Morettini: i dolcetti alla meringa e cioccolato super golosi!
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- Опубліковано 5 вер 2024
- INGREDIENTI
Base biscotto:
420g di cioccolato fondente
220ml di panna da montare
60g di burro
520g di biscotti digestive
Meringa:
4 (125g) albumi
260g di zucchero
60ml di acqua
Cioccolato fondente fuso
PREPARAZIONE
1. In una ciotola metti il cioccolato fondente con il burro e la panna da montare. Metti in microonde per sciogliere gli ingredienti.
2. Rompi i biscotti e mettili in una ciotola, versa la miscela di cioccolato e mescola per amalgamare gli ingredienti.
3. Distribuisci l'impasto di biscotti in uno stampo a cerniera rettangolare e compatta bene. Lascia in frigo per almeno 3 ore.
4. Nel frattempo sciogli lo zucchero con l'acqua per ottenere lo sciroppo.
5. Monta gli albumi a neve e incopora lo sciroppo lentamente.
6. Taglia la base in dei cerchi e versa sopra la meringa formando 3 ciuffi uno sopra l'altro.
7. Intingi i dolcetti nel cioccolato fuso dalla parte della meringa (metti in frigo perima di intingere per far solidificare la meringa).
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