schwelle um 12% gesteigert!). Also kein weiß oder schwarz, sondern den Einzelfall betrachten und wenn es bei Dir klappt ist es doch cool! Musst uns mal erzählen wie Du es genau gemacht hast und was Du jetzt so täglich isst...also mal alles aufschreiben von morgens bis abends - fänden wir super spannende!
Also meine erste Triathlon Saison ketogen, die 13 Saison insgesamt. Von der Leistungsfähigkeit kann ich dir nur sagen das ich meinen Hausberg noch nie so schnell hochgefahren bin :) Die meisten scheitern, weil sie zuwenig Fett essen und Fett nicht als Energiequelle akzeptieren. Was ich esse, heisst nicht unbedingt das dass auch andere essen würden, deswegen ist es schwierig einfach das essen zu kopieren. Daniel Pugge hat ja hunderte von Videos gemacht, da findet ihr reichlich Ideen. Herrausfinden muss jeder für sich und das bei seinen Sporteinheiten, wieviel Protein, KH und Fett er benötigt. Von Kalorienzählen würde ich abraten und ist bei einem guten Körpergefühl auch nicht notwendig. Sportlichen Gruss Martin
Ich habe ketogen ebenfalls ausprobiert und bin kläglichst gescheitert. Meine Laufzeiten haben sich massiv verschlechtert und mein Krafttraining empfand ich als Qual. Ich habe das Experiment nach drei Wochen abgebrochen. Ein halbes Jahr später habe ich es mit Low Carb versucht, auch hier eine Katastrophe. Niemals wieder. Triathlon Crew Cologne ich kann Eure Erfahrungen nur bestätigen.
@@bettyh5244 3 Wochen sind für eine Umstellung auf ketogen ist nicht praktikabel - Der Körper braucht schon alleine 5 - 6 Wochen um gescheit zu adaptieren.
Auch wenn ich die Art und Weise einiger Kommentatoren nicht unterstützte, so gibt es inhaltlich zu euren Aussagen bzgl. Vegetarischer und Veganer Ernährung doch einiges zu kritisieren. Zwei Aussagen aus dem Video, die ich sehr kritisch betrachte: - Man müsse sich den ganzen Tag mit der Ernährung beschäftigen. - Eine berufstätige Person, die Triathlon betreibt, ist auf ein Team oder Partner angewiesen, der einem das Essen vorbereitet. Die Aussagen sind natürlich großer Blödsinn. Richtig ist, dass man einen initialen Aufwand hat. Danach tendiert der Aufwand gegen null. Wenn ich doch einmal weiß, wie ich Eisen in einer pflanzlichen Ernährung aufnehme, kann ich dieses Wissen jeden Tag einsetzen. Generell gilt, dass jede Ernährungsform, ja auch die Omnivore, gut geplant durchgeführt werden muss. Die Eisenaufnahme ist da ein gutes Beispiel. Fleisch enthält ja zum Beispiel nicht nur Eisen und essentielle Aminosäuren, es enthält auch Bestandteile die leistungshemmend und gesundheitsschädlich sind, wie zum Beispiel ungesättigte Fettsäuren.
Du hast Recht, dass eine Person, die 8 Stunden täglich trainiert generell einen hohen Aufwand hat, seinen Energiebedarf und alle Nährstoffe zu decken, bei einer veganen Ernährung wird es noch ein bisschen schwieriger, ist aber machbar. Erkläre mir doch bitte, inwiefern ungesättigte Fettsäuren leistungshemmend und gesundheitschädlich sind! xn--omega-3-fettsuren-2qb.info/beim-sport/ Ungesättigte Fettsäuren sind antiinflammatorisch und spielen im Sport eine wichtige Rolle. P.S. im Fleisch sind vermehrt gesättigte Fettsäuren;)
Sorry, habe an Cholesterin gedacht und Fettsäuren geschrieben. Die Essenz meiner Aussage bleibt weiterhin bestehen: Nicht jede Ernährungsform per se ist leistungsfördernd. Jede Ernährungsform muss gut geplant sein und daher ebenso schwierig. Die Tatsache, dass bei einer veganen Ernährung immer besonders auf die auf die "herausfordernde" Umsetzung hingewiesen wird, ist meiner Meinung nach daher unnötig.
Sag mal, trollst du? So viel Transferleistung hätte ich dir nach meinem letzen Kommentar zugetraut, dass ungesättigte Fettsäuren mit Cholesterin ersetzt.
Hey Andreas, vielen Dank für Deinen Kommentar. An der Stelle sollte man vermutlich die Perspektive von Judith einnehmen, die täglich mit Leistungssportlern zu tun hat und deshalb genau weiß, welche Fragen dort aufkommen und dass sich diese viel mit dem Thema beschäftigen (müssen). Hier geht es eben nicht nur darum, dass sich einfach "nur" vegan oder vegetarisch ernährt, was sie übrigens ja auch unterstützen würde (wenn es Jemand machen möchte), sondern die Ernährung sehr stark auf das Training ausrichten muss/möchte. Zudem können wir aus unserer Betreuung von Athleten genau dies bestätigen. Es kommen immer sehr viele Fragen zu diesem Thema und Judith wollte einfach die Leute genau da abholen... Wenn es für Dich kein Problem darstellt ist es doch super! Vielleicht hast Du ja trotzdem noch Fragen dazu (besonders was die Zusammenstellung von pflanzlichen Proteinen angeht, was Judith ja entsprechend dargestellt hat)?
Vielen Dank für das starke Video. Mein Kommentar: Wenn eine Ernährungsform den Rat nach sich zieht, regelmäßig den Arzt aufzusuchen, um einen Mangel an Nährstoffen, Mineralien, Vitaminen oder sonstigem frühzeitig zu erkennen und dann mit Nahrungsergänzungsmitteln gegensteuern zu können, dann scheinen diese Ernährungsformen nicht leistungsfördernd, geschweige denn gesund zu sein. Allergie- und krankheitsbedingte Formen ausgenommen.
Der Teil zur Ketose gefällt mir nicht. 1. Es wird die Dauer der Adaption kritisiert. Diese dauert EINMAL einige Tage bis wenige Wochen, das ist wohl zu verschmerzen. "Fliegt" man danach mal aus der Ketose, gelangt man doch auch schnell wieder in diesen Zustand. Hat daher eigentlich keine Relevanz ... 2. Die sich anschließende Diskussion hinsichtlich Vo2-Max wird einzig mit einer Studie begründet, in der keiner der Probanden in Ketose war. Hallo?! 3. Thema "Butter-Riegel" mitnehmen: Soll es nicht eigentlich eher Sinn der Ketose sein, dass man körpereigenes Fett verarbeitet? Denn hiervon schleppt man ja genug mit sich rum. Hat das vielleicht den positiven Nebeneffekt, dass der Körper weniger mit Verdauung beschäftigt ist? Wenn man sich so etwas Nahrungsaufnahme in Form von Energieriegeln/-gels sparen kann ist das doch prima. 4. Für Ausdauersportler geht es doch eher darum, möglichst effizient (hoher Anteil des Fettstoffwechsels) über die Distanz zu kommen. Ihr redet immer nur von Höchstleistung?!? Wie sieht es denn bei 70-80% Dauerbelastung über lange Zeiträume aus in Ketose, das wäre interessant. Ich finde diese Frage(n) entgegen der Aussage im Video überhaupt nicht beantwortet, ziemlich schwach.
Hey Synthee, danke für Deine ausführliche Frage, wir versuchen es mal weiter auszuführen: zu 1. Darüber kann man streiten. Wir lassen Dir aber gerne Deine Meinung. zu 2. Dazu gibt es zahlreiche Studien, Judith hat auf diese Studie nochmal verwiesen, die genau dies zeigen. Es wird wiss. ganz klar genau darauf hingewiesen. zu 3. Naja, also irgendwoher soll/muss die Energie wohl kommen. Ansonsten müsste man gar nichts mehr zu sich nehmen? Den Standpunkt können wir grad nicht nachvollziehen... zu 4. Also 70-80% von was? Von der VO2max her ist dies schon bereits deutlich über dem Punkt der maximalen Fettverbrennung und somit nicht relevant. Fazit: Es gibt zurzeit keinen wirklichen wiss. "Beweis" (Evidenz) die dieses Thema abschließend positiv bewertet. Auf diesem Niveau möchten wir uns bewegen - nicht Halbwissen/Gerüchte etc.
