У меня вопрос, а зачем томатная паста? Какую роль она играет? И можно ли обойтись без пасты? Пасты сейчас некачественные, в основном, все с крахмалом🤷♀️
Спасибо за рецепт. Чтобы не пришлось долго выпаривать томаты, нужно сверху положить сито, а когда водичка без мякоти в него наберётся, вычерпать поворежкой.
@@natashachernyakova7102 вот Вы накрутили томаты, у Вас, допустим получилась полная кастрюлька, берете сито, есть по форме как дуршлаг, круглое с ручкой, кладёте его сверху крученых томатов, через дырочки начнёт набираться сок без мякоти, вычерпываете его поворежкой, а гуща останется в кастрюле.
Приятно таких подготовленных и конкретных блогеров смотреть и слушать а то у других вроде и хочеися рецепт посмотреть но как начнут бекать и растянут ролик что терпения не хватает досмотреть...Татьяна молодец! Спасибо!
Ну вот зачем я это смотрю??? Теперь я вынуждена это готовить, ибо меня распирает интерес 😆 я думаю соус ооооочень ароматный и главное - вкусный. Спасибо за рецепт.
А я хотел еще в прошлом году сделать, но томатов оказалось мало. В этом году сделал. Правда кое-что изменил. Острый перец, у меня большой, назавается - Мамка, крупный, сочный, едреный аж до слез, положил одну штуку, когда перекипятил лук, всю массу взбил до однородности блендером и базилик последней закладки порубил достаточно мелко. Вышло просто конфетка. Правда, неожиданно, выход получился 8 поллитровых банок, а не 6 как было заявлено. Почему не понял, ибо выпаривал даже дольше чем рекомендовали. А ВООБЩЕ, РЕЦЕПТ - УЛЁТ! МНАКА РЕДКАЯ!.
Я ещё тот экспериментатор!!! Короче, что бы упростить, я сначала обжарила лук в кастрюле с томатной пастой, пока крутила помидоры, а затем все по рецепту сделала. В прошлом году делала все, как у Тани, разницы во вкусе не нашла. Ещё делала также, но добавляла красный болгарский перец, который уже начал подвядать, а использовать было некуда. У меня за основу уже третий год этот соус в разных вариациях. Спасибо Тане за рецепт!!!
Соус супер, вкуснющий! Только соли я добавила 2 ложки и сахара 5 ложек, добавила паприку 1 столовую ложку и весь чеснок вместе с луком, получился насыщенный вкус , яркий , для пиццы самое оно. Спасибо большое за рецепт.
Всем привет Сварила соус, получился очень вкусно. Вычерпала лишнюю воду, все добавки по рецепту, но аместо пасты добавила сладкую молотую паприку. Цвет получился насыщенный, а потом все перебила блендером. Всем удачи.
Сегодня открыла баночку этого соуса. Действительно очень вкусно. Напомнил Анкл бэнс. Давно, в девяностые года продавали такой же вкусный соус. Я сварили лапшу, добавила масло сливочное и сыр тёртый, залила соусом. Вкуснятина, не оторваться. Спасибо за рецепт.
Делала ваш соус несколько раз, очень вкусный. Делала также с добавлением мелко нарезанного сладкого перца, очень вкусно, пасту, когда не было, то не добавляла, а если добавляла, то " Помидорку"
Началось все с одной порции, закончилось несколькими ) Первые банки уже все съедены. Рецепт простой, но очень сбалансированный, ароматный и потрясающе вкусный ) Любителям кетчупов очень рекомендую! Спасибо за ваш труд! Всех благ)
Обожаю базилик 😋 Всё перекручиваю на мясорубку без пасты и сыром виде заливаю в бутылки и в морозилку. Это божественно. Так же с кинзой. Ваш рицепт обязательно попробую. Спасибо 😉
Татьяна, спасибо огромное за рецепт оболденного соуса. Не могу не написать благодарность, т.к. сделала уже четыре порции. А всё равно кажется,что мало на зиму!!!!
