Vice Specials: Oro Rojo, el atún de Barbate a Japón
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- Опубліковано 6 чер 2018
- El atún de Almadraba se exporta a medio mundo. Más del 70% del atún que pescan los barcos españoles en las costas gaditanas se consume en Japón. Y esa influencia japonesa también se percibe en la gastronomía gaditana.
Las tascas y bares de la zona que antaño solo cocinaban el atún al horno, a la plancha o con tomate, se han tenido que adaptar a la influencia japonesa y cocinar sushi, sashimi, tartar y tataki con u éxito rotundo. Los viejecillos de la zona jamás se imaginaron a ellos mismo comiendo y degustando un trozo de atún crudo en la barra del bar del pueblo.
VICE se montará en el barco de pesca con los almadraveros, sacará piezas de atún con ellos, verá como las despiezan , como pasan un control de calidad para saber cuales son las mejores y se las venden a Japón y cocinará atún en los mejores bares de la zona.
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Viva la buena gente autentica de la mar... pescador..solo eso.
Lo del sushi ha sido super bestial. Que crecimiento, ahora hasta en el pueblo hay restaurantes de sushi
cuanta verdad pero a cualquier basura envuelta en arroz hoy en dia le llaman sushi haha
Pues el sushi para Gollum
Una reportera que empieza diciendo que 4 millas son 5 kms y que se va a la almadraba de Barbate y la que sale en las imágenes es la de Zahara, no sé yo...
Es Gallega! 😂😂
Fusilero, las millas marítimas en Galicia son las mismas
Oro Rojo i love you...
Se me antojo....
QUE TRISTE..!! PERO ES DELICIOSO..!! ESPERO EN DIOS Y PASE DE MODA RAPIDO.!
conociendo a los japoneses dudo que pase la moda ya que es su tradición, ellos ya han extinguido el atún por su zonas marítimas y vienen a España a comprar nuestros cupos... en todo caso a la larga nos encontraremos en la misma situación ya que como dicen lo pagan a precio de oro... esto debería de estar regulado por el estado ya que si ni abastecen los restaurantes de la zona, imaginate el resto de españa... los japoneses han logrado convertir su escasez en su pais en un lujo en España subiéndonos los precios por las nubes no teniendo escasez en nuestro pais...
Pasó la modas de los italianos y los chinos ahora estamos con el japonés, es cuestión de tiempo que cambie el bombo hacia otro tipo de cocina.
Mira lo que hubo en Estados Unidos con las tapas, que son como las que te ponen aquí pero 4 veces más caras
@@pacoramon9468 lo de las tapas se esta haciendo en Japón tambien poco poco veo como platos de españa migran a otros paises, de todas formas la gastronomía española es de las 10 mas ricas del mundo solo el propio solo que los peopios españoles no lo saben y se van perdiendo platos.
En chile tenemos 3000 millas de mar para encontrar un pescado necesitamos una lupa
si los japoneses viene hasta España para comprar nuestros atunes es porque ellos ya se han pasado de su cupo y debe de salirles barato el porte y todo... lo mismo habría que hacérselos pagar mejor, seguro que se lo estamos regalando porque si se llevan el 80%... mal asunto... y ya ni hablemos que ni para nuestro consumo nos dejen, esto debería estar regulado de otras formas, ya lo dice el chaval del restaurante, se lleva el 80%, pero de las partes buenas... para nosotros el 20% de restos...
Pasen el Facebook de la reportera
Ahora son una plaga en mi pueblo de Málaga se ven saltar del agua cuando paseas por el paseo marítimo
A mi no me gusta eo sushi lo bueno
Guacalaaaa .
Bamos.a dejao. Claro kel.atun.de españa lo.bueno selo.yeba los.chinos i las sobras pa.españa...ke.pena de pais
Vegano hasta la muerte!🐾
Jaja idiota
Tranquilo, mierda y muerte tambien hay en la comida vegana, aunque tu conozcas tan poco el mundo que no lo sepas jaja
Si men, si eso es todo lo que tienes que decir, okei.
Beautiful Boy Oye y ¿¿¿por qué escribes en ese horrendo inglés que ni sabes escribirlo???, PEDAZO de IMBÉCIL...
poser
asesinos del mar
Traga mis huevos!