Zırh kıymasından efsane Adana Dürüm!!! Kebapçı Ahmet Usta!!!
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Bu videomda sizleri Adana'nın çok eski bir kebap ustasına götürüyorum. Ustam bir çok ünlü kebap lokantasında çalışmış. Şimdi kendi mütevazi tablasında şifa dağıtıyor.
Regülatör köprünün Seyhan tarafında Hasan Masat'ın arasından güneye dönün.Topel son duraklarının olduğu Manisalı Alibey caddesinde ilerleyin.Barbaros Parkı'na varmadan Çermik Kahvesi'nin hemen karşısında.
Konum: goo.gl/maps/tw...
Adres: Manisalı Alibey Cd. No:203, 01030 Seyhan/Adana
Çermik Kıraathanesi Yanında
Kebapçı Ahmet Usta
Tel: 0 544 731 26 75
Konum: goo.gl/maps/tw...
МОЛОДЦЫ ТУРКИ,УВАЖАЮ,ХОРОШО И ВКУСНО ГОТОВЯТ,ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МИРА,УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahmet usta ile konyada 17 18 sene önce çalıştık kişilik olarak ondan üstün yoktur hafta sonu personele dürüm cıkardı yani hafta sonu gelmesi için iple çekerdik çok lezzetli yapardı hayırlı işleri olsun
İlk defa adana kebabı ile ilgili doğru konuşan bir usta görüyorum. Adana kebabı erkek koyunun tümünden yapılır ve mutlaka kuyruk yağı kullanılır.
tümü derken? yani her yerinden yapabilir miyiz ? mesela kaburga but ön kol karışımı nasıl olur? ben bir defa ön koldan denetim. 1 kg ete 250 gram kuyruk yağı ve kapya biber koydum. sonuç: kebaplar şişten döküldü :D
@@yitovski Usta dökülmesinin bir çok sebebi olabilir, et taze ise dökülür, kapya biberin suyunu sıkmadan kıymaya katarsan dökülür, kıyma kalın ise dökülür, orantısız kuyruk yağı koymuşsan dökülür, pişirirken yağını ekmeğe basmazsan dökülür, ateş yüksekse çabuk dökülür, iyi yoğurmamışsan dökülür, saplarken elini yeterince ıslatmamışsan dökülür, eti şişe yeterince basmamışsan dökülür, anlayacağın dökülürde dökülür.
@@ahmetmirioglu2796 bunların hepsini biraraya toplamak imkansız gibi :) teşekkürler
@@yitovski İşte bütün bunları bir araya getirince usta olunuyor. Takıldığınız bir sorunuz olursa naçizane cevaplayabilirim.
@@ahmetmirioglu2796 valla çok iyi olur hocam. şimdi sırf kuzudan yapılan kebapta nereler olmalı. oran var mıdır bunlarda. kuyruk yağı ne kadar olmalı. ve şişler soğukta mı bekletilmeli takmadan önce?
Maşallah çok güzel salata yaptınız hocam
izledigim salaş yerlei icinde en temizi helal olsun ustam
İlerletmeden izledim hocam çok güzel video olmuş .
Ben de keyif aldım çekerken, ustamız çok sağlam bir insan.
Abi usta sasirdi sogani keserken beklemiyodu boyle performans 😂
Artık kebapçılara gire çıka bir şeyler kapmaya başlamışım.😀😀😀😀😀
@@lezzetpesindebiri Abi bende merakliyim yapmaya calisiyorum birseyler evde ama tak tak kolay digil cidden herkes yapamaz sende uzun zamandir yapiyosun belli :):)
Tek yaptığıda soğan kesmek zaten😂😂😂
@@DenizKoksal. lan bu adamin neller yaptigini bi izle ne yemekler yapiyo kadinlar yapamaz o yaptiklarini
Şu kebap videoları yüzünden kalkıp Adana'ya taşınacağım. İstanbul'da hayat iyice kazık oldu.
Ahmet abicim ellerin dert görmesin insallah el lezzeti tabiki önemli ama sen birde yüregini katıyorsun Rabbim isini gücünü denk getirsin, ne yazık ki isvicrede böyle güzelim lezzetler yok😔isvicreden herkese selamlar ALLAHA EMANET OLUN.
Ahmet ustam çok değerli bir usta. Yıllar öncesinin kebabını yapıyor. Çok güzel lezzetlere imza atıyor. İçi dışı bir esnaf kardeşimiz.