Очень аппетитно выглядит,обязательно приготовлю,я , до сих пор в восторге от вашей баклажанной икры,этот рецепт стал любимым в нашей семье. Думаю,что соус так же приживётся в нашей семье. Спасибо за шикарные рецепты!!!
Готовила такой в прошлом году. Семтя не оценила. В этом году всё так, но добавила пучок кинзы, 2 ложки паприки,2 ложки хмели-сунели . Уже пробовали. Вкусно!
Чтобы долго не варить помидоры я делаю так: в прокрученые помидоры сверху кладу сито и тихонько его придавливаю когда в нем появится сок аккуратно вычерпываю его половником, получается густая масса и не надо долго варить.
Обалденный рецепт, готовлю уже третий год! Иногда добавляю мелко порезанный болгарский перец буквально несколько штук и кладу тогда, когда и базилик в конце
незнаю что у вас за перец чили такой но мне хватило одного маленького на всю кастрюлю и то островато получилось, вопрос если очень хорош к мясу соус почему туда не положить еще и кинзу? мне кажется будет еще вкуснее! для тех у кого возник вопрос насчет томатной пасты то она играет роль загустителя и консерванта так как там есть кислота, для долгого хранения
Попробовала такой соус -обалденный, только варила чуть больше, получился густой и ароматный кетчуп.обязательно сделаю ещё.я в восторге!огромное спасибо за рецепт!здоровья и всех благ!
Сделала без томатной пасты, правда немного больше сахара взяла. Это бомба! Спасибо за рецепт! У нас столько лет этот красный базилик просто пропадал, нашли ему применение.
@@КамчатниковаТатьяна Зелёный сушим и в салаты используем, а красный не зашёл. Сам сеется и просто украшает клумбу. Но теперь я то его быстренько использую))) спасибо Ещё раз за рецепт!
Самый простой способ сделать томатный сок. Не прокручивать ч/з мясорубку, а порезать помидоры, сложить в большую кастрюлю и проварить до нужной густоты, а затем перемолоть погружным блендером. 4 литра я перебила за 3 минуты, даже блендер не нагрелся. Помидоры резала с кожурой.
Подскажите, вы базилик нарезаете вместе со стеблями или только листики. И всё-таки на 4 кг. помидоров сколько надо базилика, т.к. если нет своего огорода, это имеет значение.
@@ВикторияХлусова-р8о лучше всё свежее, конечно.... сельдерей даёт очень приятный вкус и аромат, который сохраняется при консервировании. Лук, жаренный, тоже через мясорубку
Татьяна, большое Вам спасибо за рецепт. Сделала его великое множество, не пожалела ни минуты. Вкусно невероятно. Тем более, что в банки сложено все , что вырастил сам. Раздала Ваш рецепт огромному количеству людей. ❤️❤️❤️❤️❤️💥
@@inna4692 Все зависит насколько Вы хотите уварить.Я сделала более густой, его можно просто с хлебушком есть.Попробуйте .Много времени не отнимает .На самом деле он очень вкусный.
@@inna4692 Почитайте в комментариях как быстро добиться густоты. В кастрюлю с помидорами ставите сито и через него выйдет розовый прозрачный сок. Его собираете половником, это томатный сок. В кастрюле остаётся густой, немного проверите и будет вам густота, регулирует ее сами.
В готовый соус,который ещё кипит ещё 2 минуты после выключения,для зелени этого достаточно,а соус по этому рецепту,который мы обсуждаем и так стоять не будет ,потому что в нем нет уксуса.
Приготовила. Ооочень вкусно. Беру рецепт как базу и довожу под себя. Соли ложки мало, лука можно больше, добавила пару яблок, не рискнула класть другие травки. Очень достойный рецепт. Спасибо!
