น้ำหวานเมี่ยงใบชะพลู สูตรทำขาย เหนียวหนึบ ไม่เยิ้ม | ครัวติดโบ EP.187

[@kunyakarnkanewan767]

ซื้อมาทานไม่อร่อยเลยค่ะครูแดง มาค้นหาสูตรหลายช่อง มาถูกใจช่องครูแดง ขอบคุณสูตรของครูแดงนะคะ ต้องลองแล้วค่ะ

[@ประภาศรีศรีเมือง]

อธิบายได้ละเอียดชัดเจนดีค่ะ อยากได้รายละเอียด จะติดต่อแบบไหนคะ

[@สาริกาภิญโญ]

หน้าฝนนี้ ที่บ้านใบชะพลูออกเยอะมากเลยค่ะ จะทดลองทำค่ะ เข้าใจง่าย ขอบคุณครูแดงนะคะ

[@suwannawongsalee]

ชอบมากค่ะ คุณยายทำให้กิน ก่อนยายเสีย ได้กินครั้งแรกฝีมือแก และครั้งสุดท้ายเหมือนกันค่ะ

[@ตวงพลอยโฮมเมด]

อร่อยจริง ไม่จกตา ขอบคุณครูแดงมากค่ะ ลองทำแล้ว เริ่ดดดดมาก

[@ToddTH]

ครูแดง คำว่า " ตกทราย " คืออะไรครับ

[@ShewinSo]

น่าทานมากเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ

[@9ibs0n]

น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวหนูทำตาม ขอบคุณนะคะ

[@Toondee1]

สวัสดีครูแดงด้วยความคิดถึงค่ะ

[@starstarstar4890]

สวัสดีค่ะคุณครูแดง คืดอยากทำเมี่ยงคำสูตรนี้แหละค่ะ
กราบขอบพระคุณมากค่ะ
หนูอยากได้สูตร กระยาสาต
กับกะละแมค่ะ คุณครู

[@jtjt2107]

น่าทานมากๆค่ะจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@ณัฐชฎาจินดาไทย]

❤กราบขอบพระคุณ..คุณครูค่ะ❤
ชอบทานมากเลยค่ะ..น้ำเมี่ยงคำ..ว้าวๆๆๆ😊😊😊ถูกใจนะค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@sapalum]

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะครูแดง

[@thitiyaluengwara5030]

ขอบคุณนะคะ จะลองทำตาม

[@ต้นอ้อทอฝัน-ษ1ส]

น่าทานมากค่ะอาจารย์

[@jaruwanpadphai497]

เมนูที่ครูสอน ทำได้อร่อยจริงๆค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณมากค่ะ

[@phetlamsuai7121]

ขอบคุณมากนะคะจะลองทำดูค่ะซื้อมากินแล้วรสชาติไม่ค่อยเข้มข้น😊😊😊😊

[@สมควรเชาว์วัฒนาพานิช]

ชอบค่ะขอบคุณมากค่ะ❤❤

[@khemigaputtirak6997]

ขอบคุณสูตรค่ะจะลองทำทานดู
เคยไปซื้อแบบเสียบไม้ ไม่อร่อยเลย

[@Piromkitchen]

ใช่ต้องเหนียวๆ นัวๆ

[@hacker50999]

ของชอบเลยคะ ต้องทำให้ได้เลยคะ วัสดุพร้อม ขอบคุณ🙏ครูแดงคะสอนเข้าใจง่ายมากๆ

[@วิไลรัตน์อินทรสารี-ฝ8ญ]

กราบขอบพระคุณค่ะคุณครู ของโปรดในครอบครัวเลยค่ะ หนูทำบ่อยแต่เครื่องไม่ครบแบบของคุณครูค่ะ ได้สูตรแระ เดี๋ยวหนูทำเลยค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอให้อร่อยอย่างตั้งใจนะคะ

[@วิไลรัตน์อินทรสารี-ฝ8ญ]

