Liebe Amandine, ich mache Dein Rezept schon das 3. Jahr, das sind die köstlichsten Nussecken, die ich je hatte! Toll zum Verschenken und zum selber essen natürlich, wirklich etwas ganz besonderes, vielen Dank!!!
Liebe Meisterbäckerin, es ist das beste Nussecken Rezept, welches ich je nachgebacken habe. Habe schon zwei Bleche gebacken und den größten Teil an meine Kinder weiter verschickt. Sie sind begeistert und finden sie, wie ich, mega lecker. Man kann gar nicht aufhören mit naschen. Ganz herzlichen Dank und weiterhin so gute Ideen.
Vielen Dank! 😊 Ich freue mich sehr, dass ihr die Nussecken aus so liebt! Man muss wirklich aufpassen, sonst hatte man sie ganz schnell aufgegessen - ups. 🤣Schön, dass du deinen Kindern eine Freude machen konntest. Liebe Grüße, Amandine
Meine Nussecken sind die Leckersten was unsere Besuche je gegessen haben und nehmen immer welche mit. So oft gemacht und immer wieder sehr lecker. Vielen vielen Dank für dein Rezept!
...hab heute erst Dein Video gesehen - zuerst herzlichen Glückwunsch zu Deiner neuen schönen Küche und den ersten erfolgreichen 5 Jahren, mit denen Du uns immer wieder neue Inspirationen gibst. Ich schaue mir so gern Deine Videos an - immer ganz einfach erklärt und super gemacht. Danke Dir nochmals dafür und bitte mehr davon... Übrigens sind die Nussecken der Knaller - ich liebe sie. Ganz liebe Grüße - Deine Elli
Bestes Rezept der WELT 😍😍😍😍 Wir haben die übrig gebliebenen Nussecken dann sogar noch einvakuumiert. Und 4 Monate später gegessen. Haben noch genauso lecker geschmeckt wie am 1. Tag. Danke für dieses tolle Rezept 😍🙏🏻🤩
Ich liebe dein lächeln hast mich die ganze zeit zum lächeln gebracht weil du so süß strahlst. Hab dir mal ein Abo da gelassen, weil ich finde du hast viel viel mehr abos für deine guten rezepte verdient.
Danke liebe Amandine😊😊 habe diese Rezept des öfteren verwendet......einfach klasse und mega 😋 😋 😋 lecker. Jetzt ist es wieder so weit die wieder zu backen......hab allerdings eine frage und zwar es gibt Rezepte wo man auch zusätzlich gemahlene Nüsse verwendet.....sind nussecken mit nur gehackten Nüssen originaler ......was sagst duu denn 😅😅😅liebe Amandine .......❤❤❤ danke im voraus schon mal
Dein erstes Nussecken Video hat Mi besser gefallen, da du gleich alle Mengen erklärt hast. Ich habe direkt mein Handy in die Küche gelegt und parallel alles mitgemacht. Das fand ich mega praktisch. Danke
Vielen Dank für dein Feedback! 😊 Die Zutaten stehen jetzt immer direkt unter dem Video in der Beschreibung, so hat man sie gleich schriftlich auf einen Blick. Das ist auch zum Einkaufen sehr praktisch. Beste Grüße
Wie lange brauchen die zum Abkühlen? Also bis ich die Schokolade drauf machen kann? Würde mich sehr über eine Antwort freuen, möchte sie gerne Sonntag backen und am Montag um 5Uhr mit zur Arbeit nehmen.