@@ЛараВитале ну, у итальянцев и у нас вкус, слегка, отличается😃. Но, на мой взгляд, трава и чеснок, все таки, варятся и отдают свой аромат быстрее, за час можно даже курицу сварить🤷♀️. Хотя, кому что нравится🙂
@@ЛенаЕлена-л5г ни то, ни другое не даст цвета, вернее даст, но нужно паприки очень много, тогда измениться сам вкус или болгарский очень долго выпаривать. Не знаю почему так все т пасты боятся🤔 просто надо выбирать хорошую.
@@Алексеевна-х3у это как в свежие домашние огурцы добавлять кетчуп Чили, я тоже этого не понимаю ,наверное лучше будет сами томаты без ничего уварить до густоты!!!
Автор рецепта так любит помидоры, что ест их с кетчупом и запивает томатным соком))) шутка. Предполагаю, что томатная паста идёт типа как консервант, но тогда лучше добавить уксуса или лимонной кислоты. Я тоже не поняла, зачем к свежим помидорам консервированная томатная паста.
А для красоты цвета добавьте в помидоры небольшую столовую свеклу крупно порезав.Пусть вместе варятся.Привкуса не будет,но цвет изумительны.Я так варю и кетчуп и пасту.
Спасибо вам огромное за все рецепты они как всегда суперские ❤️💖♥️♥️🌺🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹❤️💖💖♥️♥️♥️🌺🌺🌺🌹🌹🌹❤️❤️❤️💯🌹❤️💖💖♥️♥️ а вы Таничка прекрасны,🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
У меня вопрос, а зачем томатная паста? Какую роль она играет? И можно ли обойтись без пасты? Пасты сейчас некачественные, в основном, все с крахмалом🤷♀️
а у меня другой вопрос.... базилик кипятим 10 мин 😱
@@aniri2630 а вопрос то где?😀
Возможно в виде загустителя используют пасту.
@@gloria-style8146 на 4 кг помидор 2 ложки пасты? Думаю, проще уварить томат🤔
@@natalya0509 готовлю соус, думаю т. паста для большей кислоты.
Знаете,что ценно в комментариях? То,что вы,хозяюшки даёте бесценные советы,делясь своим лично наработанным опытом. Большое вам спасибо.
💯%
👌
😊точно🎉
мне очень нравится Ваш канал все четко красивая речь и без лишних рассказов!Огромное спасибо.Здоровья Вам и радости!
Первый раз вижу ХОЗЯЙКУ, которая не стерелизует банки! МОЛОДЕЦ! Хорошо моем и достаточно! Лайк!
Я стерилизую хотя бы для того, чтобы они не лопались от высоких температур. Это же нетрудно, уже до автоматизма все.😅😅
Сделала. Соус -ОБАЛДЕННЫЙ! Огромное спасибо! Подписалась на Ваш канал.Перепробую все Ваши рецепты ! ❤
Я по Танюшкиным рецептам много чего консервирую. Все домочадцы в восторге!
Спасибо за рецепт. Чтобы не пришлось долго выпаривать томаты, нужно сверху положить сито, а когда водичка без мякоти в него наберётся, вычерпать поворежкой.
Гениально, спасибо за совет
Спасибо!!!!!сто лет живу и не догадалась!
А ещё лучше,разрезать пополам,посолить и положить разрезаной частью вниз на сито на ночь. Вся вода уйдет.
Свкрху чего положить сито?
@@natashachernyakova7102 вот Вы накрутили томаты, у Вас, допустим получилась полная кастрюлька, берете сито, есть по форме как дуршлаг, круглое с ручкой, кладёте его сверху крученых томатов, через дырочки начнёт набираться сок без мякоти, вычерпываете его поворежкой, а гуща останется в кастрюле.
Приятно таких подготовленных и конкретных блогеров смотреть и слушать а то у других вроде и хочеися рецепт посмотреть но как начнут бекать и растянут ролик что терпения не хватает досмотреть...Татьяна молодец! Спасибо!
