Ahmet usta ile konyada 17 18 sene önce çalıştık kişilik olarak ondan üstün yoktur hafta sonu personele dürüm cıkardı yani hafta sonu gelmesi için iple çekerdik çok lezzetli yapardı hayırlı işleri olsun
tümü derken? yani her yerinden yapabilir miyiz ? mesela kaburga but ön kol karışımı nasıl olur? ben bir defa ön koldan denetim. 1 kg ete 250 gram kuyruk yağı ve kapya biber koydum. sonuç: kebaplar şişten döküldü :D
@@yitovski Usta dökülmesinin bir çok sebebi olabilir, et taze ise dökülür, kapya biberin suyunu sıkmadan kıymaya katarsan dökülür, kıyma kalın ise dökülür, orantısız kuyruk yağı koymuşsan dökülür, pişirirken yağını ekmeğe basmazsan dökülür, ateş yüksekse çabuk dökülür, iyi yoğurmamışsan dökülür, saplarken elini yeterince ıslatmamışsan dökülür, eti şişe yeterince basmamışsan dökülür, anlayacağın dökülürde dökülür.
@@ahmetmirioglu2796 valla çok iyi olur hocam. şimdi sırf kuzudan yapılan kebapta nereler olmalı. oran var mıdır bunlarda. kuyruk yağı ne kadar olmalı. ve şişler soğukta mı bekletilmeli takmadan önce?
@@lezzetpesindebiri Abi bende merakliyim yapmaya calisiyorum birseyler evde ama tak tak kolay digil cidden herkes yapamaz sende uzun zamandir yapiyosun belli :):)
Böyle ustalar neden İstanbul da yok ben görmedim hiç. İşini böyle hakkıyla yapan varmı böyle kebap yapan ya ? Ben sadece Kadıköy 01 sokak lezzetlerinde gördüm bu şekil hakkını veren.
Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin inşallah çok değerli bir usta. Tertemiz bir insan. Tezgahta bile nasıl temiz olunur dersi veriyor abim.
Ahmet abicim ellerin dert görmesin insallah el lezzeti tabiki önemli ama sen birde yüregini katıyorsun Rabbim isini gücünü denk getirsin, ne yazık ki isvicrede böyle güzelim lezzetler yok😔isvicreden herkese selamlar ALLAHA EMANET OLUN.
Değerli hocam çok güzel bir video olmuş. Bir Adanalı olarak çocukluğuma gittim. O zamanki kebapçılar Ahmet ustam gibiydi. Ahmet ustam ile tekrar bir video çeker misiniz? Ahmet ustam hem beyefendi bir insan hem de hakiki bir kebap ustası.
Eline sağlık en azindan harbi dürüst. Bi abimiz gelen insanı memnun etmek için elinden geleni yapıyor adanamizin sayılı esnaflarında saygılar videoyu çeken degerli abimizede tesekur ederiz.
Hocam sizin de ustanın da ellerinize sağlık. Yalnız tak tak tablacı salatasındaki performansınız bizi de ustayı da şaşırttı. 😀😀😀 Sadece yemek maharet değildir. Aynı zamanda kendisi de yapan insanın yorumuna daha çok güvenilir. Başarılar dilerim
Abi seni isvecten takip ediyorum yeni kesif ettim seni butun videolarina baktim. Isvecten selamlar sana. Emegine koluna saglik. Yaz tatiline memlekete gelecem kesinlikle görusmek isterim sizinle hocam 😊
Lezzet peşinde biri yavaş yavaş açılıyor okular avm ler bakacağız inşallah hayırlısı olur Şavaş olmuş olsaydı sınırlar kapalı o zaman ne yapardık bilmem
bende Adana da bir ustayım salata yaparken kendini çok kasiyorsun kendini rahat bırak daha az yorulur daha fazla iş çıkarırsın. 😎👈❤ bu arada seni severek izliyorum 💬
Mersınden selamlar,Kucuk adam bu gun yok yıne,,,,,, Ustanın tezgahında Dana eti var,olmaması lazımdı,,,,,Adananın kebapcılarında Bonfıle harıç Dana olmaz,,,yarım kılo kuyruguda sadece dana etıne gırebılır,koyun kuzu o kadar kuyrugu kaldırmaz,ustanın ustalıgına dıyecegım yok,,,cekım ıcın tesekurler hocam...