1. Da geb ich dir recht. Muss jeder selber wissen ob er sich die Ketose antuen will oder nicht. 2. Die Diskussion geht nicht über die VO2-Max unter Ketose. Wie der Titel des Papers schon sagt, geht es in der Studie darum, die Pyruvatdehydrogenase-Aktivität während Belastung nach einer 5tägigen low carb/high fat Ernährung zu untersuchen. Sprich, wie sich die Enzymaktivität verändert wenn der entsprechende Stoffwechselweg 5 Tage kaum/nicht "benutzt" wird. Die Intention von Judith diese Studie zur Sprache zu bringen, war wohl um zu verdeutlichen, dass es kein Sinn macht in Ketose (oder Low Carb) zu leben/trainieren wenn man dann im Wettkampf die volle Leistungsfähigkeit des effektivsten Stoffwechselweges - des Kohlenhydratmetabolismus - nutzen will. 3. Da hast du wohl recht. Theoretisch ist der Fettspeicher des Körpers eine "fast unbegrenzte" Reserve. Wenn ich da aber an eine lange, gemütliche Sonntags-Radausfahrt denke, bei der man gerne mal 4-7h unterwegs ist (und locker 3000+ Kalorien verbrennt), will ich mir gar nicht ausmahlen was für ein starken Hunger man entwickelt wenn man die ganze Zeit nichts isst... Mit Genießen und Spaß am Sport hat das dann nichts mehr zu tun. 4. Die Aussage, dass es im Ausdauersport darum geht einen möglichst hohen Anteil des Energiebedarfs durch Fettstoffwechsel zu decken, kann man so generell sicher nicht treffen. Aus meiner Sicht - als reiner Läufer - kann ich sagen, dass bis zum Halbmarathon der Fettmetabolismus nur eine untergeordnete Rolle spielt. Die Glycogenspeicher für diese Strecken sind groß genug, sodass man sich über Fett keine Gedanken machen muss. Hier gilt: Zucker rein, Feuer frei! Beim Marathonlauf wird Fett als Energieträger interessant. Jetzt sollte dieser Stoffwechselweg - sprich die dafür nötige Enzymausstattung - definitiv trainiert werden. Jedoch muss man dafür keine Ketose betreiben, sondern kann sich des normalen Fettkatabolismus, der ß-Oxidation, bediehnen. Man nutzt dann zwei Energiequellen - Fett und Kohlenhydrate - parallel. Zumal die Wettkampfernährung mit Gels, Drinks etc. immer besser geworden sind, sodass man sich heutzutage auch über lange Distanzen gut mit KH verpflegen kann. Was im Training Sinn machen kann, ist das periodische Low Carb, z.B. wenig Kohlenhydrate am Abend vor dem Longrun oder Nüchternläufe um den Fettstoffwechsel/ß-Oxidation verstärkt anzusprechen. Dafür an anderen Tagen z.B. vor einem Tempodauerlauf high carb. So kann man beide Stoffwechselwege (Fett u. KH) trainieren. Meiner Meinung kann Ketose für Athleten höchstens auf den Ultrastrecken (z.B. 100miles, die von dir angesprochene Langzeitbelastung bei 70-80%) Sinn machen, nicht aber für den "normalen" Ausdauerbereich. Mir wäre jetzt auch kein (erfolgreicher) Athlet bekannt der mit Ketose unterwegs ist... Man sollte nicht vergessen, dass die Ketose eigentlich für unseren Körper nur ein Notprogramm ist, welches dafür da ist, um uns vor dem Verhungern zu retten.
Danke für Eure Antworten. Dass sich lowcarb und keto nicht über einen Kamm scheren lässt merkt man z.B. deutlich am von @gipfelstuermer1000 angesprochenen Hunger. Zumindest ich habe in Ketose ein deutlich nachlassendes Hungerempfinden - auch während dem Sport. Nach allem was ich bisher so gelesen habe ist es IMMER so, dass man Kohlenhydrate und Fett "verbrennt". Außerdem scheint es wohl auch so zu sein, dass man durch ketogene Ernährung seine anaerobe Schwelle erhöhen kann und der Anteil der Fettverbrennung nochmals gesteigert wird. Sinnvollerweise bezieht sich das natürlich alles hauptsächlich wie Du ja auch selbst geschrieben hast auf lange Einheiten. Aber egal, genaues weiß ich nicht. Was mich allerdings stört ist, dass auch im Video keine klaren, begründeten Aussagen diesbzgl. kommen. Insgesamt finde ich es inbesondere sehr fragwürdig, von einer Lowcarb-Ernährung direkt die Parallelen zur ketogenen Ernährung zu ziehen. Einerseits gibt es also keine Evidenz, andererseits aber doch eindeutige Studien (ja was denn nun?).
"It would benefit sports nutrition for researchers and practitioners to show mutual respect in recognizing the evolution of new ideas and the replacement of old guidelines with new recommendations [53][....] This author and others continue to undertake research to evolve and refine the understanding of conditions in which low carbohydrate availability can be tolerated or actually beneficial [58, 59]. However, we also recognize that the benefits of carbohydrate as a substrate for exercise across the full range of exercise intensities via separate pathways [16], the better economy of carbohydrate oxidation versus fat oxidation (ATP produced per L of oxygen combusted) [60], and the potential CNS benefits of mouth sensing of carbohydrate [61] can contribute to optimal sporting performance and should not be shunned simply because of the lure of the size of body fat stores. In other words, there should not be a choice of one fuel source or the other, or ‘black versus white’, but rather a desire to integrate and individualize the various dietary factors that can contribute to optimal sports performance." Burke LM 2015_Re-Examining High-Fat Diets for Sports Performance: Did We Call the 'Nail in the Coffin' Too Soon? Ein gutes Paper, das Nachteile und mögliche Benefits beleuchtet.
Weizenverzicht war bei mir ein Riesengewinn... hab seit dem ein bestimmtes "rektales Problem" nicht mehr (Perianalthrombosen), was recht weit verbeitet zu sein scheint, wo jedoch kaum einer drüber redet, ist ja auch nicht sooo schön, über "blutende Beulchen am Hinterausgang" zu philosophieren.... mit Dinkel zB habe ich das Problem nicht mehr, scheint aber was dran zu sein an der Blutplättchenverklebungen von Weizengluten.
Vielen Dank für die sachlichen Einblicke! Allerdings habe ich den Eindruck, dass Ihr Euch noch nicht ausführlich mit veganer Ernährung auseinander gesetzt habt. Dass man den ganzen Tag überlegen muss was man isst, bzw. dass diese Art der Ernährung zu kompliziert ist kann ich nicht bestätigen. Und dass vegane Ernährung im Leistungssport funktioniert zeigen (ex) MTB-Profis wie Markus Bauer, Frans Claes und Max Brandl (www.mtb-news.de/news/2019/05/17/interview-max-brandl/).
Eindrücke können ja auch immer mal getrübt sein. Wie auch immer...wir haben hier ja schon ausführlich kommentiert und im Video wurde differenziert das Thema dargestellt. Besonders Nick hat an der Stelle sehr differenziert reagiert...von daher: Alles gut und jeder macht es so wie es passt.
Triathlon Crew Cologne leider oft. In vielen Kanälen, sind es Veganer die durch provokante Statements auf ihre Absichten aufmerksam machen. Ich finde das Video wirklich Klasse und freue mich über alle eure Inhalte
Allen die über "low carb" nachdenken würde ich folgendes Video von Sanders empfehlen. Dort sagt er selbst das er wieder mehr essen muss und nicht nur vegetables wie er es eine Zeit lang getan hat. Sein letzter Ironman bestätigt die Aussage von Judith über das sinken des Leistungsstandes. ua-cam.com/video/EO6Gp3Yp6Y8/v-deo.html
Ich finde es wichtig, dass wir uns möglichst sachlich mit dem Thema "vegane Ernährung" auseinandersetzen. Egal, ob pro oder kontra. Es ist schade, dass das Thema soviele Streitigkeiten hervorruft. Wer sich für eine sehr sachliche und wissenschaftliche Auseinandersetzung mit "vegan im Ausdauersport" interessiert, dem kann ich folgenden Beitrag empfehlen: ua-cam.com/video/2OWtWk6rWoI/v-deo.html. Peace.
