最下飯的神醬，雙椒辣牛醬來了！| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

來台灣徹底愛上剝皮辣椒的我，要說扒扒飯PAPAFAN是今年最喜歡的台式辣椒醬一點也不誇張😆其中「原味雙椒醬」與「雙椒炸醬」更是我最愛的口味。今年尾聲，扒扒飯推出了新品「雙椒辣牛醬」，完全就是牛油乾拌麵的味道啊！一吃就立刻愛上！
如果你常逛大賣場的話，應該不難發現扒扒飯的這幾款辣椒醬（我家附近的家樂福就常常看到✌️）其實我除了拿來炒麵、拌麵以外，最常用在外帶小吃回家後覺得少一味，或是想加點微辣，直接挖一匙扒扒飯加入，味道瞬間大升級！（小祕技，拿來拌燙青菜比外面小吃店更好吃喔！）
其他像是帶有泰式風味的檸檬雙椒醬，喜歡吃酸辣的讀者相當推薦，我最近意外發現拿來沾蝦餅或是越南商店賣的炸豬皮真是有夠好吃，還有沾涼拌春捲也好喜歡！扒扒飯PAPAFAN的小菜系列-花椒泡菜辣筍，裡面的花椒真的沒在客氣，夠麻夠酸帶點辣，配泡麵或粥吃起來真過癮！
有興趣的話快去大賣場帶一罐「最下飯的辣椒醬」回家吧🛒
【雙椒辣牛麻婆豆腐】
📍材料
嫩豆腐---1盒（400g）
豬絞肉---200g
太白粉水---適量
水---300cc
☆
豆瓣醬---2大匙
雙椒辣牛醬---1.5大匙
●調味料1
甜麵醬---2大匙
蠔油---1大匙
●調味料2
醬油---2大匙
米酒---2大匙
蔥花---3支
📍作法步驟
1.豆腐放加1茶匙鹽的滾水中燙過，瀝乾水份備用。 （直接泡進加了鹽巴的熱水中也可以）
2.熱鍋倒入☆、爆香蒜末。
3.加入豬絞肉，炒到變色。
4.再加入調味料1，翻炒均勻。
5.然後倒入水，煮沸。 接著豆腐切塊加進去，再次煮沸。
6.加入調味料2，小火燉煮10分鐘。
7.最後加入太白粉水勾芡，使醬汁變濃稠即可起鍋。
【雙椒鮮蝦番茄義大利麵】
📍材料
義大利麵---1人份
蝦仁---5隻
原味雙椒醬---1.5大匙
牛番茄---1顆
番茄醬---1大匙
📍作法步驟
1.義大利麵放入1000ml水＋10g鹽巴滾水中依照包裝指示時間煮熟。
2.平底鍋中加入原味雙椒醬、蝦仁、蕃茄丁翻炒。
3.食材炒熟後加入番茄醬快炒拌勻。
4.最後撈起煮好的義大利麵加入拌勻即可上桌。
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