Aleyküm selam, ben de danayı görünce şaşırdım. Ama ustam koyunun hakkını veriyor, danayı da aynı güzellikte yapıyordur eminim. Yer miyim, pek tercih etmem kuzu varken. Yağ meselesinde de aslında haklısınız. Ustamın bulunduğu mahalle Adana Araplarının yoğunlukta olduğu bir mahalle ve bilirsin yağı severler. Bana göre de %50 kuyruk yağı fazla gelmez, ama herkesin damak tadı farklıdır. Ufaklığa gelince dış çekimlere pek götürmüyorum, durduramam diye korkuyorum, çok hareketli. Görüşmek üzere üstadım.
ben her zaman her yerde eldivene karşıyım kardeşim bir kere yemek yaptıgın zaman o yemegin lezzetini hissetmek lazım elde yogurdugun zaman adanayı veya salatayı.. ellerini dört dörtlük yıkadıktan sonra hiç birşey olmaz...
Abi kebaba da balığa da limon sııı kıı lıııırrrr... Hem ekşi ve limon aromasının cazibesi açısından hem protein ve yağın dengesini sağlamak açısından ( ki içinde barındırdığı yararlı asitler yardımıyla) hem de narenciyenin daha fazla kullanım alanı kazanması bakımından kebaplara ve balığa limon sıı kıı lııır...Ha unutmadan,, ben Arabım.😂😂😂😂😂😂😂😂
МОЛОДЦЫ ТУРКИ,УВАЖАЮ,ХОРОШО И ВКУСНО ГОТОВЯТ,ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И МИРА,УДАЧИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ahmet usta ile konyada 17 18 sene önce çalıştık kişilik olarak ondan üstün yoktur hafta sonu personele dürüm cıkardı yani hafta sonu gelmesi için iple çekerdik çok lezzetli yapardı hayırlı işleri olsun
Maşallah çok güzel salata yaptınız hocam
izledigim salaş yerlei icinde en temizi helal olsun ustam
Şu kebap videoları yüzünden kalkıp Adana'ya taşınacağım. İstanbul'da hayat iyice kazık oldu.
İlk defa adana kebabı ile ilgili doğru konuşan bir usta görüyorum. Adana kebabı erkek koyunun tümünden yapılır ve mutlaka kuyruk yağı kullanılır.
tümü derken? yani her yerinden yapabilir miyiz ? mesela kaburga but ön kol karışımı nasıl olur? ben bir defa ön koldan denetim. 1 kg ete 250 gram kuyruk yağı ve kapya biber koydum. sonuç: kebaplar şişten döküldü :D
@@yitovski Usta dökülmesinin bir çok sebebi olabilir, et taze ise dökülür, kapya biberin suyunu sıkmadan kıymaya katarsan dökülür, kıyma kalın ise dökülür, orantısız kuyruk yağı koymuşsan dökülür, pişirirken yağını ekmeğe basmazsan dökülür, ateş yüksekse çabuk dökülür, iyi yoğurmamışsan dökülür, saplarken elini yeterince ıslatmamışsan dökülür, eti şişe yeterince basmamışsan dökülür, anlayacağın dökülürde dökülür.
@@ahmetmirioglu2796 bunların hepsini biraraya toplamak imkansız gibi :) teşekkürler
@@yitovski İşte bütün bunları bir araya getirince usta olunuyor. Takıldığınız bir sorunuz olursa naçizane cevaplayabilirim.
@@ahmetmirioglu2796 valla çok iyi olur hocam. şimdi sırf kuzudan yapılan kebapta nereler olmalı. oran var mıdır bunlarda. kuyruk yağı ne kadar olmalı. ve şişler soğukta mı bekletilmeli takmadan önce?
Abi usta sasirdi sogani keserken beklemiyodu boyle performans 😂
Artık kebapçılara gire çıka bir şeyler kapmaya başlamışım.😀😀😀😀😀
@@lezzetpesindebiri Abi bende merakliyim yapmaya calisiyorum birseyler evde ama tak tak kolay digil cidden herkes yapamaz sende uzun zamandir yapiyosun belli :):)
Tek yaptığıda soğan kesmek zaten😂😂😂
@@DenizKoksal. lan bu adamin neller yaptigini bi izle ne yemekler yapiyo kadinlar yapamaz o yaptiklarini
MaşâAllah gerçek bir usta abimiz😉
İlerletmeden izledim hocam çok güzel video olmuş .
Ben de keyif aldım çekerken, ustamız çok sağlam bir insan.
Böyle ustalar neden İstanbul da yok ben görmedim hiç. İşini böyle hakkıyla yapan varmı böyle kebap yapan ya ? Ben sadece Kadıköy 01 sokak lezzetlerinde gördüm bu şekil hakkını veren.
