Vom Korn zum Mehl | Kaulsdorfer Mühle
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- Опубліковано 7 чер 2019
- In der funktionstüchtigen Getreidemühle in Berlin Marzahn können täglich bis zu 1.000 kg Roggen oder Weizen am Tag vermahlen werden. Müller Jürgen Wolf zeigt uns, wie die Bockwindmühle funktioniert und warum seine Arbeit auch eine politische ist.
Teil 2: Vom Mehl zum Brot | endorphina Backkunst
• Vom Mehl zum Brot | en...
Produziert für Slow Food Deutschland
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Sehr interessant :) Ich studiere Lebensmitteltechnologie und für unser Modul Getreidetechnologie war es eine sehr gute Einführung 😊
Gut erklärt
cool
Das finde ich auch. 👍
I realize it's kinda off topic but does anybody know a good website to watch new series online ?
Super erklärt 🙏
Was ist denn Gesünder Dinkelmehl 1050 oder Vollkorndinkel Mehl ???
Vollkorn immer
Dwyane un
Kein gutes Video. Der Müller ist aufgrund des Akzents und weil er nuschelt sehr schlecht zu verstehen. Der eigentliche Mahlvorgang wird bildlich nicht dargestellt und die einzelnen Arbeitsschritte nicht deutlich erklärt. Zusätzlich erhält man dann am Ende noch einen Monolog der mit dem Thema nichts zu tun hat. Das hätte man sehr viel besser machen können, schade.
richtig
Leider schlecht erklärt
kurzes, knackiges Video mit vielen Infos. Vielen Dank dafür. Und anders als @moos5221
verstehe ich denn Müller bestens - wohne allerdings auch in Berlin 🙂
Ist auch gut zu verstehen, ausserhalb von B und BRB :)
Aber WIE bekommt man den gleichbleibenden Abstand zwischen den beiden Steinen konstant hin!???
wird mit einer schraube eingestellt der hält den läuferstein konstant in der position wie man es haben möchte