Schade, bisher fand ich euren Kanal ja sehr gut, aber das war dürftig. Ich würde euch mal empfehlen Alexandra Kelemann einzuladen, die betreut dutzende vegane Topsportler und hat da sehr viel Plan.
Jeder soll sich so ernähren wie er will. Ich fand es eher komisch, in welchem Ausmaß sich die Sportsfreunde hier dafür entschuldigt haben, dass Sie wissenschaftliche Ergebnisse präsentieren. Dabei betreut die Dame auch vegane Sportler. Der Kommentar macht mich ratlos und traurig.
Liebe Community, bevor ihr dieses Video bzgl. einzelne Themen kommentiert, nur weil Euch die Meinung nicht passt...Judith hat sich für Euch (nur für Euch!) 1h hingestezt, hat die Themen vorbereitet, bewertet alle Themen aus aktueller wiss. Sicht und ist dabei absolut für alles offen und verurteilt Nichts! Sie basiert ihre Einschätzungen auf einem breiten Wissen durch zwei Studiengänge und ihrem Wissen in der Zusammenarbeit mit Leistungssportlern. Im Video selbst differenziert sie aber auch hier zwischen Breiten- und Leistungssportlern. Wenn ihr nun hingeht und einzelne Themen rauspickt, nur weil Euch einzelne Aussagen stören, wird dies unserer Meinung nach der Sache nicht gerecht...also kommentiert bitte respektvoll und fundiert - DANKE!
Triathlon Crew Cologne ich fand das Video top. Fundiert gut. Ich halt es wie die Ärzte, Lasse reden
Vielen Dank für dieses Statement! Ihr sprecht mir aus der Seele... ich war kurz davor, etwas Ähnliches zu schreiben.
By the way: Einige Community-Teilnehmer sollten ihre missionarischen Ambitionen etwas hinten anstellen (Stichwort: "vegan") und sich auf die eigentliche Zielrichtung dieses Channels besinnen.
Thomas Tietz danke dir Thomas!!🙌
Respekt dafür, dass ich Euch hiermit in die Höhle des Löwen gewagt habt... Das sich hier viele Veganer in den Kommentaren tummeln war Euch doch aber zu Anfang bestimmt klar oder? In diesem Thema ist einfach enorm viel Spannung weil man mit der persönlichen Ernährung weit mehr "auslöst" als einfach nur seinen Hunger zu stillen oder Energie für die nächste Einheit zu haben. Mit jedem Supermarkteinkauf trift man eine Wahl für oder gegen eine Industrie bzw. eine nachhaltige Zukunft.... Ich weiss dass es Euch strickt darum geht mit welcher Ernährung man noch leistungsfähiger/schneller/ausdauernder sein kann...Ich hätte mich vorher zusammengesetzt und genau diese Trollkommentare versucht zu antizipieren indem man vor dem Gespräch klipp und klar im Video (direkt fetten Disclaimer in der Videobeschreibung oder Ähnliches) sagt das der Nachhaltigkeitswert hier NICHT zur Debatte steht und es NUR darum geht mit welcher Nahrung man vermeintlich im Triathlon die besten Ergebnisse (laut studierter Ernährungswissenschaftlerin) erzielt. Lieber etwas "edgy" sein und Klartext reden von Anfang an...oder Kommentarfunktion ausschalten und das video einfach für sich selbst stehen lassen... (natürlich lebe ich schon seit jahren vegan....alter wir haben 2018...jeder empathische mensch weiss, dass das die zukunft ist...und wenn ich dafür meine alterklasse nicht gewinne weil mir rotes fleisch oder tierinnereien für einen optimalen eisengehalt fehlen ist mir das schnuppe...)
33:15 ... fetter DISCLAIMER ;-)
Möchte auch noch eine Lanze brechen für Judith. Bin seit einigen Jahren Veganer und fühle mich auch seitdem deutlich fitter und motivierter und habe auch daher erst mit Sport/Triathlon angefangen. Ihr habt wirklich alles sehr sachlich nüchtern und aufgeschloßen erklärt. Judith hat immer aus ihrer eigenen Sicht und Erfahrung erklärt. Es wurde nichts verallgemeinert. Was ich für mich mitnehme: Was für den Einen funktioniert, muss nicht für Jeden funktionieren. Man muss individuell ausprobieren, was für einen funktioniert. Und wer absolute Spitzenleistung erreichen will, der sollte sich Beraten/Betreuen lassen ; ganz unabhängig von der Ernährungsart.
Vielen Dank! Macht weiter so!
P.S.: Warum sind im Triathlon eigentlich immer alle so extrem leistungsorientiert? Wo sind die „Hobbytriathleten“ geblieben? ;)
You probably dont care at all but does someone know a method to log back into an instagram account??
I stupidly forgot the password. I would love any help you can offer me!
Erstmal Danke für ein weiteres tolles Video und vor allem auch Danke an Judith für die Zeit! Ich finde es echt super was ihr hier jedesmal für uns zaubert und wie viel Leidenschaft ihr in das ganze steckt. Umso ärgerlicher finde ich die Kommentare mancher Zuschauer. Ich finde jeder sollte für sich selbst Entscheid können, welche Ernährungsweise er für sich selbst am besten findet. Natürlich kann man immer SACHLICH mit Anderen über seine eigene Meinung diskutieren und die Vorteile seiner Sichtweise erläutern, aber man muss dabei auch immer die Sichtweise Bzw. Meinung der anderen Partei respektieren! Ich selbst beschäftige mich aktuell auch mit verschiedenen Ernährungskonzepten und bin gerne bereit andere Sichtweisen kennen zu lernen, allerdings würde ich nie jemand anderem versuchen eine bestimmte Sicht aufzuzwingen.
In diesem Sinne macht einfach weiter so mit eurem Content, es gibt genug Leute die eure Arbeit wertschätzen :)
Hey Fabian, vielen Dank für den netten Kommentar! So ein Feedback motiviert uns!!! 😊👍🏻
Top Video!!! Dankeschön. Mich würden noch mehr Aspekte zum Thema 'Regeneration' interessieren (Timing der Mahlzeit, Proteinzufuhr (ist das Timing wirklich so entscheidend), Nahrungsergänzungsmittel, etc.. Falls ihr noch ein Video macht, gerne mehr dazu!
das Thema Ernährung ist extrem wichtig und daher super, dass ihr das in ein so umfangreiches video packt! lasst euch nicht von manchen Kommentaren ärgern - ich mache schon länger keto und bin da auch nicht mit allem was judith sagt überein aber so individuell wie sie es beschreibt ist es auch - für jeden funktioniert einfach etwas anderes und der austauch ist doch das spannende und nicht das sich jeder für den allheiligen hält weil er mal etwas von einer studie gehört hat :)
Hey Christoph, vielen Dank für Deinen Kommentar - genauso kann ein Austausch stattfinden. Wirklich spannend, dass es für Dich funktioniert!
Ich möchte Euch ganz herzlich für die ausgezeichnete Arbeit danken die ihr hier an den Tag legt! Tolles Interview, sehr informativ; ihr seit spitze für den Sport, macht gerne weiter so! :D
Remember to do your training 💪🏻 danke dir!!
Bäähm! Sehr geil! Auch wenn ich viele Wörter noch nie in meinem Leben gehört habe, glaube ich ne ganze Menge verstanden zu haben! :D Immer noch schön kurz und knapp zusammengefasst, top!
Liebe Triathlon Crew, vielen Dank für dieses wirklich gute und ausführliche Video! Mich würde es freuen, wenn es ein Folgevideo gibt in dem ihr die vorgestellten wissenschaftlichen Erkenntnisse nochmal konkretisiert und zeigt wie man sie dann im Training (und auch im Wettkampf) umsetzten kann. Also, wie sieht zum Beispiel eine möglicher Ernährungsplan für einen Tag aus? Worauf sollte man besonders achten? Wie verteilt man die Mahlzeiten über den Tag hinweg optimal hinsichtlich des Trainings? Welche Best Practices gibt es? Wie kann man bspw. die Kalorien von Mahlzeiten gut schätzen? usw. Ich finde ihr schafft diesen Bogen von den wissenschaftlichen Grundlagen zur Umsetztung im Training in eueren anderen Videos immer sehr gut! Viele Grüße, Lars
Danke für die tollen Infos. Als ich die Frage bzgl Bockhornklee gestellt habe, wusste ich nichts von einem möglichen Verbot bzw. einer Prüfung. Habe es nur bei einer Sportseite quer gelesen.