Спасибо😘💕
Ну вот зачем я это смотрю??? Теперь я вынуждена это готовить, ибо меня распирает интерес 😆 я думаю соус ооооочень ароматный и главное - вкусный. Спасибо за рецепт.
😂😂😂👍
Аналогично🤣
Я тооже🙁.
А я хотел еще в прошлом году сделать, но томатов оказалось мало. В этом году сделал. Правда кое-что изменил. Острый перец, у меня большой, назавается - Мамка, крупный, сочный, едреный аж до слез, положил одну штуку, когда перекипятил лук, всю массу взбил до однородности блендером и базилик последней закладки порубил достаточно мелко. Вышло просто конфетка. Правда, неожиданно, выход получился 8 поллитровых банок, а не 6 как было заявлено. Почему не понял, ибо выпаривал даже дольше чем рекомендовали.
А ВООБЩЕ, РЕЦЕПТ - УЛЁТ! МНАКА РЕДКАЯ!.
@@Abaddonna а как долго хранится? Стерилизацию проходили банки?
Рецепт отличный, в прошлом году сделала соус, в этом опять буду делать, рекомендую. Татьяна спасибо
Я ещё тот экспериментатор!!! Короче, что бы упростить, я сначала обжарила лук в кастрюле с томатной пастой, пока крутила помидоры, а затем все по рецепту сделала. В прошлом году делала все, как у Тани, разницы во вкусе не нашла. Ещё делала также, но добавляла красный болгарский перец, который уже начал подвядать, а использовать было некуда. У меня за основу уже третий год этот соус в разных вариациях. Спасибо Тане за рецепт!!!
Вкусно! Васильки это вкус богатого блюда!
Соус супер, вкуснющий! Только соли я добавила 2 ложки и сахара 5 ложек, добавила паприку 1 столовую ложку и весь чеснок вместе с луком, получился насыщенный вкус , яркий , для пиццы самое оно. Спасибо большое за рецепт.
Действительно по рецепту соли и сахара маловато, как то пресно получается, тоже добавила по вкусу.
Спасибо огромное за рецепт. Я уже готовила его, буду ещё делать. Это бомба! И Вы так вкусно рассказываете! Спасибо ещё раз.
Всем привет Сварила соус, получился очень вкусно. Вычерпала лишнюю воду, все добавки по рецепту, но аместо пасты добавила сладкую молотую паприку. Цвет получился насыщенный, а потом все перебила блендером. Всем удачи.
Сегодня открыла баночку этого соуса. Действительно очень вкусно. Напомнил Анкл бэнс. Давно, в девяностые года продавали такой же вкусный соус. Я сварили лапшу, добавила масло сливочное и сыр тёртый, залила соусом. Вкуснятина, не оторваться. Спасибо за рецепт.
*Прекрасная добавка к любому блюду!*
Благодарю вас,аминь !давно искала применение базилика, растёт в саду ❤👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯🌹🌹🌹
Люблю базилик, он такой ароматный! Значит соус будет вкуснятина !
Соус.бомба.!!!!!..
Спасибо за рецепт. Сегодня с утра сделала. Очень вкусно
Добавляю 1,5 ст.л соли и 4 сахара и лук не жарю такой кидаю и тоже очень вкусно, спасибо за рецепт
Опять? Думала, хоть сегодня отдохну. Пошла базилик срезать. У нас его реган называют.😁
Соус делала в прошлом году.Чудо какой ароматный и вкусный.
Спасибо большое! Только что приготовила, ооочень вкусный соус! Муж уже оценил! Однозначно беру в копилку рецептов!👍🌸
Делала ваш соус несколько раз, очень вкусный. Делала также с добавлением мелко нарезанного сладкого перца, очень вкусно, пасту, когда не было, то не добавляла, а если добавляла, то " Помидорку"
Началось все с одной порции, закончилось несколькими ) Первые банки уже все съедены. Рецепт простой, но очень сбалансированный, ароматный и потрясающе вкусный ) Любителям кетчупов очень рекомендую! Спасибо за ваш труд! Всех благ)
А ви ще добавляли укус?
