Resep Pad Thai asli Thailand - Semua bahannya bisa ditemukan di pasar
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Ini adalah resep Pad Thai asli dari Thailand dengan menggunakan bahan bahan yang bisa temukan di pasar tradisional.. rasanya ga kalah sama Pad Thai yang ada di restoran Thailand. Buatnya itu gampang banget.
Bahan bahan untuk resep Pad Thai:
- 200 gr. Toge
- 200 gr. Tahu
- 3 butir telur
- 80 gr kacang tanah kupas
- 5-8 pcs udang yang sudah di bersihkan sisakan buntutnya
- 70 gr. daun kucai
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm ebi / udang rebung
- 2 sdm bubuk cabe (optional)
Note:
Udang - Untuk rasa udangnya Mrs. Culinary menggunakan udang rebon. Harusnya menggunakan ebi, tapi rasa ebi dan udang rebon itu sama saja, tapi harganya jauh berbeda ya..
Mie Pad Thai - Untuk alternatif lain, saya menggunakan mie shirataki. Karena tekstur mie-nya sama saja.. dan harga lebih terjangkau Mie shirataki yang kering sekitar 36rb dan yang basah ser 8rb rupiah.. dan Mrs. Culinary menggunakan Mie Shirataki yang kering..
Tahu Pad Thai - Nah, untuk tahunya Mrs. Culinary menggunakan tahu coklat yang di jual di pasar sebanyak 4-5 pcs. Kalian bisa menggunakan tahu apapun ya.. bebas bebas saja.. Tapi tahunya potong kotak kecil
Kacang - Kacangnya, Mrs, Culinary menggunakan kacang tanah yang sudah di kupas.. pertama masak dalam teflon tanpa minyak menggunakan api sedang, roast hingga kacangnya harum kira kira 10-15 menit.. Setelah itu, blender/ tumbuk kasar kacangnya..
Cara membuat Saus Pad Thai asli ThailandP
- 4 sdm asam jawa. Karena asam jawa memiliki tekstur yang lengket, jadi harus rendam dulu dengan air mendidih, lalu aduk hingga sarinya keluar
- Selain itu, juga membutuhkan 40 gr. gula jawa. Untuk membuat sausnya, di dalam panci larutkan gula jawanya dengan 3 sdm air. Kira2 kalian ingin rasa asli thailand, gunakan gula jawa / gula merah ya.. bukan gula pasir.. larutkan gulanya dengan api sedang. Setelah iitu, masukan air asam jawanya lalu tambahkan:
- 3 sdm kecap ikan, 2 sdm saus sambal botol, 1 sdt gula pasar. Lalu aduk dan masak terus hingga sausnya berbuih
Cara memasak Pad Thai asli Thailand:
1. Di dalam wajan, tambahkan 3 sdm minyak lalu masak terlebih dahulu udangnya selama 2-3 menit hingga berubah berwarna pink. Setelah itu, goreng tahunya..
2. Dengan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putihnya hingga harum..Setelah harum, masukan udang rebonya sebentar saja kira kira 2 menit
3. singkirkan rebon berserta bawangnya ke pinggir wajan, lalu tambahakan lagi minyak untuk memasak telurnya.. orak arik telurnya hingga matang lalu tambahkan kacangnya.
4. Nah kacangnya setengah aja yang di masukin, karena setengahnya lagi untuk hias di piring nantinya..aduk dan masak 2 menit, lalu masukan bubuk cabenya. tumis sebentar lalu masukan togenya.
5. tumis togenya sebentar saja agar tekstur togenya masih garing.. kemudian masukan mie-nya, dan tambahkan 1/2 saus yang buat tadi.. aduk agar bumbunya merata dan meresap. Nah, jika bumbunya sudah rata, masukan lagi sausnya..lalu aduk lagi..
6. Setelah itu masukan tahu gorengnya dan kucainya.. aduk hingga rata, lalu tambahkan 2 sdt bubuk kaldu ayam/ bubuk kaldu jamur..
7. Besarkan api, lalu tumis 3-5 menit hingga semua tercampur rata..
8. Lalu sajikan.. dan yang terakhir, hias pad thai-nya dengan udang yang sudah matang..tambahkan toge, kucai, kacang, bubuk cabe dan juga jeruk nipisnya..
=====================================
Music 1
Title: Aurora Borealis
Artist: DIZARO
DIZARO:
/ dizarofr
/ dizarofr
www.youtube.co....