Bu gibi ustalar ekmeğinin derdinde Allah yollarını açık etsin iğşallah
Allah ustamıza da size de geçim bolluğu versin inşallah
Lezzet peşinde biri abi rüyamda seni gördüm birlikte kebap yiyorduk gerçekten
Ustanın tezgahı bile tahta plastik değil on numara yer.
Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin inşallah çok değerli bir usta. Tertemiz bir insan. Tezgahta bile nasıl temiz olunur dersi veriyor abim.
Ustanın sen kozanlımısın diye sorunca kovacak zannettim 😂😂😂
Cok doğal bir adam! Bol kazançlar !
Selamlar saygılar
Allah işini,gücünü rast getirsin ustamın.
Ben ustayı yıllar öncesinden lüks bir mekandan tanırım. Ustam ısı çok ıyı bilir. On parmağında on marifet vardır.
😀 😀 Çok değerli bir insan, hem ustalığı hem insanlığı ile örnektir. 😀 Allah ustamızın da sizin de yolunuzu açık etsin
Arkadaşlar burası adana seyhanda Barbaros mah set üstünde ustamız ahmet usta gerçekten mükemmel bir ustadır tadını yiyen bilir
Ahmet abicim ellerin dert görmesin insallah el lezzeti tabiki önemli ama sen birde yüregini katıyorsun Rabbim isini gücünü denk getirsin, ne yazık ki isvicrede böyle güzelim lezzetler yok😔isvicreden herkese selamlar ALLAHA EMANET OLUN.
Ahmet ustam çok değerli bir usta. Yıllar öncesinin kebabını yapıyor. Çok güzel lezzetlere imza atıyor. İçi dışı bir esnaf kardeşimiz.
Çok güzel ,harika , ustanın ellerine sağlık tam yenilecek Adana Kebabı oldu...
adaananın herşeyi güzel..ustamız örnek bir esnaf dürüm 15 tl çok uygun orjinal kuzu eti 10 numara..
Dönüp dolaşıp yine bu videoya geliyorum seni ilk tanıdığım video fatih bey 🙋♂️hakikaten efsane bu adamın kebabı emek var lezzet var
Abi cansın can semimiyetine kurban olrm bu kanal inşallah büyücek
Canim Adanam...Kebab & Bicibici ve Salgam Muhtesem 🇹🇷
Eline sağlık ustam, kazancın bol bereketli olsun ..
uzaktan mis kokusu geliyor taa karadenizden ellerinize sağlık
Karadeniz'in yürekli, sevecen, milliyetçi hemşerilerime sevgiler.
Değerli hocam çok güzel bir video olmuş. Bir Adanalı olarak çocukluğuma gittim. O zamanki kebapçılar Ahmet ustam gibiydi. Ahmet ustam ile tekrar bir video çeker misiniz? Ahmet ustam hem beyefendi bir insan hem de hakiki bir kebap ustası.
Şifalar gerçek olsa her gün Adana Kebap görürdüm... :) Abi afiyet olsun.
Vallaha eti yiyince gözüm açıldı, kafam çalışmaya başladı, denklem falan çözecek gibi oldum bi an.
@@lezzetpesindebiri Ustamın kebaplar da şahane gözüküyordu yalnız. Kaliteli bir şifa olduğu belli.
Azerbaycannan Salam Qardash! Elin Qolun var olsun
Allah razı olsun hemeşerim. Azerbaycan nasıl? Var mı Korana virüsü, okullar tatil oldu mu
Lezzet peşinde biri Qardash Korona virus her yerde var ! Amma bizim alemimizde Allah var , Rehimide var
15:16 nasıl yutkunmuşsun hocam yarasın şifa olsun inşallah👏
Dürüme limonu çok yakıştıranlardanım bende 👍
Ilk defa bu kadar cimri bir kebapçı görüyorum
Oruçlu izliyorum valla eridim ellerinize sağlık 😂👌🏽
Kendi ellinle tabla salatasi yaptın ya beni benden aldın helal olsun abone oldum
15:20 gırtlağa dayandı babba😂
🤣🤣🤣🤣🤣
konum paylaşmanız çok güzel gerçekten. tşkler...