กราบสวัสดีค่ะคุณครู
สูตรที่คุณครูสอนทำ เวลาทานสามารถเพิ่มเครื่องเคียงพวกถั่วลิสง ขิง มะนาว กุ้งแห้ง และหอมหั่นชิ้นเต๋าเล็กๆ ตอนห่อได้ไหมค่ะ

[@pattanantprasestanant8360]

ขอบคุณ สำหรับความรู้ดีๆๆ คะ

[@annyhunt2997]

เป็นคนชอบทานเมียงคำมากๆ ทานกับในทองหลาง จะยิ่งอร่อย แต่สมัยนี้หาน้ำเมี่ยงคำที่อร่อยยากมาก มีหลายคนบอกที่ ตลาดอตก อร่อยไปซื้อมาทานก็อย่างนั้น แต่เห็นของคุณครูทำแล้วน่าทานมากๆ ทำให้อยากลองทำทานดูบ้าง ขอบพระคุณสำหรับความรู้ที่มอบให้ กราบขอบพระคุณมากๆค่ะ ขออนุญาติเรียนถามนะคะ ไม่ทราบว่าคุณครูทำขายรึเปล่าค่ะ ถ้าทำขาย จะได้สั่งค่ะ อยากทำก็อยากทำแต่บางครั้งเวลาไม่เอื้ออำนวยค่ะ รบกวนคุณครูกรุณาตอบด้วยนะคะ ขอบพระคุณค่ะ

[@Piromkitchen]

ไม่ได้ทำขายค่ะ..ไม่ไหวแล้วค่ะเหนื่อยมากเดี๋ยวป่วย

[@winwin6804]

ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันสูตรดีๆให้ค่ะ,ซื้อมาทานส่วนมากน้ำจิ้มจะหวานอย่างเดียว ไม่อร่อยเลยค่ะครูแดงขา...

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@teacherpond7483]

ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรคะ

[@ชัชชญาโอภาปัญญาโชติ]

ตะเกียงที่เสียบในชามสกปกติมาก แต่ชอบอาหารครูแดงสอนค่ะ ติเพื่อแก้ไขค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@Piromkitchen]

เมนต์นี้ทำให้ครูแดงไปดูอีกรอบว่าทำสกปรกตรงไหนอ๋อ ตะเกียบ.ไม่ได้แก้ตัวนะคะเพราะที่เห็นตะเกียบครูแดงเอาไปตักในชามน้ำเมี่ยงแล้ว1ครั้งก่อนถ่าย ทำให้ถั่ว มะพร้าวที่อยู่ในน้ำเมี่ยงติดมาแล้วก็คนไปคนมา.ครูแดงว่า มันไม่ได้สกปรกเลยนะคะ แค่ มันติดอยู่แล้ว ไม่ได้เอาไปวางที่ไหนเลย.ถ้าทำให้ดูไม่ดีพอก็ขออภัยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Henry-kd2lz]

ขอบคุณค้าคุณคุรแดง

[@small9006]

กำลังหาสูตรน้ำเมี่ยงพอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ..ครูแดง

[@Piromkitchen]

ลองค่ะ

[@ratchaneephon7279]

ชอบกินมากเลยค่ะ หาซื้อยาก จะลองทำกินเองค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะครูแดง

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@นรินทราอริยาภรณ์]

ขอบคุณครูแดงค่ะ

[@ปภาวดีอานุภาพ]

น่าทาน

[@Henry-kd2lz]

ชอบกินมากๆเลยค่ะ

[@AmpaiSutachai]

คูรค่ะขอแนะนำวิธีห่อเป็นคำๆ ค่ะ อยากทำขายค่ะ หารายได้ค่ะ

[@วิไลลักษณ์เอี่ยมสอาด]

น่ารักจังค่ะ

[@อุษณมัชชุภาอนรรฆรจิต]

ขอบคุณค่ะ❤

[@ธกฤษณ์]

น่ากิน สอบถาม มะพร้าว ขูด ใช้กากมะพร้าวแห้ง หรือ มะพร้าวขูดสำหรับคั้นกะทิ ครับ

[@Piromkitchen]

สำหรับคั้นกะทิ

[@phichsineekhuhamuk1793]