Где можно хранить заготовку ?
Вот делала так же,но меньше помидор. Гуще получается. А так, супер. Подружки оценили. Спасибо
Обожаю базилик 😋
Всё перекручиваю на мясорубку без пасты и сыром виде заливаю в бутылки и в морозилку. Это божественно. Так же с кинзой.
Ваш рицепт обязательно попробую. Спасибо 😉
👍👍👍
Татьяна, спасибо за рецепт... Сделала по Вашему рецепту в прошлом году--- очень понравилось!!! Собираюаь приготовить и сейчас...
Возьму в копилку рецептов и попробую готовить. НО:готовя много разных соусов,приправ,аджик НИКОГДА не провариваю чеснок.добавляю в уже готовое блюдо.
Обожаю соусы с базилик😘
Татьяна,соус просто нет слов,очень люблю все что касается помидор!!!Обязательно приготовлю!!!Спасибо,Вам за такой вкусный рецепт соуса!!!🤗😍👍
Это традиционный соус и ничего лишнего и ненужного в нем нет.Очень вкусный!!! ❤😊
Спасибо! Нам так понравилось, все соседки по саду сделали в том году и конечно будем готовить в этом году.
Обожаю.базилик. сажаю много и фиолетовый и зеленый. Сушу,замораживаю..
Спасибо, это будет вкусно! Зимой будем вспоминать вас с благодарностью!
Спасибо!
Танюша! Все Ваши рецепты заготовок на зиму - просто супер! Спасибо большое!!!
Отлично! Благодарим!
Татьяна, спасибо огромное за рецепт оболденного соуса. Не могу не написать благодарность, т.к. сделала уже четыре порции. А всё равно кажется,что мало на зиму!!!!
Я делала этот соус в прошлом году первый раз.классный..жду помидоры .сделаю обязательно.к мясу,макаронами,в борщ супер.
Супер рецепт. Возьму на заметку.👍👍👍🌾🌾🌾💖💖💖💯лайков от меня. А вообще у вас заготовки одно великолепие
Мне кажется что будет очень острый соусy,,но попробовать должна. Спасибо
Я делала очень вкусный
@@НатальяСкоробогатова-щ8м спасибо
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный соус. Готовлю 2 год.
Очень аппетитно выглядит,обязательно приготовлю,я , до сих пор в восторге от вашей баклажанной икры,этот рецепт стал любимым в нашей семье. Думаю,что соус так же приживётся в нашей семье. Спасибо за шикарные рецепты!!!
Какая именно икра вам понравилась?
Готовила такой в прошлом году. Семтя не оценила. В этом году всё так, но добавила пучок кинзы, 2 ложки паприки,2 ложки хмели-сунели . Уже пробовали. Вкусно!
Такая рукодельница! Просто супер! И все заготовки такие новые неизбитые оригинальные
Соус просто бомбический, очень вкусный! Приготовила много, но боюсь, не хватит на зиму. Спасибо за рецепт!
Чтобы долго не варить помидоры я делаю так: в прокрученые помидоры сверху кладу сито и тихонько его придавливаю когда в нем появится сок аккуратно вычерпываю его половником, получается густая масса и не надо долго варить.
Приготовила соус по вашему рецепту- обалденный!!!Вкусный Надо ещё сделать Большое спасибо❤❤❤❤❤
Никогда не пробовали такое, но базилик очень любим! Просто шикарный соус, обязательно попробуем! Спасибо 🙏💕
Сначала попробуйте, потом пишите "шикарный".
Не все что сказано на видосе....укусна! Але ж скоранька стауце лайк....
Я коли раз так нападала ..зусим не тое што расказваюць
@@veramurashko2919 укусно бля.
Большое спасибо за рецепт
ЛЮБЛЮ РАЗНЫЕ СОУСЫ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ТАКОЙ ПРИГОТОВЛЮ👍👍👍👍👍🌹
И как, приготовила ?