Adam bomba usta yılların birikimi var belli canım çekti😁
Böyle yerleri çok severim güzel bir yer buldun abi cekim 10numara olmus allaha emanet ol abi hep izlemekte
Abi bence sifa pesinde biri koysaydin allah yardimciniz olsun
Abi sen son zamanlarda gördüğüm en güzel en samimi esnafsın Adana videolarında
😀 😀 Teşekkürler üstadım cansın sen can 😀 Senin Allahına kurban olurum ben
Lezzet peşinde biri varolasın abi 👏🙏
Eline sağlık en azindan harbi dürüst. Bi abimiz gelen insanı memnun etmek için elinden geleni yapıyor adanamizin sayılı esnaflarında saygılar videoyu çeken degerli abimizede tesekur ederiz.
ellerine saglyk bende iymek isteyorum ama su anda Turkmenistanda calisyorum kebabi aldiklara afiyet olsun
Türkçe öğren biraz birader ben ısmarlarım sana
Iste usta budur ya helal olsun abi ya ustam sana iste boyle ustalari gosteriniz ekranda
Ustamız son Adana kebabın son temsilcilerinden.
Lezzetci sana birşey diyeyim bu ahmet usta bence bu işi biliyor . Niyemi eti şişlerken ,salatayı yaparken tekrar izle .. eli git bir insan...
Fatih hocam harikasınız 👍👏
sevgili hocam, en kısa zamanda Ahmet ustanın yeni yerinden video bekliyoruz. Lütfen bizi kırma. :)
Gerçek kebap böyle yerlerde yenir,Dürümdür gerçek kebap.
Hocam sizin de ustanın da ellerinize sağlık. Yalnız tak tak tablacı salatasındaki performansınız bizi de ustayı da şaşırttı. 😀😀😀 Sadece yemek maharet değildir. Aynı zamanda kendisi de yapan insanın yorumuna daha çok güvenilir. Başarılar dilerim
Abi ile tesadüfen Ankara Karanfil de karşılaşmıştık :) Eğlenceli bir abimiz yolun açık karnın tok olsun abi :)
İyi bayramlar dostum.
Ulan sen okumadınml
On numara helal olsun sana
Lezzette 10 numara, gerçek zırh kıyması ve tertemiz
Karizma Abi bugün gene yeni video yapmis 👍
Yakında buralar hep şifa olacak...😀😀
@@lezzetpesindebiri sdfghjklşlkjhfdsdfghj
Hocam hayalimi yasiyorsunuz resmen. Gezip lezzetleri tatmak muazzam zevk veriyor bana. Ben de suan ogretmenlik yapiyorum boyle cok firsat olmuyor cikip gezmek.
Adamanın fesatı sensin hocam
This looks so delicious!
Ne dedin lan
Bu videoyu izleyen epey bir kisi gitmistir buraya. Temiz is yapiyor usta
Video da kebap da güzel olmuş
Oruçlu izlemek ayrı zevkli 😊
Allah kabul etsin
Mersin'de Mesudiye Mahallesi'nde çigerci Halil var aklında bulunsun adam 10 numara kebap yapıyor kardeşim git orayada bak bir ara 👍🏻
Listeye alıyorum üstadım mutlaka dikkate alacağım
@@lezzetpesindebiri pişman olmazsın kardeşim benden söylemesi çok sağlam yer 😌
çok güzel belgesel tadında
Abi on numarasın istambuldan selamlar
Alper Hocam bulmuşsun yine salaş ve lezzetli bi ocak
Ayrıca çok iyi bi usta givi duruyor akmeği çok farklı duruyır Ahmet ustanın
Ellerine sağlık ya gece 1 buçuk uyuyamıcam canım istedi kebab😔
İmkanım olsa uçarak giderim
Ellerine sağlık ustam Allah hayırlı kazançlar versin tertemiz yapıyorsun işini. Salaş dediğin yer böyle olmalı
Abi seni isvecten takip ediyorum yeni kesif ettim seni butun videolarina baktim. Isvecten selamlar sana. Emegine koluna saglik. Yaz tatiline memlekete gelecem kesinlikle görusmek isterim sizinle hocam 😊
Ulaş
Kanal sahibi bence çok fazla yorum yapıyor.
Hollandadan selamlar
Hollanda ya da bizden selamlar üstadım. Ne oldu Korona son durum sizde
Lezzet peşinde biri yavaş yavaş açılıyor okular avm ler bakacağız inşallah hayırlısı olur
Şavaş olmuş olsaydı sınırlar kapalı o zaman ne yapardık bilmem
Erkek Kuzu... Tabi.. Tabiii... Aynen Öyle, Ayyyynenn Öyle... başka laf yok. :)
Şu virüs bitsin adanaya yemek yemeğe gitcem ,INŞALLAH
Reis ağrılıyım🌹
Ağrı'ya selamlar.
elinize sağlık
Abone oldum la devam et aga
Teşekkürler üstadım.
kerem üştane çay al gel yakışıklı olsun senın gibi.. süpersin esnaf abim..