ขอบคุณค่ะ อยากกินอยู่

[@lamaiwongmaket1858]

ขอบคุณมากค่ะคุณครู

[@นีรนุชวรรณสมบูรณ์]

ขอคุณมากค่ะ

[@nanthaouamkhan1994]

คุณครูคะ หนูอยากให้ครูสอนครองแครงกรอบแต่ใช้น้ำเมี่ยงคำมาเคลือบ จะได้มั้ยคะ ถ้าเคลือบแล้วมันจะเยิ้มหรือแห้งคะ

[@palmmirror5213]

สวัสดี​ค่ะคุณ​ครู​ น้ำเมี่ยงถ้าใช้ไม่หมดจะเก็บอย่างไรคะ

[@Piromkitchen]

ถ้าดีเลยเป็นเดือนเป็นปี คือตู้เย็น แตทำขายหมดภายใน1อาทิตย์ไม่ต้องแช่อะไรเลยค่ะ

[@palmmirror5213]

ขอบคุณ​พระคุณ​ค่ั

[@palmmirror5213]

@@Piromkitchen ♥️

[@Piromkitchen]

แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ

[@nikizii1147]

ทำสำเร็จรูปจำหน่ายมั้ยคะ อยากกินมากเลยค่ะ

[@Piromkitchen]

ไม่ได้ทำเลยค่ะ..ขอบคุณมาก

[@TomAsia550]

ถ้าไม่มีแป๊ะแซ ไม่ใส่ได้มัยค่ะ ทำกินเองค่ะ

[@nusarasuwapanonth4594]

ขอบคุณค่ะ

[@jongluckphuakphewvong8904]

น่ากินมากค่ะ

[@pn3312]

ครูคะ ถ้าหนูใช้น้ำตาลมะพร้าวอย่างเดียวมันทำได้มั้ยคะแทนสัดส่วนของน้ำตาลทราย

[@Piromkitchen]

ตกทรายนะ

[@pn3312]

ขอบคุณมากค่ะครู

[@วราภรณ์ธรรมวงศ์-ฉ8ฌ]

มื้อก่อนกินเมื่ยงคำไม่เป็นค่ะตอนนี้กินเป็นแล้วชอบ แต่ไม่ชอบทำหาเครื่องอยากคะ ครูทำขายไม่คะน้ำจ่ิมจะได้สั่งใากิน

[@จักรพงศ์เนตรโสภา-ย8ฤ]

สามารถเก็บได้กี่วันครับ

[@ChiraphanOngkasingh-wh4wb]

กะทะเก่ายังไงก็ต้องขัดล้างให้สะอาดอยู่เสมอ ยิ่งมาออกรายการยิ่งต้องระวังควรออกมาสวยน่าดู

[@ปยุตาเสรีธนะกุล]

ลองทำแล้วค่ะคุณครู แต่เหมือนน้ำมันเยอะมาก ไม่แน่ใจตวงผิดเองหรือเปล่า😁😁

[@Piromkitchen]

เคี่ยวต่อ

[@goodvillkokocan4012]

คุณครูค่ะ ขอสัดส่วนเครื่องปรุงอะไร เท่าไร กลัวออกมาไม่อร่อย กะสายตาเอาไม่ได้ค่ะ ขอบคุณค่ะ.

[@Piromkitchen]

มีให้หมดแล้วค่ะ ใต้คลิป

[@ป้าเดือนสตอรี่]

ชอบทานเมี่ยงมากค่ะ

[@Piromkitchen]

ต้องลองทำค่ะ ขอบคุณมาก

[@ข้าวเหนียวห่อทอง]

ชอบกินเมี่ยงมากเลยจ้า

[@Piromkitchen]

ทำให้ดูเฉพาะน้ำเมี่ยง

[@ขวัญใจมั่งคั่งเหลือเฟือ]

ครูคะเวลาห่อต้องใส่ขิง,มะนาว,หอม,ถั่วลิสงเพิ่มไหมคะ

[@Piromkitchen]