Nun kommt Licht ins Dunkel und der Bockshornklee bleibt wo er ist.
Tolles Video - Endloses Thema
Jonas Kiefer wir wussten es auch nicht! Aber dank Judith jetzt schon 🙌
Wieder einmal ein sehr informatives Video mit fundiertem Inhalt aus kompetenter Quelle! Wie immer eigentlich! Danke an Judith!
Einziger Kritikpunkt wäre vielleicht, dass viele Fragen in dieselbe Richtung abzielten (Low-Carb, Nüchtern, Ketose... usw.). Allerdings sind dafür ja eher wir, die Community, verantwortlich; ihr müsst ja mit dem Fragenmaterial arbeiten, was ihr geliefert bekommt :D .
Vielen Dank!
Danke Thomas 😊👌🏼
Wir haben zunächst versucht einzelne Themen zu blocken (auf Basis Eurer Fragen). Vielleicht schaffen wir noch ein Video mit den anderen Themen...
Lieber Nick und liebe Judith vielen Dank für Eure Mühe und die gut aufgearbeiteten Informationen. Vegan oder nicht sollte jeder selbst entscheiden. Meiner Erfahrung nach achten Triathleten per se schon so gut auf Ihre Ernährung, dass der Fleischkonsum eingeschränkt wird. Alles weitere ergibt sich durch Erfahrungen und Ausprobieren sowie so guten Informationen wie sie hier im Video geliefert wurden. Freue mich schon auf das nächste Video.
Das Video ist super informativ geworden. Vielen Dank, dass ihr euer Wissen kostenlos zur Verfügung stellt,was einige User, die sich einzelne Punkte herauspicken, leider vergessen. Ernährung ist immer individuell und was der eine verträgt, muss nicht für jeden gut sein. Ich hoffe ihr macht noch viele weitere Videos und bleibt motiviert. Obgleich ich mir manchmal wünsche nicht nur Leistung und Langdistanz im Fokus zu sehen. Es gibt auch Hobby Athleten, die auf kürzeren Distanzen unterwegs sind und auch abonnieren 😉
Danke!!! Werden wir aufgreifen!
Hallo zusammen,zuerst mal möchte ich mich bei Euch für die super Videos bedanken. Ich komme zwar aus dem Laufsport, trotzdem kann ich unheimlich viel vom euch lernen und ich finde das Thema Triathlon äusserst interessant.
Ich habe jedoch eine Frage bzgl. Getränken. Wie sieht es mit dem Alkoholkonsum aus? Schadet da ein Wochenendbier? Des Weiteren würde ich gerne wissen wieviel Red Bull und Cola es während der Trainingsphase aussieht?
Vielen Dank für das Feedback
Vielen Dank für das sehr schöne Video! Sehr informativ, sehr komplexe Themen habt ihr für Laien verständnisvoll erklärt. Macht weiter so. Gerne mehr Videos zu dem Thema!
Danke! Wir machen gerne so weiter 😊!
Endlich wurde ich ausfühlich um den Mythos Low Carb im Ausdauersport informiert. Ich habe damit nur probleme damit gehabt sobald es in Richtigung Wettkampf ging. Lieben dank an Judith.
Frage für das Nächste Video: Wie manage ich am besten den Electrolythaushalt im Training und Wettkampf welche Form hilft?
Hammer Video(s)! Hab euren Channel vor Kurzem entdeckt und erstmal gebinged. Das volle Spoho Express Paket! Danke Nick, Sebastian, Daniel, Judith, Yannick und wen auch immer ich vergessen haben sollte(;
Lukas!! 😂 Danke dir🙌🙌🙌
@@TriathlonCrew Achja stimmt! Wie konnte ich bloß den Zahlenpornos starring Lukas und VO2max vergessen. Danke Lukas (;
Fast wärs hier untergegangen 😉 Judith kommt wieder ?! 🎉 Meine Fragen:
1. Mich interessiert auch noch das Thema Electrolyte. Im Besonderen was ist dran am „Electrolyte-Loading“? Also Abends am Tag vor und direkt vor starker Belastung/Wettkampf ggf. auch mit höherer Salzkonzentration als im Wettkampf selbst.
2. Creatine, Coffein, Rote Beete, Bockshornklee habt ihr ja schon besprochen. Was gibts denn noch so für kleine extra-„Booster“ mit der man die „ausgewogene Ernährung“ ergänzen kann?
3. Wie sieht denn so eine Ernährungsberatung aus? Bekommt man dann einen Essens-Plan wie von nem Trainer Trainingsplan? Tauscht man sich aus wie man sich nach dem Essen fühlt? Hab da keine richtig Vorstellung wie das funktioniert.
4. Und wenn ihr noch Zeit habt 😜 Wie wärs mit ein paar lehrreichen Anektoten aus Judiths Arbeit mit professionellen Sportlern. So ein bisschen ein (anonymer) Inside-scoop 😉
Wir bleiben dran ;)!
Sehr geiles Video. Hoffe es kommt bald ein zweites Video über Ernährung im Ausdauersport. Würde mich sehr freuen
Spezielle Fragen hierzu?
@@TriathlonCrew schön wäre mal eine Einteilung des Tages. Was soll ich wann und vor allem im Bezug auf die Trainingseinheiten essen. Wie soll dort die Makronährstoffverteilung aussehen? Wie viel Zeit sollte zwischen dem Essen vor und nach dem Training sein. Wann ist Gemüse sinnvoll um einen Lauf nicht mit Magenproblemen abbrechen zu müssen? Empfehlungen "guter" Lebensmittel/Mahlzeiten.
Danke für das Interesse :) würde mich über Antworten freuen
Danke für das beantworten meiner Frage. Gerne mehr zum Thema Ernährung!
POSHUEL gerne!! :)
Hi, danke für das interessante Video. Mich würde mal interessieren was ihr zu den unterschiedlichen Zuckerarten sagt. Habe jetzt ein paarmal gelesen, das Glucose viel schneller und direkter vom Körper verarbeitet wird als Fructose. In vielen Produkten ist aber Fructose, weil der billiger ist. Also schnell mal ne Cola und Snickers zum nachladen ist nicht optimal. Ich nehme jetzt immer traubensaftschorle mit etwas Salz und das klappt gut. Zitat: Alle Körperzellen bevorzugen aber Glucose zur Energiegewinnung. Glucose gelangt mithilfe des Hormons Insulin schneller aus dem Blut in die Zellen als Fructose, die erst über Umwege zur Energieproduktion genutzt werden kann. Schon im Darm wird Fructose von Menschen unterschiedlich gut und vor allem langsamer als Glucose resorbiert. Das liegt daran, dass Fructose passiv und ohne Energieverbrauch aus dem Darm in die Zellen der Darmschleimhaut entlang eines Konzentrationsgefälles einströmt, um von dort aus ins Blut zu gelangen. Glucose wird aktiv, also unter Energieverbrauch, in die Zelle gepumpt. Fructose dagegen wird in der Leber zu Fett abgebaut. Ein Großteil des auf die Weise entstandenen Fettes gelangt zurück in den Blutkreislauf. Es erhöht so die Blutfett- und Cholesterinwerte und wird in den Fettdepots eingelagert. www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Vorsicht-Fructose-Fruchtzucker-macht-dick,fruchtzucker106.html Viele Grüße Olli
Ich möchte mich erstmal für euren Aufwand und das meiner Meinung nach gelungene Video bedanken!
Des weiteren finde ich es schade dass das Thema "vegan" hier so auseinander genommen wird. Klar kann es gut sein das durch vegane Ernährung noch das letzte Prozent rausgeholt wird.. jedoch befinden sich wahrscheinlich die wenigsten auf einem Leistungsstand wo das letzte Prozent zählt.
Außerdem ist das ganze Thema auch wieder distanzabhängig..
In diesem Sinne einfach mal ein fettes Dankeschön und macht weiter so, ich finde euren Kanal super interessant und hilfreich.
Anton Wilke danke für deinen Kommentar! Damit kann man arbeiten :)
Von wegen Klee - sonst jagt man sich womöglich noch selbst ins Boxhorn ;-)
Echt cooles und informatives Video!
Vielen Dank :) Habe mich sehr darüber gefreut.