Hallo liebe Vanessa, so lange dauert das nicht. Gerade jetzt im Winter kannst du sie vielleicht einfach auf den Balkon stellen, dann sind die Nussecken ja schnell abgekühlt. 😊
Hallo, wie groß ist bitte dein Backrahmen? Also in welcher Größe stelle ich ihn ein. Und muss ich den Teig vorbacken oder kann man ,wie bei anderen Rezepten, alles auf einmal zusammen backen. Hat es einen besonderen Grund, warum man den Teig vorbacken muss. LG
Erstmal Herzlichen Glückwunsch zum zu deinem 5 Jährigen 🍀🌹 Nussecken stehen bei mir auch auf dem Plan werde auf jeden Fall noch im Oktober backen. Bin mal auf dein nächstes Küchen Video gespannt. LG. Bea
Liebe Amandine ich möchte dein Rezept gerne nach backen aber welche grösse hatte deinen Backrahmen 24cm auf 40 cm ? oder grösser oder kleiner ? Ich würde mich mega freuen über eine Nachricht von dir. Vielen lieben Dank
ist das normal das bei mir der Teig klebt? und noch eine Frage zur Röstmasse, muss ich es auf mittlerer Hitze weiter kochen, nachdem ich die Nüsse hinzugegeben habe? Danke 😊
Hallo 😊 Der Teig wird klebrig, wenn er warm wird durchs Kneten. Daher den Teig unbedingt in den Kühlschrank geben, damit die Butter wieder festwerden kann und man den Teig anschließend gut ausrollen kann. Sobald die Nüsse in der Röstmasse sind, nur nochmal kurz etwas weiterrösten, bis sich alles gut verbunden hat. Dann ist sie schon fertig. 👍 Viel Spaß beim Nussecken backen! 😊
Tolles Video, aber kann man anstatt Aprikosen Marmelade auch etwas anderes nehmen? Mein Mann hat eine Sorbitunverträglichkeit und darf daher viele Früchte nicht.
Ich hab gestern das Rezept gemacht es ist sehr lecker !❤ Etwas süss und deshalb die Frage ich muss es morgen noch mal backen ..kann ich da weniger Puderzucker oder Zucker nehmen oder muss ich dann mehr Mehl oder Füllung variieren damit das Verhältnis wieder passt ? Danke und toll erklärt 🥰
Die Trommelreibe haben wir hier im Shop: www.amandine-shop.de/trommelreibe-gefu-transforma.html Für die Nüsse benutze mittlerweile auch gerne den Zerkleinerer Aufsatz von meinem Stabmixer und mache die Nüsse damit grob klein für Nussecken oder fein klein als gemahlene Nüsse. Allerdings kann ich so nur Gemüse zerkleinern und nicht Reiben oder Scheiben schneiden. Dafür ist die Trommelreibe super - oder wenn man keinen Zerkleinerer hat, kann man so auch die Nüsse mahlen. 😊
Was kann man statt Aprikosenmarmelade nehmen, wenn man nichts fruchtiges in seiner NUSSecke haben will? Und kann ich auch den Honig ersetzen, da ich allergisch dagegen bin?
Schau mal, diese Nussecken von mir sind ohne Honig: ua-cam.com/video/p2AMxJWv4LM/v-deo.html Die Marmelade kannst du einfach weglassen, das funktioniert trotzdem. 😊
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum. Lecker Nussecken. 😋 Wenn man alle Schnittkanten in Schoki tunkt, sollen sie angeblich länger halten. Die Arbeit brauche ich mir allerdings nicht machen, so schnell wie die aufgefuttert sind. 😂😘
Vielen Dank! 😘 Ja genau, wenn die Schnittkanten alle mit Schoki überzogen sind, verlängert das die Haltbarkeit. Aber wie du richtig erkannt hast, leben die eh nicht lange.😂 Dafür sind sie einfach viel zu lecker. 😋 Ich tunke ab liebsten eine Schnittkante in die Kuvertüre, das geht am schnellsten. 😊