ใช่ค่ะ

[@เตือนใจสมบูรณ์]

แบ๊ะแช หาซื้อใด้ที่ไหน

[@Piromkitchen]

มีร้านค้าในตลาดมีหมดค่ะที่ขายแป้ง

[@happykpp48]

เขาเรียกน้ำใส่เมี่ยงคำ มีน้ำกะปิ กับน้ำเต้าเจี้ยว ถูกไหมครับ

[@Piromkitchen]

ใส่กะปิไม่ใช่เต้าเจี้ยวจ้า

[@ยิ้มมม-ศ2ฦ]

ครูแดงพอมีสูตรน้ำจิ้ม ปอเปี๊ยะทอดมั้ยคะ ♥️

[@Piromkitchen]

มีค่ะรอเนาะ

[@ยิ้มมม-ศ2ฦ]

รอเลยค่า♥️

[@weanas5385]

สอบถามหน่อยคะ

[@nisakonpipis2894]

ไม่ไส่แบะแซได้ไหมคะ

[@นิสมนต์แก่งอินทร์]

คุณครูค่ะ สามารถเก็บไว้ได้นานกี่วันคะ

[@Piromkitchen]

เป็นเดือนจ้า

[@suchadawilliams339]

ถ้าไม่มีแป๊ะแซจะได้ไหมคะ

[@Piromkitchen]

ได้เคี่ยว ใส่เปรี้ยวนิดนึงป้องกันตกทราย

[@มาลีรัตน์รอดทอง]

ขอบคุณค่ะ
ชอบทานค่ะจะได้ทำเองไม่ต้องซื้อแล้วละ

[@ประภาศรีศรีเมือง]

❤

[@jakkapatmanmano7737]

อยากสอบถามวิธีการเก็บน้ำเมี่ยงไว้ให้นานๆนะคะ เก็บไว้ยังไงหรอคะ

[@Piromkitchen]

ปกติ อุณภูมิห้อง ได้เลยค่ะ

[@wilaisuthikwanchai350]

แบะแซซื้อได้ที่ไหนคะ

[@Piromkitchen]

ร้านในตลาดมีจ้า

[@xiaomitg9979]

มะเขือเทศ ใส่ตอนไหนคะครํ

[@Piromkitchen]

แรกเลยค่ะ

[@Ying-ej1yu]

น้ำปลา800ซีซีเหรอคะ

[@Piromkitchen]

น้ำปลา50 น้ำเปล่า800 จ้า

[@Piromkitchen]

ในสูตรใต้คลิปมีนะคะ น้ำเปล่า800ค่ะ

[@uriiji4907]

ครูคะ คือทำแล้ว แต่ตกทรายต้องแก้ไขยังไงคะ

[@Piromkitchen]

ใส่แบะแซค่ะ

[@duongtavanpantavan7017]

ตกทราย คืออะไรค่ะ

[@Banana.garden]

น่ารับประทานมากเลยค่ะขอบคุณมากเลยค่ะสำหรับสูตรดีๆ

[@TakTak-ks7ur]

❤❤❤❤

[@เกื้อกุลทาราช-ค1ซ]

เสียงเบาๆเพิ่มเสียงหน่อยจ้าว

[@wasuthorntansathian7308]

ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ เมี่ยงใบชะพลู
หาทานยากค่ะ เห็นครูทำน่าทานมากค่ะจะลองทำทานเองค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏

[@nidpuhr7662]

เก็บไว้ได้นานเท่าไรคะ

[@Piromkitchen]

เป็นเดือนจ้า

[@nad-cb1rr]

danke

[@วีรศักดิ์เวชวงษ์]

ตกทราย คืออะไรครับครู??

