Свинско с прясно зеле - || Рецепти от България ||
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2024
- Изпечено в гювеч зеле с домати и паприковани свински гърди. На ниска температура за крехко месо с много аромат!
Рецептата е тук: zvezdev.com/%D...
#зеле #свинско #гювеч
Благодаря ви за храната, която изглежда наистина вкусна. Корейски готвач съм
Здравейте господин Звездев!Поздрави, за всички прекрасни рецепти!Аз слагам няколко зрънца бахар и две скилидки чесън в зелето,става страхотно.
Браво, г-н Звездев ,тази рецепта е наистина много добра. Продължавайте така, много здраве и късмет!Със Вас,готвя като ПРО😀😁🤣.БРАВО!
Гювеча е вече във фурната! След много малко време ще разбера истината! Майтапя се ! Много пъти съм готвил по рецептите на Иван Звездев,и никога не съм останал разочарован! Да е жив и здрав ,и да ни показва още много чудесни рецепти!
Прекрасна рецепта имате златни ръце 👏❤️
Първата рецепта,в която не запържвате зелето и лука,според мен, е по-лесна и става по-вкусно.Благодаря ви за всичко,което научаваме от вас.
Работи с изключителен професионализъм и любов продължавайте да радвате хората с вашата храна и музикален съпровод който предлагате
Невероятен рофесионслизъм не Ви е случайно името Звездев Звезда в Българската кухня
Хобав Рецептата С Агнешко Месо😋👍
Благодаря за Рецептата
Любимото ядене за именния ден
Браво !!!Изглежда лесно и вкусно
Рецептата е чудесна!!Благодаря Ви!! Направи ми впечатлание или може би така ми се стори,но Вие сложихте винен оцет,а в рецептата казахте че се слага ябълков оцет,който е светъл на цвят!!! Кой оцет да се ползва??_Ябълковият такъв е много по_здравословен и полезен!!!На практика аз не ползвам оцет след като слагам и домати и доматено пюре в прясното зеле, но всичко е въпрос на вкус и предпочитание!!!
БЛАГОДАРЯ!🍀
Super
Евала господин эвеэдев 👍
Ubav recept obozavam zelka
My loving food in Bulgaria - kato ctydent jadox na stola 😁
Да потвърдя само, значи на 120 градуса се пече за 30мин, след това на 220 градуса пак за 30 мин, и накрая пак на 120 за 30 мин. или не съм разбрала както трябва? За общо 90мин…😊благодаря ви за рецептата!
Thanks
Здравейте г-дин Звездев, страхотна рецепта . Искам да ви попитам дали ще се получи ако я направя и оставя на котлона. Защото и фурната ми е на газ и ястията се запичат чак след 3-4 часа нагоре..отказала съм се да я ползвам.
Ако е на газ, трябва да има функция “broil”, полза се за запичане отгоре.
Жалко, че няма субтитри на френски. Кухнята ни има доста обожатели френскоговорящи.
Може ли всичко това да го направя в чугунена тенджера и тя да отиде във фурната,просто искам да спестя един съд първоначално запържвам в нея и после в същата редя месото,иначе знам и най ми харесва в глинени съдове за вкус,аз съм привърженик на готвенето на дърва и задължително използвам глинени и чугунени съдове,ще сложа и малко сланина,Благодаря
Здравейте г-н Звездев харесвам зелето с ким или кимион и щ.люто става благодаря ви за рецептата пробвайте по тракийски и с чесън реших да изуча Аржентинската кухня бихте ли представили скоро нещо от нея имат ястия с праскови зелен боб и какво ли не и известния сос чимичури .
Здравейте, господин Звездев, а може ли да се направи със свински бут?
Да, може но е малко по- сухо.
@@zvezdevBG Благодаря!
Вкусно
Това ще вкусно.
Защо слагаш лук на зелето , също и оцет. А бих предложила да опиташ без лук, оцет, а най- вече поръси със суха чубрица. Вкусът е феноменален
Имате ли рецепта и с праз лук зимата може да го представите .
Vkusno, ne e li mnogo 2 chasa da e vav Furnata
Не, не е много.
Бих пробвал с морков и чубрица . А моркова след лука ли трябва да се добави с малко вода да се кавърдиса ? Може ли да се бланшират предварително доматите а в кухнята ли има ли случаи когато то не се готви с домати поне знаете ли такива рецепти?
Рецептата е прекрасна, но зелето обича да се готви с мас, а не с олио. И защо слагате дафинов лист на прясно зеле? Пробвайте да запържите лука и месото, добавете и зърна черен пипер, а на края на готвенето да сложите копър и магданоз! Ще ви хареса!
Ще опитам! Всяко ястие може да се сготви по много начини и с много подправки, дафиновия лист не е задължителен, нито копър, магданоз риган, джинджифил, шафран... въпрос на вкус!
За първи път виждам някой да бели т
домати с белачка …
Аз съм пътувала по доста държави и навсякъде го правят с белачка или нож.. вие как го правите?
Здравейте! Като отворя линка а рецептата, тя несъщаствува!
Това е заради Chrome, коригиран е линка и сега вече може да се отвори и с Вашия браузър.
@@zvezdevBG Искрено благодаря! Вие сте страхотен, много благодаря за всички рецепти. Вкъщи са очаровани от гозбите. Жив и здрав да сте, още много успехи ви пожелавам!
v starite recepti dobaviat i zeleni kiseli slivi
С оцет вече не е прясно зеле , а кисело(чугрут).Не знам от къде ти хрумват такива рецепти, но определено не е чисто българска рецепта.
Оцетът уважаеми Balgarinov, е високо ценена подправка от древни времена във всички кухни - китайска, италианска и др. Когато успееш да балансираш петте вкуса в едно ядене, тогава то е вкусното и признато от хората! 2. На въпроса от къде ми хрумват такива рецепти - отговорът е : от учебника по готварство за Техникума по обществено хранене. Там тази рецепта е създадена и одборена от много по опитни от теб хора и одобрена от милиони и е от времето, когато не си бил роден. Ако не ти харесва дадена съставка не коментирай, че така не се прави само защото на теб така ти е хрумнало! И за т.н. от теб чукрут мога доста да разкажа, но няма да хабя времето си напразно.
@@zvezdevBG Имам над 30 години трудов стаж в най-различни заведения за обществено хранене и оцет в прясно зеле с месо не се е слагало, а само домати.Така го правят добрите готвачи, и когато не липсват домати......Имаш още какво да учиш в колинарията.....
За учене има много какво да се научи, но ме учудва с този 30 годишен стаж и нито веднъж да не сте прочели рецептурника за заведенията за обществено хранене.... странно, та той беше задължителен и рецептата е от там! Ваше право е да не се съобразявате с тези рецепти а да готвите, както са Ви показвали.
@@zvezdevBG Остави измисления рецептурник.Рецепти много и от всякакви....В класическата рецепта за прясно зеле с месо не се слага оцет а само домати.....давинов лист, черен пипер, червен пипер, сол и олио или мас.Това е!Само при липса на необходимото количество домати може да се сложи оцет.
Същото мога да кажа и за рецептата ти за кисело зеле...Класическата е само вода, сол и червено цвекло при желание.От там нататък всеки може да си измисля и слага каквото му е угодно.Препоръката ми към теб е да уточняваш тези неща в предаванията си....Остани си със здраве!
@@bolgarbalgarinov7325 Здраве и късмет и на теб! Благодаря!