Dankeschön, liebe Tina! 😘 Die Raffgardine haben wir bei Hammer gefunden und ich war total happy, denn ich hatte keine Lust die online zu bestellen. Wie soll man da denn bewerten, wir blickdicht die sind und wie der Stoff wirkt. www.hammer-heimtex.de/raffrollo-79-252/p/63262800
Hallo Amadine, wie so oft bin ich auch hier überrascht. ..über die Größe deines Backrahmens im Verhältnis zum Teig! Ich bin gerade dabei den Teig im Backrahmen auszurollen. Diese Menge auf die Größe des Rahmens ausgerollt hat niemals diese Dicke/ Höhe wie es bei dir erscheint. Ich habe mich 100% an die Menge gehalten. Er schmeckt roh schon sehr lecker....aber die Menge ? Meinen Rahmen steht jetzt bei 30x34 cm...und er ist nicht annähernd so dick/hoch wie deiner ! Hilfreich wäre wirklich wenn du die genauen Maße der Größe der Formen oder wie in diesem Fall des Rahmens angibst ! Das wäre nett...ansonsten freue ich mich schon auf das Backergebnis ! ( für mich / uns wichtig, denn ich backe für das Café meiner Tochter ! Liebe Grüße 😊
Auch von mir Herzlichen Glückwunsch und viel Glück weiterhin!🍀🍀🍀🍀🍀 👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀 Würde gerne die NE nach backen finde aber das Rezept nicht😢 Vielleicht hab ich es Übersehen VG
Hallo, wie kennst du die Nussecken vom Bäcker? Jeder Bäcker macht sie natürlich auch wieder anders und es gibt ja auch Nussecken mit Makronenmasse statt Röstmasse. 😊
@@Amandineyt Guten Morgen.. Na ja ich bin seit ca 45 jahren in dem Beruf und kenne da einige Arten wie man es machen kann. Ich habe es deshalb geschrieben, da ich keinen Bäcker kenne der es so macht. Zu viele Zutaten für Nussecken, da es aus Kostengründen zu Teuer wäre. Er würde auch kein Puderzucker für den Mürbeteig nehmen 🙂 Ich habe ja auch nicht geschrieben, das es schlecht ist 🤗. Mach aber weiter so.. Ein schönes WE.. LG
Rezept ist Fake! Teig ist absolut nicht gelungen. Sie zeigt nicht einmal, auf welcher Stufe das Backblech im Ofen ist. Schade um die Zutaten, alles in die Tonne gelandet.
Liebe Amandine, ich mache Dein Rezept schon das 3. Jahr, das sind die köstlichsten Nussecken, die ich je hatte! Toll zum Verschenken und zum selber essen natürlich, wirklich etwas ganz besonderes, vielen Dank!!!
Ach wie schön! Ja, ich liebe Nussecken und die finde ich besonders lecker! Ich wünsche dir schöne Feiertage! 😊
@@Amandineyt Danke, ich wünsche Dir auch wunderbare Feiertage!
Liebe Meisterbäckerin, es ist das beste Nussecken Rezept, welches ich je nachgebacken habe.
Habe schon zwei Bleche gebacken und den größten Teil an meine Kinder weiter verschickt. Sie sind begeistert und finden sie, wie ich, mega lecker. Man kann gar nicht aufhören mit naschen.
Ganz herzlichen Dank und weiterhin so gute Ideen.
Vielen Dank! 😊 Ich freue mich sehr, dass ihr die Nussecken aus so liebt! Man muss wirklich aufpassen, sonst hatte man sie ganz schnell aufgegessen - ups. 🤣Schön, dass du deinen Kindern eine Freude machen konntest.
Liebe Grüße,
Amandine
Meine Nussecken sind die Leckersten was unsere Besuche je gegessen haben und nehmen immer welche mit. So oft gemacht und immer wieder sehr lecker. Vielen vielen Dank für dein Rezept!
Wunder, Wunder wunderbar. Dein Nussecken Rezept ist das aller Beste, von mindestens 30 Rezepten. Das mache ich auf jeden Fall nach...