[@Piromkitchen]

คือ ตกเกล็ด การตกผลึกของน้ำตาล ที่ได้พบกับเกลือ หรือการคนบ่อยๆ ทำให้เกิดการเป็นทรายๆ แก้ยาก ต้องใส่ของเปรี้ยว ประเภทกรด เช่นมะนาว มะขาม มะเขือเทศ สับปะรด อื่นๆทำให้ไม่ตกทราย หรือใส่แบะแซจะช่วยได้ค่ะ

[@Piromkitchen]

ขนมบางอย่างต้องการตกทรายเช่น มะพร้าวแก้ว ไข่สวรรค์ กรอบเค็ม ขนมบางอย่างตกทรายคือใช้ไม่ได้เช่น น้ำจิ้มมะม่วง กระยาสารท และอีกหลายอย่างค่ะ

[@plsoogood7652]

วิธีทำดูวุ่นวายเหลือเกิน

[@weanas5385]

เคี้ยวจนร่วนหมดเลยแก้ไขยังไงได้คะ

[@Piromkitchen]

เรียกว่าตกทราย แก้เคี่ยวใหม่ไม่กวรเลนและใส่แบะแซจ้า

[@mylovemylove7845]

น้ำตาลทรายแดงคือ โอวทึ้ง ที่ทานกับเฉาก๊วยค่ะ ส่วนนำ้ตาลสีธรรมชาติ ไม่ขัดสี เรียกน้ำตาลสีรำนะคะ

[@Piromkitchen]

ครูแดงเรียกให้ชาวบ้านคนธรรมดาที่รู้จักคำนี้แทนน้ำตาลนี้ค่ะ ส่วนด้านวิชาการเรียกไปก็งงค่ะ..ครูแดงให้ความรู้อาชีพกับ บุคคลทั่วไปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@mylovemylove7845]

@@Piromkitchen เปิดใจรับฟังสิคะ แบบนี้ชาวบ้านก็เรียกผิดกันหมด

[@leksuree3273]

ด้วยวิสัยการเคี่ยวน้ำตาล คงไม่มีใครคิดถึง โอทึ้ง นอกจากอยากกินเฉาก๊วย

[@jumploy1739]

ขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ ❤❤

[@khuntreesrisuwan3569]

น่าทานมากเลยค่ะแต่ถ้าหนูอยากให้แห้งแบบปั้นได้เพราะเวลาทานจะได้สะดวกปั้นใส่ขวดโหลสวยๆเก็บไว้ได้นานๆต้องทำอย่างไรต่อคะครูแนะนำหน่อยค่ะหนูอยากทำไปขายที่ทำงานและทานได้สะดวกใช้เวลาเสาร์อาทิตย์ทำค่ะ ขอบคุณค่ะ ครูดูแลสุขภาพด้วยนะคะขอให้ครูแข็งแรงมีเวลาแบ่งปันความรู้ให้พวกเราบ่อยค่ะ

[@Piromkitchen]

ใส่แบะแซจ้า.รอเดี๋ยวทำให้ดูจ้า

[@gmgm1498]

หนูกำลังทำผักเมียงน้ำซื้อมาค่ะจากตลาด อ. ต. ก. ค่ะ แพงมากค่ะ

[@Piromkitchen]

วันหลังทำ_เองเลยค่ะ

[@gmgm1498]

@@Piromkitchen จะลองทำตามคุณครูค่ะชอบคุณค่ะ

[@manassaveechotechuangrerng8072]

~ไม่ใส่แบ๊แซได้ใหมและเคี้ยวให้นานหน่อย
~ใส่นำ้มะขามเปียกแทนหรือนำ้มะนาวแทนมะเขือเทศได้ใหมคะ

[@Piromkitchen]

มะนาวครูใส่นะ มะเขือไม่ใส่ได้ แต่แบะแซ จำเป็นมาก เคี่ยวไปเหนียวถ้าทานเลยได้แต่ถ้าขายทิ้งไว้จะตกทราย มันเป็นสารธรรมชาติ ใส่ได้ราคไม่แพง ลองดูค่ะ

[@namskorich3244]

@@Piromkitchen น่าเสียคร้า ที่ เมกา 🇺🇸หาแบะแชไม่มีค่ะครูแค่ทำทานค่ะ

[@นวพรพัชรเกิดพันธ์]

ทำแล้วมันตกทรายมีวิธีแก้มั้ยคะ

[@Piromkitchen]