Vielen Dank für das Video und eure Zeit, sehr sachlich alles erklärt - genau das finde ich wichtig. Noch eine kurze Frage: was genau ist eigentlich nüchtern (gibt es da eine bestimmte Zeit, die man vorher nicht gegessen hat)? Ich mache seit ca. 2 Jahren (vor allem im Sommer) alle meine Läufe (sowohl locker als auch IVs oder den langen Lauf) vor dem Frühstück, hauptsächlich aus zeitlichen Gründen, aber auch um der HItze zu entfliehen - ist das jetzt kontraproduktiv? Sollte vielleicht noch dazu sagen, dass ich im Moment nur für Halbmarathon (also nicht Marathon oder Triathlon) trainiere.
Hey Anni, wie Judith bereits gesagt hat, kann es im Einzelfall funktionieren und es kommt auf Ziel an...wenn es für Dich funktioniert ist es doch super 😊👍🏻
Kleine Anmerkung noch zum Eisen, weil das, wie ich finde, nicht so ganz rauskam:
Veganer sind bezüglich Eisen besser aufgestellt als Vegetarier, weil sie keine Milchprodukte konsumieren, welche die Eisenaufnahme hemmen (Annahme: ceteris paribus). Und ein niedriger Ferritin-Wert ist meines Wissens auch nur dann problematisch, wenn er auch mit einem niedrigen Hb-Gehalt des Blutes einhergeht, was nicht zwangsläufig der Fall sein muss (bei mir hat sich mit der Umstellung von omnivor auf vegan der Ferritin-Wert um über 2/3 verringert, während mein Hb-Wert gestiegen ist; ich war sogar noch dazu Blut spenden :D #anekdotischeEvidenz).
Es wird in der Wissenschaft mittlerweile darüber diskutiert, ob ein niedriger Ferritinspeicher nicht sogar eventuell gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, da Eisen ein ziemlich starkes Oxidationsmittel ist und somit, wenn es in (zu) hohen Mengen im Blut zirkuliert die antioxidativen Kapazitäten belastet, welche eigentlich für andere (z.B. regenerative) Zwecke genutzt werden könnten (was dann wiederum möglicherweise die Erholung verlangsamt. Dass sie schneller regenerieren, ist zumindest die Aussage, die man von vielen Athleten hört, nachdem sie Fleisch aus ihrer Ernährung genommen haben.).
Deine erste Aussage würde nur zutreffen, wenn Nicht-Vegetarier zu jeder Fleischmahlzeit auch Milchprodukte konsumieren würden, was sicher nicht der Fall ist. Zudem ist Milch auch nicht die einzige Quelle von Calzium, weshalb der kompitive Effekt von Calzium/Eisen auch bei Vegetariern auftritt. Und zudem steht Nicht-Vegetariern die effektivste Eisenquelle mit rotem Fleisch/Innereien nicht zur Verfügung. Im tierischen Gewebe liegt das Eisen schon als Eisen(III) vor, welches vom Körper effektiver resorbiert werden kann.
Der gesundheitlichen Vorteil von niedrigen Ferritinwerten erschließt sich mir nicht, zumal Eisen nicht frei im Blut zirkuliert (wenn es das tuen würde, hättest du ein ziemliches Problem ;) ) sondern als Eisen(III) im Ferritin gebunden, gespeichert und transportiert wird. Das Athleten deshalb angeblich schneller regenerieren wenn sie auf Fleisch verzichten hat somit nichts mit Eisen zu tuen.
"Deine erste Aussage würde nur zutreffen, wenn Nicht-Vegetarier zu jeder Fleischmahlzeit auch Milchprodukte konsumieren würden, was sicher nicht der Fall ist."
Ich hab mich hier explizit auf Vegetarier und Veganer bezogen; nicht auf Mischköstler. Das Eisen aus Haferflocken ist besser verfügbar, wenn es mit Mandelmilch statt Kuhmilch aufgenommen wird. Das Eisen aus Vollkornbrot ist besser verfügbar, wenn es mit Hummus statt mit Quark bestrichen wird. Nur so ein paar Beispiele. So war das gemeint. Idealerweise essen beide natürlich noch ne gute Portion Vitamin C dazu, um das Fe +III zu Fe +II zu reduzieren ;-)
"Zudem ist Milch auch nicht die einzige Quelle von Calzium, weshalb der kompitive Effekt von Calzium/Eisen auch bei Vegetariern auftritt."
Hab ich auch nicht behauptet :D
"Und zudem steht Nicht-Vegetariern die effektivste Eisenquelle mit rotem Fleisch/Innereien nicht zur Verfügung. Im tierischen Gewebe liegt das Eisen schon als Eisen(III) vor, welches vom Körper effektiver resorbiert werden kann. "
Hab ich nicht bestritten ;-)
"Der gesundheitlichen Vorteil von niedrigen Ferritinwerten erschließt sich mir nicht, zumal Eisen nicht frei im Blut zirkuliert (wenn es das tuen würde, hättest du ein ziemliches Problem ;) ) sondern als Eisen(III) im Ferritin gebunden, gespeichert und transportiert wird. Das Athleten deshalb angeblich schneller regenerieren wenn sie auf Fleisch verzichten hat somit nichts mit Eisen zu tuen."
Vieles davon hab ich wieder nicht behauptet. Ja, Eisen kommt im Blut nicht als freies Ion vor, aber auch Atome in einem Molekül können selbstverständlich Reaktionen (aka Oxidation und Reduktion) eingehen. Ich hab das hier auch nicht als bewiesene Tatsache in den Raum gestellt, sondern lediglich angemerkt, dass darüber momentan diskutiert wird.
Da hab ich mich bei deinem ersten Abschnitt leider verlesen; ich bin von einem Gemischkostler welcher zum Vegetarier wird ausgegangen. Wer lesen kann ist klar im Vorteil... ;) Sorry dafür. Dann hast du mit deiner ersten Aussage vermutlich recht. Ein Veganer kann eine effektivere Eisenaufnahme haben, verglichen mit einem Lakto-Vegetarier der calziumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte isst.
"Ja, Eisen kommt im Blut nicht als freies Ion vor, aber auch Atome in einem Molekül können selbstverständlich Reaktionen (aka Oxidation und Reduktion) eingehen."
Der Metabolismus unseres Körpers ist ein höchst komplexes System. Das hier "selbstverständlich" Rkt zwischen Atom A und Atom B stattfinden können, halte ich für eine sehr gewagte Aussage.
In diesem speziellen Fall scheint mir dies bei der Proteinstruktur von Ferritin auch nahezu ausgeschlossen... Das Eisenatom ist hier nicht wie in einem katalytischen Zentrum (vgl. z.B. bei Hämoglobin/Myoglobin) frei zugänglich, kann folglich auch keine Redoxreaktionen eingehen.
Die Eisenatome sind im Inneren des Proteins koordiniert, so dass eine Interaktion mit dem umgebenden Medium nicht möglich ist. Die Struktur des Proteins ist für seine Funktion optimiert. Wenn es dich interessiert, findest du die Proteinstruktur in der RCSB PDB (1FHA).
"Ich hab das hier auch nicht als bewiesene Tatsache in den Raum gestellt, sondern lediglich angemerkt, dass darüber momentan diskutiert wird."
Ich habe deinen Beitrag auch nie bewiesene Tatsachen dargestellt, sondern lediglich meine Gedanken dazu geäußert, zumal ich von Strukturbiologie doch das ein oder andere verstehe ;)
Tolles Video und wieder sehr interessant ! Finde eure Video sehr lehrreich und das ganze mit Humor!
Meine Frage wäre mal: gibt es einen Unterschied zw Männer und Frauen beim Sport? Hab zb gelesen das Frauen kein nüchtern Training machen sollten wegen cortisolspiegel am Morgen 🤔 oder mehr hit als lit machen sollten da ihr fettstoffwechsel anders funktioniert als bei Männer und sie generell weniger kh verbrennen ? 🤷🏻♀️🤔
Super Video, vielen dank - bitte weiter so!
Zum Thema Ketose: ich kenne sowohl Läufer wie Triatlethen, die in Ketose ihre Bestleistung gebracht haben.
Die zwei Wochen (sind es meistens nicht mal) machen doch in Bezug auf Jahre gar nichts aus.
Zum Thema Wettkampf: statt Gels zu futtern muss man eben in Ketose nicht nachladen. Und das über sehr lange Zeiträume.