Music from Soundcloud
Music provided by RFM: • Video
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Music 2
Title: Hip Hop Rap Instrumental (Crying Over You) by christophermorrow
Genre and Mood: Hip Hop & Rap + Calm
SoundCloud: / chris-morrow-3. .
/ chris-morrow-3
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2AHA5G9
Music promoted by Audio Library • Hip Hop Rap Instrument...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Music 3
Title: Sthlm Sunset by Ehrling
Genre and Mood: Dance & Electronic + Bright
Sthlm Sunset by Ehrling / ehrling
Free Download / Stream: bit.ly/sthlm-s...
Music promoted by Audio Library • Sthlm Sunset - Ehrling...
Available on:
Spotify: open.spotify.c....
iTunes: / album .
Deezer: deezer.com/us/...
UA-cam: • Ehrling - Sthlm Sunset
SoundCloud: / ehrlin. .
Google Play: bit.ly/GoogleP...
=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Website : mrsculinary.com
⭐️⭐️ Instagram: mrsculinarydotcom
⭐️⭐️Facebook: mrsculinary/
thank you recipenya Miss! aku uda coba masak padthai ala Ms Culinary dan hasilnya uenakkk banger. keluarga doyan banget krn rasanya persis kaya di Thailand. ditunggu resep berikutnya ❤️❤️❤️❤️
Sebaikny pk panci stenlis tuk merebus saos pad thai nya krn klo pk almonium akan larut.. sifat zat asam akan menggerus almonium ..demi kesehatan kita semua.. larutan almonium masuk ketubuh sangat berbahaya....
praktis dan enak
Memang enak mantul. Saya suka sekali resep masakan anda
Bener enak saya Cuba buat langsung pas ngelihat vidio ini
Sumpah saya ketagihan👍🏻👍🏻
Terima kasih resepnya.. Saya pernah coba bikin Pad Thai asal2an.. Bahannya.. Soun yang cap naga terus bumbunya saos tomat saos sambal ABC kecap manis... Lumayan juga rasanya ampir mirip dan keluarga suka.. Nah sekarang saya mau coba resep yg mudah ini.. Makasih banget ya👍👍👍
Mbak..mantap banget..👍👏
Hohoho, thai food kesukaanku... makasih yah buat resepnya
Hehehehe, Selamat mencoba resep kami 😊
Sy sudah coba resep ini pakai kwetiauw basah....enak banget kt saya drpd dimasak ala oriental..
Jdi inget pernh kerja di restoran mie khas Thai sm Vietnam ☺☺ emng asli enak bgt pad Thai
waaah keren bangeee.....
perlu ku caba nih....makasi banya yaa...❤️❤️❤️❤️❤️
Kalau semisalnya mie ya di ganti sama mie jagung bisa gak ya soal disini gada tu mie siratake
Beda lidah beda orang...
Next nya, coba masak tteoboki dong
Halo, kita sudah memiliki resep tteoboki. Silahkan di check link-nya: ua-cam.com/video/gvJADpQCxMQ/v-deo.html Selamat mencoba resep kami 😊
Wowwwwwe bikin laperrrr
Hehehehe, Selamat mencoba resep kami 😊
Pad thai nodle tersebut bumbunya masih ada kurangnya. ada pasta tersendiri. Tp bisa dibuat pasta itu bahan dasarnya bumbu merah yg dicampur blacan. Lalu ditumis. Tambahannya sewaktu tumis baput bamer, tambah pake fish sauce, sauce tumeric cair / bisa ganti asam jawa.) Dan lime juice. Klau kacang optional bisa dicampur sekali atau setelah plating hias tabur di tepi. Dan daun coriander. ❤️
Bihun sama toge nya gak kebalik kah? Masukin bihun nya dulu terus di siram saus baru toge.
Saya lebih suka toge yg agak mateng. Jd sesuai selera ya
@@MrsCulinary ok, saya bikin nya bihun dulu baru toge, Terima kasih. Bikin lagi dong resep2 yg lain nya,
Saya mau Mr Cunary cobakan masakan Vietnam with soup namanya bun khan cu please
Sup yg mantap sup apa yaa
Bisa pake kwetiau lokal gak?
Kak kalo gak pake kecap ikan bisa diganti dengan apa kak soalnya gak punya🤤
Dek kalo pake mie biasa boleh gak...???
Kak asam Jawa nya brapa gram? Yg di larutkan dengan air panas brapa ml?