ใส่แบะแซจ้า

[@Piromkitchen]

ห้ามคนบ่อย

[@palmmirror5213]

♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@TheThaiStreet]

นั่นสิ ตกทราย? เน้นหลายรอบมาก
คืออะไร ไม่เคยได้ยิน นึกภาพไม่ออก
ไป search หาก็ไม่มีใครรู้จัก

[@suneerujipongwatee4681]

โบราณเขาไม่เรื่องมากขนาดนี้

[@narumonkraithong8822]

พิธีกร พูดค่อยจัง เสียงเบา ไม่ได้ยินค่ะ ใช้ไมค์สิค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะไมล์เสีย คลิปต่อไปปรับปรุงแล้วค่ะ

[@nawa7642]

@@Piromkitchen ทำดีแล้วครับแม่ ขอบคุณที่ส่งต่อภูมิปัญญาให้เราเก็บไว้สอนลูกสอนหลานต่อๆกันไปครับ

[@suparatnakfon4320]

เปิดเสียงดังๆค่ะ

[@nisakonpipis2894]

ก็ไม่เบานะคะได้ยินอยู่เป็นกำลังใจให้ครูแดงนะคะทำคลิปดีๆต่อไปคะ

[@นายวิทยาสุดสาคร]

พูดเพราะมากค่ะฟังแล้วอบอุ่น เป็นเสียงที่น่าฟังมากกๆค่ะขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ที่ชว่ยแนะนำค่ะ

[@laorp.6871]

คุณครูคะ คุณครูช่วยพูดให้เสียงดังมากขึ้นด้วยนะคะ เพราะหูไม่ค่อยดี ฟังแล้วไม่ค่อยรู้เรื่องว่าพูดอะไร ต้องเอาหูลงแนบกับเครื่อง เลยไม่เห็นขั้นตอนวิธีทำค่ะ

[@Piromkitchen]

โอ..ทำไงดี..ขอบคุณมากค่ะ..จะให้ดังนะคะคลิปต่อไปค่ะ

[@sirinartlavanakul3274]

เสียงปกติค่ะ

[@เอเอ-ภ8ฦ5ป]

เสียงพูด เหมือนกะซิบ ฟังแทบไม่รู้เรื่องเกือบจะไม่รู้เรื่อง เบามาก

[@taratravel1743]

เปิดลำโพงดังๆค่ะ ได้ยินชัดเลยค่ะ

[@sophitrueangthong9911]

เสียงเหมือนอยู่ไกลฟังไม่ชัดเจน

[@Piromkitchen]

ขอโทษที ค่ะ ไมล์มีปัญหา

[@sophitrueangthong9911]

@@Piromkitchen ค่ะโอกาศหน้าคงชัดเจนจะติดตามต่อค่ะ

[@ปัณณธรแซ่ตัน-ง6ณ]

ตกทราบคืออะไร ไม่เข้าใจ

[@นายทนงศักดิ์สีพะรัง]

น่าทานมากเลยครับ

[@ณทิพรดาดวงตะวัน]

ขอบพระคุณมากๆค่ะ

[@ployploy8146]

เสียงของคุณครูแดงฟังแล้วทำให้ผู้ฟังรู้สึกใจเย็นดีค่ะ

[@Piromkitchen]

ขอบคุณค่ะ

[@tippayawanseaward5472]

@@Piromkitchen ณ์การ​

[@ngimbangbuatong2838]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@ขวัญชนกศรีพลัง-น5ฉ]

ขอบคุณคะคุณครู

[@ning3840]

ขอบคุณคะครู

[@รัตนาภรณ์ศรีวิเชียร]

ขอบคุณค่ะ

[@ดรุณีเทวา]

ขอบคุณคะครู🙏

[@พิศกนกพร]

ขอบคุณค่ะ

[@jumploy1739]

ครูแดงช่วยสอนทำขนมดอกจอกด้วยนะคะ❤❤

[@Piromkitchen]

จ้า

[@ปรวิศาเทพอาวุธ]

รอขนมดอกจอกจากครูแดงด้วยค่ะ