MaşâAllah gerçek bir usta abimiz😉
Dönüp dolaşıp yine bu videoya geliyorum seni ilk tanıdığım video fatih bey 🙋♂️hakikaten efsane bu adamın kebabı emek var lezzet var
Ben ustayı yıllar öncesinden lüks bir mekandan tanırım. Ustam ısı çok ıyı bilir. On parmağında on marifet vardır.
😀 😀 Çok değerli bir insan, hem ustalığı hem insanlığı ile örnektir. 😀 Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin
Böyle ustalar neden İstanbul da yok ben görmedim hiç. İşini böyle hakkıyla yapan varmı böyle kebap yapan ya ? Ben sadece Kadıköy 01 sokak lezzetlerinde gördüm bu şekil hakkını veren.
Ustanın tezgahı bile tahta plastik değil on numara yer.
Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin inşallah çok değerli bir usta. Tertemiz bir insan. Tezgahta bile nasıl temiz olunur dersi veriyor abim.
Şifalar gerçek olsa her gün Adana Kebap görürdüm... :) Abi afiyet olsun.
Vallaha eti yiyince gözüm açıldı, kafam çalışmaya başladı, denklem falan çözecek gibi oldum bi an.
@@lezzetpesindebiri Ustamın kebaplar da şahane gözüküyordu yalnız. Kaliteli bir şifa olduğu belli.
Eline sağlık ustam, kazancın bol bereketli olsun ..
Cok doğal bir adam! Bol kazançlar !
Selamlar saygılar
Allah işini,gücünü rast getirsin ustamın.
adaananın herşeyi güzel..ustamız örnek bir esnaf dürüm 15 tl çok uygun orjinal kuzu eti 10 numara..
Canim Adanam...Kebab & Bicibici ve Salgam Muhtesem 🇹🇷
Arkadaşlar burası adana seyhanda Barbaros mah set üstünde ustamız ahmet usta gerçekten mükemmel bir ustadır tadını yiyen bilir
Bu gibi ustalar ekmeğinin derdinde Allah yollarını açık etsin iğşallah
Allah ustamıza da size de geçim bolluğu versin inşallah
Lezzet peşinde biri abi rüyamda seni gördüm birlikte kebap yiyorduk gerçekten
Böyle yerleri çok severim güzel bir yer buldun abi cekim 10numara olmus allaha emanet ol abi hep izlemekte
Ustanın sen kozanlımısın diye sorunca kovacak zannettim 😂😂😂
Çok güzel ,harika , ustanın ellerine sağlık tam yenilecek Adana Kebabı oldu...
ellerine saglyk bende iymek isteyorum ama su anda Turkmenistanda calisyorum kebabi aldiklara afiyet olsun
Türkçe öğren biraz birader ben ısmarlarım sana
uzaktan mis kokusu geliyor taa karadenizden ellerinize sağlık
Karadeniz'in yürekli, sevecen, milliyetçi hemşerilerime sevgiler.
Eline sağlık en azindan harbi dürüst. Bi abimiz gelen insanı memnun etmek için elinden geleni yapıyor adanamizin sayılı esnaflarında saygılar videoyu çeken degerli abimizede tesekur ederiz.
Azerbaycannan Salam Qardash! Elin Qolun var olsun
Allah razı olsun hemeşerim. Azerbaycan nasıl? Var mı Korana virüsü, okullar tatil oldu mu
Lezzet peşinde biri Qardash Korona virus her yerde var ! Amma bizim alemimizde Allah var , Rehimide var
15:16 nasıl yutkunmuşsun hocam yarasın şifa olsun inşallah👏
Dürüme limonu çok yakıştıranlardanım bende 👍
Ilk defa bu kadar cimri bir kebapçı görüyorum
Abi cansın can semimiyetine kurban olrm bu kanal inşallah büyücek
Abi ile tesadüfen Ankara Karanfil de karşılaşmıştık :) Eğlenceli bir abimiz yolun açık karnın tok olsun abi :)
İyi bayramlar dostum.
Ulan sen okumadınml
15:20 gırtlağa dayandı babba😂
🤣🤣🤣🤣🤣
Lezzetci sana birşey diyeyim bu ahmet usta bence bu işi biliyor . Niyemi eti şişlerken ,salatayı yaparken tekrar izle .. eli git bir insan...
