Paella de secreto, ajos tiernos y setas

Ingredientes 5 personas:
2 dientes de ajo picados
600 gr de setas varias
300 gr de champiñones
1 kg de secreto
300 gr de ajos tiernos
1 cebolla picada
2 tomates rallados
600 gr arroz
Sal
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada pimenton dulce
1 sobrecito de azafran molido
2 litros de caldo de pollo

[@elisamendez9557]

Se puede hacer lo mismo en la cocina de inducción?

[@joseg1383]

De gran categoria socio

[@VidaNaturalRecetas]

Pero que rica paella! Gracias por compartir la receta. Saludos 😋😋

[@elisamendez9557]

Porque le das la vuelta a la paella?

[@elisamendez9557]

Ese tipo de paellera esmaltada,no se pega lo que cocinas?

[@ELENGRAEM]

Mañana la hago😋

[@estebanleogonzalez2227]

Que cantidad de aceite echaste para esas cinco raciones..un saludo muy buen video

[@gastronomiadevalencia]

Hola pues lo pongo a ojo mas o menos 120ml

[@elisamendez9557]

Pueden ser los ajos tiernos congelados?

[@gastronomiadevalencia]

@@elisamendez9557 si, sin ningun problema, eso si deberas esperar que se descongelen, o si los tiras directos esperar que se evapore el aguita que suelta, gracias!!

[@elisamendez9557]

Muchas gracias, me gustan frescos pero hay veces que no encuentro y recurro a los congelados ​@@gastronomiadevalencia

[@mariajosearnaualemany1955]

👏👏👏👏👏

[@lejifpv2459]

Cuantos litros de caldo para 600 gramos has puesto.

[@gastronomiadevalencia]

@@lejifpv2459 Hola!! Pues 2 litros de caldo le puse, normalmente cuando es paella cocinada a gas calculo 1 litro de caldo por cada 300 gramos de arroz

[@josemariaalmenarasebastia1699]

😅😊1paella hr

[@gastronomiadevalencia]

Gracias!!

[@naticuesta2802]

no dudo que estubiese buena pro te quedo un poco pasta , debe quedar suelto el arroz

[@gastronomiadevalencia]

Ok

[@alfremolina]

De punto está bien el arroz,queda un poco pasta por la cebolla,pero el arroz está perfecto y tiene una pinta increíble