MACARONS selber machen | einfaches Rezept für Macarons & Füllung [weiße Schokolade]
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- Опубліковано 14 жов 2020
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Hallöchen ihr Lieben,
in diesem Video zeige ich euch wie ihr einfach & schnell Macarons selber machen könnt. Ich habe viele Rezepte ausprobiert und endlich eins für perfekte Macarons gefunden!
Die Füllung habe ich ganz simpel mit weißer Schokolade bzw. Kuvertüre gemacht (man kann beides nehmen), weil die Füllung so auch eingefärbt werden kann. Alternativ könnt ihr auch dunkle Schokolade nehmen und diese mit Marmelade oder Aroma verfeinern.
Probiert die Macarons aus und schreibt imr euer Feedback in die Kommentare!
Liebste Grüße
eure Ana ♥
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♥ Mengenangaben:
Macarons Rezept:
90g Eiweiß (ca. 3 Eier) - 110g Kristallzucker - 140g Puderzucker - 120g gemahlene Mandeln -1 Prise Salz - Lebensmittelfarbe
Macarons Füllung:
200g weiße Kuvertüre / Schokolade - 100g Sahne - Lebensmittelfarbe - ggf. Aroma
♥ Das ganze Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
absolute-lebenslust.de/2020/1...
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♥ Folgende Sachen habe ich im Video verwendet:
* Meine Küchenmaschine: amzn.to/378FBDe
* Spritzbeutel: amzn.to/3j1Kno4
* Lochtüllen Set: amzn.to/34Zx2YL
* Wilton Farben: amzn.to/396nXyN
* Rainbow Dust ProGel Farben: amzn.to/3ewZROU
* Rainbow Dust Sea Green: amzn.to/3k2y38u
* Essbares Blattgold: amzn.to/3duHueH
* Macarons Backmatte: amzn.to/3k2jDFA
* Standmixer: amzn.to/355I2E1
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![SACHERTORTE selber machen | Sachertorte backen [mit Original Glasur Rezept & Alternative] Klassiker](http://i.ytimg.com/vi/F3eKtiXwjlo/mqdefault.jpg)
![SACHERTORTE selber machen | Sachertorte backen [mit Original Glasur Rezept & Alternative] Klassiker](/img/tr.png)
Danke für das Rezept ♥️
Dank deinem Rezept werden meine Macarons immer besser 👌 Danke dafür!
Wir machen auch so welche Macaron Danke für das Rezept👍
Das erste Video mit meiner neuen Küchenmaschine, nachdem die alte an einem Hefeteig verendet ist 🙈 Danke für eure Empfehlungen auf Instagram und viel Spaß mit dem Video ❤
Kann man auch statt einen spritzbeutel mit Löffeln drauftun
Dann werden sie leider nicht so schön rund. Du kannst aber einen Gefrier- oder Feühstücksbeutel nehmen 😊
@@AbsoluteLebenslust achso ok danke man kann aber auch Herzen ihr so machen wie würde es denn dann funktionieren also um das runde zu bekommen (beim Gefrierbeutel)
Instablaster.
Tolles Video ❤️
Kleiner Tipp: Mandeln nicht zu lange mixen, da sonst die Öle der Mandeln frei werden und man dies nicht will 🙌🏻
Hi, ich habe schon mal ein Rezept probiert, leider waren diese innen hohl und haben auf dem Backpapier geklebt.
Bin jetzt dabei dein Rezept auszuprobieren, leider habe ich in deinem Rezept nirgendwo finden können ob ich Umluft oder Ober-/Unterhitze einstellen muss.
Mal sehen wie sie werden....
Tolles rezept. Werde sie bald nachbacken. Bei dem blattgold könnte man sie vielleicht noch auf die nicht gebackenen und noch feuchten macarons draufgeben oder mit zuckerwasser kleben
Ich habe einmal Macarons probiert und die sahen nicht so schön aus. Aber das Rezept werde ich auch einmal probieren! Hoffe es klappt :-)
So lecker 👍👍
Allerliebsten Dank 🥰 das freut mich wirklich sehr ❤
Welchen Spritzbeutel verwendest du? TOLLES VIDEO- DANKE
Die Macarons sehen soooo lecker aus.🤩 Ich will aber nur fragen, muss man die Mandeln mixen oder kann man auch diesen Mandelmehl oder so benutzen?
Weil ich die Macarons später backen will.