Много базилика не вкусно точно сколько,?
Благодарю вас за рецепт! Хочется попробовать !
Это реально очень, очень, очень вкусно! Никакая аджика с этой вкусняшкой не сравнится...
А аджика здесь причем? Это вообще разные продукты.🤷 Аджика из перца ферментируется, здесь соус из помидоров
Обалденный рецепт, готовлю уже третий год! Иногда добавляю мелко порезанный болгарский перец буквально несколько штук и кладу тогда, когда и базилик в конце
Татьяна , спасибо вам за фантастические вкусные рецепты.😄
Делала в прошлом году.Очень понравилось
Сегодня готовила соус, из 6 л помидоров, получилось 5 л соуса. В конце перебила блендером, из-за лука. Результатом довольна. Спасибо за рецепт.
Соус обалденный, вчера приготовила, спасибо за рецепт!!! 👍
Каждый день видеоролик-рецепт молодец Танюша.
если чесно,объедение,благодарю за рецепт.
незнаю что у вас за перец чили такой но мне хватило одного маленького на всю кастрюлю и то островато получилось, вопрос если очень хорош к мясу соус почему туда не положить еще и кинзу? мне кажется будет еще вкуснее! для тех у кого возник вопрос насчет томатной пасты то она играет роль загустителя и консерванта так как там есть кислота, для долгого хранения
Что-то я тоже боюсь столько перца класть...
Попробовала такой соус -обалденный, только варила чуть больше, получился густой и ароматный кетчуп.обязательно сделаю ещё.я в восторге!огромное спасибо за рецепт!здоровья и всех благ!
КАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!, СПАСИБО!
Сделала без томатной пасты, правда немного больше сахара взяла. Это бомба! Спасибо за рецепт! У нас столько лет этот красный базилик просто пропадал, нашли ему применение.
А вы его не сушите? Его нужно сушить и зимой добавлять в любые мясные блюда особенно в маринад для шашлыка Это бомба
@@КамчатниковаТатьяна Зелёный сушим и в салаты используем, а красный не зашёл. Сам сеется и просто украшает клумбу. Но теперь я то его быстренько использую))) спасибо Ещё раз за рецепт!
Кстати базилик не теряет своего аромата в соусе , для тех кто сомневается 😀
Прелесть❤️🙏🏻👏👏👏👏👏
Ещё если добавить болгарский перец,протушен вместе с луком,но лука надо 0,5кг,и столько перца ,будет очень вкусно
Весь смысл рецепта,что он имеет вкус базилика,а с перцем он будет иметь совсем другой вкус и аромат.
Моя мамочка делает такой же соус но только со сливы(терновка) получается бомба за уши не от тянешь 💣🔥👍
Самый простой способ сделать томатный сок. Не прокручивать ч/з мясорубку, а порезать помидоры, сложить в большую кастрюлю и проварить до нужной густоты, а затем перемолоть погружным блендером. 4 литра я перебила за 3 минуты, даже блендер не нагрелся. Помидоры резала с кожурой.
@@МарияВиноградова-е4г ваш способ на любителя. Косточки и кожура, даже в перемолотом виде, чувствуются это не сок, а перемолотый томат🤷🏼♀️
Спасибо я сделала по рецепту очень вкусно а зимой и того вкуснее спасибо
Подскажите, вы базилик нарезаете вместе со стеблями или только листики. И всё-таки на 4 кг. помидоров сколько надо базилика, т.к. если нет своего огорода, это имеет значение.
По видео видно, что только листья.
Огромное спасибо за рецепт,я в восторге.Моим домочадцам очень понравился.
Лук лучше тоже через мясорубку! Я примерно так закрываю с сельдереем кориандром
Елена Роджанскас А в каком виде добавляете сельдерей,в свежем?А кориандр,семена или свежую кинзу?
