BOLO DE CHOCOLATE (TABULEIRO 36X26 ) - 12 FATIAS GRANDES | SABRINA SANTOS
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Oi amados, tudo bem com vocês? Eu espero muito que sim!
Meu nome é Sabrina Santos, sou cristã, casada com o José Roberto (Adm. dos nossos mais de 50 grupos no whats),
mãe da Manuella, Alaor e do Otávio. Sou graduada em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Uberlândia
e atualmente estou cursando Gastronomia na Unicesumar de Patos de Minas.
Aqui no meu canal, eu ensino receitas que produzo no meu dia a dia e vendo na padaria
e por encomenda. Se você está começando nesse ramo da confeitaria, JÁ SE INSCREVA NO CANAL
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RECEITA 🎥 👇👇👇
✔️FORMA: Retangular 36x26x6cm
✔️EMBALAGEM 📦: Hamburgueira CH-02 (12 unids. R$6,90)
Guardanapo Colorido 20cm ForFest (12 unids. R$1,20)
Celofane 20x20cm (12 unids. R$1,38)
✔️TEMPO DE FORNO ⏳🌡️: +/- 40 minutos a 180ºC
✔️VALIDADE: 5 dias em refrigeração
✔️RENDIMENTO: 12 fatias
BOLO DE CHOCOLATE:
5 OVOS 🥚 R$3,35
400G DE AÇÚCAR R$1,36
225G ÓLEO R$1,90
266ML LEITE INTEGRAL 🥛 R$1,22
333G FARINHA DE TRIGO R$2,23
66G CHOCOLATE 50% EM PÓ R$2,20
16G FERMENTO QUÍMICO R$0,31
CUSTO DA MASSA R$12,57
GANACHE CHOCOLATE AO LEITE:
200G CREME DE LEITE R$4,00
200G CHOCOLATE NOBRE AO LEITE R$8,92
120G GRANULADO MACIO R$3,90
CUSTO DO GANACHE + GRANULADO: R$16,82
CALDA PARA BOLO (SE QUISER MAIS MOLHADINHO, PODE TRIPLICAR A QUANTIDADE):
250ML LEITE INTEGRAL 🥛 R$1,14
20G ACHOCOLATADO R$0,45
CUSTO DA CALDA: R$1,59
CUSTO TOTAL: MASSA R$12,57 + GANACHE R$16,82 + CALDA R$1,59 = R$30,98 (R$2,58 cada fatia)
LEMBRANDO QUE TEM QUE ACRESCENTAR OS CUSTOS INDIRETOS (GÁS, ENERGIA...) E EMBALAGEM.
E ESSE CUSTO TOTAL É DE ACORDO COM O VALOR DOS INSUMOS QUE EU COMPREI AQUI
NA MINHA CIDADE, E VARIA DE REGIÃO PARA REGIÃO. É NECESSARIO
VOCÊ FAZER O SEU CALCULO DE CUSTO.
Deus abençoe vc 🙏💕
"Eu, porém, olharei para o Senhor; esperarei no Deus da minha salvação; o meu Deus me ouvirá."
Miquéias 7:7
Grupos GRATUITOS no Whatsapp 👇👇 (troca de receitas e dicas)
linktr.ee/sabrinasantosmaedetres
Oi Sabrina coloca uma colher de sopa de vinagre branco que os bolos de óleo ficam mais macios.
Obrigada pela dica ☺️❤️
Como usar o vinagre?
@@appsejogosbr8433 colocar o vinagre no leite ❤
Eu uso o vinagre também, fica perfeito 😊
@@karlawilma948 como saber a quantidade de vinagre?
Amei
Sabrina , estou com muita vontade de fazer os bolos pra vender . Hoje consegui achar aqui na minha cidade o fermento de dupla ação. Fiquei super feliz . As suas receitas são incríveis todos aqui em casa amam . Deus abençoe por tudo que faz por nós. Bjs
Eu fiz com o fermento normal mesmo o vermelho. Deu super certo. Só não deixei ele.esperando. coloquei logo pra assar.
Amei esse bolo, e todas as dicas ❤,sem falar que vc explica tão bem,que Deus te abençoe sempre vc e sua família 😘🙏
Obrigada amada pelo carinho e feedback 😊❤️ Deus te abençoe 🙏💕
Bom dia Paz do Senhor Jesus. GRATIDÃO por nós ensinar Deus Abençoe vc teus familiares e teu Canal❤❤❤❤❤❤❤
Fiz esse bolo hoje, que maravilha, de massa, saborosa, macia, meu único problema é arrumar uma embalagem + alta. Parabéns tds as massas são topissima. Deus continue te abençoando Sabrina 😊
Raquel Silva de Souza moro em Fortaleza Gosto muito dos seus vídeos
Oi Sabrina tem mais outros sabor ? Gostei do chocolate mais tem gente que não gosta ,vc traz na massa branca por favor
Oi Sabrina que maravilha suas receitas também faço bolinho caseiro mais depois que conheci sua massa base me apaixonei agora só faço com ela meus clientes estão amando tô ansiosa pela massa mista.obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos.❤
Parabéns querida mais uma vez suas receitas são top sempre dá certo que Deus abençoe cada vez com as ricas bençãos do céu você e sua família 🙏 gratidão.🙏😘❤️❤️❤️❤️
Oi amada, obrigada ☺️❤️ amém 🙏💕
Amei a receita. Pode colocar essa massa em forma redonda com furo no meio?
