Boa tarde eu faço essa manteiga fica uma delicia! Um médico que acompanho na Internet diz que em cima é a lactose a caseina fica na parte de baixo Não tenho intolerância a lactose! No final coloco na geladeira e a cazeina fica líquida e separa da gordura assim tenho um aproveitamento maior!
Olá, não retira, o processo de filtragem, se bem feito elimina a lactose e diminui as impurezas, porém a caseína continua lá, não tem como eliminar as proteínas . Esse manteiga é indicada para quem tem intolerância a lactose, mas nunca para APLV.
Já vi vários vídeos e este é o melhor e mais fácil de todos amei
Gostei muito fácil ❤
Que bom que gostou😍
Por favor diga-me que manteiga é essa que não houve obrigada ❤
Boa tarde eu faço essa manteiga fica uma delicia! Um médico que acompanho na Internet diz que em cima é a lactose a caseina fica na parte de baixo Não tenho intolerância a lactose! No final coloco na geladeira e a cazeina fica líquida e separa da gordura assim tenho um aproveitamento maior!
Ao contrário, em baixo é a lactose , a espuma a caseína
@@Nina89038 A ordem dos fatores não altera o produto! É tudo porcaria tirando a gordura!
Boa tarde!!
Boa noite...
Boa noite...e a caseína, que tão ofensiva quanto lactose, vc retira como?
Olá, não retira, o processo de filtragem, se bem feito elimina a lactose e diminui as impurezas, porém a caseína continua lá, não tem como eliminar as proteínas . Esse manteiga é indicada para quem tem intolerância a lactose, mas nunca para APLV.
@@chefsandrafreitasentão não é ghee, pois pra mim quero tirar os dois, a caseina é inflamatória
Fiz com manteiga "president" e não deu essa camada por cima, apenas a parte líquida e a parte branca por baixo.
Não sei te dizer, não usei essa marca 😉
@@chefsandrafreitas mas acho que deu certo 😊
@@eliabeckmannrocha788 que bom 🤩
Porque sem sal
Porque você pode usar a manteiga ghee em preparações doces também, então melhor sem sal. Se for fazer a manteiga temperada, use o sal a seu gosto 😉