Ensalada de garbanzos | Receta vegana.
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- Опубліковано 28 сер 2024
- ENSALADA DE GARBANZOS
En esta receta de cocina os voy a enseñar como hacer una ensalada de garbanzos, una receta vegana, paso a paso de forma fácil y rápida.
Aprende con este vídeo cómo preparar esta receta muy sana que es una comida típica de la cocina española.
Email de contacto: cocinerodiario@gmail.com
Receta de ensalada de garbanzos:
Preparación: 15 min
Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos
1 pepino
1 cebolla morada
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
medio pimiento amarillo
un manojo de cilantro
aceite de oliva
vinagre de módena
una cucharada de comino
pimienta
sal
Como hacer ensalada de garbanzos:
En primer lugar cogeremos un pepino, le quitaremos la piel con ayuda de un pelador y lo cortaremos en trocitos chiquititos.
Luego cogeremos una cebolla morada la cual también la cortaremos en trocitos chiquititos.
También cogeremos medio pimiento verde, rojo y amarillo y los cortaremos también en trozos pequeños.
Acto seguido cogeremos un tomate, o medio en el caso de que este sea muy grande, y lo cortaremos en daditos.
A continuación echaremos los garbanzos de bote, ya lavados y escurridos, en una ensaladera junto con el resto de los ingredientes que acabamos de cortar.
Los garbanzos de bote son mucho más cómodos de usar a la hora de preparar una ensalada, pero si vosotros queréis cocerlos vosotros mismos solo tenéis que poner en remojo 140 gramos de garbanzos la noche anterior y ponerlos a cocer al día siguiente a fuego lento en una cacerola con agua junto con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva, durante aproximadamente 60 minutos hasta que los garbanzos estén tiernos.
Ahora picaremos un manojito de cilantro lo más fino posible y se lo añadiremos al resto de los ingredientes.
Finalmente pasaremos a preparar el aliño de la ensalada, para ello echaremos en un bol un buen chorro de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de módena, una cucharadita de comino, una pizca de sal y una pizca de pimienta recién molida y lo mezclaremos todo bien hasta que el comino y la sal queden completamente disueltos.
Luego verteremos el aliño sobre nuestra ensalada y lo removeremos todo bien hasta que todos los ingredientes queden completamente impregnados con el aliño.
Finalmente serviremos nuestra ensalada en un plato hondo y la espolvorearemos con un poquito más de cilantro recién picado.
Y ya solo queda disfrutar de esta deliciosa y nutritiva ensalada de garbanzos o en el mismo momento o incluso más tarde ya que esta receta es perfecta para guardar en un táper. - Навчання та стиль
Muchas gracias!! Con las temperaturas altas que tenemos por aquí, nada mejor que una buena y muy fresca ensalada. Saludos desde Argentina! 💞
Me alegra que te haya gustado y cierto, con las altas temperaturas entran la mar de bien. Un gran saludo desde España😊😊😊
Me encanta fácil y deliciosa bravo 👏👏👏👏👏👏♥️ 👍
Me alegra que te haya gustado😊😊😊
Muy buena tu ensalada, y debemos consumir el garbanzo porque es nutritivo.😋
Andaba buscando una ensalada de garbanzos, y justo atiempo me encanto . Ya me suscribi asu canal?
Vaya ensalada mas nutritiva y rica, te has marcado compañero 👍¡¡¡eso es lo que nos hace falta a muchos ahora,jeje,despues de tanta comida de Navidad¡¡¡muchas gracias x compartir esa receta y me suscribo a tu canal¡¡¡me gusto mucho❤️¡¡¡
Bienvenida al canal. Después de comer tanto en navidad nada mejor que comer un poco sano. Un fuerte abrazo😊😊😊
Muy muy rico y ligero para estos días despues de las Navidades
Exacto😊😊😊
Azi que ya zabeiz!!! Cortar en trozitoz chiquititoz!
Gracias ahora aprendí una manera deliciosa de preparar los garbanzos
Ya ves, seguro que te van a encantar😊😊😊
Ya le recomende a alguien esta receta
Seguro que le va a encantar😊😊😊
Hola amigo! Que rica .
Te aseguro que estaba deliciosa😊😊😊
Pero que delicia con lo que me fascinan los garbanzos gracias gracias mil
Se ve deliciosa y seguro lo está 😋😋💛💛
Ya ves, están para chuparse los dedos😋😋😋
Cocinero Diario como todas tus recetas 💛💛💛💛
Que buena pinta...... Feliz año 2020🎉🎊 ... Saludos desde Monda, Málaga..
Feliz año a ti también paisana😊😊😊
Excelente!
Hola hermoso soy nueva en tu canal me encanto tu receta felicidades eres lo máximo k tengas un excelente día gracias x la receta
Muy rico
Holaaa¡¡¡desde canarias un beso guapo😋🧚♀️
Hola desde Málaga. Otro besazo para ti😊😊😊
Que delicia yo quiero hacerlo
Pues ponte manos a la obra porque son muy fáciles de hacer😊😊😊
@@CocineroDiario ok
Muchas gracias!
Primera vez que entro a su canal y ya me suscribí.
Gracias! bienvenido al canal!
Que lindo, muchas gracias
Gracias a ti
Podrias por favor dar la instrucción de como desinfectar los vegetales correctamente?, sobre todo cuando los vamos a consumir cruditos, es muy necesario, conocer las técnicas de desinfección. Gracias
Me encantó
gracias!
El vinagre balsámico, es hipercalorico. Contiene muchísima azúcar.
Se pone a cocer el garbanzo? Es que esta muy duro jajajaa
Obviamente