Korean Spinach side dish (Sigeumchi-namul) Recipe
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 재료
시금치(섬초) 240g
다진 흰대파 15g
부순 깨 1/2T
참기름 1/3T
양념
고추장 2T(40g)
고춧가루 1/3T
현미식초 1/2T
설탕 1/2t
다진 마늘 2/3T
*T = 15cc 계량수저
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어머나ㅡ ㅡ시금치를 고추장에무치는건 처음봅니다😅 맛있겠습니다 🙋♂️🌹💕☘️👍🏾
초고추장에 무치는구마느
와~빨간 시금치무침두 맛있겠어요^^~잘봤습니다
고추장에 시금치 무침 새로운 맛 ㅡ기대 🎉
저는 소금과 깨소금으로만 만들어요
저도 항상 시금치 고추장에 뭍혀 먹는데 진짜 맛있죠
저는 국간장에 무쳐먹는데 고추장에 무친 시금치 한번 먹고 그맛을 못 잊고 있어요ㅠ
감사합니다.
시금치 다듬는 법이
마믐에 쏙 드네요.
너무 맛있어요 👍
와 맛나겠다
복많이 받으시고 건강하시고
바라시는 모든일이 다 이뤄지시길 기원합니다 ❤
그냥 참기름 간장넣고 무쳐서 식구들 입에맞게 초고추장에 찍어 먹기도하고 같이 버무려 먹기도하고 각자 입맛에 맞게 먹습니다 ~^^
생각보다 초고추장과 함께 먹으면 상큼하게 맛이 있습니다
우리집 밥상에는 시금치나물이 올라오면 꼭 초고추장도 올라갑니다
삶은 시금치나물에 생파는 오히려 맛을 내지 못합니다
시금치나물에 파를 넣지 않아야 시금치 향을 느낄수있습니다
저희집도 초고추장에 ㅎㅎ 달큰하니 맛있죠 ㅎ
시금치 초고추장에 해산물. 데친것과. 함께요. 전라도. 초무침
제가 늘 이맘때 해먹는 시금치무침~♡
전 하얗게무치는건 맛없어서ㅎㅎ
여기서 식초는 자기취향에따라 안넣으셔도 된다능~~~
섬초=겨울보약^^
정말 시금치는 겨울보약 같아요.
달큼하면서 보들보들~
해메는 요리도 무궁무진하잖아요~^^
오~~~ 뽀빠이~~~❤ 살려주세요🐹🐒
옛날. 시금무치.많이 먹어봤는데요
이 방법으로 무쳐봐야겠네요.
시금지에 식초넣는것은처음봐요
전 저렇게한다음 튀김가루 묻혀서 튀겨서 먹어요
고추장2 고추가루 식초,마늘 깨 설탕
물오징어 데쳐서 같이 무치면
훌륭한요리가 됩니다
시금치의 떫은맛(?)은 어떻게 없애는가요?
떫다고 표현하는게 맞는지 모르겠지만 그 때문에 안먹게 되더라구요.
제가 해보니 시금치는 추워져서 빨갛게 얼 정도가 되어야지 달큼하게 맛있더라구요.
그러니 다른 계절에는 확실히 덜 맛있으니, 그리 아시고 드시면 될 듯 해요.
그리고 떫은 맛(저는 잘 느끼지는 못했지만)을 없앨려면 고소한 깨소금ㆍ참기름을 더 넣으시면 되지 않을까요~^^
시금치는 옛날에는 한겨울 얼었다 녹았다하며 자란 시금치가 초봄에 달작지근하게 맛을 내지요
요즘 시금치는 사계절 다나오니 옛날 얼었다 녹았다하던 그맛이 전혀 안나요 그저 몸에 좋다고하니 습관적으로 먹어요~ㅎ