Іспанське Чорізо в домашніх умовах.
Вставка
- Опубліковано 15 бер 2024
- Іспанська ковбаса Чорізо в домашніх умовах.
Рецепт:
1) свинна шинка - 2 кг.
2) сало 400 гр. Кубиками по 5 мм.
3) цукор 5 гр.
4) перець чорний -10гр мелений
5) перець білий - 10 гр мелений
6) часник сухий - 15 гр
7) паприка копчена - 10 гр
Паприка солотка -10 гр
8) перець Чілі - 3-5 гр. на ваш смак.
9) пожитник - 5 гр
10) орігано - 5 гр
11) фенхель - 3 гр
Молодець. Класно вийшло, спробую також якось зробити. Я вже кілька років роблю Брауншвейгську (по Ковбобосу із Ютуба) виходить вижчий пілотаж, правда я від стартів давно відмовився, не сподобалось і не побачив ніяких плюсів, ну то таке... Я також часом родичів і знайомих пригощаю. А ось учора відвідав своїх друзів байкерів, колись разом катали по мотофестивалях, а останнім часом довго не бачилися. Запросили вони мене у гості. Ну думаю це ж щоб не з порожніми руками їхати, прихватив із собою паличку своєї ковбаски і копченої скумбрії, бо ж знаю полюбляють мої смаколики а ще взяв солідну шоколадку для його дружини, й повідомив що буду їхати із суток електричкою додому, то по дорозі заїду. Короче приїхав, вручив, усі задоволені, емоційно вдячні, запропонували кави. Ну ж думаю зараз хазяйочка задєлає нарізочки і так далі, бо як кажуть голод не тітка. Короче почалися екскурсії по квартирі, що стільки коштує, ремонт хуйорт і так майже пів дня, а я вже в а...ї від голоду. Потім всілякі перекури, знову запропонували кави, відмовився, сказавши що п'ю тільки вранці. Далі як кажуть "смєркалось, но комыш почему-то ещё так и не шумел." Ну і вони цілий день нічого не дерли, тільки курили. Давай я збиратися додому. - ой Вітя, ти так щось мало погостював, може ще побудь... Короче приїхав додому злий, голоднющий, емоції зашкалюють, та й думаю, а хто із нас дибіл, я чи вони. Коли мене проводили додому, то питали -коли можна приїхати в гості? Я був повністю в а..ї. то хочеться сказати наступне, ніколи не варто відразу розкривати усим душу і розкидатися тим, у що ти вклав своє уміння і душу...
ps. дякую за цікавий рецепт і детальний опис у ролику. На все добре.
Дякую вам за такий коментар, на початку травня зроблю відео про "Мацик" я почав його робити на початку лютого, вялення роблю 2,5 місяця.
Врядли испанское 😂😂😂😂