👍👍👍👍👍👍💖
Vielen, vielen Dank! Ja sie sind wirklich phänomenal! 😋
Vielen Dank für Rezept
Super gerne! 🥰 Ich liebe diese Nussecken! 😋
...hab heute erst Dein Video gesehen - zuerst herzlichen Glückwunsch zu Deiner neuen schönen Küche und den ersten erfolgreichen 5 Jahren, mit denen Du uns immer wieder neue Inspirationen gibst. Ich schaue mir so gern Deine Videos an - immer ganz einfach erklärt und super gemacht. Danke Dir nochmals dafür und bitte mehr davon... Übrigens sind die Nussecken der Knaller - ich liebe sie. Ganz liebe Grüße - Deine Elli
Vielen lieben Dank! 😍 Der Unterschied ist wirklich gewaltig, warum haben wir die Küche nicht schon früher umgestaltet?! 😅
Bestes Rezept der WELT 😍😍😍😍 Wir haben die übrig gebliebenen Nussecken dann sogar noch einvakuumiert. Und 4 Monate später gegessen. Haben noch genauso lecker geschmeckt wie am 1. Tag. Danke für dieses tolle Rezept 😍🙏🏻🤩
Wow! 😍 Vielen Dank für das Feedback! Ich liebe diese Nussecken auch sooo sehr! 😋
Herzlichen Glückwunsch zum 5jährigen, ihr Beiden! Eure Küche ist tolll geworden!
Danke, Liebes! 😘 Ich freue mich sehr, dass euch die Küche auch so gut gefällt! 😍
Ich liebe das Rezept ! Habe schon so viele Komplimente bekommen danke 🙏🏻
Ach wie schön! Das ist toll! 🥰
Die sehen toll aus !
Dankeschön 🥰
*Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum ...* mach weiter so ... und die Küche sieht super aus.
Dankeschön, liebe Nadja! 😘 Über die ganzen Jahr eine so treue Zuschauerin! Ich freue mich jedes Mal über deinen Kommentar! 😍
oh mir läuft grad das Wasser im Mund zusammen... so lecker muss ich nachmachen
Ich liebe dein lächeln hast mich die ganze zeit zum lächeln gebracht weil du so süß strahlst. Hab dir mal ein Abo da gelassen, weil ich finde du hast viel viel mehr abos für deine guten rezepte verdient.
Dankeschön, das freut mich sehr! 😊
Wo findet man das Rezept.Vielen Dank 🥰🥰
Unter dem Video in der Beschreibung. 😊
Tolles Rezept
Vielen Dank! 😊
Danke liebe Amandine😊😊 habe diese Rezept des öfteren verwendet......einfach klasse und mega 😋 😋 😋 lecker. Jetzt ist es wieder so weit die wieder zu backen......hab allerdings eine frage und zwar es gibt Rezepte wo man auch zusätzlich gemahlene Nüsse verwendet.....sind nussecken mit nur gehackten Nüssen originaler ......was sagst duu denn 😅😅😅liebe Amandine .......❤❤❤ danke im voraus schon mal
Dein erstes Nussecken Video hat Mi besser gefallen, da du gleich alle Mengen erklärt hast. Ich habe direkt mein Handy in die Küche gelegt und parallel alles mitgemacht. Das fand ich mega praktisch. Danke
Vielen Dank für dein Feedback! 😊 Die Zutaten stehen jetzt immer direkt unter dem Video in der Beschreibung, so hat man sie gleich schriftlich auf einen Blick. Das ist auch zum Einkaufen sehr praktisch. Beste Grüße
Wie lange brauchen die zum Abkühlen? Also bis ich die Schokolade drauf machen kann? Würde mich sehr über eine Antwort freuen, möchte sie gerne Sonntag backen und am Montag um 5Uhr mit zur Arbeit nehmen.
Hallo liebe Vanessa, so lange dauert das nicht. Gerade jetzt im Winter kannst du sie vielleicht einfach auf den Balkon stellen, dann sind die Nussecken ja schnell abgekühlt. 😊
Ich habe dieses Rezept probiert und war sehr sehr lecker 😋
Vielen Dank 😊
Wie schön, vielen Dank fürs Ausprobieren! 😍 Lasst sie euch schmecken!
Hallo, wie groß ist bitte dein Backrahmen? Also in welcher Größe stelle ich ihn ein. Und muss ich den Teig vorbacken oder kann man ,wie bei anderen Rezepten, alles auf einmal zusammen backen. Hat es einen besonderen Grund, warum man den Teig vorbacken muss. LG
Wo sind die mengenangaben?
