Tri-Tip Sandwich „Manhatten Style“

Tri-Tip (Bürgermeister Stück)
Weißbrot
Salat
Essig Gurken
Tomaten
Käse
BBQ Soße
Und ein wenig Butter
Das Steak direkt an grillen und danach indirekt ziehen lassen. Es sollte eine Kerntemperatur von 55-56 grad erreichen.
Sandwich belegen und nochmals kurz auf den Grill legen.