Ahmet Ustamız çok değerlidir
Eline sağlık kebabın çok güzel on numara
hocam video atalı 1 yıl geçmiş ama sen hala yorumlara yanıt veriyorsun . helal olsun valla
Allah’ına kurban olurum ben senin
@@lezzetpesindebiri Eyvallah abi :)
Bildirim geliyo reis görüyo haliyle
bende Adana da bir ustayım salata yaparken kendini çok kasiyorsun kendini rahat bırak daha az yorulur daha fazla iş çıkarırsın. 😎👈❤ bu arada seni severek izliyorum 💬
Usta efsane harbi usta tadina bakmak lazim.
Ah bide o sigara olmasa o mangalda
gercek adana bu ne sarimsak ne sogan girmez ah orda olsam yisem 10 liralik bile yeter
Çok cimri bir kebapçı
Ustam her ramazan bu videolar özelliklemi geliyor
iyi akşamlar
Karaisalı Anadolu lisesine selamlar Karaisalı’da 4 senem geçti murtçular kebap ı da çekin abi
Sıraya alıyorum.
ya arkadaş cevabını aradığım soruyu sordu helal sana kuyruk yağı sorusu
Kuyruk yağı olmazsa olmaz. Tadı orada.
Şahane
adana kebap acısız olur derler ama ben katılmıyorum, acısız olan urfa acılı olan adanadır halkın genel kabul gördüğü.
Helal olsun yolum düşerse kebabını yiyeceğim inşallah
Eline saglik ahbap
wow amazing
Bintane kebapcı izledim yav hepsi kuzu diyor allahallah
Mersınden selamlar,Kucuk adam bu gun yok yıne,,,,,,
Ustanın tezgahında Dana eti var,olmaması lazımdı,,,,,Adananın kebapcılarında Bonfıle harıç Dana olmaz,,,yarım kılo kuyruguda sadece dana etıne gırebılır,koyun kuzu o kadar kuyrugu kaldırmaz,ustanın ustalıgına dıyecegım yok,,,cekım ıcın tesekurler hocam...
Aleyküm selam, ben de danayı görünce şaşırdım. Ama ustam koyunun hakkını veriyor, danayı da aynı güzellikte yapıyordur eminim. Yer miyim, pek tercih etmem kuzu varken. Yağ meselesinde de aslında haklısınız. Ustamın bulunduğu mahalle Adana Araplarının yoğunlukta olduğu bir mahalle ve bilirsin yağı severler. Bana göre de %50 kuyruk yağı fazla gelmez, ama herkesin damak tadı farklıdır. Ufaklığa gelince dış çekimlere pek götürmüyorum, durduramam diye korkuyorum, çok hareketli. Görüşmek üzere üstadım.
@@lezzetpesindebiri Murata,,,,Mıllıyıyıcıye bır mekan adresı verecem Mersınde 100 yıla yakındır burda dukkan 10 metre kare var yok,kımse bılmıyor,ıkınızın gelıp cekım yapmanızı ısterım...
Süper olur.
Ne şifaymis abi kebap işte👌
Afiyet olsun abi
Teşekkürler üstadım cansın
Çok cimri mekan sahibi
Karakteri çok sağlam adama benziyor usta ya
Videolarda yerleride soylesenizde bizde gidip bir ziyafet ceksek yani... adananin neresi burasi bilmiyoruz
Aslında açıklama kısmında adresi var 😀 😀
ben her zaman her yerde eldivene karşıyım kardeşim bir kere yemek yaptıgın zaman o yemegin lezzetini hissetmek lazım elde yogurdugun zaman adanayı veya salatayı.. ellerini dört dörtlük yıkadıktan sonra hiç birşey olmaz...
Abi kebaba da balığa da limon sııı kıı lıııırrrr... Hem ekşi ve limon aromasının cazibesi açısından hem protein ve yağın dengesini sağlamak açısından ( ki içinde barındırdığı yararlı asitler yardımıyla) hem de narenciyenin daha fazla kullanım alanı kazanması bakımından kebaplara ve balığa limon sıı kıı lııır...Ha unutmadan,, ben Arabım.😂😂😂😂😂😂😂😂
Valla azim sulandi hamileyim turkiyede diyilim boyle bir adana kebap nasil bulurum 😭😭😭😭
Toprağım afiyet olsun Ağustos gelecem nasipse
Helal Olsun Çok Güzel Yapmışsın
Ama Bizimde Burda Canımız Çekti.. 😂
Gördüpüm en iyi en temiz en dürüst en terbiyeli adanalı