In der Infobox unter dem Video. 😊
Sieht sehr lecker aus
Dankeschön! 😋 Das sind sie auch! Habe gerade erst wieder welche gebacken und sie sind schon wieder leer! 🙈😅
Erstmal Herzlichen Glückwunsch zum zu deinem 5 Jährigen 🍀🌹 Nussecken stehen bei mir auch auf dem Plan werde auf jeden Fall noch im Oktober backen. Bin mal auf dein nächstes Küchen Video gespannt. LG. Bea
Super 👍🏻
Vielen Dank! 😊
Liebe Amandine ich möchte dein Rezept gerne nach backen aber welche grösse hatte deinen Backrahmen 24cm auf 40 cm ? oder grösser oder kleiner ? Ich würde mich mega freuen über eine Nachricht von dir. Vielen lieben Dank
Herzlichen Glückwunsch und weiterhin viel Erfolg!! 💐Die Nussecken sehen so lecker aus, zu reinbeißen.👌👌👌
LG. Lena
Kann man auch mit diesem Rezept Mandelcken machen
Ja! 😍 Einfach gehackte / gehobelte / gestiftete Mandeln statt der zerkleinerten geschälten Haselnüsse verwenden. 👍😊😋
@@Amandineyt
Dankeschön 🤗
Für die Antwort
Hihi fliegende Nussecken 🤣🥰😘😍
Upsi! 🤣
ist das normal das bei mir der Teig klebt?
und noch eine Frage zur Röstmasse, muss ich es auf mittlerer Hitze weiter kochen, nachdem ich die Nüsse hinzugegeben habe?
Danke 😊
Hallo 😊 Der Teig wird klebrig, wenn er warm wird durchs Kneten. Daher den Teig unbedingt in den Kühlschrank geben, damit die Butter wieder festwerden kann und man den Teig anschließend gut ausrollen kann.
Sobald die Nüsse in der Röstmasse sind, nur nochmal kurz etwas weiterrösten, bis sich alles gut verbunden hat. Dann ist sie schon fertig. 👍
Viel Spaß beim Nussecken backen! 😊
Ich liebe Nussecken😋! Danke für das tolle Rezepte❣️
Liebe Grüße Daniela
Ich auch! 😋 Kein Wunder, dass es damals das erste Video geworden ist. 😍
Tolles Video, aber kann man anstatt Aprikosen Marmelade auch etwas anderes nehmen? Mein Mann hat eine Sorbitunverträglichkeit und darf daher viele Früchte nicht.
Du kannst jede andere Konfitüre verwenden und sie aber auch einfach komplett weglassen. 😊
Ich hab gestern das Rezept gemacht es ist sehr lecker !❤ Etwas süss und deshalb die Frage ich muss es morgen noch mal backen ..kann ich da weniger Puderzucker oder Zucker nehmen oder muss ich dann mehr Mehl oder Füllung variieren damit das Verhältnis wieder passt ? Danke und toll erklärt 🥰
Noch eine Frage: Wo kann man die Nussreibe kaufen?
Die Trommelreibe haben wir hier im Shop: www.amandine-shop.de/trommelreibe-gefu-transforma.html
Für die Nüsse benutze mittlerweile auch gerne den Zerkleinerer Aufsatz von meinem Stabmixer und mache die Nüsse damit grob klein für Nussecken oder fein klein als gemahlene Nüsse.
Allerdings kann ich so nur Gemüse zerkleinern und nicht Reiben oder Scheiben schneiden. Dafür ist die Trommelreibe super - oder wenn man keinen Zerkleinerer hat, kann man so auch die Nüsse mahlen. 😊
Was kann man statt Aprikosenmarmelade nehmen, wenn man nichts fruchtiges in seiner NUSSecke haben will? Und kann ich auch den Honig ersetzen, da ich allergisch dagegen bin?