Vielen Dank für Deinen Kommentar. Super spannendes Thema auf jeden Fall. Judith bezieht es ja vor allem auf den Hochleistungssport...
Wenn für Bekannte von Dir funktioniert ist es doch super 😊✌🏻
Danke, tolle Gesprächspartnerin!
Danke für das Lob!
Und ja, die Kamera stand nicht 100% und das Bild ist schief :D
gerne mehr davon:)
Danke :)! Werden wir versuchen!
Sehr cooles und informatives Video Danke!!! :)
Leon Braunstein danke dir!!
Ihr könntet mal Beta Alanin betrachten. Ich hab damit in Kombi mit Creatin super Erfahrungen gemacht!
Danke für das gute und ausführliche Video! Hat mir wirklich weiter geholfen! Auch vielen Dank an Judith!:D
Sehr interessant!! Danke!
Gerne :)!
Super Beitrag 👍 Respekt!
Danke!
einiges dazu gelernt, danke
Perfekt 👌🏼
klasse Video - sehr gut erklärt
Hallo und vielen Dank für den wertvollen Beitrag.
Habt ihr eine Empfehlung bzgl. Training, Train the gut und Wettkampf bzgl Kohlehydratmalsorption?
Schau mal in unserem Ernärungsvideos 😉💪🏻
Was haltet ihr von intermittierendem Fasten bei Sportlern wie uns, die mehrmals am Tag trainieren? Wenn ich beispielsweise Abends trainiere und danach nichts esse? Keine gute Idee oder?
Schwieriges Thema. Wie immer: Es gibt kein schwarz oder weiß. Wenn es für Dich funktioniert wunderbar, ansonsten nicht.
Sehr interessantes Video. Danke!
Hallo, habt ihr Tipps bzgl. Lebensmitteln, die bei niedrigem Eisen und Hämoglobin Werten zu empfehlen sind? Danke ansonsten für den sehr interessanten Beitrag!
Im Grunde viele. Google hilft hier ganz gut und dann kannst Du es Dir aussuchen was Dir am besten schmeckt 😉
Vitamin C dazu hilft!
Eine Frage zum nüchtern Training.. Nüchtern = gar nix essen oder kann ich ne Banane essen und nen Kaffee mit Zucker und Milch trinken vor der Einheit?
Nix ;)! Nur Flüssigkeit ohne Zucker - ein Schluck Milch ist aber erlaubt ;)!
Alles gut erklärt aber aus meiner Sicht wird zu viel gefeilt besonders am material und Ernährung ich kann nur sagen essen worauf ihr Bock habt und denkt nicht zu viel drüber nach wichtig ist das man richtig tränniert euer Körper sagt euch worauf ihr Hunger habt man muss nicht nach tabelle Leben das macht krank LG Stefan trotzdem immer gerne
WORD! Sehen wir im Grunde genau so!
Habt ihr Erfahrungen mit Astaxantin supplementen? Mir hat das letztens ein Bekannter empfohlen und meinte, dass man damit deutliche Leistungssteigerungen erzielen könnte. Ich persönlich setze aber lieber auf vernünftiges Training..
Habt ihr damit Erfahrungen gemacht? Bzw gibt es dazu wiss. Erkenntnisse?
Noch nie gehört...
@@TriathlonCrew Vielen dank für die schnelle Antwort! Find ich sehr gut, dass ihr das noch nie gehört habt :D
Könnt ihr die Fragen wie bei anderen Q&A's mit Zeitangabe in die Beschreibung machen?
Nick - da musste nochmal ran ;)!
Danke für die Antwort meiner Frage die natürlich ein bisschen provokativ gestellt war. ;-) Auch ich ernähre mich ketogen und ich kann euch nur empfehlen es selber mal auszuprobieren bevor ihr euch auf eine Meinung festlegt, und das über einen Zeitraum von mindestens 2 - 3 Monate. Ich war auch sehr skeptisch, aber es funktioniert auch alles bestens ohne Schokolade und Gummibärchen ;-) Ich hatte noch nie in Ketose einen Leistungsabfall und kann auch die intensiven Einheiten und Wettkämpfe sauber durchziehen. Ich habe mich besonders nach der Umstellung bei den Wettkämpfe nur auf Kurz ,- und olympische Distanzen konzentriert, da man dort ja sehr intensiv aus den KH ziehen arbeitet. Unser Körper ist intelligenter als wir vielleicht glauben oder erforscht haben. Mein Fettstoffwechsel war jedenfalls noch nie so gut, und das ist nicht meine erste Triathlon Saison. ;-) Die "Keto Grippe" dauert 4 -5 Tage in der Regel. Mentale Stärke sollte man bei dieser Ernährungsform aber mitbringen und sollte nicht unterschätzt werden, da die "Verführungen" ja an jeder Ecke lauern. Sportliche Grüsse Martin
Hey Martin, könntest Du uns kurz was zu Denier Leistungsfähigkeit in Zahlen sagen? Wenn es Deine erste Tri-Saison war, ist vermutlich die absolute Energieflussrate nicht so hoch wie bei einem langjährigen (vermutlich leistungsfähigeren) Triathleten. Aber auf jeden Fall cool, dass es für Dich so gut funktioniert! Btw: Wir haben es z.T. schon ausprobiert und sind jedes Mal kläglich gescheitert...zudem haben wir einen Profi-Handbiker (Deutscher Kader) von ketogen auf "Mischkost" bzw. periodisierte KH-Aufnahme umgestellt und er hat sich dadurch enorm gesteigert (Schwelle um 12% gesteigert!). Also kein weiß oder schwarz, sondern den Einzelfall betrachten und wenn es bei Dir klappt ist es doch cool! Musst uns mal erzählen wie Du es genau gemacht hast und was Du jetzt so täglich isst...also mal alles aufschreiben von morgens bis abends - fänden wir super spannende!
Also meine erste Triathlon Saison ketogen, die 13 Saison insgesamt. Von der Leistungsfähigkeit kann ich dir nur sagen das ich meinen Hausberg noch nie so schnell hochgefahren bin :) Die meisten scheitern, weil sie zuwenig Fett essen und Fett nicht als Energiequelle akzeptieren. Was ich esse, heisst nicht unbedingt das dass auch andere essen würden, deswegen ist es schwierig einfach das essen zu kopieren. Daniel Pugge hat ja hunderte von Videos gemacht, da findet ihr reichlich Ideen. Herrausfinden muss jeder für sich und das bei seinen Sporteinheiten, wieviel Protein, KH und Fett er benötigt. Von Kalorienzählen würde ich abraten und ist bei einem guten Körpergefühl auch nicht notwendig. Sportlichen Gruss Martin
Ich habe ketogen ebenfalls ausprobiert und bin kläglichst gescheitert. Meine Laufzeiten haben sich massiv verschlechtert und mein Krafttraining empfand ich als Qual. Ich habe das Experiment nach drei Wochen abgebrochen. Ein halbes Jahr später habe ich es mit Low Carb versucht, auch hier eine Katastrophe. Niemals wieder. Triathlon Crew Cologne ich kann Eure Erfahrungen nur bestätigen.
@@bettyh5244 3 Wochen sind für eine Umstellung auf ketogen ist nicht praktikabel - Der Körper braucht schon alleine 5 - 6 Wochen um gescheit zu adaptieren.
@@MartinKasten76 Danke für den Hinweis, ich weiß dass ich nicht lange genug durchgehalten habe. Allerdings werde ich mir das nicht nochmal zumuten😉
Auch wenn ich die Art und Weise einiger Kommentatoren nicht unterstützte, so gibt es inhaltlich zu euren Aussagen bzgl. Vegetarischer und Veganer Ernährung doch einiges zu kritisieren.
Zwei Aussagen aus dem Video, die ich sehr kritisch betrachte:
- Man müsse sich den ganzen Tag mit der Ernährung beschäftigen.
- Eine berufstätige Person, die Triathlon betreibt, ist auf ein Team oder Partner angewiesen, der einem das Essen vorbereitet.
Die Aussagen sind natürlich großer Blödsinn. Richtig ist, dass man einen initialen Aufwand hat. Danach tendiert der Aufwand gegen null. Wenn ich doch einmal weiß, wie ich Eisen in einer pflanzlichen Ernährung aufnehme, kann ich dieses Wissen jeden Tag einsetzen.