Oruçlu izliyorum valla eridim ellerinize sağlık 😂👌🏽
Hocam sizin de ustanın da ellerinize sağlık. Yalnız tak tak tablacı salatasındaki performansınız bizi de ustayı da şaşırttı. 😀😀😀 Sadece yemek maharet değildir. Aynı zamanda kendisi de yapan insanın yorumuna daha çok güvenilir. Başarılar dilerim
Değerli hocam çok güzel bir video olmuş. Bir Adanalı olarak çocukluğuma gittim. O zamanki kebapçılar Ahmet ustam gibiydi. Ahmet ustam ile tekrar bir video çeker misiniz? Ahmet ustam hem beyefendi bir insan hem de hakiki bir kebap ustası.
Ah bide o sigara olmasa o mangalda
Adam bomba usta yılların birikimi var belli canım çekti😁
konum paylaşmanız çok güzel gerçekten. tşkler...
Fatih hocam harikasınız 👍👏
Hocam hayalimi yasiyorsunuz resmen. Gezip lezzetleri tatmak muazzam zevk veriyor bana. Ben de suan ogretmenlik yapiyorum boyle cok firsat olmuyor cikip gezmek.
sevgili hocam, en kısa zamanda Ahmet ustanın yeni yerinden video bekliyoruz. Lütfen bizi kırma. :)
Kendi ellinle tabla salatasi yaptın ya beni benden aldın helal olsun abone oldum
Abi bence sifa pesinde biri koysaydin allah yardimciniz olsun
Alper Hocam bulmuşsun yine salaş ve lezzetli bi ocak
Ayrıca çok iyi bi usta givi duruyor akmeği çok farklı duruyır Ahmet ustanın
On numara helal olsun sana
Lezzette 10 numara, gerçek zırh kıyması ve tertemiz
Iste usta budur ya helal olsun abi ya ustam sana iste boyle ustalari gosteriniz ekranda
Ustamız son Adana kebabın son temsilcilerinden.
Adamanın fesatı sensin hocam
Karizma Abi bugün gene yeni video yapmis 👍
Yakında buralar hep şifa olacak...😀😀
@@lezzetpesindebiri sdfghjklşlkjhfdsdfghj
Abi sen son zamanlarda gördüğüm en güzel en samimi esnafsın Adana videolarında
😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can 😀 Senin Allahına kurban olurum ben
Lezzet peşinde biri varolasın abi 👏🙏
This looks so delicious!
Ne dedin lan
Gerçek kebap böyle yerlerde yenir,Dürümdür gerçek kebap.
Video da kebap da güzel olmuş
İmkanım olsa uçarak giderim
Abi seni isvecten takip ediyorum yeni kesif ettim seni butun videolarina baktim. Isvecten selamlar sana. Emegine koluna saglik. Yaz tatiline memlekete gelecem kesinlikle görusmek isterim sizinle hocam 😊
Ulaş
Ellerine sağlık ustam Allah hayırlı kazançlar versin tertemiz yapıyorsun işini. Salaş dediğin yer böyle olmalı
Reis ağrılıyım🌹
Ağrı'ya selamlar.
Mersin'de Mesudiye Mahallesi'nde çigerci Halil var aklında bulunsun adam 10 numara kebap yapıyor kardeşim git orayada bak bir ara 👍🏻
Listeye alıyorum üstadım mutlaka dikkate alacağım
@@lezzetpesindebiri pişman olmazsın kardeşim benden söylemesi çok sağlam yer 😌
Abi on numarasın istambuldan selamlar
Karaisalı Anadolu lisesine selamlar Karaisalı’da 4 senem geçti murtçular kebap ı da çekin abi
Sıraya alıyorum.
kerem üştane çay al gel yakışıklı olsun senın gibi.. süpersin esnaf abim..
Ahmet Ustamız çok değerlidir
çok güzel belgesel tadında
hocam video atalı 1 yıl geçmiş ama sen hala yorumlara yanıt veriyorsun . helal olsun valla
Allah’ına kurban olurum ben senin
@@lezzetpesindebiri Eyvallah abi :)
Bildirim geliyo reis görüyo haliyle
Adana kebap Adanalılarin kebabı.Kimse doğudan Adanaya kebap falan getirmemistir.
Mersınden selamlar,Kucuk adam bu gun yok yıne,,,,,,
Ustanın tezgahında Dana eti var,olmaması lazımdı,,,,,Adananın kebapcılarında Bonfıle harıç Dana olmaz,,,yarım kılo kuyruguda sadece dana etıne gırebılır,koyun kuzu o kadar kuyrugu kaldırmaz,ustanın ustalıgına dıyecegım yok,,,cekım ıcın tesekurler hocam...