@@ВикторияХлусова-р8о лучше всё свежее, конечно.... сельдерей даёт очень приятный вкус и аромат, который сохраняется при консервировании. Лук, жаренный, тоже через мясорубку
И Вам,и Вашим близким тоже большого здоровья и всего самого наилучшего.
Добрый день !
Подскажите, а без уксуса банки будут хранится ?
Спасибо !
Галина, доброго времени суток! Конечно будут. Тут заместо уксуса выступают томаты.
@@ТатьянаБурова-у4т спасибо Вам за ответ.
Татьяна, большое Вам спасибо за рецепт. Сделала его великое множество, не пожалела ни минуты. Вкусно невероятно. Тем более, что в банки сложено все , что вырастил сам. Раздала Ваш рецепт огромному количеству людей. ❤️❤️❤️❤️❤️💥
Подскажите, для чего томатная паста?
Для привкуса
Спасибо большое за рецепт.Сегодня сделала,очень понравилось.Я ещё добавила зеленный сладкий перец для аромата.Отменно получилось😘
Скажите, а соус не жидкий получился? А то в ролике выглядит жидковато.
@@inna4692 Все зависит насколько Вы хотите уварить.Я сделала более густой, его можно просто с хлебушком есть.Попробуйте .Много времени не отнимает .На самом деле он очень вкусный.
@@inna4692 Почитайте в комментариях как быстро добиться густоты. В кастрюлю с помидорами ставите сито и через него выйдет розовый прозрачный сок. Его собираете половником, это томатный сок. В кастрюле остаётся густой, немного проверите и будет вам густота, регулирует ее сами.
Сколько зелени вы добаляете?
Зелень и чеснок добавляют в уже готовый соус,чтобы витамины все сохранились и аромат соуса при этом будем усиленный и свежий.
Как зелень в "готовый" соус - взорвётся и кранты закуси.
@@adminsz3259 истину глаголете )))
В готовый соус,который ещё кипит ещё 2 минуты после выключения,для зелени этого достаточно,а соус по этому рецепту,который мы обсуждаем и так стоять не будет ,потому что в нем нет уксуса.
Соус стоять будет,в нем кислые помидоры.
@@vladimirkruglyak2387 Я тоже как то в сомнениях....
Приготовила. Ооочень вкусно. Беру рецепт как базу и довожу под себя. Соли ложки мало, лука можно больше, добавила пару яблок, не рискнула класть другие травки. Очень достойный рецепт. Спасибо!
этот соус еще вкусно с винным уксусом. я на 3.5 кг помидор добавляю 5 ст ложек винного уксуса. очень вкусно!!!
Аппетитно выглядит😋вот только жалко,что базилик теряет свои полезные свойства при термической обработке.
За 50 минут он и аромат потеряет, как и чеснок🤷♀️
Так в этом и смысл, чтобы травы отдали свои вещества. Итальянки суго варят не меньше часа и зелёный базилик добавляет с самого начала приготовления.
@@ЛараВитале ну, у итальянцев и у нас вкус, слегка, отличается😃. Но, на мой взгляд, трава и чеснок, все таки, варятся и отдают свой аромат быстрее, за час можно даже курицу сварить🤷♀️. Хотя, кому что нравится🙂
В прошлом году сделала этот соус, сыну очень понравился, в этом году ещё сделаю, спасибо за рецепт. 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🙌🙌🙌
Если не добавлять томатную пасту? И добавить сельдерей? Получается гвоздику и душистый перец не нужно?
Основное это добавить томатную пасту в 4 литра помидор...
Том. паста даёт цвет насыщенный, с розовыми помидорами этого не добьешься, никто же не запрещает ее не добавлять, "подгоняйте" рецепт под свои вкусы.
@@PibElena78 можно вместо пасты добавить паприку или красный болгарский перец, тоже даёт насыщенный цвет. Спасибо за рецепт.
@@ЛенаЕлена-л5г ни то, ни другое не даст цвета, вернее даст, но нужно паприки очень много, тогда измениться сам вкус или болгарский очень долго выпаривать. Не знаю почему так все т пасты боятся🤔 просто надо выбирать хорошую.