Generell gilt, dass jede Ernährungsform, ja auch die Omnivore, gut geplant durchgeführt werden muss. Die Eisenaufnahme ist da ein gutes Beispiel. Fleisch enthält ja zum Beispiel nicht nur Eisen und essentielle Aminosäuren, es enthält auch Bestandteile die leistungshemmend und gesundheitsschädlich sind, wie zum Beispiel ungesättigte Fettsäuren.
Du hast Recht, dass eine Person, die 8 Stunden täglich trainiert generell einen hohen Aufwand hat, seinen Energiebedarf und alle Nährstoffe zu decken, bei einer veganen Ernährung wird es noch ein bisschen schwieriger, ist aber machbar. Erkläre mir doch bitte, inwiefern ungesättigte Fettsäuren leistungshemmend und gesundheitschädlich sind!
xn--omega-3-fettsuren-2qb.info/beim-sport/
Ungesättigte Fettsäuren sind antiinflammatorisch und spielen im Sport eine wichtige Rolle.
P.S. im Fleisch sind vermehrt gesättigte Fettsäuren;)
Sorry, habe an Cholesterin gedacht und Fettsäuren geschrieben.
Die Essenz meiner Aussage bleibt weiterhin bestehen: Nicht jede Ernährungsform per se ist leistungsfördernd. Jede Ernährungsform muss gut geplant sein und daher ebenso schwierig. Die Tatsache, dass bei einer veganen Ernährung immer besonders auf die auf die "herausfordernde" Umsetzung hingewiesen wird, ist meiner Meinung nach daher unnötig.
Ungesättigtes Cholesterin? was genau ist das?
Sag mal, trollst du? So viel Transferleistung hätte ich dir nach meinem letzen Kommentar zugetraut, dass ungesättigte Fettsäuren mit Cholesterin ersetzt.
Hey Andreas, vielen Dank für Deinen Kommentar. An der Stelle sollte man vermutlich die Perspektive von Judith einnehmen, die täglich mit Leistungssportlern zu tun hat und deshalb genau weiß, welche Fragen dort aufkommen und dass sich diese viel mit dem Thema beschäftigen (müssen). Hier geht es eben nicht nur darum, dass sich einfach "nur" vegan oder vegetarisch ernährt, was sie übrigens ja auch unterstützen würde (wenn es Jemand machen möchte), sondern die Ernährung sehr stark auf das Training ausrichten muss/möchte. Zudem können wir aus unserer Betreuung von Athleten genau dies bestätigen. Es kommen immer sehr viele Fragen zu diesem Thema und Judith wollte einfach die Leute genau da abholen...
Wenn es für Dich kein Problem darstellt ist es doch super! Vielleicht hast Du ja trotzdem noch Fragen dazu (besonders was die Zusammenstellung von pflanzlichen Proteinen angeht, was Judith ja entsprechend dargestellt hat)?
Hallo! Toller Beitrag!! Könnt ihr einen guten Ernährunsplaner empfehlen? lg
Was meinst mit Planer?
@@TriathlonCrew Er meint wohl einen Ernährungscoach bzw. Berater, der ihn individuell coacht!
Wäre klasse wenn ihr meine Glucose vs Fructose Frage mal checken könntet oder soll ich judith mailen?
Am besten mal Judith anschreiben, falls da noch Folgefragen entstehen...sie ist die Expertin!
Vielen Dank für das starke Video.
Mein Kommentar: Wenn eine Ernährungsform den Rat nach sich zieht, regelmäßig den Arzt aufzusuchen, um einen Mangel an Nährstoffen, Mineralien, Vitaminen oder sonstigem frühzeitig zu erkennen und dann mit Nahrungsergänzungsmitteln gegensteuern zu können, dann scheinen diese Ernährungsformen nicht leistungsfördernd, geschweige denn gesund zu sein. Allergie- und krankheitsbedingte Formen ausgenommen.
Da gehen wir mit ;)
Der Teil zur Ketose gefällt mir nicht.
1. Es wird die Dauer der Adaption kritisiert. Diese dauert EINMAL einige Tage bis wenige Wochen, das ist wohl zu verschmerzen. "Fliegt" man danach mal aus der Ketose, gelangt man doch auch schnell wieder in diesen Zustand. Hat daher eigentlich keine Relevanz ...
2. Die sich anschließende Diskussion hinsichtlich Vo2-Max wird einzig mit einer Studie begründet, in der keiner der Probanden in Ketose war. Hallo?!
3. Thema "Butter-Riegel" mitnehmen: Soll es nicht eigentlich eher Sinn der Ketose sein, dass man körpereigenes Fett verarbeitet? Denn hiervon schleppt man ja genug mit sich rum. Hat das vielleicht den positiven Nebeneffekt, dass der Körper weniger mit Verdauung beschäftigt ist? Wenn man sich so etwas Nahrungsaufnahme in Form von Energieriegeln/-gels sparen kann ist das doch prima.
4. Für Ausdauersportler geht es doch eher darum, möglichst effizient (hoher Anteil des Fettstoffwechsels) über die Distanz zu kommen. Ihr redet immer nur von Höchstleistung?!? Wie sieht es denn bei 70-80% Dauerbelastung über lange Zeiträume aus in Ketose, das wäre interessant.
Ich finde diese Frage(n) entgegen der Aussage im Video überhaupt nicht beantwortet, ziemlich schwach.
Hey Synthee, danke für Deine ausführliche Frage, wir versuchen es mal weiter auszuführen:
zu 1. Darüber kann man streiten. Wir lassen Dir aber gerne Deine Meinung.
zu 2. Dazu gibt es zahlreiche Studien, Judith hat auf diese Studie nochmal verwiesen, die genau dies zeigen. Es wird wiss. ganz klar genau darauf hingewiesen.
zu 3. Naja, also irgendwoher soll/muss die Energie wohl kommen. Ansonsten müsste man gar nichts mehr zu sich nehmen? Den Standpunkt können wir grad nicht nachvollziehen...
zu 4. Also 70-80% von was? Von der VO2max her ist dies schon bereits deutlich über dem Punkt der maximalen Fettverbrennung und somit nicht relevant.
Fazit: Es gibt zurzeit keinen wirklichen wiss. "Beweis" (Evidenz) die dieses Thema abschließend positiv bewertet. Auf diesem Niveau möchten wir uns bewegen - nicht Halbwissen/Gerüchte etc.
1. Da geb ich dir recht. Muss jeder selber wissen ob er sich die Ketose antuen will oder nicht.
2. Die Diskussion geht nicht über die VO2-Max unter Ketose. Wie der Titel des Papers schon sagt, geht es in der Studie darum, die Pyruvatdehydrogenase-Aktivität während Belastung nach einer 5tägigen low carb/high fat Ernährung zu untersuchen. Sprich, wie sich die Enzymaktivität verändert wenn der entsprechende Stoffwechselweg 5 Tage kaum/nicht "benutzt" wird.
Die Intention von Judith diese Studie zur Sprache zu bringen, war wohl um zu verdeutlichen, dass es kein Sinn macht in Ketose (oder Low Carb) zu leben/trainieren wenn man dann im Wettkampf die volle Leistungsfähigkeit des effektivsten Stoffwechselweges - des Kohlenhydratmetabolismus - nutzen will.
3. Da hast du wohl recht. Theoretisch ist der Fettspeicher des Körpers eine "fast unbegrenzte" Reserve.
Wenn ich da aber an eine lange, gemütliche Sonntags-Radausfahrt denke, bei der man gerne mal 4-7h unterwegs ist (und locker 3000+ Kalorien verbrennt), will ich mir gar nicht ausmahlen was für ein starken Hunger man entwickelt wenn man die ganze Zeit nichts isst... Mit Genießen und Spaß am Sport hat das dann nichts mehr zu tun.
4. Die Aussage, dass es im Ausdauersport darum geht einen möglichst hohen Anteil des Energiebedarfs durch Fettstoffwechsel zu decken, kann man so generell sicher nicht treffen. Aus meiner Sicht - als reiner Läufer - kann ich sagen, dass bis zum Halbmarathon der Fettmetabolismus nur eine untergeordnete Rolle spielt. Die Glycogenspeicher für diese Strecken sind groß genug, sodass man sich über Fett keine Gedanken machen muss. Hier gilt: Zucker rein, Feuer frei!