Aleyküm selam, ben de danayı görünce şaşırdım. Ama ustam koyunun hakkını veriyor, danayı da aynı güzellikte yapıyordur eminim. Yer miyim, pek tercih etmem kuzu varken. Yağ meselesinde de aslında haklısınız. Ustamın bulunduğu mahalle Adana Araplarının yoğunlukta olduğu bir mahalle ve bilirsin yağı severler. Bana göre de %50 kuyruk yağı fazla gelmez, ama herkesin damak tadı farklıdır. Ufaklığa gelince dış çekimlere pek götürmüyorum, durduramam diye korkuyorum, çok hareketli. Görüşmek üzere üstadım.
@@lezzetpesindebiri Murata,,,,Mıllıyıyıcıye bır mekan adresı verecem Mersınde 100 yıla yakındır burda dukkan 10 metre kare var yok,kımse bılmıyor,ıkınızın gelıp cekım yapmanızı ısterım...
Süper olur.
Oruçlu izlemek ayrı zevkli 😊
Allah kabul etsin
Ellerine sağlık ya gece 1 buçuk uyuyamıcam canım istedi kebab😔
Abi kebaba da balığa da limon sııı kıı lıııırrrr... Hem ekşi ve limon aromasının cazibesi açısından hem protein ve yağın dengesini sağlamak açısından ( ki içinde barındırdığı yararlı asitler yardımıyla) hem de narenciyenin daha fazla kullanım alanı kazanması bakımından kebaplara ve balığa limon sıı kıı lııır...Ha unutmadan,, ben Arabım.😂😂😂😂😂😂😂😂
Bu videoyu izleyen epey bir kisi gitmistir buraya. Temiz is yapiyor usta
Bintane kebapcı izledim yav hepsi kuzu diyor allahallah
Çok cimri bir kebapçı
Abone oldum la devam et aga
Teşekkürler üstadım.
gercek adana bu ne sarimsak ne sogan girmez ah orda olsam yisem 10 liralik bile yeter
ya arkadaş cevabını aradığım soruyu sordu helal sana kuyruk yağı sorusu
Kuyruk yağı olmazsa olmaz. Tadı orada.
Kanal sahibi bence çok fazla yorum yapıyor.
Usta efsane harbi usta tadina bakmak lazim.
adana kebap acısız olur derler ama ben katılmıyorum, acısız olan urfa acılı olan adanadır halkın genel kabul gördüğü.
Erkek Kuzu... Tabi.. Tabiii... Aynen Öyle, Ayyyynenn Öyle... başka laf yok. :)
Karakteri çok sağlam adama benziyor usta ya
bende Adana da bir ustayım salata yaparken kendini çok kasiyorsun kendini rahat bırak daha az yorulur daha fazla iş çıkarırsın. 😎👈❤ bu arada seni severek izliyorum 💬
Eline sağlık kebabın çok güzel on numara
Çok cimri mekan sahibi
iyi akşamlar
Salata yaparken soğanı doğrarken yarısını tahtaya vurdu ha
elinize sağlık
Kıymayi çekiyor yahu
يم يم كباب تركي عاشت ايدك😋😋والخبز روعه
kebepcıların ortak dili aynen öyle
Şahane
Valla azim sulandi hamileyim turkiyede diyilim boyle bir adana kebap nasil bulurum 😭😭😭😭
Şu virüs bitsin adanaya yemek yemeğe gitcem ,INŞALLAH
ben her zaman her yerde eldivene karşıyım kardeşim bir kere yemek yaptıgın zaman o yemegin lezzetini hissetmek lazım elde yogurdugun zaman adanayı veya salatayı.. ellerini dört dörtlük yıkadıktan sonra hiç birşey olmaz...
Eline saglik ahbap
Hollandadan selamlar
Hollanda ya da bizden selamlar üstadım. Ne oldu Korona son durum sizde
Lezzet peşinde biri yavaş yavaş açılıyor okular avm ler bakacağız inşallah hayırlısı olur
Şavaş olmuş olsaydı sınırlar kapalı o zaman ne yapardık bilmem
Dayi eline saglikta erkek kuzu eti erkek kuzu eti diyerek gulmekten olduk ya ;))
Kullanmayanda var yapanda var adanada
Helal olsun yolum düşerse kebabını yiyeceğim inşallah
Erkek kuzu dana. Dedi, ya adam lan