@@ЛенаЕлена-л5г Красный перец и паприка дают свой вкус тоже.
Очень вкусный соус
Не понимаю, когда добавляют в свежие помидоры томатную пасту. Добавьте тогда уж сами яблоки
О М в нормальной пасте нет яблок. Это вам не соус краснодарский
@@Dzilge вы наверное с луны, в любой пасте яблок больше, чем томата
Мне кажется, что томатная паста придает цвет...
@@Lelikes0 в российской-да, в нормальной-нет
@@sonylenska7951 🤦♀️
Вкусный соус, делала без пасты, очень понравилось. Для пиццы, макарон просто идеально!
ЕСЛИ долго варить чеснок он же будет не вкусный.
И правда, зачем? Терпеть не могу запах вареного чеснока, всегда добавляю в самом конце, похоже на сальсу, может еще кинзы?
Я добавляю чеснок в такие соусы за 10 мин до выключения
Вкуса и запаха нет варенного чеснока
Наталья, брависсимоооо.
Это что я хотела, спасибо огромнейшее.
Всех вам благ
У меня другое имя
Извините,Татьяна, от восторга попутала🤣.Многие Ваши рецепты готовила, всегда вкусно и интересно.Спасибо.
Большое спасибо за рецепт! Приготовила, моя семья в восторге. Очень получилось вкусно!
Тоже интересно: зачем же томатная паста?
У меня , это тоже вызывает недоумение ! В помидоры и томатную пасту ? Какой смысл !
@@Алексеевна-х3у А вы попробуйте приготовить с пастой и без, и увидите разницу
@@Алексеевна-х3у это как в свежие домашние огурцы добавлять кетчуп Чили, я тоже этого не понимаю ,наверное лучше будет сами томаты без ничего уварить до густоты!!!
Ну очень интересный рецепт , спасибо большое, обязательно приготовлю !
Так sugo в переводе с итальянского и есть соус.
Spasibo za resept. Priqorovila. Tolko bez tom. pasti. Vkusno polucilos
Супер люблю базилик в любом случае
👍🍅🍅🍅
Не понимаю , зачем там нужна томат-паста ? Можно просто уварить больше помидоры . И цвет будет ярче и соус гуще . А потом добавлять все ингридиенты .
МНЕ ТОЖЕ НЕ ПОНЯТЬ, ЗАЧЕМ В ДОМ ЗАГОТОВКИ ДОБАВЛЯЮТ ПАСТУ ИЛИ КЕТЧУПЫ МАГАЗИНЫЕ. ВЕСЬ СМЫСЛ ЗАГОТОВКИ ТЕРЯЕТСЯ.
Автор рецепта так любит помидоры, что ест их с кетчупом и запивает томатным соком))) шутка. Предполагаю, что томатная паста идёт типа как консервант, но тогда лучше добавить уксуса или лимонной кислоты. Я тоже не поняла, зачем к свежим помидорам консервированная томатная паста.
Видимо для насыщенного цвета.
А для красоты цвета добавьте в помидоры небольшую столовую свеклу крупно порезав.Пусть вместе варятся.Привкуса не будет,но цвет изумительны.Я так варю и кетчуп и пасту.
А мне понравился,сделала по рецепту,но получилось 8 баночек, вкусно,а пасту беру без красителей и крахмала,
Спасибо вам огромное за все рецепты они как всегда суперские ❤️💖♥️♥️🌺🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹❤️💖💖♥️♥️♥️🌺🌺🌺🌹🌹🌹❤️❤️❤️💯🌹❤️💖💖♥️♥️ а вы Таничка прекрасны,🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Мне кажется лук тут лишний....
Тут нет ничего лишнего!
Спасибо! Попробую сделатб ,я думаю это Очень вкусно!!!
Всё хорошо но зачем там томатная паста.
Тоже не пойму
Спасибо огромное за ваш труд !