LG lecker schmecker
Lecker
Hi Aena🙂
Du hast ne schoene Kuechenmaschine..
wowww. 👌
Ich hab schon zweimal Macarons gemacht, es war ein richtiger fail🥺😭😭😭
Deine sind echt klasse geworden👌😋😋😋😋. Mal sehen wie es mit deinem Rezept funkzioniert 😉
Bravissima 👏👏👏👏👏👏👏😊
Das kenne ich! Bei mir hat es anfangs auch nie geklappt! Aber lass dich nicht entmutigen, meine Liebe 🥰 und selbst wenn sie nicht perfekt werden 👉 Hauptsache sie sind lecker 😍😘
@@AbsoluteLebenslust Genau👌😉
Liebe ana was für ein tolles Rezept. Ich hab noch nie leckere maccarons nachgemacht und probiert. Auf wieviel grad hast du die maccarons gebacken hab noch nicht verstanden so richtig entschuldige bitte mehr geht überhaupt nicht weiter so lg karina😉👍🙏👋😀👊💛🙌
Hallo liebe Karina! Vielen Dank, das freut mich sehr 😍 ich hab die Macarons bei 140°C auf der unteren Schiene gebacken. So um die 15 Minuten, aber schau immer mal in den Ofen, weil jeder Backofen ein bisschen anders ist 😊
Bitte schön das freut mich echt sehr das dauert so 15-20 min oder nicht?
Wow, die sind superschön geworden!! Und: woooow du bist unter die KitchenAid Besitzer gegangen! :-D
Danke schön 🥰 Und jaa, ich kann es selbst kaum glauben und hab' irgendwie total das schlechte Gewissen meiner alten Maschine gegenüber 🙈 😂
@@AbsoluteLebenslust Ooohhh das kann ich nachvollziehen, deine "alte" Maschine war dir sicher genauso hilfreich, wie mir meine (Ich habe das gleiche Modell :-D) ich hätte auch soooo gerne eine KitchenAid... aber das verrate ich meiner treuen Maschine lieber noch nicht :-D
WOW die sehen perfekt aus!! 😍😍 Ich habe mich bis jetzt noch nicht ran getraut 🙈
Danke schöön, Liebes 😍 Also wenn es beim ersten Versuch nicht klappt und man es nochmal macht hat es wenigstens den Vorteil, dass man unendlich viele Macarons hat 😂
@@AbsoluteLebenslust da würden sich dann die Kollegen freuen 🤣🤣
So hab ich das auch gemacht 😂 die nicht so schönen Modelle haben wir aufgemampft und die hübschen gingen auf die Arbeit 😂😂👍
@@AbsoluteLebenslust ich nehm die nicht so hübschen dann mit zur Arbeit. Da sind nur Männer die sehen das eh nicht. 🙈🤣🤣
🤣🤣🤣👌
Könntest du VL Mal ein Rezept für einen Oreo Muffin machen oder für Oreo cake pop
Da macht die Arme schon Macarons 💪 und ihr fragt nach Oreo Muffin 🤣🤣🤣🤣
Tolles Rezept! Wieviel macarons ergibt das ca. am Schluss?
Ich werde es morgen direkt testen nachdem mein erster Versuch ein kleiner fail war. Meine Macarons waren fertig gebacken & ausgekühlt und doch haben sie leider total am Backpapier geklebt… :( hast du da einen Tipp?
backst du sie mit Umluft oder ober- unterhitze?
Ich wollte heute vanillekipfal baken
Wie viel Butter für die Füllung
Ober und Unterhitze oder Umluft ?
Hallo,
Kann mir wer Tipps/Ideen geben was ich mir nicht gelungenen Macarons machen kann?
Will sie natürlich nicht wegschmeißen.
Liebe Grüße
Elli
Hey, gibt es vielleicht eine nicht-Mandel Variante?
Man kann auch gemahlene haselnüsse nehmen gleiche schritte nur halt mit haselnusspulver geschmacklich viel intensiver nach haselnüssen bei den mandeln ist der geschmack neutral
Geht das auch mit Lebensmittelfarbe?
Na klar, ich habe ja auch Lebensmittelfarbe verwendet 😊 gibt die nur in verschiedenen Konsistenzen und Pulver oder gelartige Farben wären besser als ganz flüssige. Liebe Grüße 🤗
Und nein ich habe leider noch nie Macarons gemacht
Wo bekommt man die kleine Tüten wo du die Ganache rein hast. 😘
Das sind Spritzbeutel und ich kaufe sie meistens bei Amazon. Hab sie auch unter dem Video verlinkt. Wenn du sie nicht so oft brauchst, kannst du aber genauso gut einen Gefrierbeutel nehmen und hier einfach eine Ecke abschneiden 😘
Bei rewe oder real gibt es sie auch
Das gibt über all bei Ein EuroShop oder beim Rewe
Hallo,
ich habe dein Rezept nach gemacht und die sind nicht so gut geworden. Finde ich echt schade.
Vllt ist was bei dir schief gelaufen
Все правильно Макарон (1 штука) Макаронс (множественные число) ни какие макаруны😅
6 Versuche alle gescheitert! Klappt nicht!
Warum das denn?
@@Lian-xl5ot die zutaten angaben klappten nicht. Danach habe ich es abgeschätzt und querbeet gemacht und dann hat es geklappt