Boa noite amiga adorei a receita obrigada por compartilhar com a gente bjos Deus te abençoe vc e sua família 🙏🙏😘😘♥️♥️
Sabrina lindona, vc foi um presente de Deus na minha vida, estou fazendo seus bolos de massa base e estou vendendo aqui.
Meus clientes estão amando, estou começando com poucos, faço 9 bolinhos por dia, vendo todos.vou fazer esse recheado.
Gratidão 🙏🙏🙏🙏
Muito obrigado amada comerçei a fazer meu bolos com suas receitas meus clientes estão amando so gratidão a Deus por sua vida
Eu que agradeço pelo feedback 😊 Que Deus abençoe cada dia mais suas vendas 🙏💕
Maravilhoso teus trabalhos parabéns
Parabéns Sabrina pela receita, que Deus abençoe mais e mais sua vida...
Boa noite.
Para massa branca e so sibistituir o chocolate pela farinha?. Obrigada😊
Amei . .
Sabrina Deus abençoe por todas receitas que vc nos disponibiliza , e deixa varias dicas que me deixa mto feliz ♥️
Oiee muito obrigada ☺️ amém 🙏❤️
@ ♥️
Sabrina amada, mais uma delícia!😋 😋 😋
Gratidão sempre!❤
Deus te abençoe!🙏
Sabrina traz bolo de coco gelado
Ameiiiiiii, vc é é maravilhosa
Gratidão pelo conhecimento transmitido...🙏🏽
Amei a Receita ❤ Deus te Abençoe
Obrigada 😊
FICOU LINDAAA e a estrutura dessa massa da pra fazer recheado e confeitado?
Vou fazer Sabrina 💞
Pode colocar na forma 38x26.. parabéns pelo canal
Boa noite minha querida, pra massa branca, quanto de farinha de trigo vai?
Vídeo maravilhoso 👏👏👏👏❤
Oi Sabrina!bom dia!!você tem receitas d bolo fitness 😊
Olá Sabrina! Obrigada por compartilhar das suas receitas. ❤ Olha, eu posso substituir o óleo por margarina? E quantas gramas seriam? Obrigada!
Sabrina se for cacau em pó quanto usar? Obrigada pela receita
Quantas gramas de chocolate para fazer o ganache
🙌🙌🙌🙌
@Sabrina Santos Mãe de três dada certo em uma assadeira de 23/33
Boa noite Sabrina meu forno é elétrico qual a temperatura ideal
Quero montar uma loja de bolos caseiros aqui na minha cidade, preciso da sua ajuda Sabrina.
Porque será que os meus bolos crescem no meio e as laterais não.
BOA NOITE COLOQUE A QUANTIDADE EM XICARA EU POR FAVOR HOJE FIZ 6 BOLINHOS PARA VENDER OBG.
Ah sim 🙂 que maravilha, boas vendas 👏👏👏
Boa tarde, qual seria a quantidade de massa para uma forma 27x40 retangular
QUAL A MEDIDA EM CHICARA POR FAVORRRRR?🙏
Se usar o cacau quantas gramas seria pra essa massa
Sabrina eu faco seu bolo fica uma maravilha bjs sua linda
Sabrina minha linda, qual foi o tamanho da fatia que vc usou.. bjs
Bom dia se for o Cacau 100% quanto eu uso ?
Boa noite Sabrina, esse bolo pode ser feito em forma de furo no meio, pra desinformar? Desde já agradeço
Oi amada, boa noite! Pode sim 🙂
@ Deus te abençoe, e toda sua família 🙏, obrigada
Eu fiz hoje mas o meu não cresceu ficou fofo e gostoso kkk, usei a mesma balança e a forma tbm porem os ovos foram vermelhos e chocolate 32% cacau; sera que por isso não cresceu? pq os demais foi tudo medido e preparado igual 😬🙄
Que delícia....👏👏👏Sabrina faz bolo de coco gelado ❤
Vou trazer essa receita 😍
@ obaaaa 👏👏👏💞💐
Da pra bater na batedeira?
Sabrina não tenho balança.queria em xícaras miga
A quantidade de ingredientes
ESSE NEGOCIO DE PESAR QUEBROU MINHAS PERNAS,NAO TENHO BALANÇA
Então você tem que falar quanto vc está colocando
Tá na descrição amada ☝️☝️☝️☝️
Sabrina essa massa da em que tamanho de forma redonda? Para bolo de aniversário
Sabrina ❤
A possibilidade de te enviar uma msg no particular ?
Sabrina 5 ovos são 6,00 kkkkk que preço são esses
Os preços que eu pago na minha cidade, se os seus preços são diferentes é só colocar na precificação o que vc paga ☺️
Pode ser.😊 suas receitas são maravilhosas bem feitas, porém aqui no RJ, e em td Brasil td está mt caro , e as pessoas não querem dar o valor merecido.