AJI DE GALLINA | COCINA SIN MIEDO | LA GASTRONAUTA | COCINA PERUANA
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- Опубліковано 30 лис 2024
- ¿Sabías que preparar Ají de Gallina es muy fácil? Hoy te enseño como lo hago en casa.
En el vídeo te enseño cómo prepararlo para 4 porciones, pero aquí te dejo todo el detalle para celebrar un banquete con toda la familia.
AJI DE GALLINA
para 10 personas
Para el caldo de pollo
[ ] 4 pechugas de pollo
[ ] 2lts de agua
[ ] 1 cda pimienta negra entera
[ ] 1 cebolla
[ ] 1 zanahoria
[ ] 2 dientes de ajo chancados
[ ] 2 hojas de laurel y hongo
Aderezo
[ ] 2 cebollas roja medianas picada chiquito
[ ] 2 dientes de ajo picados
[ ] 5 cdas de ají amarillo
[ ] 2 cdas de ají mirasol
[ ] 1 cda de aji panca (opcional)
Para el Ají de Gallina
[ ] 4 tajadas de pan de molde, 3 panes francés u 600g de galleta de soda
[ ] leche evaporada
[ ] 1/2 lt aprox de caldo de pollo
[ ] 500g queso parmesano, recién rallado
#cocinasinmiedo
#Ajidegallina #cocinaperuana #lagastronauta #cocinafacil
Me encanta hacerlo con pecanas y guardarlo de un día para otro con sus papas huayro u amarillas ...
Prácticamente es un postre salado ...!!!
Saludos preciosa💞💞
Que rico!!!! Un verdadero manjar!!!
Hola Gastronauta, para mi igualmente el Ají de Gallina es mi plato favorito #1, aunque nunca lo he preparado, de hecho, nunca he cocinado nada de guisos, solo frituras, pero al ver la forma cómo lo preparas y con todo ese cariño, me dieron ganas de prepararlo yo mismo, a ver si este fin de semana lo prepara y luego te comento cómo me fue. Saludos!
Muchas gracias!!! Siii! En realidad es un plato riquísimo y facilísimo!
Soy el primero y esperando.✌😎🇵🇪
Yeeee gracias !!!!!!!!!
Ajii de gallinaaa! Lo vamos a intentar en casa!
Les encantará!!!
Linda!. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Esooooo!!!
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Hechale queso edam al aji de gallina... sabe buenisimo.
Buenaso!!!! Lo intentaré la próxima!!!
Stephanie yo lo preparo con pan frances y lo sirvo con papita amarilla.... ufffff voy a prepararlo tal cual tu receta... saludos tambien te sigo por ig
Gracias!!! Me cuentas que tal!!! Intentaré con tu técnica también!!
Cada vez que como ají de gallina al día siguiente hago caquita del mismo color🤭🤭🤭
Gracias cheff, seguiré tu receta paso a paso..😁👍👍👍👍👍
Espero que te guste mucho!!!
Minuto 11 ...gruesos y jugosos 🙈😅😅😅😜😜😜💞💞💞
JAJAJAAJ OOPS
😋😋😋 Delicioso!!!
Buenísimo!!!!
Enséñanos a preparar picarones please..!
Uyyyy se vienen pronto!!!!!!
Yo lo hago casi igual menos con aji amarillo y a todos lea gusta mucho, sobre todo a mi hermano, y no licuo el pan.
Muy bien! También sale delicioso así!
Mmm... ¿Y se le puede echar palillo para que quede amarillo? 😐🫣
Hola! Si puedes!! Claro que yes!
Revisa tu hemoglobina, se te ve super pálida y en el embarazo se nos baja el hierro.
Está tan bien revisado que estoy para caso de estudio, por encima de 13 💪🏼💪🏼 quizás es el maquillaje o la colorización al editar el vídeo. Gracias de todos modos por la preocupación 🤍
No se ve bueno..parece k le falta más tiempo en la ornilla..se ve muy grande el pollo
Hay para todos los gustos!!! Que estés muy bien!