Beim Marathonlauf wird Fett als Energieträger interessant. Jetzt sollte dieser Stoffwechselweg - sprich die dafür nötige Enzymausstattung - definitiv trainiert werden. Jedoch muss man dafür keine Ketose betreiben, sondern kann sich des normalen Fettkatabolismus, der ß-Oxidation, bediehnen. Man nutzt dann zwei Energiequellen - Fett und Kohlenhydrate - parallel. Zumal die Wettkampfernährung mit Gels, Drinks etc. immer besser geworden sind, sodass man sich heutzutage auch über lange Distanzen gut mit KH verpflegen kann.
Was im Training Sinn machen kann, ist das periodische Low Carb, z.B. wenig Kohlenhydrate am Abend vor dem Longrun oder Nüchternläufe um den Fettstoffwechsel/ß-Oxidation verstärkt anzusprechen. Dafür an anderen Tagen z.B. vor einem Tempodauerlauf high carb. So kann man beide Stoffwechselwege (Fett u. KH) trainieren.
Meiner Meinung kann Ketose für Athleten höchstens auf den Ultrastrecken (z.B. 100miles, die von dir angesprochene Langzeitbelastung bei 70-80%) Sinn machen, nicht aber für den "normalen" Ausdauerbereich. Mir wäre jetzt auch kein (erfolgreicher) Athlet bekannt der mit Ketose unterwegs ist...
Man sollte nicht vergessen, dass die Ketose eigentlich für unseren Körper nur ein Notprogramm ist, welches dafür da ist, um uns vor dem Verhungern zu retten.
Danke für Eure Antworten. Dass sich lowcarb und keto nicht über einen Kamm scheren lässt merkt man z.B. deutlich am von @gipfelstuermer1000 angesprochenen Hunger. Zumindest ich habe in Ketose ein deutlich nachlassendes Hungerempfinden - auch während dem Sport. Nach allem was ich bisher so gelesen habe ist es IMMER so, dass man Kohlenhydrate und Fett "verbrennt". Außerdem scheint es wohl auch so zu sein, dass man durch ketogene Ernährung seine anaerobe Schwelle erhöhen kann und der Anteil der Fettverbrennung nochmals gesteigert wird. Sinnvollerweise bezieht sich das natürlich alles hauptsächlich wie Du ja auch selbst geschrieben hast auf lange Einheiten. Aber egal, genaues weiß ich nicht.
Was mich allerdings stört ist, dass auch im Video keine klaren, begründeten Aussagen diesbzgl. kommen. Insgesamt finde ich es inbesondere sehr fragwürdig, von einer Lowcarb-Ernährung direkt die Parallelen zur ketogenen Ernährung zu ziehen. Einerseits gibt es also keine Evidenz, andererseits aber doch eindeutige Studien (ja was denn nun?).
Keine Evidenz für einen positiven, also förderlichen, Aspekt...das war damit gemeint!
"It would benefit sports nutrition for researchers and practitioners to show mutual respect in recognizing the evolution of new ideas and the replacement of old guidelines with new recommendations [53][....] This author and others continue to undertake research to evolve and refine the understanding of conditions in which low carbohydrate availability can be tolerated or actually beneficial [58, 59]. However, we also recognize that the benefits of carbohydrate as a substrate for exercise across the full range of exercise intensities via separate pathways [16], the better economy of carbohydrate oxidation versus fat oxidation (ATP produced per L of oxygen combusted) [60], and the potential CNS benefits of mouth sensing of carbohydrate [61] can contribute to optimal sporting performance and should not be shunned simply because of the lure of the size of body fat stores. In other words, there should not be a choice of one fuel source or the other, or ‘black versus white’, but rather a desire to integrate and individualize the various dietary factors that can contribute to optimal sports performance."
Burke LM 2015_Re-Examining High-Fat Diets for Sports Performance: Did We Call the 'Nail in the Coffin' Too Soon?
Ein gutes Paper, das Nachteile und mögliche Benefits beleuchtet.
Essen dem Training angepasst
Super video nur daumen hoch 👍👍👍 ach ja super das es immer mehr vegan u. vegetarier gibt dann bleib mehr fleisch für mich zum grillen😉👌👌
Weizenverzicht war bei mir ein Riesengewinn... hab seit dem ein bestimmtes "rektales Problem" nicht mehr (Perianalthrombosen), was recht weit verbeitet zu sein scheint, wo jedoch kaum einer drüber redet, ist ja auch nicht sooo schön, über "blutende Beulchen am Hinterausgang" zu philosophieren.... mit Dinkel zB habe ich das Problem nicht mehr, scheint aber was dran zu sein an der Blutplättchenverklebungen von Weizengluten.
Das muss wohl jeder für sich selbst herausfinden. Wir können ohne Probleme Nudeln und Pizza essen ;)!
Vielen Dank für die sachlichen Einblicke! Allerdings habe ich den Eindruck, dass Ihr Euch noch nicht ausführlich mit veganer Ernährung auseinander gesetzt habt. Dass man den ganzen Tag überlegen muss was man isst, bzw. dass diese Art der Ernährung zu kompliziert ist kann ich nicht bestätigen. Und dass vegane Ernährung im Leistungssport funktioniert zeigen (ex) MTB-Profis wie Markus Bauer, Frans Claes und Max Brandl (www.mtb-news.de/news/2019/05/17/interview-max-brandl/).
Eindrücke können ja auch immer mal getrübt sein. Wie auch immer...wir haben hier ja schon ausführlich kommentiert und im Video wurde differenziert das Thema dargestellt. Besonders Nick hat an der Stelle sehr differenziert reagiert...von daher: Alles gut und jeder macht es so wie es passt.
Warum müssen Veganer eigentlich immer trollen? Leben und leben lassen.
Klasse Video, vielen Dank für die Arbeit.
Hey David, was soll das? Bleib bitte auf einem erträglichen Niveau...
Ist das so? Solange alles fair bleibt, darf hier jeder seine Meinung vertreten...
Triathlon Crew Cologne leider oft. In vielen Kanälen, sind es Veganer die durch provokante Statements auf ihre Absichten aufmerksam machen. Ich finde das Video wirklich Klasse und freue mich über alle eure Inhalte
Lil Broomstick ach ja, Paradebeispiel.
Stefan Männlein - Ernährung ist Medizin Paradebeispiel Nr. 2
Allen die über "low carb" nachdenken würde ich folgendes Video von Sanders empfehlen. Dort sagt er selbst das er wieder mehr essen muss und nicht nur vegetables wie er es eine Zeit lang getan hat. Sein letzter Ironman bestätigt die Aussage von Judith über das sinken des Leistungsstandes.
ua-cam.com/video/EO6Gp3Yp6Y8/v-deo.html
Er hat vor allem das Carbo-Loading "vergessen"...
Ich finde es wichtig, dass wir uns möglichst sachlich mit dem Thema "vegane Ernährung" auseinandersetzen. Egal, ob pro oder kontra. Es ist schade, dass das Thema soviele Streitigkeiten hervorruft. Wer sich für eine sehr sachliche und wissenschaftliche Auseinandersetzung mit "vegan im Ausdauersport" interessiert, dem kann ich folgenden Beitrag empfehlen: ua-cam.com/video/2OWtWk6rWoI/v-deo.html. Peace.
Tipptopp. Schauen wir uns in Ruhe mal an!
bei den Preissen zefix
Schade, bisher fand ich euren Kanal ja sehr gut, aber das war dürftig. Ich würde euch mal empfehlen Alexandra Kelemann einzuladen, die betreut dutzende vegane Topsportler und hat da sehr viel Plan.
d i r k l a h n ja echt schade. ✌️ hau rein
Was war genau dürftig? Die Tatsache, dass die vegane Ernährungsform aus leistungsphysiologischer Sicht nicht in den Himmel gelobt wurde!?
Ok;) Klingt solide.....;)
Ist auch sehr seriös, wenn ein unabhängiger Fachberater vegane Produkte über seinen Channel vertreibt;)
Jeder soll sich so ernähren wie er will. Ich fand es eher komisch, in welchem Ausmaß sich die Sportsfreunde hier dafür entschuldigt haben, dass Sie wissenschaftliche Ergebnisse präsentieren. Dabei betreut die Dame auch vegane Sportler. Der Kommentar macht mich ratlos und traurig.
Hi ich interessiere mich für das Thema aber bin trotzdem nur hergekommen um zu sagen EINE STUNDE ?!? BYE
Ja, solange haben wir uns Zeit genommen die Fragen der Community zu beantworten.