Schau mal, diese Nussecken von mir sind ohne Honig: ua-cam.com/video/p2AMxJWv4LM/v-deo.html
Die Marmelade kannst du einfach weglassen, das funktioniert trotzdem. 😊
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum. Lecker Nussecken. 😋 Wenn man alle Schnittkanten in Schoki tunkt, sollen sie angeblich länger halten. Die Arbeit brauche ich mir allerdings nicht machen, so schnell wie die aufgefuttert sind. 😂😘
Vielen Dank! 😘 Ja genau, wenn die Schnittkanten alle mit Schoki überzogen sind, verlängert das die Haltbarkeit. Aber wie du richtig erkannt hast, leben die eh nicht lange.😂 Dafür sind sie einfach viel zu lecker. 😋 Ich tunke ab liebsten eine Schnittkante in die Kuvertüre, das geht am schnellsten. 😊
Liebe Amandine, Glückwunsch zu 5 Jahren!! 🎉🎉 Ich hoffe es folgen noch ganz viele!! 😍 Die Nussecken sehen richtig lecker aus!! 😍 LG Marion 😘
Ein tolles Rezept vielen Dank 😘
Die Küche sieht toll aus
Ne Frage wo hast du deine Gardinen her?
Dankeschön, liebe Tina! 😘 Die Raffgardine haben wir bei Hammer gefunden und ich war total happy, denn ich hatte keine Lust die online zu bestellen. Wie soll man da denn bewerten, wir blickdicht die sind und wie der Stoff wirkt.
www.hammer-heimtex.de/raffrollo-79-252/p/63262800
@@Amandineyt Vielen Dank Liebe Amandine😄
Hallo Amadine, wie so oft bin ich auch hier überrascht. ..über die Größe deines Backrahmens im Verhältnis zum Teig! Ich bin gerade dabei den Teig im Backrahmen auszurollen. Diese Menge auf die Größe des Rahmens ausgerollt hat niemals diese Dicke/ Höhe wie es bei dir erscheint. Ich habe mich 100% an die Menge gehalten. Er schmeckt roh schon sehr lecker....aber die Menge ? Meinen Rahmen steht jetzt bei 30x34 cm...und er ist nicht annähernd so dick/hoch wie deiner ! Hilfreich wäre wirklich wenn du die genauen Maße der Größe der Formen oder wie in diesem Fall des Rahmens angibst ! Das wäre nett...ansonsten freue ich mich schon auf das Backergebnis ! ( für mich / uns wichtig, denn ich backe für das Café meiner Tochter ! Liebe Grüße 😊
Auch von mir Herzlichen Glückwunsch und viel Glück weiterhin!🍀🍀🍀🍀🍀
👍👍👍👍🍀🍀🍀🍀🍀🍀
Würde gerne die NE nach backen finde aber das Rezept nicht😢 Vielleicht hab ich es Übersehen VG
Dankeschön! 😘 Das schriftliche Rezept ist jetzt auf dem Blog und in der Infobox verlinkt! 😋
Wäre ganz cool die Mengen der Zutaten zu wissen
Die Mengenangaben stehen unter dem Video in der Beschreibung. 😊
Top! :)
Na ja wie vom Bäcker ist es ja nicht, aber schmeckt trotzdem nicht schlecht 😉
Hallo, wie kennst du die Nussecken vom Bäcker? Jeder Bäcker macht sie natürlich auch wieder anders und es gibt ja auch Nussecken mit Makronenmasse statt Röstmasse. 😊
@@Amandineyt Guten Morgen.. Na ja ich bin seit ca 45 jahren in dem Beruf und kenne da einige Arten wie man es machen kann. Ich habe es deshalb geschrieben, da ich keinen Bäcker kenne der es so macht. Zu viele Zutaten für Nussecken, da es aus Kostengründen zu Teuer wäre.
Er würde auch kein Puderzucker für den Mürbeteig nehmen 🙂
Ich habe ja auch nicht geschrieben, das es schlecht ist 🤗.
Mach aber weiter so.. Ein schönes WE.. LG
🎉🎉
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😍 Ja, hier findest du mich: facebook.com/amandine.youtube
English please recipe
❤️👍
Viel zu viel Butter steht im Rezept, am Ende war der Teig bei mir so ölig.
Wie die andern sagen, das Rezept passt vorne wie hinten ned.
Rezept ist Fake! Teig ist absolut nicht gelungen. Sie zeigt nicht einmal, auf welcher Stufe das Backblech im Ofen ist. Schade um die Zutaten, alles in die Tonne gelandet.